ユーザー投稿レシピ 夏になると食べたくなるなすの味噌炒め。とろんとしたなすが甘辛のみそだれをまとって美味しいおかずになります。 (3人分) なす 2本 ししとう 10本 A味噌 大さじ2 A砂糖 大さじ2 A酒 大さじ2 胡麻油 適宜 1.なすは、しま状に皮を剥き、縦半分に切ったら、1. 5センチ幅に切り水に浸けあくぬきする。 2.ししとうの枝もカットする。 3.フライパンにごま油を熱し、なすの面がこんがりするまで焼き付ける。裏返したときに、ししとうもいれて、火を通す。 4.野菜に火が通ったら、Aを合わせたものをかけて炒りつけたら出来上がり。 2014/09/04 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「大葉香る 夏野菜味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 アツアツのごはんのお供にピッタリの一品です。 鷹の爪のピリリとした辛みと大葉の爽やかな香りでごはんがすすみます。 仕上げに香り付けのごま油をかけても美味しく召し上がれますので、 ぜひ試してみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:250円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス 2本 ししとう 5本 大葉 3枚 (A)みそ 大さじ1 (A)砂糖 (A)酒 鷹の爪輪切り 少々 サラダ油 大さじ1 作り方 1. ナスは一口大の乱切りにし、ししとうはヘタを切り落とします。 2. 大葉を千切りにします。 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鷹の爪輪切りを入れて香りがたったら、1を加えて炒めます。 5. ご飯がすすむ！茄子とシシトウの甘辛炒め 作り方・レシピ | クラシル. ナスに油が馴染んだら3を加え、全体に絡めて火を止めます。お皿に盛り付け、2をかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント ししとうの代わりにピーマンを代用しても美味しく召し上がれます。 鷹の爪輪切りは、お好みで量を調整してみてください。 ししとうは大きいサイズのものであれば、半分にカットしてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
味噌とみりんであっさりとした味つけ。ナスの旨味が生きています。 材料(二人分) ※野菜は国産・有機栽培が前提 ※リンク先で食材の詳細を説明しています。 ・なす…3本 ・ししとう…8本 【調味料】 ● ごま油 作り方 ナスは輪切りにして水に放ち、アクを抜いておく。調味料はすべてあわせておく。 フライパンにごま油を熱し、ナスを炒めて全体に油がまわったらししとうを入れて炒め合わせる。野菜に火が通ったらあらかじめ合わせておいた調味料を加え、ざっと炒めて完成。 ワンポイントメモ ・こってりした甘辛い味噌炒めがお好みの方は、「味噌大さじ1、みりん大さじ1、粗糖大さじ1」で作るのをおすすめします。美味しいですよ! ・冷めると味がなじみ、また別の美味しさになります。
材料(2人分) ししとう 1パック なす 1本 ごま油 大さじ1. 5 ○酒 大さじ1 ○味噌 小さじ1/2 ○砂糖 少々 ○めんつゆ 作り方 1 なすは縦に8等分に切る、ししとうは包丁の先等で穴をあける。ごま油でなすを焼き、柔らかくなったらししとうをさっと炒める。 ○ の調味料を混ぜて調味液を作り、それを加えて絡める レシピID:1420012176 公開日:2018/01/07 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ なすの味噌炒め ししとう なす全般 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) よっこ1101 2020/07/06 11:47 おすすめの公式レシピ PR なすの味噌炒めの人気ランキング 位 ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 2 茄子だけ☆味噌炒め 3 食べ過ぎ要注意!豚肉と茄子ともやしのンブシー 4 なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
