© 東洋経済オンライン (写真:KY / PIXTA) 日本で胃がんと診断される人は、年間約13万人。うち半数が胃切除術を受けています。ほかの病気も合わせれば、毎年10万人前後の人が胃を切除していることになります。 今までのようにおいしく食事を味わうことができるのか?食べられなくてつらい思いをするのではないか――。 胃を切除した人がこうした悩みを抱えることは少なくありません。 新著『胃を切った人が元気になる献立&レシピ』では、胃を切ってから3カ月間をターゲットに、時期を追った献立の作り方、起こりやすいトラブルの克服法、さらには再発防止に役立つ食材や栄養素の知識などを紹介しています。 本稿では、同書から一部を抜粋しお届けします。 退院直後の食事量は?
牛乳はあたためましょう。一気に飲むと下痢の原因になるので注意を。牛乳不耐症についても知っておきましょう。 生クリームはじょうずに調理にとり入れましょう。 卵 POINT! ゆで卵やポーチドエッグなど、加熱して食べましょう。 魚 白身の魚 POINT! 日本臨床外科学会. 煮たり蒸したりする調理法がおすすめです。 肉 鶏肉 POINT! ささみや胸肉など、脂身の少ない部分を。皮をとり除き、小さめに切ったり、たたいたりして調理しましょう。 大豆製品 豆乳、絹ごし豆腐 いも類 じゃがいも、やまといも 野菜 キャベツ、ほうれん草などの葉野菜、大根、かぶ、トマト POINT! 葉野菜は葉の部分を中心に。はじめのうちは加熱して食べるようにしましょう。トマトは皮を湯むきして種をとります。 果物 りんご、桃、洋梨、バナナ、パパイア、メロン その他 麩、はんぺん、レバーペースト 上記の食品を食べてみて大丈夫だったら、少しずつ食べ始めたい食品 青背の魚、えび、かに、カキ 脂身の少ない肉、ひき肉 納豆、焼き豆腐 のり、とろろ昆布 油脂類(サラダ油、ごま油、オリーブ油、ドレッシング) 気をつけて食べたい食品 油分の多いもの ベーコン、油揚げ、厚揚げ、揚げ物 食物繊維の非常に多いもの ごぼう、ぜんまい、たけのこ、れんこん、にら、海藻、パイナップル、柿、ドライフルーツ 刺激物 コーヒー、辛いもの 特に気をつけたい食品 消化の悪い食品 赤飯、もち、ラーメン、いか、たこ、すし、こんにゃく おなかがふくれる食品 炭酸飲料、ビール 気をつけたい食べ物とは こんにゃくや海藻など食物繊維の多い食品、ラーメンやもちなど消化の悪い食品は、手術後1年くらいたって、問題がなければ少しずつ試しましょう。 また、辛いものなど刺激の強い食品は、食べてみて何でもなくてもとりすぎはよくありません。熱すぎるもの、冷たすぎるものにも気をつけましょう。 COLUMN 栄養手帳をつけてみませんか?
