我が子がすくすくと育つ姿を見ると嬉しくなります。しかし、なかにはお子さんの体重が増えすぎて、心配になっている方も多いのではないでしょうか? 最近では太りすぎが原因で、生活習慣病になるお子さんもいます。大人と同様に、子どもも太りすぎは健康によくありません。 そこで、メタボリックシンドロームの研究を行う管理栄養士の平井千里(ひらいちさと)さんに、子どもの肥満のリスクや、肥満を確かめる方法、そして肥満を解消するための食習慣まで、子どもが肥満になってしまった時、健康的にダイエットを成功させるためにはどうすればいいか、お話をお聞きしました。 「うちの子、ちょっと太りすぎ?」と感じたら、ぜひこの記事を読んでみてください! 肥満で起こる3つのリスク まず最初に知っておきたいのが肥満で起こるリスク。太りすぎはよくないと聞きますが、それはなぜでしょう? 小児メタボの専門家に聞く、子どものダイエットを成功させる3つの食習慣！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 1. 生活習慣病の原因になる 私たちの体は、基礎代謝といって、じっとしているだけでもエネルギーを消費しています。しかし基礎代謝を超えるカロリーは体に脂肪として蓄えられます。 1日に最低限必要なカロリーは決まっていますが、これを超える量の食事をとったり、運動をせず消費カロリーが少ない状態が続くと、体には徐々に脂肪が蓄えられ、溜まった脂肪が原因で狭心症や心筋梗塞、糖尿病など「成人病」と呼ばれる生活習慣病になる可能性が高まってしまいます。 2. 大人になってから、健康を損ねてしまう 日常的に食べ過ぎる習慣がつくと体に脂肪が蓄えられやすくなり、運動しない習慣がつくと蓄えた脂肪は消費されづらくなることは先ほどご説明しましたが、一度身についた習慣は、大人になってからは変えることが難しいものです。 肥満は「毎日栄養バランスのとれた食事をとる」「毎日規則的に体を動かす」「早寝早起きの習慣をつける」などの生活習慣を身につけることで防げるので、小さい頃から繰り返し身につけさせてあげましょう。これらの習慣はお子さんが大人になった時に、健康に過ごすために役立つはずです。 3. 自信がつかないなどのメンタル的な影響も 肥満は健康的なリスクのほかに、運動が苦手になり自分に自信が付きづらくなるなど、メンタル面に影響を与える可能性があります。 病気を未然に防ぎ、心も体も健やかに育つためには健康的な生活習慣を身につけることが大切です。幼少期は「健康によい生活習慣」を覚える時期。お子さんが大人になった後でも、健やかに過ごせるよう、できることから教えてあげましょう。 うちの子って大丈夫?肥満を知るための計算式 お子さんが見た目ではなく、医学的に肥満かどうかを判断するためには、「ローレル指数」という計算式を使います。 この式を計算して出てきた数字を、以下の表と照らし合わせてみましょう。 もしお子さんが「太りぎみ」「太りすぎ」に該当していたら注意信号。次の章でご紹介する子どものダイエットを成功させる方法を試してみましょう。 健康的に子どもダイエットを成功させる3つの食習慣 子どもの肥満が気になっても、無理にダイエットを行うのはやめましょう。子どもは体が成長している途中。その時期に過剰なダイエットを行ってしまうと、発育が止まってしまったり、体調を崩してしまうことがあります。 そこで、子どもが健やかに成長しながら、体重をコントロールできる食習慣をお伝えします。 1.
