バーベキューを楽しむためのアイテムは今やアウトドア人口の増加で、その種類も品数も「こんなものまであるのか」という程に充実しています。数ある商品の中から経験を積みながら、自分に合ったバーベキュー用品を揃えて長く使い込んでいくという楽しさもあります。でもDIYで自分だけのバーベキュー用品を作るという選択肢も楽しみの一つではないでしょうか。 レンガはそのレトロ感、そしてお洒落で洋風な雰囲気はバーベキューという使用目的もさることながら、庭の表情を華やかに変えてくれますし、使わない時は植物を飾ってガーデニングにも活用できます。今回は 庭でレンガを使ったバーベキュー の楽しみ方にスポットを当ててみました。 1 さあ、レンガを使おう! レンガといってもガーデニング用、外壁用、道路舗装用、暖炉用など、その種類は用途に応じてたくさんあります。特にバーベキューに使うレンガは一時的に使うものであれば問題ないですが、長く使い込むものであれば耐火性に優れていなければなりません。ここではレンガの種類を見ていきたいと思います。 ●こちらはレンガの種類、用途に適したレンガなど詳しく解説されています。 出典: レンガのサイズまとめ!種類や寸法、活用別のおすすめレンガもご紹介! 画像 : 簡単 自作バーベキューコンロの作り方（DIY レンガ 一斗缶 U字溝 ドラム缶 ブロック 大型 移動 - NAVER まとめ | Asadores de ladrillos, Parrilla de ladrillo, Asadores de patio. ●こちらもかなり詳しい情報が満載です。 出典: レンガ|サイズ|種類|寸法|煉瓦|規格|材質|特徴|一覧 2 庭でレンガを使ってDIY! 自宅の庭にレンガがあれば西洋的で見栄えも良くて、気分的にもちょっとお洒落な気持ちになりますよね。バーベキューでレンガを生かしたアイテムといえばやはりレンガの持つ最大の特徴、耐熱性を生かした「コンロ」ではないでしょうか?でもコンロ以外でもレンガでストーブや焚き火台、石窯、燻製器なども作れます。順を追って作り方を見ていきましょう。 2-1. 庭にレンガで「コンロ」 バーベキューでは欠かすことのできないコンロ。ホームセンターやアウトドアショップなどでよく見かけるコンロも庭にレンガで作る事によって存在感はバッチリ、市販のコンロと比べてもはるかに耐久性があり、なおかつお洒落です。 コンロの基本型はレンガを「コ」の字型(馬蹄形)に組んでいきます。ただフラットにレンガを「コ」の字型に積み上げていくだけと、途中で鉄板やグリルを乗せる段差を設けたり、燃焼を良くするために空気取り入れ口を作ったり、隣に作業台も増設したり、あるいは囲炉裏タイプにしたり、DIYなら自分だけのオリジナルコンロを作る事ができます。 自分のバーベキューのシチュエーションに合わせたコンロ、そして自宅の庭にお洒落を演出してくれるコンロを作ってみましょう。ここに紹介するのはどれもDIYで作ったコンロです。その過程がよく分かりますのでとても参考になります。 ●ホームセンターからの情報は豊富でとても参考になります。 出典: レンガで作ろう「バーベキューコンロ」 出典: 自作バーベキューコンロの作り方★レンガを積むだけで簡単!
酒好きな私は、いつでも庭で昼間から飲めるよう、 バーベキューコンロを作りました。 まず正午に風呂に入り、お気に入りの庭で、焼き鳥と酒とタバコ・・・・・・。 至福の時・・・・・・間違いなし。 `;:゛;`(;゚;ж;゚;)ブフォォ! 色々なHPを調べましたが、コの字型がほとんどです。 バーベキューといっても殆どが焼き鳥になりそうなので、 焼き鳥コンロといっても過言ではありません。 さらに! なぞさん が、うちで 手作りの焼き鳥 をご馳走してくれると言うではありませんか! ↑うまそ~! これはもう焼き鳥に特化したコンロにしなくては! あ、でもバーベキュー兼用にしました。 まずは片っ端から情報収集! 耐火レンガ・耐火モルタルが当たり前の世界ですが、 色々情報を収集した結果、耐火レンガは水にメチャメチャ弱い。。。 水が触れる環境では使用不可とのこと。。。。。 (水分含んだまま使用すると爆発の可能性あり。) 水が触れない環境を作るためには屋根も設置しないといけない。。 そんな金・・・・・・・・・・・・なし。 悩んだ挙句、まったく耐火ではない仕様で製作することにしました。 使用後に急速冷却しなければ大丈夫かな・・・・・。 多分熱でモルタルやレンガがボロボロになるだろうけど、 自作だし、壊れたら補修しよう・・・・・。 ってことで普通材料で製作開始! (大丈夫か?) 1. 設計 設計をしないと材料がどのくらい必要なのか分かりません。 無駄な買い物をしない為にも必須です。 コンクリートブロックで土台を作りその上のレンガがコンロになります。 焼き鳥の場合はアングルで串を支持し、 バーベキューの場合はメッシュをベタで置くことにしました。 当初アングルではなく、丸鋼で串を支持しようかと考えておりましたが、 串が焼けてしまうし、手が熱そう。。。。 そんな時、ふと焼き鳥屋に入ってみると、アングルで串を支持しておりました。 あ、これだ! 串の長さによって、そのスパンも調整できるし! 町には色々なヒントが転がってますね^^ (施工途中に仕様変更し、たぶんアングルとメッシュは同時使用できない寸法となっております。) 外観は、庭の景観を損ねないよう、タイル仕上げとしました。 2. 掘削 本体外寸よりやや大きめを掘削しました。 水糸は目安です。 3. 砕石敷き込み~転圧 コンロが傾いたりしないよう、しっかり転圧します。 水平もおおよそ確保しておきます。 4.
