写真拡大 (全4枚) 一人暮らしでは、家賃や光熱費、食費、通信費など、すべて一人で支払うことになるが、実家暮らしでは無料、もしくは実家にいくらかお金を入れるだけという人が多いだろう。経済面で余裕がありそうな実家暮らしだが、お財布事情はどうなっているか? 現在、実家暮らしをする男女400人にアンケート調査を実施した。 毎月自由に使えるお金、約半数の人は1カ月4~5万円で満足している まずは、毎月自由に使えるお金について調査した結果を見てみよう。金額は、男性が平均金額4万8443円に対し、女性は4万9781円と1400円ほど女性のほうが多い結果となった。 【図1】男女でもっとも金額差があった世代は30代後半、男性のほうが9000円程度多い 一番金額が高かったのは、男女ともに30代前半。就職してある程度の年月がたち、収入も安定している年代だからこそ、趣味や日用品、交際費などにお金がかかっているのかもしれない。 ところで、この金額には満足しているのだろうか? 5つの項目を用意し、もっともあてはまる項目を選択してもらった。結果は以下の通り。 【図2】「足りている」と回答した人のなかには、「毎月お金があまる」とコメントしている人が多く見られた。 毎月自由に使えるお金に対して、「足りている」「どちらかといえば足りている」を合わせた満足派の割合は、男性46. 0%、女性61. 7%となり、男性よりも女性のほうが満足度は高くなっている。世代別で見ても、ほぼ全世代において半数以上が満足度が高くなっているが、もっとも金額が高かった30代前半の女性だけは、約半数が「足りていない」と感じているようだ。同世代のフリーコメントには、 「職業柄もう少し衣類を購入したい」(32歳・女性) 「自分の欲求が満たされない」(33歳・女性) 「もっと使いたい」(34歳・女性) と、ホンネがポロリ。ぜいたくは青天井で、キリがない。毎月の金額で満足するためには、今本当に必要なものか、再度検討する必要があるかもしれない。 ちなみに、金額に満足している人のフリーコメントは、「お酒を飲まないから」「無駄遣いをしない」「物欲がない」といった理由が多かった。たしかに、出費が毎日のランチ代程度であれば、前述の金額でも十分なのだろう。 毎月の貯金額、20代後半女性がダントツで1位! 毎月いくら？ 実家暮らしの自由に使えるお金と貯金 - ライブドアニュース. 毎月自由に使える金額は分かったが、気になるのは毎月の貯金額。実家暮らしの人は、毎月どのくらいの貯金をしているのだろうか?
調査結果を見ると、男性の平均貯金額は4万2697円、女性は4万1426円となっている。だが、またしても30代前半の女性に注目せざるを得ない結果に。 【図3】20代後半の世代を除くと、わずかではあるが女性よりも男性の方が貯金しているようだ。 20代後半以上の世代は、毎月4万円台を貯金しているようだが、30代前半の女性だけは3万5454円と低めの金額になっている。同世代の女性は、毎月自由に使える金額がもっとも多く、貯金額は低め。少し金銭感覚に不安を覚えてしまう……。フリーコメントを見ると、「貯金する余裕はない」(30歳・女性)「習い事に使ってしまい貯金できない」(33歳・女性)など、元々収入が少ない、もしくは貯金よりも浪費を優先しているようだ。なかには、「貯金は8千円だがそれでも頑張っていると思う」(30歳・女性)とのコメントも。 性別や年齢、職種、地域により収入差はあるものの、実家暮らしである程度経済面のサポートを受けているのなら、もう少し貯金できるようにも思える。将来や結婚、老後のためにも日ごろからコツコツと貯金しておかなければ、あとで苦労するのは自分自身。今を楽しむのも大事だが、将来設計も忘れずに。 一方、貯金額がもっとも多かったのは20代後半の女性! 