オススメポイント 甘口なお酒 が飲みたい 日本酒ビギナー さんにオススメ あたま空っぽで飲める酒 Don't think, Feeeeeel!! フルーティ 好き☆ 初心に立ち返りたい人 逆境に立ち向かう勇気が欲しい人 あえて、理屈っぽい人にオススメ(笑) 名称 獺祭 寒造早槽 純米大吟醸45 しぼりたて生 読み方 だっさい かんづくりはやぶね じゅんまいだいぎんじょう45 しぼりたてなま 製造元 旭酒造 株式会社 産地 山口県 岩国市 原料 山田錦100% 精米歩合 45% アルコール度数 16度 日本酒度 非公開 酸度 非公開 価格(税込) 720mlのみ 1, 782円 ※弊社販売価格
獺祭 「かわうそ」「まつり」と書いて「だっさい」と読む その心は??? 蔵が位置する山口県岩国市周東町には 獺越(おそごえ) という地名があり、そこから一字をとって『獺祭』と命名 カワウソは、取った魚を岸に並べる習性があり、それがお祭りをしているようにみえることから生まれた言葉です 日本酒『獺祭』の大きな特徴は? 簡単にいうとこんな感じ☆ すべてのお酒が 純米大吟醸 すべての原料は 山田錦100% 精米歩合の違いだけで3種類 杜氏を置かず、データと社員による酒造り 一年を通して酒造りを行う 四季醸造 『獺祭』にまつわるエピソードはこの記事だけでは書ききれないほどありますから、そこは割愛して… たぶん皆さんにとって一番うれしかったのは、 高級酒である「純米大吟醸」が手ごろに買えて、しかも美味しい …ということではないでしょうか? 『獺祭』を飲んで、日本酒が好きになった 人気が落ち着いた今でも、そんな声が聞こえてくるほど『獺祭』のもたらした効果は大きかった ように感じます^^ 今日のお酒はどんなお酒? 『獺祭 寒造早槽 しぼりたて生』は 毎年10月~3月の半年間だけ発売される限定品 です^^ サブタイトルにある 寒造早槽(かんづくりはやぶね) 難しい四文字熟語のようですが、意味はいたってシンプル☆ 寒い季節に酒を造り、上槽(じょうそう)したらすぐに出荷する ※上槽とは、お酒を搾る工程のこと ようするに… 搾ったばかりのお酒をそのままビン詰め= しぼりたて 昔は1. 8Lサイズもありましたが、 「フレッシュな風味を損なう前に飲み切ってもらいたい」ということで数年前から720mlサイズ のみ に変更 毎年、500本以上も売れる驚異のベストセラ―☆ 古くからお取引のある居酒屋さんでは… 今期分が終了する前にまとめて注文 来期の『獺祭 寒造早槽』が発売されるまで冷蔵庫で熟成 半年かけて熟成させつつ、お店で提供する という"ウルトラC"なお店もあるくらい!! たくさんの人を虜にしちゃう 『獺祭 寒造早槽 しぼりたて生』 の実力や、いかに!!!! 早速飲んでみましょう^^ ワンポイント専門用語解説 しぼりたて : 絞ったら間髪入れずに瓶詰めして即出荷 する日本酒の総称。そのため、加熱処理をしない「生酒」であることがほとんど。 ちょっぴりシュワシュワしたり、フレッシュで生き生きとした味わい が楽しめるので、 日本酒を飲みなれない方でも「しぼりたて」だけは意外とハマっちゃったりする 。よく「新酒」と一緒に使われる言葉なので、意味を混同してしまうのが業界の課題。厳密には違うけど、大体一緒と覚えていればよし(笑) 『獺祭 寒造早槽 しぼりたて生』の味わいは?
