昼ごはん 91 晩ごはん 75 お酒・おつまみ 36 作りおき 22 朝ごはん 18 健康 12 お菓子 11 くらし イベント 8 旅行・お出かけ 3 キッチングッズ 2 趣味 パン お弁当 テーブルウェア 1 2020/08/14 10:56 by ちゃーりーWKY 旬のナスを、浅漬けで! つれづれに、ごはん日記! ちゃーりーWKYのキッチン 43 レシピ 339 つくれぽ 0 献立 2020/08/16 13:10 炊き込みごはん 五目 2020/08/11 13:21 冷や汁 (冷たいお茶漬け) 宮崎の味 「 」に関する記事 キャベツとにんじんの浅漬け キャロットラペ with かんたん酢レモン 酢大豆 手作り! 大根 コロコロステーキ
浅漬けは冷蔵保存することが必須ですが、冷凍保存には向いていません。ここでは、浅漬けが冷凍保存に向かない理由について解説します。 浅漬けを冷凍すると食感が変わるため 浅漬けは生野菜を短時間だけ漬け込んで作った漬物なので、味とともにその新鮮な食感を楽しめます。しかし、冷凍すると内部の水分が凍った際に野菜の繊維が壊され、みずみずしい食感が失われてしまうため冷凍保存に向いていません。大根や葉物などは水分を十分に絞って出しておくことで冷凍することも可能ですが、食感は確実に損なわれます。 浅漬けの冷凍での保存方法・賞味期限 浅漬けの冷凍保存はおすすめしませんが、どうしても冷凍保存する必要がある場合は以下の手順で冷凍して下さい。 1. 漬け込む際に出てきた水分をよく絞って水気を取る 2. 水ナスの浅漬けの作り方. 保存容器に入れる 3. 空気をしっかりと抜いて冷凍庫に入れる 冷凍保存した浅漬けの賞味期限は1ヶ月程度ですが、時間が経つにつれて風味や食感が損なわれるため、できるだけ早めに食べ切るようにしましょう。前述した通り、水分が残っていると食感が大きく変わってしまうこともあるので、冷凍前にしっかり絞ることを心がけてください。 冷凍浅漬けの解凍方法は? 浅漬けは冷凍することも出来ると紹介しましたが、冷凍した浅漬けを解凍するのに適した方法はあるのでしょうか。ここでは冷凍浅漬けの解凍方法について解説します。 冷凍浅漬けは常温解凍でもOK 冷凍浅漬けは常温で解凍する、または冷蔵庫に移してゆっくり解凍することをおすすめします。湯煎や電子レンジで解凍すると野菜に熱が通り過ぎて食感が悪くなる可能性が高いので避けましょう。どうしても急いで解凍したい場合は、流水で解凍してください。 浅漬けは日持ちしにくい 浅漬けは、程よく塩味が効いていて旬の野菜を美味しく食べることができる、日本人には馴染みの深い伝統的な食品です。一方で、日持ちしにくい食品のため正しい方法で保存する必要があります。最適な保存方法を知り、季節ごとに美味しい浅漬けを楽しみましょう。
1. 水なす料理ならまずはコレ!ぬか漬け・浅漬け 水なすの料理といえば、ぬか漬けや浅漬けを思い浮かべる人もいるだろう。ぬか漬けの定番食材ともいえる水なすは、ごはんのおともや酒のつまみにもぴったりだ。ぜひ一度は作ってみてほしいおすすめの料理である。ここではぬか漬けと浅漬けのレシピを紹介する。 水なすのぬか漬け 水なすをキレイに洗い、紫の汁が出るまで粗塩を表面にこすりつける。そして洗い流さずそのままぬか床に漬け込もう。冷蔵庫で2~3日程度置いたら完成である。食べるときはぬかを洗い流し、食べやすいよう厚めのスライスにカットするとよいだろう。 水なすの浅漬け 浅漬けとは、ぬか漬けより短時間でできる漬物だ。ぬかがなくても塩や調味料で作ることができ、野菜本来の味を楽しめる料理である。作り方は、ポリ袋に酢、砂糖、水、塩を入れる。キレイに洗った水なすを漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成だ。食べるときは水を切ってスライスにカットし、塩を添えるのがおすすめである。 水なすの浅漬けやぬか漬けは、和え物や握り寿司などのアレンジ料理に展開することもできる。常備食材としてもぴったりだろう。 2. 水なすを生で料理!サラダや和え物に 生で食べることができる水なすは、ぜひサラダや和え物で食べていただきたい。