保存もきくので作りおきし、朝は「詰めるだけ」でオッケーです。本書では、「肉のおかず、魚のおかず、野菜・豆・卵のおかず」のレシピを豊富に掲載しているほか、マフィンやおにぎりなどのクイックランチも提案。多様なライフスタイルに対応するよう、料理のバリエーションも多彩に紹介しています。毎日が楽しくなるようなスパイス弁当ライフをぜひ始めてみてくださいね。 スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。スパイスセットの商品開発・販売をする他、大手企業とレシピ開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。2021年1月現在東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中。1996年11月生まれ、仙台出身。
Photo by ShutterStock 一見、手間がかかりそうなスパイスカレーがじつは時短料理で、スパイスをたくさん用意する必要もないとは、とても意外です。最低限どんなスパイスをそろえればいいのでしょうか。 「そろえてほしいスパイスは、 ターメリック、クミンシールド、クミンパウダー、カイエンペッパー の4つ。どれも普通のスーパーで手に入れられます。これらさえあれば、ドライカレーやスープカレーなどいろいろなタイプのカレーが作れますよ。 ターメリックとクミンはカレーの色と香りの軸 になるスパイスで、 カイエンペッパーは辛さを出す ためのもの。味に深みを出したければコリアンダーやカルダモンを加えるのがおすすめですが、めったに使わないのであればこの2つは無理にそろえなくても大丈夫です」 ワタナベさん曰く、スパイスカレーはお子さんでも食べられるそう。大人も子どもも一緒に食べられるスパイスカレーを4種類、紹介していただきました。 1. ホクホクしたひよこ豆がたっぷり!チャナマサラカレー 「チャナマサラカレーとは、チャナ豆(ひよこ豆)を使ってつくるインドカレー。汁気がなく、豆の煮込み料理のように仕上げます。合い挽き肉をしっかり炒めて旨みを引き出すことが味のポイント。トマトやなすなどの野菜を入れてもおいしいですよ」 ・合い挽き肉……200g ・ひよこ豆(ゆでたもの)……85g ・玉ねぎ(みじん切り) ……1/2個 ・にんにく(みじん切り)……1片分 ・しょうが(みじん切り)……1片分 ・クミンシード……小さじ2杯 ・クミンパウダー……小さじ1/2杯 ・ターメリックパウダー ……小さじ1杯 ・カイエンペッパー……小さじ1/4〜小さじ1/3杯 ・酒……大さじ2杯 ・ウスターソース……大さじ2杯 ・塩……小さじ2/3杯 ・粗挽き黒こしょう…… 少々 ・オリーブオイル……小さじ2杯 1. いろんな味があって選べない！旭川のスープカレー5選！ | asatan. 鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうが、クミンシードを入れ、中火にかける 2. 香りがたったら玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、合い挽き肉を加えて肉の色が変わるまで炒める 3. ひよこ豆、酒を加えてふたをし、弱火で約2分蒸し炒めをする。ふたを開け、クミンパウダー、ターメリックパウダー、カイエンペッパー、ウスターソースを加えて炒める 4. 塩、粗挽き黒こしょうを加えて味を調える 2. 肉と野菜の旨みが溶け込む。鶏肉のスープカレー 「北海道グルメのひとつとして有名なスープカレーは、鶏の骨つき肉を使うことで味にコクが出ます。長く煮込まなくても、弱火でさっと煮るだけで大丈夫。旨みは十分にスープに溶け込みます。野菜は火の通りやすいものを選ぶと時短できますよ」 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
簡単に作れて、パッと食べられるカレーは定番の大人気メニュー。家庭によってこだわりもそれぞれ。多くの人が使っている市販の固形ルーですが、それぞれに味の個性があり、時代とともに進化しています。 スーパーに行くと、多すぎる固形ルーの種類に目移りしてしまう…と悩んでしまう方のために、カレーの専門家3人が人気の固形ルーを食べ比べて評価。 全て中辛、10種類のルーを食べ比べて、辛さ、コクなどの特徴を解説。「いつもと違うルーを試したいけど、どれがいいかわからない」という人も、選ぶときの参考にしてみてください。我が家のお気に入りがひと目でわかりますよ。 →「昨日のカレー」アレンジ術はコチラ →基本のカレーをおいしくするテクはコチラ カレーのスペシャリスト3人が徹底調査!