出典: [DIY]レンガのBBQコンロの作り方 ●こちらは囲炉裏タイプのコンロです。 出典: [DIY]耐熱レンガを使ったバーベキューコンロの作り方を紹介します ●囲炉裏型コンロにテーブルを取り付けた例 ●こちらもレンガと木材の組み合わせで作ったお洒落な囲炉裏型コンロです。木材が優しい雰囲気を出してます。 出典: バーベキューコンロ 手作り 2-2. 庭にレンガで「ロケットストーブ」 ロケットストーブは室内に限らず、野外ストーブとしてもレンガ作りにふさわしいアイテムだと思います。薪をくべてゆらゆらと燃やす暖炉や薪ストーブとは違い、ロケットストーブは燃焼室を持っていません。 一言でいえば煙突の下に直接薪を突っ込んで空気の吸引力でロケットの様に勢いよく燃やす一風変わったストーブです。しかし構造が簡単でDIYに習熟していない初心者でも比較的簡単に作れます。 ●こちらはロケットストーブの原理や薪ストーブとの違いを詳しく説明してくれています。ロケットストーブとは何かがよく理解できます。 出典: 【ロケットストーブの作り方】耐火レンガ&コンクリートでDIY! 出典: ロケットストーブをレンガで簡単に作製(ピラフも作ってみました) ●こちらもロケットストーブの原理も詳しく説明してくれています。 出典: 自作ロケットストーブの作り方と活用方法!自分で作って絶品料理を満喫! ちょっと一息:レンガDIYに必要な道具たち レンガを使って自分なりのオリジナルコンロや石窯を作るためには、一体どんな道具や材料が必要になってくるのでしょうか?庭に雑誌で紹介されているようなお洒落なコンロや石窯を作るうえで最低限必要な道具や材料を紹介します。 決して難しいものではありませんし、道具や材料も高価なものではありません。なかには主婦さんもご自分で作っていらっしゃいます。コツさえ掴んでしまえばDIYが自分の新しい趣味になってしまう方も沢山います。 庭でレンガを使ったバーベキュー にはそんな魅力も兼ね備えていると思います。 出典: エクステリア作りに欠かせないレンガワーク。 出典: 姫DIY始動。庭にレンガでバーベキューコンロを作る【1】材料・道具編 ● こちらの記事も参考になります。 レンガを使って自作に挑戦!バーベキューを2倍楽しむ方法! 2-3. 庭にレンガで「ピザ窯」 別荘の庭にレンガで作られたピザ窯をご覧になられた事はありませんか?最近ではホームセンターでも窯が販売されています。窯があればバーベキューに華を添えてくれるのは間違いなしですね。それも庭にレンガで作った自作のピザ窯があればなぜか優越感に浸れます。 ●レンガを使って窯を作る過程が面白おかしく構成されていて楽しく理解できます。 出典: 親の家にピザ窯を作るというテロ行為 ●コチラも順をおってレンガ作りの過程が説明されていて、よくわかります。 出典: 3時間で出来る簡単積むだけお手軽ピザ窯作り ●こちらはレンガでDIYのピザ窯、ロケットストーブ、コンロの一挙三大グリル製作です。 ●こちらは本格的なピザ窯製作の記録です。 出典: ピザ窯自作の記録 ●ドーム型ピザ窯の「ドーム」の制作過程がよくわかります。 ●ピザを作ると今度はパンに挑戦してみたいと思うかもしれません。でもピザ窯とパン窯、どちらも一見同じように思えるかもしれませんが、実はピザとパンの焼き方の違いからピザにはピザ用の窯がありパンにはパン用の窯があり、構造も違いますが、こちらはその違いを分かりやすく説明されていますので参考になります。 ピザ窯とパン窯の作り方の違い ●こちらはレンガ製ではありませんが、ピザも作れてオーブンの機能も付いている優れものです。 2-4.