子どもの肥満度をチェックしよう! 計算方法や、肥満を放置する将来のリスクについても解説します。 子どもの肥満を治すにはどんな対策をとればいいのか? お医者さんのアドバイスを紹介します。 病院の受診が必要な場合もあるので、最後まで読んでくださいね。 経歴 公益社団法人 日本小児科学会 小児科専門医 2002年 慶應義塾大学医学部を卒業 2002年 慶應義塾大学病院 にて小児科研修 2004年 立川共済病院勤務 2005年 平塚共済病院小児科医長として勤務 2010年 北里大学北里研究所病原微生物分子疫学教室勤務 2012年 横浜市内のクリニックの副院長として勤務 2017年 「なごみクリニック」の院長として勤務 2020年 「高座渋谷つばさクリニック」院長就任 子どもの肥満の「4つの原因」 カロリーオーバー おやつ・ジュースの摂りすぎ 運動不足 遺伝的な要素 子どもの肥満のほとんどは、 摂取カロリーよりも消費カロリーが下回っている 「単純性肥満」です。 消費カロリーよりも、摂取カロリーが上回っていれば、痩せられません。 食事以外にも、 おやつやジュースをいつでも食べられる生活 をしていると肥満となりやすいといえます。6歳までの子どもは、母子手帳にある成長曲線よりも体重の増加がみられる場合は肥満傾向です。 子どもの肥満、親のせい? 親の行動や習慣のせいで、子どもが肥満になることはありますか? 親の食事のバランスが偏っていると、子どもの成長にてきめんに現れます。 子どもが欲しがるからといってお菓子やジュースを欲しがるだけあげては、肥満になってしまう子どももいます。 おやつは、1日の量や時間を決めてあげましょう。 子どもの肥満「4つの対策」 1日のカロリーを計算して、子どもの食事とおやつを出すようにしましょう。 子どもの肥満の解消するための、4つの方法を解説します。 食事の時間・量を決めよう おやつの時間・量を決めよう 体を動かそう ジュースは控えよう 対策1. 子どもの肥満「よくある原因」と「今から始める対策」病気が隠れているケースも | kosodate LIFE（子育てライフ）. 食事の時間・量を決めよう 食事は朝・昼・晩、できるだけ時間を決めて摂取しましょう。 特に、脂質・糖質の多い偏った食事に注意してください。 対策2. おやつの時間・量を決めよう お菓子の袋をそのまま出すのではなく、お皿に分けて出しましょう。 また、油が多いものはひかえましょう。 対策3. 体を動かそう スポーツを始める場合は、ご両親も一緒に楽しく行いましょう。 お友達と始めてもいいですね。また、お友達と課外活動に積極的に参加しましょう。 対策4.
子どもの肥満のほとんどは単純性肥満(原発性肥満)といって摂取エネルギーが消費エネルギーを上回っているために生ずるものです。つまり食事・おやつ・ジュースなどの過剰摂取、食事内容のバランスの悪さ、さらに運動不足などによって起こるものがほとんどです。1970年代以降、食生活やライフスタイルの変化により子どもの肥満が急激に増えました。現在は、増加傾向は止まってきていますが、すでに1割を超える子どもが肥満となっています(図1)。肥満の中には病気がかくれていて肥満を呈してくる(単純性に対して症候性肥満(2次性肥満)と呼びます)こともあります。その際は身長の伸びが悪くなるのが特徴です(単純性肥満(原発性肥満)の場合は身長もよく伸びています)。 図1. 肥満児が増加する背景 3.なぜ肥満はいけないの? 肥満は各種の合併症を伴いますが、特に生活習慣病と呼ばれる2型糖尿病、脂質異常症、高血圧などの原因となり、これらは動脈硬化を促進し将来的に心筋梗塞や脳卒中を起こすリスクを高めます(図2)。そしてこれら生活習慣病は成人のみならず子どもにおいても見られ、子どもの頃から動脈硬化は進行します。また脂肪肝や睡眠時無呼吸をおこすこともあります。肥満がある場合はこのような合併症を伴っていないかの検査が必要となります。また以上のような合併症を伴っていなくとも膝・腰などに悪い影響を与えますし、肥満の状態を長く続けていることはよいことではありません。子どもの肥満は大人の肥満のもとです。特に年長児の肥満ほど大人の肥満に移行しやすいことがわかっています。思春期の時期になってしまうと、身長が伸びて体格が形成されてしまう事や肥満を引き起こす生活習慣が定着してしまう事から肥満が定着しもとに戻すことが大変難しくなります。小児期でも肥満治療は重要であり、できるだけ早いうちに始めることは重要であります(図3)。 このような肥満に伴う健康障害出現の高リスク群として小児のメタボリックシンドロームの診断基準が定められています(表)。 図2. 肥満は生活習慣病の最大の原因 図3. 子どもの肥満は大人の肥満のもと 4.医療機関を受診するのはどんな時? 母子手帳もしくは添付されている肥満度判定曲線や成長曲線を使ってみましょう。身長に比べ、明らかに体重が多い、もしくは体重増加傾向が続いているときには一度医療機関を受診しましょう。子どもの肥満はできるだけ早い時期に介入したほうが改善させやすいということがわかっています。
食べる時間は規則的に 食事の時間は朝が7〜8時、昼が12〜13時、夜が19〜20時が標準だと言われています。食事の時間がこの時間からずれてしまうと、お腹がすく時間もずれ、太りやすい「夜10時以降」や「寝る前」に食事をすることも増えてしまいます。食事の時間はできるだけ規則的にしてあげましょう。 2. 食事のバランスを見直す 肥満の多くは、食事のバランスが乱れていることが原因で起こります。バランスのよい食事をとるために使いやすいのは、農林水産省が発表している「食事バランスガイド」です。 出典: 農林水産省「食事バランスガイド」厚生労働省・農林水産省決定 食事バランスガイドは、上から ・主食(ごはん、パン、麺) :ごはん中盛りで4杯程度 ・副菜(野菜、きのこ、いも、海藻) :野菜料理を小鉢で5皿程度 ・主菜(肉、魚、卵、大豆製品) :肉、魚、卵、大豆料理から3皿程度 ・牛乳、乳製品 :牛乳なら1本程度 ・果物 :みかんならば2個程度 (目安の量は全て「1日分」です) これらの5つの項目は、上にいくにつれて必要な量が多くなります。主菜(肉、魚、卵、大豆製品)が多くなりすぎたり、主食だけ多くなって副菜や主菜がとれていないと、お子さんの成長が妨げられたり、肥満の原因になってしまいます。 子どもは胃が小さいため、図を目安に、おやつも含めてこれらの食材をとるとよいでしょう。 3.