ここでは水なすを生で美味しく食べられる料理を紹介する。多くのレシピサイトでもよく水なすのレシピが掲載されているので、そちらも参考にしてみるとよいだろう。 水ナスと香味野菜のサラダ 水なすと相性がいい、みょうがや大葉を使ったサラダは大人の味で、酒のつまみにもぴったりの料理である。手軽にできるのでぜひ試してみてほしい。みょうが、キュウリ、大葉は千切りにする。水なすは食べやすい大きさに手で裂いて、軽く塩もみをしておこう。水気を絞った水なすとそのほかの食材に、すりごまとごま油を加えてよく絡めたら完成だ。水なすは、食感や味なじみがよくなるように、手で裂くほうがおすすめである。塩もみの際は、塩の入れすぎに注意しよう。 水なすときゅうりの甘酢和え 半月型にスライスにした水なすと輪切りにしたキュウリを塩もみして、水気を絞っておこう。ボウルに酢、砂糖、塩、ゴマ、細切りにした甘酢生姜と大葉を加え、水なすとキュウリをよく和える。器に盛ったら完成だ。水なすの食感と絶妙な甘酸っぱさがクセになる、絶品の料理である。 3.
晴れの予報です 昨日 昼すぎまで よく降ってた 午後には やんだので 4時頃から 30分だけ ウオーキングしました 昨日の晩御飯 豚肉の生姜焼き(キャベツ・玉ねぎ) 大根と揚げの煮 にんじんの胡麻和え・ 馬場ナスのサラダ (馬場ナス・トマト・きゅうり・レタス) 馬場ナスの浅漬け 包丁で切らず 子供の頃から 手で裂いて食べていたので 手で裂いて食べました 手で裂いてるので 見た目は きれいではないですね 味が落ちるのを防ぐ 食べた時に水分が口の中に広がりやすい ので 手で裂くようですが ハッキリしたことは わかりません 水ナスは 生のままでも おいしいです サラダに~ 水ナスは やっぱり1番は 浅漬け とてもおいしかったです 今朝のウオーキング 今朝も 頑張りました 当分 梅雨の中休みだそうで 今日は 降水確率0% 洗濯もの乾きそう~
それは、 自分がやりたいと思える、第3の案を作る といい。 たとえば、 この仕事をやるか? やらないか? という選択を迫られた場合、 ・全期間だと負担が大きいが、半分の期間ならぜひやりたい ・こういう役割であれば、ぜひ関わりたい のように、自分が納得でき、 これならやりたい!と思える選択肢を新たに作ってみるのだ。 白か黒か 、どちらかに決めないと…というのは、 自分がそう、思い込んでいるだけだったりするもの。 自分の気持ちや条件を、相手に伝えてみたら、 意外とすんなり 「OK」 だったってこと、ないですか? 二択で迷ったときのより幸せになる選び方【コラム】. 自分の気持ちは、正直に伝えた方が、 人生ラクだし、世の中もうまく回る。 【自分の考え】想いはアウトプットした方がいい理由【爆発するぞ】 自分の考え、きちんとアウトプットできてますか?この記事では、自分の想いや考えをアウトプットすべき理由。うまくアウトプットするための方法やコツなどを体験談をもとに詳しく解説しています。自分の考えをアウトプットするのが得意じゃないという方必見です。 2018. 12 【二者択一】迷った時は選択肢の中から選ぶな【決められない時の考え方】まとめ 以上、 二者択一に迷った時は、その選択の中から選ぶな というお話でした。 二つの選択肢で迷った時、 どちらか決められない、という時の、 参考になればうれしいです。 あなたのまわりには、 実は、選択肢は無限にあります。 そのことに気づくのに、 瞑想 はとてもおすすめです。 自分を、一歩引いた視点から見ることができる、 よい練習になるからです。 人生の選択に迷ってばかりだったぼくが、 驚くほど迷わなくなった瞑想の練習方法を、こちらに詳しく書きました↓ 【瞑想の教科書|始め方&続け方 完全ガイド】10年間続けてきた方法とコツ|ナカガワケン|note 常にストレスを抱えているので、なんとかしたい… 瞑想は何度かやったことあるけど、 やり方がよく分からないし、きちんとできてるかどうか不安… そんな悩みはありませんか? この【瞑想の教科書|始め方&続け方 完全ガイド】を読めば、 瞑想の準備や始め方から、コツや注意点など、 基礎から応用までが理解でき、 悩みやストレ..