30代男性さえも大きく引き離し、5万4222円の貯金額だ。フリーコメントには貯金をできている理由が多く見受けられた。 「貯金額を決めていないと使ってしまうから」(27歳・女性) 「実家に住まわせてもらっているおかげ」(28歳・女性) 「残業代をそのまま貯金するようにしている」(29歳・女性) 漠然と「貯金しよう」と思っていても、お金は簡単には貯まらない。上記コメントのように、貯金額を決める、貯金のルールを決めるなど、なんらかの方法を考えるといいだろう。 一般的には、一人暮らしよりも実家暮らしのほうが経済的に余裕があるはず。しかしながら、世代によっては実家暮らしといえども厳しい経済状況にある人もいるようだ。そもそも実家暮らしをしている人には、収入が少なく一人暮らしができない人も少なくない。収入を増やすことは簡単ではないかもしれないが、貯金なら工夫次第で調節できるだろう。貯金が苦手な人は、まずは支出バランスの見直しから始めてみてはいかが?●[SUUMO実家暮らし調査]より ・調査期間:2015年3月19日~2015年3月20日 ・調査方法:インターネット調査(クロス・マーケティング) ・対象:首都圏に実家があり、実家暮らしをしている20~39歳、未婚 ・有効回答数:400名(男女200名ずつ)
実家VS一人暮らし どちらが有利?考えてみよう! 2019/03/12 (提供元: ZUU ) 社会人になれば、これまで親元で生活をしていた人も独立して一人暮らしを検討することもあるだろう。一人暮らしと実家暮らしの生活費の違いを確認し、実家暮らしと一人暮らしのどちらがよいかを検討してみたい。 実家暮らしと一人暮らし 生活費や自由になるお金はいくら違う? 一人暮らしに憧れる人が多い半面、気になるのはお金のこと。実家暮らしと一人暮らしでは自由になるお金がどの程度違うのかを考えてみたい。月給18万円、手取り15万円の幹太さん(実家暮らし)と貴一さん(一人暮らし)の例をもとにしてみよう。なお、幹太さん、貴一さんは社会人1年目だ。 ●実家暮らしの幹太さん 項目 費用 家に入れるお金 3万円 携帯電話代 1万円 自動車関係費用 交際費 5万円 被服費 貯蓄 雑費 合計 15万円 ●一人暮らしの貴一さん 家賃 5. 5万円 光熱費 食費 1. 5万円 ※家賃にはインターネット代、共益費、駐車場代が含まれる。 幹太さんのように、一般的な実家暮らしでも、社会人になると毎月の給料から家計に3〜5万円ほど入れる人が多いだろう。実家暮らしなら、それ以外の収入はすべて自分の自由だ。携帯電話代や自動車関係費用が合計2万円ほどかかっても、残りはすべて自分の好きなように使える。手取り15万円の人なら少なくとも毎月8万円が自由になるので、貯蓄もしやすくなる。幹太さんの場合は服飾費、交際費にもお金を充てたいので毎月頑張って3万円ずつ貯蓄しているそうだ。 一方、一人暮らしの貴一さんはどうだろうか。貴一さんの場合は家賃5万5千円(共益費、マンション内インターネット代込)、光熱費1万円、食費3万円、自動車関係費用1万円、携帯電話代1万円、雑費1万円ほどが必要になる。それらの金額を差し引いた残りの分を自由に使えるようになるが、貴一さんは3. 5万円分を交際費や美容・衣服代に充当している。 ボーナスを貯蓄に回すとコツコツ積み立てることができるものの、今の給与が変わらないとして、毎月3万円(年間36万円)にボーナス分を貯められる幹太さんと、ボーナスの時だけしか貯められない貴一さんでは、30歳を迎えた時に貯蓄金額が大きく異なるだろう。 実家VS一人暮らし どちらを選ぶ?考えてみよう! 実家暮らしのほうがお金は貯まりやすい。しかしながら、一人暮らしをしてみたいという思いに駆られる人も多いだろう。一人暮らしのメリットとデメリット、どのようなケースがあるのかを見てみたい。 1.
