このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 17 (トピ主 0 ) 主婦りりこ 2006年4月10日 02:47 話題 地域限定ネタかも知れませんが、神戸近辺では、春になると「イカナゴの釘煮」を炊く奥様がおおぜいいらっしゃいますよね。もともと私も神戸近辺出身ですが、最近関東へ引っ越してきたため知り合いの方からたくさん釘煮を送ってもらいました。が、二人家族のため、ご飯のお供にするだけではなかなか減りません。釘煮のおいしい食べ方、こうしたらおかずになるよというレシピをご存じの方、ぜひ教えて下さい!
いかなごの釘煮の英語表現についていくつかご紹介してきましたが、おそらくどれが一番正しいということはないでしょう。 私の考えてとしては、「Caramelized sand lance」が良いと思います。 「Caramelized」はお菓子などに使われる「キャラメリゼ」という調理方法を意味します。砂糖が酸化する時にキャラメリゼが起きて、香ばしさが生まれます。 ナッツやドライフルーツのキャラメリゼなどは、佃煮と似ていると言えます。キャラメリゼ=佃煮ではありませんが、雰囲気を伝えることができると思います。 いかなごの釘煮を「神戸フィッシュ」として売り出している! 神戸市漁協がいかなごの佃煮を海外に向けて販売している情報を見つけました。その名もすばり「神戸フィッシュ」。 英語で「KOBE FISH」と呼んでいました。アメリカ、ロサンゼルスのスーパーで即売会を行ったところ、とても人気を集めました。 濃い味付けがアメリカ人の好みにマッチしたのですね。もしかしたら「KOBE FISH」がいかなごの佃煮の英語として広まるかもしれませんね。 まとめ ここでは、日本の春を伝える魚いかなごの英語について考えてきました。 これ!という決まった英語はないことがわかりました。外国には佃煮という食べ物がないため、いかなごの佃煮を英語で表現するのも難しいですね。 敢えて言うなら「キャラメリゼ」という調理方法と似ているので、この表現を使うと伝わりやすいかもしれません。 いかなごのくぎ煮は日持ちするのか?賞味期限は意外と長い? いかなごの釘煮は食べ過ぎると良くない?栄養とカロリーは? いかなごのくぎ煮の保存方法と賞味期限は？ – 保存方法まとめ隊. いかなごとちりめんじゃことしらすの違いって何?調べてみた! Sponsored Link
執筆者:食品衛生責任者 牟田 元気(むた もとき) いかなごを買ったりもらったりして、いかなごのくぎ煮を作る機会があると思います。 また、たくさん作ったからとお裾分けをもらうこともあるかと思います。 毎年作られる方も少なくありません。 そこでこちらではいかなごのくぎ煮の保存方法について紹介致します。 常温保存は? いかなごのくぎ煮は市販の物で常温30日や常温90日なんてものもありますが、 手作りでくぎ煮を作った場合、保存料など入っていませんし、真空状態でもないので、 そこまで持たすのは厳しいかと思われます。 手作りのイカナゴのくぎ煮をもし常温で保存する場合、 直射日光の当たらない冷暗所で密封容器(普通のタッパーでOKです)やジップ付袋などに入れてしっかりと空気に触れないようにして保存するのが好ましいでしょう。 ただし、夏場などは部屋も暑くなりますし、味付けの濃さやしっかりと煮詰めてあるかなどによっても変わってきますので、基本的には 冷蔵庫で保存した方が良い でしょう。 保存期間(賞味期限)の目安は? 保存期間は手作りの場合 1~2週間程度 。(ただし暑い時期や湿気の多い時期は要冷蔵) 市販品で開封していないものであれば、1~3ヶ月程度。(記載の保存方法と保存期間にしたがってください) 冷蔵保存は? いかなごのくぎ煮は冷蔵保存することで長期保存できるようになります。 たくさん作った場合は冷蔵保存しましょう。 