01. 16 二者択一を迫られたら、その中からは選ぶな 迷った末にどちらかを選んだ結果 結局は同じところにたどり着いたよね ということはよくある。 2つの道があって、 別方向へ伸びているように見えても、 俯瞰すれば、どちらの道も同じ地球の上。 ● 参考記事 直感の正体とは?直感を信じていい理由と当たる仕組み【やさしく解説】 直感を信じるべき理由や直感がなぜ当たるのかを知りたいですか?この記事では直感が正しい理由や当たるワケなどについて、ヨガと瞑想を指導して約10年の経験をもとにくわしく解説をしています。直感って一体何?信じたいけどちょっと不安…という方必見です 2017. 03. 30 ある人はこうも言っていた。 「二者択一を迫られたら、その中からは選ぶな」 道の上を歩いて行くだけじゃなくて、 車で行けばもっと早く到着できるだろうし 空を飛んで行けば、ワクワクすること請け合いだ なぜその可能性を、 はなから捨てちゃっているのか? "自分が本当にしたいこと"にブレーキをかけている5つの思い込み&外し方 自分が本当にしたいことをして、生きていきたいと思ってますか?この記事では、本当にしたいことにブレーキをかけている、自分自身の思い込みとその外し方について、実体験をもとに詳しく解説しています。自分が本当にしたいことでいきていきたい人必見です 2020. 12 どっちなんだ? 【二者択一】迷った時は選択肢の中から選ぶな【決められない時の考え方】 | カンサツログ. どっちが正しいんだ? 狭い範囲しか見てないと、 その二者択一にしか目が向かない。 迷った時や、焦っている時などは特に、 的確な判断ができない。 ● 参考記事 体の力を抜くコツ|効果的で簡単な7つの方法【感動的】 体の力を抜くコツが知りたいですか?この記事では体の力を抜くための簡単なやり方やその仕組み、リラックスが難しい場合の解決法や注意点などを、10年以上ヨガを指導してきた経験から詳しく解説しています。いつも体に力が入ってしまっている…という方必見 2019. 21 ボディスキャンが難しい人へ「集中力」を効果的に高める3つの方法 ボディスキャンが難しい…と感じていませんか?この記事では、集中力を高めるためのボディスキャンの効果的な方法について、10年以上の瞑想指導の経験から、くわしく解説をしています。ボディスキャンが難しい…効果的な方法が知りたいという方は必見です 2019. 04 二つの選択肢で迷った時の「考え方」 では実際に、 どちらを選ぶか迫られたものの どちらも選べない… と言う場合、どうしたらいいのか?