生麺は 小分け して 密封できる袋 に入れてから冷凍庫で保存します。 特に 開封したもの は、賞味期限が無効になるので早めに冷凍することをおすすめします。 ただし、 未開封 で 1玉入り の生ラーメンは そのまま冷凍してもOK です。 生ラーメンを取り扱う会社のホームページでも、「冷凍しても 1ヶ月 程度は美味しく食べられる」と記載されていました。 ただし、冷凍すると麺が折れやすくなってしまうので、注意してください。 食べる際 は先に解凍せず、 凍ったまま茹でる ようにしましょう。 生ラーメンが賞味期限切れになりそうなら、すぐに冷凍 すれば日持ちさせられるので無駄にせずに済みますよ! まとめ 最後に生ラーメンの賞味期限について重要事項を確認しておきましょう。 生ラーメンの賞味期限は メーカーにより異なる 生ラーメンは 冷蔵保存 と 常温保存 のものがある 賞味期限は ある程度余裕 をもって設定されている 生ラーメンが腐ると 見た目 や 臭い で見分けられる 生ラーメンは 冷凍 できる 1ヶ月 は日持ちする 生ラーメンは 冷蔵 保存だと 20日 程度日持ちするものが多いです。 ただし、賞味期限内に食べきれないとわかったときは、すぐに 冷凍 しましょう。 冷凍したものを食べる時は、調理方法に気を付けて 1ヶ月以内 に食べてくださいね。
生ラーメンに使われている麺は一般に、生麺のほかに半生麺、蒸し麺、ゆで麺といった種類があります。これらは麺に含まれている水分量によって種類が分けられており、推奨されている保存方法や賞味期限も異なっています。生麺以外の麺の種類についてそれぞれの特徴と日持ちについて確認しましょう。 半生麺 半生麺は生麺を乾麺になる少し前に乾燥を止めたもので、20~27%の水分量を含んでいます。半生麺の多くが常温保存可能で賞味期限は60日から90日程度です。 蒸し麺 蒸し麺は半生麺に比べあまり日持ちがしません。そのため生麺のように賞味期限ではなく、より日持ちが短い消費期限が設定されています。蒸し麺の消費期限は5日程度です。保存方法についても常温は不可で、冷蔵保存が基本です。蒸し麺は焼きそば用の麺に使われていることが多いです。 ゆで麺 ゆで麺はうどんなどで用いられることが多い麺の種類です。生麺や蒸し麺と比べ、柔らかめの食感で弾力があまりないのが特徴です。ゆで麺は蒸し麺と同様に日持ちがせず、賞味期限ではなく消費期限が設定されています。ゆで麺の消費期限は冷蔵保存で5日程度です。 生ラーメンの賞味期限切れはいつまで大丈夫? 生ラーメンは賞味期限が切れたらどれくらいで腐るのでしょうか?忙しい時や手軽なランチにストックしておくと便利な生ラーメンですが、気が付いたら賞味期限が切れてしまったという経験をしたことはありませんか?賞味期限は美味しく食べられる目安の期間であり、安全に食べることができる消費期限とは意味が異なります。 賞味期限が切れたからとすぐに腐るというわけではありませんが、では、いつまで大丈夫なのかという点は気になるところではないでしょうか?生ラーメンは腐るとどうなるのか、賞味期限切れの生ラーメンを食べた人の口コミと併せて解説します。 賞味期限の決め方 食材、食品の鮮度の目安を示すのが賞味期限と消費期限、この二つです。生ラーメンのパッケージに記載されているのは賞味期限ですが、両者はどう異なるのでしょうか?また、賞味期限と消費期限は誰が決めているのか知っていますか? 消費期限は食品の劣化が急速に進む、つまり腐るまでの期間が短い食品 に表示されます。一方、 賞味期限は比較的品質が劣化しにくい、腐るまでの期間が長い食品 に表示されています。食品それぞれの期限の設定は、国や自治体で検査のガイドラインを定められていますが、実際には食品の情報を把握しているメーカーや輸入業者に任されています。 生ラーメンは腐るまでの期間が長いため、消費期限ではなく賞味期限が適用されています。そして、設定されている 賞味期限は可食期間(体に害を及ぼす影響なく食べられる期間)に安全係数と呼ばれる数字をかけ求められます 。 安全係数は食品により0.
2016年5月13日 2020年4月26日 生ラーメンっていいですよね! 家庭でもプロのお店の様なラーメンを再現できます。 その上、お店に行くより割安です。 多くの場合、通販で体調購入すると思いますので賞味期限などをチェックしておいて下さい。 生ラーメンの材料名を色々としべてみると意外と日持ちしそうなものばかりが使われていました。 主原料 小麦粉 補助原料 還元水飴、酒精、加工でんぷん、かんすい 調味料、着色料など 植物油、食塩、クチナシ色素 「生」と言うからには数日かと思いきや結構日持ちするみたいですよ。 賞味期限 生ラーメンの賞味期限は、季節によって違うと考えた方が良さそうです。 夏場:製造より2週間。 冬場:製造より3週間。 消費期限 生ラーメンの消費期限は概ね賞味期限の1. 3倍~1.