管理栄養士:登 若菜 胃を切除された方の退院後の食事Q&A 入院中に栄養指導を受けたけど、実際家に帰ったらどうしたらいいかわからない。ということを聞くことがあります。退院後によくある質問についてお答えしていきます。 栄養指導時にお渡しした、パンフレットとともに見ていただくと幸いです。 Q&A項目 Q1. 間食はどういったものを食べればいいですか? 一度に食べられる量が減っているので、おやつ感覚というよりも、食事の一環と考えて食べていきましょう。 おすすめのおやつ 牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品 プリン、ゼリー、卵豆腐 豆乳飲料や野菜ジュース カステラやホットケーキ パンやサンドイッチ(揚げてあるもの、デニッシュ、クロワッサンなどは油が多いので避ける) 小さいおにぎりやせんべい(揚げてないもの) ビスケットやクッキー カロリー○○○のような栄養補助食品 間食のポイント 時間を決めて、次の食事に影響しない程度に食べる。(だらだら食いは体に負担がかかります) 夕食後は食べない カロリーでいうと100~200kcalを目安にする。 Q2. 体重が減ったままで増えていかない・・・どうすればいいですか? 食事の量より質を考え、少量で栄養価の高いものを選択して食べましょう。 卵料理、シチューなど 丼物・麺などは、御飯、麺の量を少なくして、肉・卵・魚などの具を多くとりましょう。 おかずを先に、汁物は後に食べましょう。 (汁物などの液体はそれだけでおなかいっぱいになってしまい。十分栄養がとれません。) 栄養補助食品を間食にしてみる。(少量で栄養価の高いもの) Q3. 胃を切除した後の食事. 手術する前は、ブラックコーヒーをお茶代わりに飲んでいたけど、コーヒーは飲んでもいいですか? カフェオレタイプのものを1日2杯程度に留めましょう。 ブラックコーヒーは刺激が強すぎます Q4. 貧血になりやすいと聞きました。鉄の多いレバーのほかにとったほうがよいものありますか? 血を造るためには、たんぱく質(肉・魚・卵・大豆製品などのおかず)、鉄、ビタミンB12、葉酸、銅などと鉄の吸収をよくするビタミンCも必要です。 これらの食品を、組み合わせながら積極的に食べましょう。 おすすめする食品 栄養素 おすすめする食品 鉄 レバー、赤身の肉、赤身の魚、卵、緑黄色野菜など ビタミンB12 肉、牡蠣、アジ、イワシ、サンマなど 葉酸 緑黄色野菜、大豆製品、ごはんなど 銅 牡蠣、大豆製品、など ビタミンC 柑橘類、キウイフルーツ、じゃがいも、ブロッコリー、カリフラワーなど Q5.
胃の全摘出後には、 「消化の悪い食品」と「刺激の強い食品」などに気をつけた方がいいでしょう。 これらを食べると腸などに負担を与えてしまい、体調不良の原因になってしまう場合もあります。とくに、手術後すぐの場合は控えるようにしてください。 消化の悪い食品を控える 胃の摘出後には 、「食物繊維の多いもの」はなるべく避けたほうがいい です。具体的には、ごぼう、たけのこ、れんこん、海藻類、キノコ類、パイナップル、かんきつ類などです。また、天ぷらやフライなどの 「油分の多いもの」も消化が悪い ので注意してください。 なるべく刺激の強い食品を控える 胃の摘出後は、刺激の強い食品は控えるようにしてください。たとえば、食事では 辛いもの、熱いもの、冷たいものなどがあり、飲料では濃いコーヒーやアルコール類 などがあります。食事をして何ともなくても、摂りすぎはよくないので注意してください。 全摘出後は外食もあきらめるべき? 胃を全摘出した場合であっても、外食を楽しむことはできます。 その際は「消化のよい食事」と「栄養バランスのとれた食事」を意識する といいでしょう。たとえば、メインは煮魚や湯豆腐、卵料理などにして、ご飯や汁物なども一緒に食べるといった具合です。また、油を多く使っている食事(中華料理や揚げ物など)は避けた方がいいです。このように術後でも外食はできるので、メニューに気をつけて食事を楽しんでください。 おわりに:食品や献立に気をつけて、食事を楽しむようにしましょう! 胃を摘出したあとも、食品やメニューなどに気をつければ食事を楽しむことができます。そのため、最初はなるべく消化のよい食品・食事にして、徐々にバリエーションを増やしていくといいでしょう。なお、胃切除後の食事について気になることがあれば、ご自身で判断するのではなく、担当医などに相談することが大切です。 この記事の続きはこちら