子どもの肥満 1.どれくらい太っていると肥満というの?子どもの肥満はどう評価するの?
品数を増やす 丼やスパゲティ、ラーメンなどのひとつの器で食べるメニューではなく、1回に複数の お皿や食品の種類の多い料理を食べることによって、食物繊維を摂る量は2〜3倍に 増えます。 最近は、炭水化物抜きダイエットに取り組み、ご飯を食べないという方も増えています が、ご飯にも食物繊維は含まれています。 栄養のバランスを良くするためにも、毎食ご飯1膳分くらいは食べる習慣にすることを お勧めします。 また、野菜やこんにゃくなどを使った和え物や煮物、サラダなども毎食1〜2品一緒に 食べることで、1日に必要な食物繊維をしっかり摂ることができます。 3. 食物繊維は分けて摂る 食物繊維は腸内環境を整える以外にも、お腹の中で膨らみ、満腹感を与える働きが あります。 その他にも、血糖値の上昇を緩やかにし、血液中の余分なコレステロールを吸着して 排出しやすくする効果もあるといわれており、毎食摂って頂きたい栄養素になります。 しかし、食物繊維を一度にたくさん摂り過ぎると、胃腸への負担が大きく、 必要な栄養素も排出してしまうため、3回の食事に分けて摂ることが大切です。 逆にパンやおにぎりだけ、うどんだけなどの日には、ピーナッツやあんこを使った まんじゅうなどの和菓子や焼き芋、飲み物はココアなど食物繊維を多く含むものを おやつに選び、低カロリーにしたい場合は、寒天や果物を選ぶなどして補うと良い でしょう。 また、食欲がない朝は、食事を食べないのではなく、果物だけでも食べることを お勧めします。 ただし、下痢など胃腸の調子が悪いときは、食物繊維を多く摂ることによって症状 を悪化させてしまうことがあります。 このようなときには、食物繊維の多い食品の摂取を控えることも大切です。 このように日頃から食物繊維をしっかり摂ることで、鍋を食べた翌日だけでなく、 毎日お腹の調子を整え、身体に嬉しい効果をもたらします。 食物繊維を上手に摂れる食品選びを意識して、 日頃から体調を整える食生活をしてみてはいかがでしょうか。 (管理栄養士 上園葉子)
おからは鶏のエサになる?栄養満点で食品を無駄にしないおからを紹介! 私たちの日常の中で「オーガニック」や「無添加」という言葉が目につくようになってきています。 そしてそういった食材を生み出すためには、家畜用の飼料の質が非常に重要になっているのです。 家畜のエサとして使われている材料シリーズ、今回は「おから」についてご紹介します! おからはダイエット食品としても有名ですが、家畜の飼料やその他にも多方面で再利用されている万能な材料なんです! それでは見ていきましょう! おからとは? おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際に残るかす。日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。 Wikipediaより引用 上記で述べた用意おからは豆乳の残りかすですので、値段はとても安く、庶民的な食品でした。場合によっては破棄されてしまうこともありました。 最近では、ダイエット食として人気を残してはいますが、日持ちしにくいため、多くは家畜の飼料として活用されています。 人にも動物にも良い!おからにはどんな栄養があるの? 先述したように、おからにはたくさんの栄養が入っており、ダイエット食としても重宝されています。 人と動物ともに栄養があるおからですが、人にフォーカスしてどのような栄養があるのかご紹介します。 食物繊維で腸をキレイに! 食物繊維は意外と必要分を摂取するのは難しい栄養です。 しかし、おからには吸着性があるため、余分な脂肪を吸着し便と一緒に体外へ排出する効果があるといわれているので一日の目安、19gを摂取できればダイエット効果や、腸の活性化に繋がります。 大豆たんぱくなら低脂肪の食事を実現! 腸内環境改善・美と健康に注目の酵素ドリンク「フォルマ バランスエンザイム100」で毎日笑顔に！ | PREMIER TODAY | プレミア トゥデイ. おからに含まれる大豆たんぱくは、血液中のコレステロール濃度を下げるだけではなく、脂肪燃焼を促すことが明らかになってきています。植物性タンパク質ですので、油脂をほとんど含まないので低カロリーの食事をしたい方には最適でしょう。 レシチンは内臓だけではなく精神面にも効果的! レシチンは脳の形成に必要であるほか、神経伝達物質であるアセチルコリンの合成成分でもあります。 また、動脈硬化の予防や肝機能の向上だけではなく、精神の安定を促進し、集中力も増します。 飼料だけではない!おからの再利用方法とは?