保存方法としては、常温であら熱を取ってから密封容器やジップ付袋、しっかりと煮沸した瓶などに入れてしっかりと空気を抜いて冷蔵庫で保存します。 取り出すときは、綺麗なお箸で取りだしてください。 使い差しのお箸で取り出すとカビが生える原因となります。 保存期間はおよそ 半年程度 。 ※薄味ではなく、そして良く煮詰めた物に限ります 冷凍保存は? いかなご の くぎ 煮 日持刀拒. 冷凍保存する場合は、あら熱が取れたらラップなどで小分けにしてフリーザーバッグに入れてしっかりと空気を抜いて冷凍庫で保存します。 タッパーの場合は、あら熱が取れたらしっかりとふたをして冷凍庫で保存します。 解凍は? イカナゴのくぎ煮は砂糖を多く使っているため冷凍しても硬く凍ったりはしません。 お箸でもほぐすことが出来ますし、がりがりといった食感ではなく、冷たいですがそのまま食べる事も出来ます。 解凍する場合は、食べる分だけ前日に冷蔵庫に移して自然解凍するか、常温で自然解凍、電子レンジで解凍しても構いません。 タッパーの場合ですと、綺麗なお箸で必要な分だけほぐしてお皿などに取って解凍を行ないます。 保存期間はおよそ 1年程度 。 ただし、保存期間が長くなるにつれ冷凍焼けなどにより味が劣化する恐れがあるため、 保存期間が長くなりすぎないようにしましょう。 腐ったらどうなるの?どうなったら食べない方がいいの?
☆冷蔵庫では2か月を目安に! ☆冷凍保存は1年でも大丈夫! ☆お箸は清潔で乾いた物を! ご参考にしてみてくださいね♪ いかなごのくぎ煮の超簡単アレンジレシピ! いかなごのくぎ煮と言えば、あったかいご飯にのせて食べるのが定番ですね。 ですが、毎回それじゃ~飽きてしまう! いかなごのくぎ煮は日持ちするのか？賞味期限は意外と長い？ | Column Navi. っという場合に、とっても簡単に気分を変えて食べれる方法を、ご紹介したいと思います。 ☆冷奴のトッピングとして 淡泊な冷奴の上に、くぎ煮をのせて、豆腐と一緒にほぐして食べるだけです(^^) 醤油等はかけなくても、美味しく頂けます。 ☆納豆に混ぜる 和風の納豆は、くぎ煮との相性も抜群! いつもの納豆よりも、栄養価もアップしますよ~。 ☆サラダのトッピングとして サラダの上にちらしておき、くぎ煮と一緒に野菜を食べれば、ドレッシング要らずです。 ノンオイルだし、カルシウムもいっぱい摂れますね♪ ☆パンと一緒に トーストした食パンにバターを塗り、レタス、くぎ煮、マヨネーズとトッピングします。 てりやきバーガー風で、とっても美味しいですよ~! 子供でも食べやすいです♪ どれも簡単に出来るアレンジ方法なので、気分転換にやってみて下さいね~(^^) まとめ いかなご漁は期間がありますので、いつでも食べれるものではありません。 ですが、上手に保存すれば、年中楽しむことが出来ますね♪ 美味しくてカルシウムたっぷりのくぎ煮。 これからも大切に食べていきたいですね☆ 最後までお読みいただきありがとうございました。
関西では春の風物詩として知られる「いかなごのくぎ煮」 でもいかなごのくぎ煮ってどうやって保存すればいいの? 日持ちはするのかしら(・・? Original update by: イラストAC いかなごのくぎ煮は、いかなごという魚を 醤油や砂糖で味付けした佃煮のような食べ物です。 兵庫県の淡路島や垂水地域から神戸市にかけての播磨地区にて 昔から作られている郷土料理です。 空港などでも、お土産品として売られています。 ご飯やお酒のお供にはもちろん、お茶漬けに乗せたり卵焼きの具として用いたり、 色々な食べ方を楽しむことができます(・ω・)ノ そんな万能食材であるいかなごのくぎ煮ですが、 皆さんはくぎ煮の正しい保存方法を知っていますか? いかなごのくぎ煮のレシピ 失敗しない作り方と日持ちや時期は？ | ＊キニナル知恵袋＊. 