こんにちは☆ 土井商店 四代目、土井優慶です^^ 気が付くと、店内にたくさん並んでいた「秋酒」「ひやおろし」が数少なくなり、 早くも『しぼりたて』がチラホラ入荷してくる時期 になっております^^ 今年春からスタートした【試飲レビュー】も不定期更新ながら、皆さんにご愛読いただき、感謝です☆ これから「酒屋が最も忙しいシーズン」に突入しますが、相変わらずの不定期更新にお付き合いいただければと思います さぁ、今日は2020年新酒を彩る『しぼりたて』として、こちらをチョイス!! 獺祭 寒造早槽 純米大吟醸45 しぼりたて生 山口県 旭酒造 『獺祭 寒造早槽 純米大吟醸45 しぼりたて生』 だっさい かんづくりはやぶね じゅんまいだいぎんじょう45 しぼりたてなま 日本酒ファンにはすっかりおなじみ 獺祭(だっさい) テレビ番組『ホコ×タテ』『カンブリア宮殿』で取り上げられてから、またたくまにスターダムを駆け上がる☆ おそらく日本酒好きな人なら、一度は口にしたことがあるんじゃないかな? 今回は 『獺祭』の冬の限定品 です^^ 旭酒造ってどんな酒蔵? 引用元:旭酒造 公式サイト 山口県岩国市の山奥にある酒蔵、旭酒造さん いまや日本酒ファンで知らない人はいない人気酒『獺祭』 をつくる酒蔵です☆ 彼らの謳い文句は… 山口の山奥の小さな酒蔵 山奥ですが、 ドドーンと大きなビルのような酒蔵 ! 全然小さくない(笑)!! いやいや…これはごく最近のことで、昔はこんな感じの酒蔵でした☆ ね、小さいでしょう?? 同じ酒蔵とは思えないほどのギャップ! それもそのはず 旭酒造さんは、現会長である桜井博志さんが立ち上げた日本酒ブランド『獺祭』で急成長した酒蔵 廃業寸前になること、数回… 『獺祭』はいまや欧米やアジアにも多くのファンを持つ、日本を代表する日本酒の一つに成長^^ こんなビルのような巨大な酒蔵を作ったのも、理由があります あまりの人気ぶりに 『獺祭』の生産が追い付かず、転売されたプレミア価格の『獺祭』があふれかえってしまった 時に 高値で転売、品質も劣化した『獺祭』をお客様に飲んでもらいたくない じゃあ、 プレミア価格で売れないくらい大量に世の中に流通させよう そうすれば、きちんと管理された適正価格の『獺祭』が消費者に届くはず フツーはそう考えないですが、桜井会長は 製造量を増やすため酒蔵建設 に乗り出しました(笑) それはすべて… お客様に「美味しい酒」を届けるため どんなに設備が良くなっても、規模が大きくなっても、そのお客様への想いこそが『獺祭』なのです☆ その思いを体現する合言葉、それが今なお『山口の山奥の小さな酒蔵』を名乗る理由 だといいます^^ 『獺祭』ってどんなお酒?
精米歩合、酒米、製法…どれもとても大切だけど、飲んでくれる皆さんには全く関係がない なのに 「そればかり」が独り歩きしちゃって、酒蔵・酒屋のホームページはそんな情報であふれかえっている 酒蔵の紹介文を見たら… 『○○○』はてっさ(フグの刺身)、サクラエビのかき揚げに相性が良いお酒です 『△△△』は鹿肉のグリエ、合鴨のローストに相性が良いです え?? それ、どこで食べれるの(笑)??
入間くん in NAMJATOWN ~悪魔級魔茶会(ティーパーティー)~』在庫状況 7月21日(水)取り扱い開始 ※こちらの一覧については、最新の在庫状況を保障するものではありません。 ※商品は数量限定のため、品切れする場合がございます。 ※再入荷につきましては決まり次第、当ページにてお知らせします。 ※商品のご予約、お取り置きは行っておりません。 ※購入制限は期間途中で変更となる場合がございます。 ※景品は数量限定のため、品切れする場合がございます。 ※景品の品切れ状況により、お知らせしている営業時間内であっても営業を終了させていただく場合がございます。 ※コラボ期間終了後、一部景品は別の催事でも展開する可能性がございます。 ※こちらの一覧については、最新の在庫状況を保障するものではありません。 ※商品は数量限定のため、品切れする場合がございます。 ※再入荷につきましては決まり次第、当ページにてお知らせします。 ※商品のご予約、お取り置きは行っておりません。 ※購入制限は期間途中で変更となる場合がございます。
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