#63 大歩危祖谷温泉編 This video is currently unavailable March 26, 2015 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 大歩危祖谷温泉は、「祖谷温泉」「祖谷渓温泉」「新祖谷温泉」「大歩危温泉」「大歩危峡温泉」という5つの小さな温泉をあわせた温泉郷です。 泉質はそれぞれの温泉で異なり、神経痛から美肌効果まで、いろいろな効能を得ることができます。 どの温泉にも共通して言えることは秘境のような雰囲気を持ち、渓谷や原生林などそれぞれの絶景を楽しむことができ、自然食中心のおもてなしを受けられることです。 大歩危祖谷エリアの大自然に抱かれ、体の芯まで癒されてください。 写真提供 フジテレビ 64. #64 湯野浜温泉編 This video is currently unavailable April 30, 2015 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 湯野浜温泉は庄内平野の日本海に面した海浜の温泉郷で、眼下には美しい白浜が続き、彼方には名峰・鳥海山を望む絶好のロケーションにあります。もともとは「亀の湯」と呼ばれ、その起源は天喜年間(1053~58)と古く、亀が海辺で湧き出す湯の中で傷を癒していたという伝説に由来しています。 泉質はナトリウム・カルシウム塩化物泉で、体の芯を温め、疲れや傷を癒してくれると評判です。 ゆっくりと湯に浸かった後は、夕陽百選に選ばれる美しい浜辺の夕陽を眺めながら、食材の宝庫と呼ばれる庄内の食事を堪能してください。 写真提供 フジテレビ 65. #65 朝里川温泉編 This video is currently unavailable May 28, 2015 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 小樽市街の東を流れる朝里川の上流部に位置し、明るく開放的な雰囲気が魅力な温泉地。小樽市街からも車で20分ほどで、まさに小樽観光の拠点として抜群のロケーションにあるが、周囲はエキゾチックな小樽市街地とはうって変わって山間の高原の趣で、静かな雰囲気にあふれている。泉質は食塩泉で湯冷めしにくい特徴を持ち、食事は小樽の海の幸を満喫できる。小樽市内観光の後には朝里川の湯に浸かり、海の恵を楽しみながら、ポカポカ、のんびりとくつろいでください。 写真提供 フジテレビ 66.
#69 堂ヶ島温泉編 This video is currently unavailable November 26, 2015 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 堂ヶ島温泉は伊豆有数のダイビングスポットとして知られ、その美しい海に抱かれた海辺の温泉です。泉質は高いアルカリ性にもかかわらず無色透明、無味無臭でクリア、まるでミネラルウオーターに入っているような感覚を覚えます。湯上りには肌が驚くほどツルツルになることから「化粧の湯」と呼ばれています。 遊覧船で富士を望む美しい海岸線の洞窟めぐりを楽しみ、浮島の間に沈んでいく圧巻の夕日と新鮮な海の幸を堪能した後は、ゆっくりと堂ヶ島自慢の湯で癒されてください。 70. #70 伊香保温泉編 This video is currently unavailable December 24, 2015 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 伊香保温泉の起源は大変古く、南北朝時代の書物にはすでに温泉が湧き出ていたと書かれています。伊香保には「黄金(こがね)の湯」と「白銀(しろがね)の湯」があり、黄金の湯は湯の中に含まれる鉄分が酸化した独特の茶褐色の湯で、刺激の少なく身体を芯から温めて血行を促すため、特に女性には"子宝の湯"として喜ばれてきました。また病気やケガの療養にいいということで、昔から湯治場として人気を博してきました。 白金の湯は近年湧出が確認され、その温泉は1分間に110リットルという豊富な湧出量で、色が無色透明だったので「白銀の湯」と名づけられたのです。この湯は病後の回復や疲労回復、健康増進に良い湯として知られています。 伊香保の二種類の名湯を是非ともお楽しみください。 71. #71 長湯温泉編 This video is currently unavailable January 28, 2016 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 長湯温泉は、大分県久住山系の東の麓に位置し、古くは、岡藩主中川久清公などに愛され、藩主・藩士の湯治に認めれていた古い温泉地です。 世界屈指の炭酸泉湧出地として知られ、その泉質は「飲んで効き 長湯して利く 長湯のお湯は 心臓胃腸に血の薬」と称えられています。 古くから与謝野晶子ら文人墨客に好まれ、ゆかりの歌碑も多く点在しています。 先進的なドイツの保養温泉地とも交流が深く、古き良き湯治場としての魅力を現在に受け継いでいます。 72.
