■佐々木敏/著 ■978-4-7895-5449-7 ■A5判 148mm×210mm 368ページ ■定価:2, 860円(本体2, 600円+税) ■発行年月:2018年2月 商品説明 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する 野菜「1日350g」の根拠はどこにあるのか? 夏バテに豚しゃぶサラダのナゾ 低糖質ダイエットの魅力と問題点… 栄養疫学のスペシャリストが、「科学的根拠に基づく栄養学」で「食と健康」の真実にせまります。 大好評の「 佐々木敏の栄養データはこう読む! 」の第2弾! 目次 第1章 健康的な食事? その舞台裏に真実を探る プロローグ:「モンゴル」赤い食べ物と白い食べ物 1 野菜-「1日に350g」の根拠はどこにあるのか? 2 卵-血中コレステロールにとっては要注意食品か? 3 減塩‐研究結果の不一致をどう読むか? 4 全粒穀物‐なぜよさが広まらないのか? 5 機能と効果の違い‐イヌリンで血糖値は下がるか? まとめ:「健康的な食事」ってなんだろう 第2章 ビタミン 不安と誤解の根拠を探る プロローグ:メキシコ・マラウイ・アメリカ南部 とうもろこしの光と影 1 ビタミンA-夜盲症とヒマラヤの白い目玉焼き 2 ビタミンD‐魚と紫外線の微妙な関係 3 壊血病とビタミンC‐権威主義と思い込みの科学史 4 災害とビタミンB1‐東日本大震災で脚気の再来はありえたか? 5 豚肉とビタミンB1‐夏バテに豚しゃぶサラダのナゾ まとめ:ビタミンー歴史と民族と自然に学ぶ 第3章 無機物(ミネラル) 過剰反応と無関心の構造 プロローグ:「バングラデシュ」赤い井戸とヒ素汚染 1 カドミウムとヒ素-日本のお米は危ないか? 2 カルシウム‐「充分に」とはどれくらいか? 3 鉄‐貧血の原因は食事か体質か? 4 電化製品と減塩‐胃がんの減少に最も貢献した職業はなにか? データ栄養学の勧め. 5 社会と減塩‐イギリスはなぜ成功したのか? まとめ:無機質ー危ない?足りない?気にしない? 第4章 炭水化物・糖 伝統と流行と科学のはざまで プロローグ:「ペルー」インカの本当の黄金 1 低糖質ダイエット-糖尿病の予防と管理に有効か? 2 地球レベルで考える食事法‐低糖質ダイエットの魅力と問題点 3 食べる順序‐「野菜先食べ」と糖尿病 4 グリセミック・インデックス‐糖尿病の予防と管理に有効か? 5 果物‐糖尿病の予防と管理には控えるべきなのか?
佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する 「食と健康」 の情報を整理する/佐々木敏 商品価格最安値 2, 860 円 ※新品がない場合は中古の最安値を表示しています 14 件中表示件数 11 件 条件指定 中古を含む 送料無料 今注文で最短翌日お届け 今注文で最短翌々日お届け 新品 商品情報 税込価格 ボーナス等* ストア情報 【送料無料選択可】[本/雑誌]/佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する/佐々木敏/著 納期状況を商品情報よりご確認ください お気に入り 全国一律送料無料 1%獲得 28ポイント(1%) ネオウィング Yahoo! 店 年間ベストストア 4. 28点 (105, 258件) 【送料無料選択可】2018/02発売 カード コンビニ 代引 佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する 3日後までに発送予定(日曜除く) お取寄せ + 送料550円 (東京都) 9%獲得 224円相当(8%) ぐるぐる王国 PayPayモール店 4. 48点 (88, 943件) + 送料508円 (東京都) 7%獲得 168円相当(6%) ぐるぐる王国DS ヤフー店 4. 49点 (23, 476件) + 送料385円 (東京都) ぐるぐる王国2号館 ヤフー店 (34, 170件) + 送料998円 (東京都) 15%獲得 392円相当(14%) ぐるぐる王国 スタークラブ 年間ベストストア 4. 58点 (13, 888件) 佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する / 佐々木敏 当日〜4日 5%獲得 112円相当(4%) bookfanプレミアム 4. 63点 (107, 342件) 佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する / 佐々木敏 〔本〕 在庫状況は商品詳細のリンク先を確認下さい HMV&BOOKS online Yahoo! 店 4. 38点 (176, 884件) 佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する / 佐々木 敏 著 1日〜3日で発送(休業日を除く) + 送料500円 (東京都) 京都 大垣書店オンライン 4. データ栄養学のすすめ. 66点 (1, 239件) 女子栄養大学出版部 佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する 2〜3営業日程度で発送予定 + 送料330円 (東京都) ECJOY!