」 でした。 最後までおつきあい頂き、ありがとうございます。
「なんでも鑑定団」で波紋:朝日新聞デジタル (2017/3/7) 「なんでも鑑定団」の曜変天目、"ニセモノ"指摘覆す分析? 陶芸家「極めてずさんな調査」と反論 ( ハフィントンポスト 2017/3/7) 2017/3/10: 本物か判定できぬ…BPO「鑑定団」審議せず: カルチャー: 読売新聞(YOMIURI ONLINE) (2017/3/10) テレビ東京なんでも鑑定団 「曜変天目茶碗」真贋論争 BPOは審議せず 「判定能力ない」 - 産経ニュース (2017/3/10) 2017/3/18 曜変天目茶碗の真贋論争 「奈良大の分析に欠陥」【徳島ニュース】- 徳島新聞社 (2017/3/18) 2017/3/27 【衝撃事件の核心】〝国宝級茶碗〟の真贋はドロ沼「神学論争」に なんでも鑑定団騒動…今度はX線分析結果に専門家が猛反論(2/4ページ) - 産経WEST (2017/3/27) なんでも鑑定団"国宝級茶碗"騒動おさまらず 専門家ら論争、真贋の行方は…:イザ! (2017/3/27) 2017/4/5 なんでも鑑定団 「疑惑の茶碗」の真贋論争が泥沼化│NEWSポストセブン (2017/4/4) ネットで騒がれた「曜変天目茶碗」、国宝指定の品々が公開中 「息」のむ瑠璃色の小宇宙 (2017/4/20) [翻訳] 日本で見つかった「国宝級の中国陶器」は本物か、偽物か? 龍光院 (京都市北区) - Wikipedia. (2018/1/12)
森喜朗「原発ゼロならオリンピック(東京開催)は返上だ!」 コレどうも国民に対する脅しらしいが、それじゃ、願ったり叶ったりじゃねぇかよ — 唯門居士 (@yuimonkoji) July 11, 2015 森 喜朗氏は、現在2020年の東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会会長を務めているので、ご存知の方も多いと思います。 森 喜朗氏は2000年4月に脳梗塞で倒れた小渕恵三首相の後を継ぐ形で内閣総理大臣に就任し、「清和会」所属の総理総裁就任は福田赳夫元首相以来22年ぶりでした。 その後「清和会」からは小泉純一郎氏、安倍晋三氏、福田康夫氏が総理大臣に選出され、安倍首相の就任直後まで派閥会長として多くのパーティーなどにも顔を出し、その影響力をアピールしました。 「清和会」の5代目、後継者! 四つ目の 曜変天目茶碗. 「清和会」の第5代目会長には小泉純一郎元総理大臣が就任しました。小泉氏は前述の福田元総理大臣の秘書を経て、1972年に衆議院議員となり、厚生大臣や郵政大臣を歴任しました。 政策としては「郵政の民営化」を前面に掲げ、また親米よりの売国政策との声に大きく反発しました。森元首相の退陣の後を受けた2001年4月の自民党総裁選には、橋本龍太郎氏、麻生太郎氏、亀井静香氏と共に出馬しました。 自民党内には清新なイメージで人気があった小泉氏への待望論もあり、議員による本選挙でも圧勝して、自民党総裁に指名され、その後第87代の総理大臣に選出されました。 小泉進次郎衆議院議員は、小泉元首相の二男! 小泉首相は組閣にあたり従来自民党内で慣例となっていた派閥順送り型の人事を排し、派閥の推薦を一切受け付けず、閣僚と党人事を全て自分で決め、組閣における「官邸主導」と呼ばれる流れを作りました。 現安倍首相も、「清和会」に所属! 現在の安倍首相も、「清和会」に属しています。 2012年9月に、前の谷垣総裁の任期満了に伴って行われた自民党総裁選挙へ出馬を表明し、他候補の清和会の会長であった町村信孝氏や、当時党員に人気が高かった石破茂氏、党内重鎮からの支援を受けての出馬した石原伸晃氏らが候補に立ち、それぞれが「清和会」に属していたため、自民党内というよりも「清和会」での、分裂選挙の形となりました。 石破茂氏 「清和会」内では、麻生派、高村派が早々と安倍支持を表明した事などが追い風となり、総裁選挙の1回目の投票で石破氏に次いで2位に食い込み、決戦投票では108票を得て、石破氏の89票に対し逆転し、総裁に選出されました。 安倍首相は以前に体の不調を理由に一度総裁を辞任しており、一度辞任した総裁が間を挟んで再選されたのは自民党史上初の出来事でした。 また安倍首相も親米よりの政策が売国と言われる批評に対して、毅然として否定しています。 「清和会」と統一教会の関係とは!