からだにうれしい食物繊維の上手な摂り方 2016年01月26日(火) 寒くなり、お鍋を食べる機会が増えると、翌日にお腹の調子が良くなったという 経験をされたことはありませんか。 これは、温かいお鍋を食べたことで腸が温められて腸の動きがよくなったことと、 野菜やきのこなどの食物繊維を多く含む食材をたくさん食べた効果だと考えられます。 食物繊維は、すじ状の繊維質のものをはじめ、ネバネバしているものやサラサラして 水に溶けるようなものまで様々な形のものがあり、身体の中で効果的に働いています。 その働きのひとつとして、腸内環境を整え、便通を促す効果があります。 そのため、お鍋で野菜などをたくさん食べると、お腹の調子がよくなるのです。 そこで今回は、食物繊維をお鍋以外でも摂る方法をご紹介します。 食物繊維を上手に摂るためのポイントは3つです。 1.
商品名 低糖質ホワイト食パン(オーツ胚芽入) 1斤 商品説明文 食物繊維の純度が高い小麦の繊維をたっぷり使って、糖質オフのおいしい白パンに仕上げました。糖質制限中でも安心してお召し上がりいただけます。 食物ファイバーに由来する原料を使っていますので食物繊維も豊富。食物繊維は糖分を胃や腸への吸収をおだやかにする役目をもっていますので糖質制限にはかかせない栄養素です。 低糖質 糖質制限 ダイエット 糖質オフ 糖質制限ダイエット 置き換えダイエット 糖質カット 低GI 食物ファイバー 食物繊維 ローカーボ ロカボ 内容 8枚切(2枚耳端)×1斤 原材料名 パン用ミックス粉(国内製造(小麦たん白、難消化性デキストリン、その他))、鶏卵、発酵バター、オーツ麦、バター、難消化性デキストリン、パン酵母、食塩/セルロース、乳化剤、増粘剤(キサンタン、CMC、アルギン酸エステル)、カゼインNa、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、香料、シスチン、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 栄養成分 【【1個約45gあたり】 エネルギー: 94kcal たんぱく質: 11. 8g 脂質: 3. 1g 糖質: 2g 食物繊維: 5. 3g 食塩相当量: 0. 4g 【100g中あたり】 エネルギー: 210kcal たんぱく質: 26. 2g 脂質: 7g 糖質: 4. 4g 食物繊維: 11. 8g 食塩相当量: 0. 8g 計算値 賞味期限 製造後6ヶ月(製造日によっては上記賞味期限より短い場合がございます) 原産国 日本 保存方法 冷凍 (お受け取り後はお早めに冷凍庫で保管してください) 配送方法 この商品は、クール便で配送いたします。(※常温品のみとの同梱はできません。クール便と常温便を別便で配送いたします。) 解凍・召し上がり方 【室温で解凍する場合】 1~2時間で芯まで解凍しますので、そのままお召し上がりください。 【冷蔵庫で解凍する場合】 袋のまま解凍してください。数時間で解凍いたしますので、夜冷蔵庫に入れておけば、朝には解凍できています。 【電子レンジ使用の場合】 冷凍のまま袋を少し開けて加熱してください。(500W:約1分・600W:約50秒) 【注意!】 ※大変熱くなる可能性があります。開封時はやけどに十分ご注意ください。 ※解凍後はできるだけその日のうちにお召し上がりください。 ※解凍後オーブントースターで温めていただくと一層おいしく召し上がれます。 販売者 リボン食品株式会社(低糖工房 新規事業部) 大阪府大阪市淀川区三津屋南3-15-28