写真:iStock / thinkstock 一人暮らしでは、家賃や光熱費、食費、通信費など、すべて一人で支払うことになるが、実家暮らしでは無料、もしくは実家にいくらかお金を入れるだけという人が多いだろう。経済面で余裕がありそうな実家暮らしだが、お財布事情はどうなっているか? 現在、実家暮らしをする男女400人にアンケート調査を実施した。 毎月自由に使えるお金、約半数の人は1カ月4~5万円で満足している まずは、毎月自由に使えるお金について調査した結果を見てみよう。金額は、男性が平均金額4万8443円に対し、女性は4万9781円と1400円ほど女性のほうが多い結果となった。 【図1】男女でもっとも金額差があった世代は30代後半、男性のほうが9000円程度多い 一番金額が高かったのは、男女ともに30代前半。就職してある程度の年月がたち、収入も安定している年代だからこそ、趣味や日用品、交際費などにお金がかかっているのかもしれない。 ところで、この金額には満足しているのだろうか? 5つの項目を用意し、もっともあてはまる項目を選択してもらった。結果は以下の通り。 【図2】「足りている」と回答した人のなかには、「毎月お金があまる」とコメントしている人が多く見られた。 毎月自由に使えるお金に対して、「足りている」「どちらかといえば足りている」を合わせた満足派の割合は、男性46. 0%、女性61. 7%となり、男性よりも女性のほうが満足度は高くなっている。世代別で見ても、ほぼ全世代において半数以上が満足度が高くなっているが、もっとも金額が高かった30代前半の女性だけは、約半数が「足りていない」と感じているようだ。同世代のフリーコメントには、 「職業柄もう少し衣類を購入したい」(32歳・女性) 「自分の欲求が満たされない」(33歳・女性) 「もっと使いたい」(34歳・女性) と、ホンネがポロリ。ぜいたくは青天井で、キリがない。毎月の金額で満足するためには、今本当に必要なものか、再度検討する必要があるかもしれない。 ちなみに、金額に満足している人のフリーコメントは、「お酒を飲まないから」「無駄遣いをしない」「物欲がない」といった理由が多かった。たしかに、出費が毎日のランチ代程度であれば、前述の金額でも十分なのだろう。 毎月の貯金額、20代後半女性がダントツで1位! 毎月自由に使える金額は分かったが、気になるのは毎月の貯金額。実家暮らしの人は、毎月どのくらいの貯金をしているのだろうか?
1 味の素 うま味調味料の元祖ともいえる『味の素』。私が生まれた頃には、各家庭の食卓に迷いなく置かれていた気がする。 うちの母親はよく白菜やキュウリの漬物に、これをバサバサと掛けて食べていた。子供の頃によく舐めたという人も多いだろう。 味の素株式会社の『味の素』 ■参考小売価格:1グラムあたり2. 35円 細かく砕かれた水晶のようなヴィジュアル。 ぺろりと舐めてみると、舌にブワっとうま味が広がり、それが長く残った。ザ・化学調味料と言うべき、記憶にある例の味である。 構成比はグルちゃん97. 5対リボちゃん2. 5。 エントリーNo. 2 ハイミー 「ハイミ~、パッパッパッ」というCMが懐かしいハイミーは、味の素社の高級バージョンともいうべきうま味調味料。 味の素に比べるとちょっと値段が高く、リボちゃんの割合が少し多くなっている。原材料からだけは、その割合以外の違いが読み取れない。 味の素株式会社の『ハイミー』 ■参考小売価格:1グラムあたり5. 味の素とハイミーは何が違うのでしょう？ / 味の素はちょっとした味付け用ハイミーは… - 人力検索はてな. 68円 味の素に比べると、結晶に白い粉をまぶしたようになっている。 値段の差による先入観があるかもしれないが、その味は和風ダシに通じる高級感があるかも。