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#60 越後湯沢温泉編 This video is currently unavailable December 25, 2014 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 越後湯沢温泉は川端康成の名作「雪国」の舞台になったことでも有名な温泉町です。その後、上越新幹線の開通に伴うスキー客、リゾート客の増加により、新たな源泉の発掘を行ったことで温泉地は発展し、現在はそのアクセスの良さもあいまって、大小様々な温泉施設が立ち並ぶ一大温泉リゾートタウンへと発展を遂げました。越後湯沢温泉の湯には様々な異なる泉質があり、それぞれの効能に応じて湯を選ぶことができます。スキーや周辺散策を存分に楽しんだ後には、言わずと知れた名産品の「魚沼産コシヒカリ」や「へぎそば」と共に、越後湯沢の湯を堪能してください。 写真提供 フジテレビ 61. #61 蔵王温泉編 This video is currently unavailable January 29, 2015 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 蔵王温泉は高温度の温泉として名高く「奥羽三高湯」に数えられます。皮膚病に高い効能があるとされる強酸性の泉質が特徴であり、古くから湯治場として愛されてきました。また肌を白くする効能から「姫の湯」という異名を持っています。 蔵王周辺は、春は花や植物、夏はトレッキング、秋は紅葉、冬はスキーと楽しみがいっぱいです。 蔵王の自然に思いきり触れた後には、名湯に身を委ね、極上の時を過ごしてください。 写真提供 フジテレビ 62. #62 湯田温泉編 This video is currently unavailable February 26, 2015 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 湯田温泉はアルカリ性単純温泉で、肌によく馴染むやわらかい湯が特徴です。特筆すべきは、一日に2000トンも湧き出る豊富な湯量と、70°Cを超える県内随一の湯温です。 山口市内からのアクセスが良い上に、周囲には数々の重要文化財や国宝に指定された史跡があり、散策と温泉の両方を満喫できるスポットとして人気があります。 冬の季節には人気の「ふくまつり」が開催され、旅人たちを名産の「フグ料理」でもてなします。 五感を満たしてくれる湯田温泉で、身も心も癒されてください。 写真提供 フジテレビ 63.
#57 三朝温泉編 This video is currently unavailable August 28, 2014 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 三朝温泉は、鳥取県の中心に流れる三徳川の両岸に位置する温泉街である。 世界でも有数の放射能泉として知られ、温泉療法を実施する医療機関が複数あり、温泉は泉質に応じて飲泉療法などの治療に用いられている。 松葉カニや鳥取牛など、山海に囲まれた土地ならではの美味食材が訪れる人々に深い感動をもたらす。 雄大な自然に囲まれ、三晩泊まって三回朝を迎えるとどんな難病も治るといわれる三朝温泉に浸かる。 開泉850年の歴史と効能に身を委ねる至極の時間を、心ゆくまで・・・。 写真提供 フジテレビ 58. #58 宇奈月温泉編 This video is currently unavailable October 23, 2014 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 宇奈月温泉は、秘境・黒部渓谷沿いにある富山県内最大規模の温泉郷であり、黒部渓谷鉄道のトロッコ観光の拠点でもあります。 宇奈月温泉のお湯は無色透明のアルカリ性単純泉で、刺激が少ない泉質ながら炭酸ガスを含むこと、またイオンバランスが良く保湿効果があり、ミネラルを豊富に含むことから「美肌の湯」と言われています。 また、宇奈月温泉は峡谷ならではの「山の幸」はもちろん、日本海に近いという好立地を活かした「海の幸」も味わえる食材の宝庫です。 旬の山海の幸を味わいながら、お肌へのうれしいご褒美が揃った「美肌湯」を黒部川の絶景と共に楽しみ、身も心も癒されていきます。 写真提供 フジテレビ 59. #59 美ヶ原温泉編 This video is currently unavailable November 27, 2014 57min ALL Audio languages Audio languages 日本語 美ヶ原温泉の歴史は遠く奈良時代までさかのぼり、日本書紀には「束間の温湯」として記載がある名湯です。その神経痛や動脈硬化症などに効果のある弱アルカリ性の温泉は永く人々に親しまれてきました。また、信州の幸に囲まれた立地をいかし、山菜やきのこ、川魚やジビエ肉と、四季折々の自然食で旅人を癒します。古の貴人たちにも愛された名湯と自然食で、身も心もリフレッシュできます。 写真提供 フジテレビ 60.