最も違いが分かるのが、殻の孔(呼水口)の数です。 アワビはこの孔の数が、大体4から5個で煙突状の かたちをしているのが特徴です。 トコブシは、孔の数がアワビよりも多く、 6〜9個ぐらいで殻の平面に穴があいているのが特徴です。 非常に内容の濃い約2時間の講座でした 海の生物について、海洋ゴミの事 捨てたペットボトルが分解されるまで 約450年かかるとは初めて知りました。 自然を汚してはいけない事を再認識したこの日でした ☛ インストラクター紹介 Posted by しーもん:下田遊び案内人 at 11:52│ Comments(0) │ しーもん下田の案内人日記
少なくともここまでの知識でがあれば、料理店でアワビやトコブシがメニューとして出てきたときに 「ねえ、アワビとトコブシの見分け方って知ってる?」とうんちくカマすことはできますね。 まあ、そんなことでドヤ顔すると嫌われちゃいそうですが・・。やめとこうっと(笑) アワビとトコブシの食感の違いは? アワビは身が固くコリコリ。トコブシは柔らかくプニプニ。そういわれています。 そういえば祖母がアワビをよくお風呂場で手拭いに包んで、その手拭いをブルンブルンと振り回して床に叩きつけて身を柔らかくしていました。トコブシのときはしていなかったなあ。そういえば。あれ、ちゃんと根拠があったんだぁ。 アワビも熱を通すと柔らかくなりますから、コリコリ感を楽しむにはやっぱり生食・お刺身がベストですかね。 もともと味が濃厚だといわれているので、生で食べても息を鼻から吸いながら噛むほどに旨味が口の中に充満します。 いっぽうトコブシはそれ自体はアワビに比べて淡泊、というかあっさり味だといわれています。 甘辛く煮たりすると、軟か~で甘~な味がお口の中で広がり、持ち味が数倍に膨れ上がり最高です。 アワビは味が濃く、トコブシはあっさり味だよ、という話については、正直私には両方一緒に食べ比べしないとよくわからない! ただ間違いなく言えるのはどっちもうまい! 【板前レシピ】アワビ／さばき方／様々な料理の作り方 - ちっぴぃクッキング. それでよいじゃないですか?ダメ? ワタ(肝)に緑と白があるのはなぜ? これも私は子供の頃「緑は男の子色だからオス」「白は白無垢みたいだからメス」という致命的な説を自分勝手に脳内培養して信じ込み、こともあろうに他人に吹聴したりしていましたが・・・違いまいしたね。(-0-;) 逆だそうです! (笑) オスは白(クリーム色)でメスは緑色が正しいのだそうです。 これ、生殖腺なんですって、しかも、緑と白で雌雄の見分けが付くのは、生殖腺が大きく肥大する夏場から秋にわかりやすいそうです。 地域によっては緑と白(つまり雌雄)のセットのアワビを妊婦さんに食べさせて「可愛い赤ちゃんが生まれますように!」と縁起を担いているという話もあるようです。 肝は子供の頃は「苦いからいやだ~」(>0<)と言って敬遠していましたが、祖母がいつも「目にいいから食いな!」とそんな私を諭しました。 いま色々と調べてみますと、肝というよりもアワビやトコブシの殻が、古来、中国医学の薬としてすりつぶされ「目の機能を高める」として重宝されたそうです。おばあちゃん!惜しい(><) 最後に主張!
71 生配信で発表するのが本人の希望だったのか ならまあしょうがないね 374: 乃木坂んご 2021/07/22(木) 21:52:08. 82 卒業して何やるの? 415: 乃木坂んご 2021/07/22(木) 21:52:52. 61 >>374 小説とかクイズとかあるし他の卒業メンバー よりセカンドキャリアは安泰だな 401: 乃木坂んご 2021/07/22(木) 21:52:37. 59 4CWM5I/ スケジュール確定してないとかアナウンス出てた時点で卒業は噂されてたからな 「高山一実」人気記事
乃木坂46 北野日奈子&渡辺みり愛、真逆のリアクションで『荒野行動』を実況プレイ! 『乃木坂配信中』オリジナルコンテンツ配信 6/12(土) 20:00配信 乃木坂46 北野日奈子&渡辺みり愛、真逆のリアクションで『荒野行動』を実況プレイ!