後味が味の素よりは自然な気がした。 構成比はグルちゃん92対リボちゃん8。 エントリーNo. 3 いの一番 いの一番は、お蕎麦屋さんでバイトをしていた時に、つゆにドバドバと入れているのを見て驚いた思い出の調味料だ。 協和発酵工業の協和発酵フーズと、武田薬品工業のキリンフードテックが統合してキリン協和フーズが生まれ、そこにメルシャンの加工用酒類事業が統合し、さらに三菱商事グループの一員になって、MCフードスペシャリティーズに至るそうだ。 MCフードスペシャリティーズ株式会社の『いの一番』 ■ 参考小売価格:1グラムあたり5. 68円 グラニュー糖のような粒になっており、噛むとシャリっとする。 成分にあるグルタミン酸ソーダはL-グルタミン酸ナトリウムと同じものらしいので、ハイミーとは同じ原材料かつ同じ割合なのだが、こちらのほうが塩分を強く感じ、ちょっと違う味がする。 うま味調味料の材料について ここでちょっと理屈を挟むが、グルちゃんは昆布に含まれるうま味であり、リボちゃんは鰹節に含まれるイノシン酸ナトリウムと、椎茸に含まれるグアニル酸ナトリウムを主成分とした混合物。 ハイミーやいの一番には、「鰹節、昆布、椎茸の3つのうま味」と書かれているが、それらが原材料に使われているのではなく、あくまで同じうま味の成分が入っているという話のようだ。 実は鰹節も椎茸も昆布も入っていない。無果汁のオレンジジュースみたいなもんですかね。 実際の原材料はサトウキビの糖蜜やトウモロコシの澱粉などで、そこから微生物の力やらなんやかんやらによってうま味成分を製造するらしい。 ただ昆布や鰹節の味がグルタミン酸やイノシン酸だけかというと、もちろんそんなことはない。サツマイモから作った本格焼酎と、サトウキビから作った無色透明の甲類焼酎が、同じアルコール度数でも別の味がするように、ちゃんととったダシとうま味調味料を水で溶いたものは、同じ味にはならない。でもやはり似てはいる。 エントリーNo.
「ポン酢」とは!
味の素社が食卓にご提案しているさまざまな商品。みなさんにご愛用いただいていますが、担当者は伝えたいことがまだまだたくさんあるんです! そこで、「AJINOMOTO PARK」編集部では、商品をよく知る"中の人"ならではの活用術を熱量高めに語ってもらおうと、担当社員へのインタビューを実施。定番の使い方から、ちょっと意外なアイデアまで、商品の特長とあわせてご紹介します♪ 今回取り上げるのは、うま味調味料「味の素®」と「うま味だし・ハイミー®」。開発マーケッターの宮坂さんにうかがいました! インタビューした人 「味の素®」、「うま味だし・ハイミー®」開発マーケッター 宮坂 文浩さん バングラデシュ駐在時代、現地のカレーに「味の素®」がパパパッと入れられているのを見て、自分の仕事が世界中の"おいしい"に貢献していると実感。「うま味を通して世界中の食卓にもっと笑顔を届けたい!」という想いで日々奮闘中! ふたつのうま味調味料。それぞれ成分の配合にこだわりあり! うま味だし・ハイミー®｜商品情報｜味の素株式会社. 担当者が教える最強の裏ワザ!おすすめ商品活用術 「味の素®」にタピオカが入っている!? 01 ふたつのうま味調味料。それぞれ成分の配合にこだわりあり! ――「味の素®」と「ハイミー®」はどちらも「うま味調味料」ですが、どんな違いがあるのですか? いちばん大きな違いは、うま味成分の配合にあります。「味の素®」の主成分は、昆布に含まれるうま味成分「グルタミン酸ナトリウム」です。 「ハイミー®」は、「グルタミン酸ナトリウム」をベースに、かつお節のうま味成分に含まれる 「イノシン酸ナトリウム」と、干ししいたけのうま味成分に含まれる「グアニル酸ナトリウム」をかけ合わせています。 