少量のくぎ煮をスーパーで購入するだけならすぐ食べ終わるでしょうが、手作りのものをおすそ分けして貰った場合や、自宅で大量に作る場合は、一気に食べることができないと思います。 そこで今回は、いかなごのくぎ煮はどれくらい日持ちするのか、どうやって保存すればいいのか等、基本的な情報をお伝えしていきますね('◇')ゞ いかなごの釘煮の正しい保存方法は? 皆さんは、いかなごのくぎ煮の正しい保存方法を知っていますか? いかなごのくぎ煮は基本的に、 「密封容器に入れて冷蔵or冷凍保存」 が鉄則です! ただ、これだけでは少し分かりにくいと思うので、 2つの項目に分けて保存時のポイントをご紹介しますね(;´∀`) 密封容器に入れる 密封容器で保存することにより、いかなごのくぎ煮にカビが生えるのを防止します。 また、外部から菌が入るのを防ぐため、保存用のくぎ煮を取り分ける時は 必ず清潔なお箸を利用するようにしましょう。 ちなみに密封容器は普通のタッパー等で大丈夫です(^_-)-☆ 一度に食べきれない場合は小分けにして、 ジップロックでまとめて保存した方が便利かもしれませんね。 冷蔵or冷凍保存 いかなごのくぎ煮は冷蔵庫で保存しても大丈夫か、 それとも冷凍した方がいいのか、その見極めは難しいと思います。 目安として、1か月以内に食べる場合は冷蔵保存、 1か月以上かかる場合は冷凍保存、と考えて頂ければ大丈夫です(*´ω`) 不安な場合は予め食べる分だけいかなごのくぎ煮を取り分け、 残りは全て冷凍保存してしまえばOKです! 冷凍したいかなごのくぎ煮は、冷蔵庫で自然解凍させれば いつでも食べられますよ(#^.
子宮内膜掻爬術を受けられる方の一般的なスケジュールです。手術後の状態によっては変更する場合があります 日付 / ・手術後、抗生物質を内服する場合があります ※服用が必要な場合は、看護師または薬剤師より説明があります 子宮内膜のがんは、子宮肉腫と呼ばれる子宮の筋肉のがんとは別のものです。 子宮肉腫に関する詳しい情報については、PDQの子宮肉腫の治療に関する要約をご覧ください。 肥満とメタボリックシンドロームは、子宮内膜がんのリスクを増大させる可能性があります。 子宮ポリープは何の前触れもなく、体内で潜んでいる場合があります。私は、妊娠中期に子宮頚管ポリープになりました。子宮ポリープの種類や切除する手術の方法、費用、治療法は様々です。今回、経験をもとに紹介します。 手術後Q&A | さいたまレディースクリニック 採血後のQ&A 採血した部分が内出血したようになっているが大丈夫ですか? 採血後に生じる青アザや腫れは、必ず生じるものではありませんが、 採血直後に生じる人や1~2日後に生じる人もいらっしゃり、さまざまです。 51歳女性です。 普段は25〜6日周期で来ていた生理が遅れて35日目で来たのですが、なかなか終わらず、1週間続きましたので婦人科を受診しました。 体癌検査を受けた結果、子宮内膜増殖症で異型細胞は見つかりませんでし. 子宮内容除去術 - Japan Post Holdings 子宮内容除去術 胎児が既に生存できない状態になっており、妊娠内容物の全部又は一部が子宮の中に残っている状 況にある場合が手術の適応となります。 【手術の必要性】 妊娠を維持することが出来ませんので、妊娠内容物を早期に体外に除去する必要があります。 おかだウィメンズクリニックでは、子宮鏡下検査・手術を行っております。月経の出血量が多い場合や月経以外の出血がある場合、あるいは不妊症や不育症の患者さんに対して、径の細い内視鏡を使用して、子宮の内腔に子宮筋腫や子宮内膜ポリープなどの異常がないかを観察する検査です。 子宮内膜掻爬手術について - 病気 解決済み| 【OKWAVE】 病気 - 子宮内膜増殖症の疑いがあり、今月末に子宮内膜掻爬の手術をうける予定です。 静脈麻酔にて手術を行い、日帰り入院になる予定です。 会社に休みをとらないといけないんですが当日と翌日に休むつもりで 流産後の処置はすべて掻爬手術しかないの?