「インターネットでは様々な情報が氾濫」と否定的に書かれてる。 しかし知識っていうのは学者だけが発信していいって事ではない。 市民にだって発信する権利はある。 情報は氾濫するのが正常。 日本を褒める為にヨーロッパを貶してる。 「ヨーロッパは食べ物があまりおいしそうではない。」との趣旨が書かれてる。 なぜそういう事を書くのか? 「日本に生まれてよかった。」とは言うけど「◯◯ではなく日本に生まれてよかった。」とは言わない。 失礼。それと同じ。貶す必要がない。 2800円は高い。
ホーム > 和書 > 理学 > 家政学 > 栄養学 内容説明 栄養疫学の第一人者が語る食の真実・33話。 目次 第1章 健康的な食事?その舞台裏に真実を探る("モンゴル"赤い食べ物と白い食べ物;野菜―「1日に350g」の根拠はどこにあるのか? ほか) 第2章 ビタミン 不安と誤解の根拠を探る("メキシコ・マラウイ・アメリカ南部"とうもろこしの光と影;ビタミンA―夜盲症とヒマラヤの白い目玉焼き ほか) 第3章 無機物(ミネラル) 過剰反応と無関心の構造("バングラデシュ"赤い井戸とヒ素汚染;カドミウムとヒ素―日本のお米は危ないか? 佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する 「食と健康」 の情報を整理する/佐々木敏 - 最安値・価格比較 - Yahoo!ショッピング｜口コミ・評判からも探せる. ほか) 第4章 炭水化物・糖 伝統と流行と科学のはざまで("ペルー"インカの本当の黄金;低糖質ダイエット―糖尿病の予防と管理に有効か? ほか) 第5章 データ栄養学の時代 「事実」は「思う」よりも重い("ギリシャ"地中海食はなぜ世界の健康食になれたのか?;「思う」より「事実」―減塩パンはおいしくないか?そして、売れないか? ほか) 著者等紹介 佐々木敏 [ササキサトシ] 東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授。女子栄養大学客員教授。京都大学工学部、大阪大学医学部卒業後、大阪大学大学院、ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。国立がんセンター研究所支所、国立健康・栄養研究所などを経て現職。いち早く「EBN(科学的根拠に基づく栄養学)」を提唱し、日本人が健康を維持するために摂取すべき栄養素とその量を示したガイドライン「日本人の食事摂取基準」(厚生労働省)策定において中心的役割を担う。一方で、大学院生らの運営による東京栄養疫学勉強会の世話人・講師を務めるなど日本の栄養疫学の発展に尽力する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
名前: 名無しさん 投稿日:2021年04月28日 これもう許してええやろ 京アニ放火殺人事件容疑者に主治医・上田敬博が伝えたこと「俺はおまえに向き合う。絶対に逃げるな」 "「おまえ、生きている価値がないって言っていたけど、俺と4ヵ月接して、少しは考えが変わったか」と問うた。 青葉はこう返した。 「変わらざるをえなかった。こんな『低の低』の自分にぶつかってくれる人が赤の他人でもいるんだって」" 泣いた ソース見たらほとんど主治医の自分語りなの草 もう十分反省したやろ 許してやろうや 許すかどうかは裁判所が決めるんじゃボケ そりゃ大事な先進医術の検体やし 青葉さんも辛かったんだな…? 京アニ放火の青葉容疑者、深く反省していた！ 主治医との熱い絆に日本中が涙へ… | やらおん！. こんなやつでも担当した医者って情が湧くもんなの? じゃあ救ってもらったし法の裁きを受けなきゃね 改心が1番の罰であり贖罪やねんで ほんま助けて良かったわ 映画化しようや これは泣ける感動作なるで プロフェッショナルで特集組んでほしい 司法は司法、医療は医療 互いに最善を尽くすのみであろう 時すでに遅しや まあ取り敢えず刑を受け入れてから更生してくれ はい主文後回し 156 名前: 名無しさん 投稿日:2021年04月28日 医師の自分語りやんけ >>156 記事ほとんど青葉のこと書かれてなかったの草 なんかこいつもきっかけがあればこんな事件起こさずに済んだのかもな 青葉の功績 ・ガソリンの危険性を社会に知らしめた ・火傷の最先端治療の実験台となった ブラックジャックの世界が現実になるとは 被害者や遺族が置いてけぼりなんよな 彼はどんな目にあっているのか 彼の償いはどのような形になるのだろうか でも死刑やろこいつ (´・ω・`)なんでこいつは加害者なのにこんないい扱いうけてんだろ・・・ (´・ω・`) 335件のコメント 2021. 04. 29 最新コメント サイト内検索
( ̄∀ ̄)b 怒られたら、ごめんなさいって言えばいいンだよ。 とある山のテン場にて 若者グループの会話から小耳に挟んだ台詞ですが 何する気なのか知らンけど 怒られる可能性に気付いているのなら 先に(たぶん山小屋に)確認すればいいのに。 怒られたらもう手遅れなンじゃぁないの? 迷惑かけた後で謝ってもなぁ… しかもなんか軽いし… 反省のないごめんなさいなんて無意味 頑として謝らない人も困るけど 謝りゃいいンだろって人もどうなのって。 ( ̄▽ ̄) そういえばゴンドラ〜リフトに乗る時、 建物の出入り口付近でレインウェアを着たり 準備してるグループがいました。 道を塞いでて、明らかに邪魔なんす。 人が通るたんびに「あ、すいません」なんて言って よける素振りはするンだけど、 何故かそこをどかないンだよねぇ。 へたをすると、通行人の方が 「すいません」なんて恐縮してたり…。 