うま味は、かけ合わせることで相乗効果が期待できるので、「味の素®」に比べて「ハイミー®」は、うま味とコクが強いのが特徴ですね。 ――どんなふうに使い分ければいいのでしょう? 料理にコクや深みがほしいときは「味の素®」を使ってみてください。炒めものや汁ものにくわえるだけで、バチッと味が決まりますよ!冷奴や酢のものに振りかけるのもいいですね。 食材のおいしさを引き立ててもくれるので、下ごしらえに使うのもオススメです!ハンバーグの生地や、から揚げの下味にくわえてみてください。 漬けものやマリネの浸し液に足しても、味がまろやかになってぐっとおいしくなりますよ。 「ハイミー®」は「味の素®」よりもうま味とコクが強いので、汁ものや鍋もののだしとして使うことができます。 うま味が素材によく染み込むので、煮ものに使ってもおいしく仕上がりますよ。いつもの料理のおいしさをワンランク上げてくれるはずです!
はーい! 結果としては、7対3でうま味調味料がナシの勝ちとなった。ちょっと入れすぎて味がわざとらしかったかな。 「ラーメン屋っぽいのは断然アリ!の方」とか、「高校生だったら絶対こっちだろ!」とか、「一口だけだったらアリよ!」とか、うま味調味料のアリを擁護する声も多かったが、アラフォーの集まりだったので無化調の自然な味が有利だったか。 また味の違いがマイナスイメージのあるうま味調味料の有無であるという情報を先に与えたのもフェアではなかったか(ナシをうまいと答えた方が食通っぽいから)。 今度は加えるうま味調味料を半分にして、何も伝えずにこっそり実験をしてみたいと思う。 うま味調味料、舐め比べてみるとおもしろいよ いろいろ試してみた結果、個人的には化学調味料は無くてもいいんだけれど、もし使うのであれば、全面的に味を支配するような使い方ではなく、その味の特製を知った上で、あくまで隠し味として足りない味を補ったり、うま味の相乗効果を狙うくらいがいいんじゃないでしょうかと、わりと普通の結論に至りました。 うま味調味料の味の違いは、塩とか醤油の舐め比べよりも、成分の差がハッキリしているのでおもしろいです。舌がモヤモヤっとしますけど。 これは素材の持ち味にパンチを加えるというエキストラート。奥が深い世界です。
暮らし・生活・雑学 投稿日: 2020年10月29日 鍋の季節に大活躍する、「ポン酢」。 美味しいですよね…。 絶妙な味かげんで、焼き魚にかけて食べてもいけます!! ですが、「ポン酢」ではなく、ただの「酢」で鍋や焼き魚を食べるわけにはいきません…。 刺激が強すぎるので…。 やはり、丁度良いのが「ポン酢」ですね…。 ところで、この「ポン酢」と普通の「酢」では何がどう違うのだろう…。 ということで、この2つの成分や原材料などについて徹底的に調べてみました。 本記事では、 「ポン酢」と「酢」の違い について、わかりやすく解説していきます。 かなり深掘りしましたので、ご期待ください!! スポンサードリンク 1. 「ポン酢」と「酢」の違い! まずは、「ポン酢」と「酢」の違いを簡潔にお伝えします。 「酢」とは、米などの穀類やブドウ、リンゴなどを発酵させ、お酒(アルコール)にしてから酢酸発酵させた醸造酢または合成酢のこと。 「ポン酢」とは、ユズ・カボス・スダチ・橙(だいだい)などの柑橘類の果汁に、醸造酢や醤油などの調味料を加えた加工酢のこと。 簡単にまとめると、こういった違いです。 発酵させるのが「酢」で、混合してつくるのが「ポン酢」。 また、「酢」は醸造酢・合成酢で、「ポン酢」は加工酢です。 ただし、「ポン酢」の中にも醸造酢が加わっているということもポイント。 それでは、それぞれについてさらに詳しく解説していきます。 2. 