25 23:07 21 まりん(31歳) まりんさん、お返事ありがとうございます♪ 子宮内に血液が溜まってしまう理由など、とても参考になりました。 医療事務をしている叔母がいるので、婦人科の先生に尋ねてもらったところ、「自然に出てくるか吸収されるから心配ない」と言うことでしたが、やはり、子宮内に溜めておくのは良くないのですね…。 次回の診察は生理後ということなので、その時にまだ残っていたらどうするか を決めるのかな?と思っているのですが、今は生理と一緒に出てきてくれるか吸収されることを祈るばかりです。 まりんさんは、その後、体調はいかがですか?大切になさってくださいね。 お返事、ほんとうに嬉しかったです。ありがとうございました!! 2004. 26 16:03 31 tomo(31歳) 私も繋留流産をした時があって、子宮内膜掻爬術を受けた事があります。 術後は残った中の物を出すためにもあんまり安静にしすぎないように、適度に動いてくださいと言われていました。その後の検診で、tomoさんと同じように中に少し残ってる状態でした。 まったく同じ事を先生に言われましたよ。「これから出てくるか、出てこなくても吸収されるから大丈夫でしょう」と。 その後、そのまま普通に生活してましたが特に出てくるということもなかったです。私は吸収されるのだろうと思ってましたが・・・。 それから5ヶ月後に無事妊娠し、出産しましたのでその時の処置はそれでよかったんだなと今では思います。 2004. 26 21:03 17 しゅるり(29歳) こんばんわ。私も去年の12月に流産後の手術をしました。私の場合も手術の翌日血の塊があるといわれて、残ったままより出した方が後々よいということで何か吸い出す装置で吸い取りました。ちょっといたかったなぁ・・・・・1週間後の検査のときも残っていたのでもう一度吸い取りました。先生によって色々意見があるようですがなかなか意見を言いにくいですよね。気持ち的に出した方が楽になりそうですけどね。参考になるかわかりませんが・・・・・ 2004. 27 22:38 22 なお(秘密) 私も手術後の血の塊がありましたが同じように「出てくるか吸収されまてなくなるか」といわれました。出てくるっというのは不正出血以外に次の生理時も含むという説明を受けました。 2004. 3. 2 17:39 ポポン(35歳) 沢山のお返事、ありがとうございます!
☆しゅるりさん☆ 術後、適度に動いた方が良かったのですね…。 思いっきり安静にしてました。それが、悪かったのでしょうか…(-_-;) その後も、多少出血というか、生理の終わりって感じが2〜3日あったくらいです。自然吸収か次回の生理に望みをかけてます。 しゅるりさん、育児頑張ってくださいねっp(^-^)q ☆なおさん☆ そうなんですよねぇ。出してもらった方が、気持ち的に楽だし、安心だしって感じです…。先生にとっては、よくあることなのかもしれないけど、きちんと説明してもらいたいし、些細なことでも尋ねられる雰囲気をつくってもらいたいものです。ちなみに、主治医は女医さんなんですけどね…(-_-+) なおさん、その後、体調はいかがですか?大切にしてくださいね。 ☆ポポンさん☆ 出てくるっていうのは、次回の生理も含むんですねっ! 「出てくるか、吸収されます。」としか言われず、出てくるって、いつ?生理の時?と思っていたので、ホッとしました。 今は、早く生理になってっ!お願いしますっ!感じです。 いつもは、逆なんですけどね…(;^_^A しゅるりさん、なおさん、ポポンさん、本当にありがとうございました! 2004. 3 15:23 9 tomo(31歳) この投稿について通報する