1月22日のカレーの日に、「スパイス」にまつわるレシピ本を発売された印度カリー子さん、「カレー」をテーマにした小説を発売された幸村しゅうさん。そんなカレーに思い入れの深いお二人に、スパイスカレーにまつわる魅力をお伺いしました。前編となる今回は、お二人の「スパイスカレーの魅力」、後編では「初心者の方向けのスパイスカレー作りのコツ」についてお届けします。 ――同じ日に、カレーにまつわる書籍を発売されたお二人が、「スパイスカレー」にハマったきっかけを教えてください。 幸村しゅうさん(以下、幸村) :私は食べ物の好き嫌いが多い上、ストレスが重なると箸を使って食べることが億劫になってしまうタイプなんです。その点、作るのも食べるのも楽なカレーは、私にとって救いの食べ物になりました。カリー子さんはどうですか? 印度カリー子さん(以下、カリー子) :私は、インドカレーにハマった姉が週に何度もお店に食べに行くのを見て、「家で作れば節約になるのでは?」と思い、スパイスカレーを作ったのがきっかけです。図書館で10冊くらい本を読んで、最初にチキンカレーを作りました。 本によってスパイスの調合比や種類が違うのですが、どのレシピ本にも必ず共通するルールがあることに気がつきました。学生でお金もなかったので、そのルールを元にできるだけ少ない種類のスパイスで作る本格的なカレーを作ってみたら、すごくおいしく作れてどっぷりハマりました。 イラスト:Miltata ――カレーにまつわるお仕事を通じて、お二人は人生に大きな変化があったと思います。スパイスカレーとの出会いが人生に影響を与えたことについてどう感じていますか?
インドカレーのレシピ! スパイスの理想の配合は?
麻雀チャレンジ は、キャラクターにより抽選方式が異なるタイプの自力解除のチャンスゾーン(CZ)。 3種類から選択可能で、成功すれば AT「麻雀グランプリ」突入 となる。 EXTRA STAGE (EX)に突入すれば大チャンス! ※以下の単位は% 準備中の格上げ抽選 CZ準備中のレア役ではEXステージへの格上げ抽選が行われている。 小役 当選率 弱竹 弱チェリー 0. 5 強チェリー 25. 0 強竹 50. 0 確定役 100 さやかCZ 小役成立で気合いメーターUPのチャンス。 11G 継続し、10G間でポイント(ゲージ)を溜めて、ポイントに応じてAT抽選を行う。 最終Gのレア役は、 ポイント抽選とは別にAT抽選 を行う。 ポイント(ゲージ)について ポイントは4ptから開始し、MAX 21pt となる ポイント ゲージの色 4 白 6・8 青 10・12 黄 14・16 緑 18・20 赤 ポイント加算抽選 pt リプレイ ベル チャンス目 2 90. 00 – 49. 95 7. 00 79. 96 35. 00 6 2. 85 15. 00 10. 00 8 0. 10 5. 00 10 12 14 16 17 各 0. 01 70. 00 80. 00 20. 00 16. 50 1. 50 2. 00 1. 00 最終Gレア役による抽選 合計ポイントによる解除抽選 PT 5. 0 7. 5 10. 0 20. 0 40. 0 55. 0 18 70. 0 20 85. 【麻雀物語3】CZ「麻雀チャレンジ」はどのキャラが1番期待値高い？｜イチカツ！. 0 21 まどかCZ 20G 継続し、 毎Gの成立役 に応じてAT抽選を行う。 (レア役成立で大チャンス!) 告知は最終Gに持ち越される事もある。 成立役別の抽選 3枚役 0. 83 昇格役 あやかCZ 継続は 2G 。 1G目にPUSH連打でパワーを溜めて、2G目にそのパワーに応じてAT抽選を行う。 (パワー最低保証は10%) ・ 1G目のレア役 └最低保証パワーにレア役分を加算 ・ 2G目のレア役 └決定済みパワーにレア役分を加算 パワー 100% & 77% 時は AT当選確定! レア役によるパワー加算抽選 パワー 76. 35 30 51. 25 40 7. 50 25. 00 50 3. 50 60 70 0. 75 2. 50 80 0. 30 90 0. 50 62. 50 12.