「酢」とは! 前項でも簡単に触れましたが、穀物などを発酵させてつくるのが「酢」。 発酵させてつくりますので、ほとんどが 「醸造酢」 という種類に分類されます。 余談ですが、「醸造」とは発酵させて醤油・味噌・酒類などの食品をつくるという意味。 これです。 リンク 米からつくるのが米酢、米・小麦・大麦を加えてつくるのが「黒酢」、大麦からつくるのが「大麦黒酢」です。 リンゴからつくるのが「リンゴ酢」で、ブドウからつくるのが「ブドウ酢」。 ちなみに「ブドウ酢」は、別名「ワインビネガー」とも。 「ブドウ酢」には、「ワインビネガー」とは製法がやや違う「バルサミコ酢」というのもあります。 それから、「酢」の多くは 「醸造酢」 なのですが、 「合成酢」 というものもあります。 これですね。 「醸造酢」は発酵させる期間が長いことから、大きなコストが必要。 そういった、コストを削減するために生まれたのが 「合成酢」 です。 「合成酢」は、発酵ではなく化学的につくった酢酸を水で薄め、それに調味料と醸造酢を加えたもの。 高額な醸造酢の量を極力少なくした、低価格の「酢」です。 ただし、現在は製造販売が少なくなりました。 3.
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています 1 Ψ 2019/09/21(土) 19:32:57. 63 ID:cAhDw/kB お願いします 2 Ψ 2019/09/21(土) 19:37:34. 53 ID:OfQd5gL2 うちは「いの一番」だからノーコメント 3 Ψ 2019/09/21(土) 19:41:15. 85 ID:GP//fwHq フレーブ使ってるウチは少数派 4 本家 子烏紋次郎 2019/09/21(土) 19:48:23. 92 ID:M8/ivCUl 我が家は 理研の素材力だし 本かつおだし 化学調味料食塩無添加です 5 Ψ 2019/09/21(土) 19:48:47. 42 ID:3a9/i0kx ハイミーと味の素は主成分がグルタミン酸ナトリウムで共通してる ただそれ以外のイノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウムがハイミーのが比率多く、少量でコクという区分だった筈 一方のほんだしはかつおぶし主体でつくってたかな 6 Ψ 2019/09/21(土) 19:49:00. 80 ID:IMhqZCrB 7 Ψ 2019/09/21(土) 19:49:05. 24 ID:/s7/Zb3Q 味の素は、L-グルタミン酸ナトリウム(昆布の旨み成分と同じ物)に、2, 5%の5'-リボヌクレオタイドナトリウム(椎茸や鰹節の旨み成分と同じ物)を配合。ハイミーは、5'-リボヌクレオタイドナトリウムの配合率が8% 知恵袋より引用 8 Ψ 2019/09/21(土) 19:49:17. 05 ID:IMhqZCrB 9 Ψ 2019/09/21(土) 19:51:39. 55 ID:5xrldNE/ ウィキペディアで調べろや。寄付も忘れんなよ。 10 Ψ 2019/09/21(土) 19:52:59. 34 ID:UOBSYM2F 口が大きくなっても二回ふる 11 Ψ 2019/09/21(土) 20:25:26. 06 ID:9eNtBDji 味の素=大悪魔 諸悪の根源 ハイミー=実力最強の核兵器 単なるコピーと思って侮ると大変なことに ほんだし=ナチュラリストを装うインテリヤクザ 気がつくと食卓は制圧されている 12 Ψ 2019/09/21(土) 20:49:12. 20 ID:xWkNJhoR ほん~だし~かつお~ま~る~ 13 Ψ 2019/09/21(土) 20:57:28.