準備を終えた後もウダウダして 全然場所を開けようとしない。 他に場所はいくらでもあるのに意味不明です。 謝るンじゃなくて、どけよ ( ̄3 ̄) また、別に悪いことされたわけじゃないンだけど ガラ空きのバスターミナル待合室にて ベンチにザックを置いてトイレ行って戻って来たら 私のザックのすぐそばで荷物整理してる人がいて 「他にあちこち空いとるやないか!」と 思わずつぶやいてしまいました(心の中で) 別に人のそばが好き ってわけじゃなく、 たまたま目の前にあったベンチを使っただけなンだろうケド 荷物を含め他人の存在すべて、 本当に空気みたいに眼中にないのかなって。 ( ̄▽ ̄) あと、たまに、テン場とかで、 「俺たちうるさいんで、先に謝っときます。すいませ〜ん」 みたいなこと言う奴いませン? 日中はまぁしょうがないけど、夜はそれじゃイカンよ。 (•`O´•)9 謝りゃいいってモンじゃねぇンだよ! 反省だけならサルでもできる cm. 誠意を見せろ!誠意を! ほしいのはアレだよ、アレψ(^皿^)ψじゃなくて その行為をやめること、迷惑をかけないことでしょーが。 まぁあんまり迷惑だ非常識だと騒ぐのもうざいけど。 基準が難しいね人が集まる所って。 親が子供をしつける時に 「そんなことしたらおじさんに怒られるよっ」 みたいな言い方すると 悪いことするのがダメなんじゃなくて 怒られるからダメって誤解させちゃうから よくないって言いますけどほんとそうですね。 怒られるかどうかではなく、 正しいかどうかを判断すべきでしょうに。 ( ̄へ ̄;) 私はもともと怒られる事を過剰に怖れる小心者で でも怒鳴られるのが怖いっていうわけではなく(怖いケド) 間違ったことをしたっていう事実が怖いンですよ。 バカな自分に気付きたくないというか… それに、女とかおばさんとかいう括りで批判されることも多いから (そんな大雑把な批判の仕方は間違っているンだけど) 私のせいで関係ない人まで誤解されたり迷惑をかけると思うと その責任が怖いというか… でも、自分が悪くないと思った時は、謝りませんよ。 d( ̄∀ ̄) というわけで、怒られたから謝るンじゃなくて 謝らなきゃならないことをしないようにしましょうね。 そこの君、フリンはイカンよ!
23 ID:AZF94scF さらっと合意破棄したって言っちゃってるけど大丈夫なのかこれ 反日抜きにしても誤報ってレベルで収まらんぞ 引用元:
83 懲りてねえ… 24 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 17:49:13. 63 こいつは「コロナに罹る病気」に罹っているんだろ 26 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 17:49:34. 04 歳を重ねるにつれ、どんどん東尾に似てきたな 29 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 17:50:06. 53 俺な、こいつ見てたら体罰って必要やと思う 32 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 17:53:05. 93 別に抗体もってるし、エチケットのためのマスクなんて要らないじゃん。 日頃の鬱憤晴らししてる底辺が騒いでるだけ。 50 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 18:02:53. 34 >>32 抗体って一生もんじゃないでしょ。 インフルとかと同じで、一年持たないと思うけど。 82 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 18:26:42. 04 >>50 こいつはまぁまぁな重い罹患者だった。 抗体も強い。一生もんじゃないけど、まだ抗体はあるだろ。 先日も報道されてたし。 もしかして、一生こういう生活続ける気? ワクチン何のために打つの? 反省だけならサルでもできる 英語. 抗体をもって、通常生活をするためだよね。 88 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 18:28:55. 08 >>50 横浜市立大学の研究で抗体は一年経ってもほぼ残ってるよ。軽症はだめみたいだが。 58 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 18:08:10. 48 >>32 初期のコロナにかかった人が変異株にまたやられてる事例はいっぱいある 抗体がきいてるのか本人は軽症なんだが感染力はそのままなのでまわりのやつが感染して重症になる 70 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 18:17:17. 75 >>58 ねえ、そんなデータある? 34 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 17:53:47. 33 昨日のクセスゴでスリムクラブが 「石田純一にはみんなちょっと厳しい」って言ってたけど厳しくもなるよなw 87 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 18:28:26. 94 >>34 これ あのネタは笑えたけど石田純一の言動はどうしたって不快だわ 35 名無しさん@恐縮です :2021/05/28(金) 17:53:56.
(笑)。 とまぁ、どーでもいい内容ですし。 面白くないですけど。 えみふる~で生きます(^_-)-☆