02% 100% 強チェリー 12. 8% 強竹 25. 0% 昇格強チェリー 25. 0% 昇格強竹 50. 0% 確定役 100% 100% 初代モード AT終了時の10%で突入。4G間で同じ図柄が4つ揃えばAT引き戻し。引き戻し期待度は50%。 初代モード当選時の約4%で、突入した時点で次々回の引き戻しまでが確定する「超初代モード」へ。さらに70%で引き戻しがループし、漏れても通常の初代モードへ突入する為、AT連チャンの大チャンス。 目次へ ゲームフロー 通常時は「さやかステージ」「まどかステージ」「あやかステージ」「荒野ステージ」の4種類。 「荒野ステージ」は高確示唆となっており、背景が昼→夕方→夜となるほど、自力CZ当選に期待出来る。 レア小役先読みシステム レア小役が出現すると保留枠が出現。パンダ保留を消化時はレア小役確率がアップしており、レア小役成立でコンボ成功。このコンボが続くほど自力CZやAT当選期待度がアップする。 4コンボでCZ確定。5コンボでAT確定。 コンボ発生時の小役割合 チェリーコンボ 最初に出現したレア小役がチェリーならチェリーコンボ開始。 小役 2コンボ目 弱チェリー 93. 74% 強チェリー 4. 93% 中段チェリー 0. 015% 弱竹 0% 強竹 1. 297% 確定役 0. 002% フリーズ役 0. 015% 小役 3・4コンボ目 弱チェリー 64. 61% 強チェリー 32. 31% 中段チェリー 0. 015% 弱竹 0% 強竹 3. 05% 確定役 0. 015% 竹コンボ 最初に出現した小役が竹なら竹コンボ開始。 小役 2コンボ目 弱チェリー 0% 強チェリー 0. 763% 中段チェリー 0. 015% 弱竹 92. 96% 強竹 6. 25% 確定役 0. 麻雀物語3 天井・ゾーン・スペック・設定差・解析まとめ. 015% 小役 3・4コンボ目 弱チェリー 0% 強チェリー 12. 21% 中段チェリー 0. 015% 弱竹 58. 51% 強竹 29.
通常時は成立役に応じて麻雀チャレンジ抽選を行う。成立役の当選率は以下の通り。 麻雀チャレンジ当選率 設定 弱竹 強竹 1 3. 13% 33. 33% 2 3. 44% 34. 00% 3 4. 38% 36. 00% 4 4. 69% 36. 67% 5 5. 62% 38. 67% 6 6. 25% 40. 00% 弱チェリー 強チェリー・チャンス目 0. 10% 18. 75% 0. 24% 19. 69% 0. 68% 22. 50% 0. 83% 23. 44% 1. 27% 26. 25% 1. 56% 28. 13% また、当選時は最大16Gの潜伏を経て、麻雀チャレンジに突入する。潜伏ゲーム数の振り分けは以下の通り。比較的短いゲーム数が選択されやすい。 潜伏ゲーム数振り分け ゲーム数 振り分け 3~6G 各16. 18% 7~9G 各0. 97% 10~12G 各4. 63% 13~16G 各4. 62% 平均ゲーム数 7. 35G ※数値は自社調べ
13 80%ループ時 4. 00 ※数値等自社調査 (C)OLYMPIA 麻雀物語3 役満乱舞の究極大戦:メニュー 麻雀物語3 役満乱舞の究極大戦 基本・攻略メニュー 麻雀物語3 役満乱舞の究極大戦 通常関連メニュー 麻雀物語3 役満乱舞の究極大戦 ボーナス関連メニュー 麻雀物語3 役満乱舞の究極大戦 ART関連メニュー 麻雀物語3 役満乱舞の究極大戦 RT関連メニュー 麻雀物語3 役満乱舞の究極大戦 実戦データメニュー 業界ニュースメニュー 麻雀物語シリーズの関連機種 スポンサードリンク 一撃チャンネル 最新動画 また見たいって方は是非チャンネル登録お願いします! ▼ 一撃チャンネル ▼ 確定演出ハンター ハント枚数ランキング 2021年6月度 ハント数ランキング 更新日:2021年7月16日 集計期間:2021年6月1日~2021年6月30日 取材予定 1〜16 / 16件中 スポンサードリンク