The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 ケン 瞑想・ヨガ講師| E-RYT500 YACEP |指導歴10年15, 000人以上| YogaJaya Baseworks講師 |身体とメンタルの調整法・執着の手放し方・食生活・人間関係・感情との付き合い方など、生きる上で本当に必要なことを発信|スーツケース1つで生活してます 最新記事 by ケン ( 全て見る) 漠然とした不安の解消法|10年のうつから抜けた5つの方法 - 2021年2月10日 先のことを考えると不安?今を全力で楽しめばいい、たった1つの理由 - 2020年12月1日 自転車旅行[持ち物リスト]4泊5日東京名古屋旅で持っててよかったもの - 2020年11月21日 最近、何人かの人と、 二者択一で物ごとを決めがちになるよね という話題になることが続いた。 あなたは、 どちらを選ぶか迫られて、 選択に迷ったことはありませんか? 目次 【二者択一】迷った時は選択肢の中から選ぶな【決められない時の考え方】 選択に迷ったら、物ごとの「本質」を見よう 二者択一を迫られたら、その中からは選ぶな 二つの選択肢で迷った時の「考え方」 【二者択一】迷った時は選択肢の中から選ぶな【決められない時の考え方】まとめ スポンサーリンク 【二者択一】迷った時は選択肢の中から選ぶな【決められない時の考え方】 二者択一を求められても、 白か黒か、決められない… どちらも選べない… どちらを取ればいいのか、 迷った時が、これまでにも往往にしてあった。 それぞれに利点や欠点があるから、 悩んでしまって、 どちらかなかなか決められない。 ● 参考記事 FAKE論:何が正しくて何が間違いなのか? 森達也監督のドキュメンタリー映画を観ての感想と妄想(前編) 映画FAKEを観た。森達也監督のドキュメンタリー。どこまでが本当でどこまでが嘘なのか?社会やメディアや時代に対しての危機感を、強烈に突きつける一方で、ニュートラルな視点から、絶妙に投下される問題提起によって、受け手の思考と感情をいい感じでザワつかせてくれる。佐村河内守氏の騒動後を追った映像作品。 2017. 決断しなければいけない時 - 人生で二択を迫られる場面は数え切れないほどあり... - Yahoo!知恵袋. 05. 10 進路を決めるときとか、 右へ行けばいいのか、左へ行くべきなのか? 二者択一を迫られた時、 どちらかを選んだら、もう一方は捨てなきゃいけない。 そんな思い込みがないだろうか?
こうやって機会を作ってもらったり、視聴者の方が質問してくれることに答えることで、僕の貢献感っていうか、「ああ少しは役に立ってるのかな~」みたいな感じで、実は僕は結構満たされてる。幸福感とか。だからね、昔で言うと、WinWinな関係。ありがたいです。 ── 共にどんどん良くなっていく場に、「ザ・コーチTV」はますますなっていくと思います。 谷口:なっていきましょう!
── 『こういった二者択一の進路選択はコーチングではどう扱われますか?』 谷口: 「二者択一」ってできないんです。人間って。 人は『二者択一』できない!? 谷口:販売でもよく言われるんですけど、 商品棚に2種類しか並んでないと人間って選べない んですね。「松竹梅」のように3種類あると選べるんですね。大体真ん中選ぶんですよ。これが 多すぎても選べない。 パンに付けるジャムありますよね?「何種類並べてる時に一番買うか?」っていう実験があるんですが、2種類だと買えないんです。どっちがいいかなって迷っちゃうから。これ、答えがない。 でも多すぎてもどれがいいか?になっちゃう。なので、ベストは3~4つぐらいってよく言われている。だから昔の人は「松竹梅」ってよく言ったものだと思います。 Takaさんの質問の 「コーチングではどっちがいいですか?」は、「二極化」って言うんです よね。 クライアントさんに「どっちが良いですか?」って聞いた時点でもう決められない んです。 「どれがいいですか?」 僕たちは「他には?」っていう質問をよくするんですけど、 選択肢を3つか4つは最低出したいんです。そうすると選びやすいっていうのが一つある。 質問の中に「本業と副業」のウェイトの話がありましたよね? 「今バランスが取れてる」と言うんですけど、バランスが取れてる取れてないで考えるんじゃなくて、何対何で考えたらいくつでもありますよね? 7:3なのか、6:4なのか、5:5なのか? 例えば、 ポジションの話を受けたら何対何になりそうなのか?ドロップアウトしたら逆に言ったら、副業7で本業3でいいのか? こういうことも全部明確にして一緒にディスカッションしていく んですね。 それと「自分が養わなきゃいけない」っていうのも本当ですか?って聞くんです。 「いつ」を明確にして自分の思いを打ち明けてみる 例えば奥さんにこう言ってみる。 「自分は家族を養っていく責任があると思っていて責任を果たそうと思っているが、どうしてもこの仕事を生業にして、それで自分がちゃんと世の中から報酬を得て、家族と豊かな人生を暮らしたいので、2年間だけ勝負をさせてくれないか?」 それで、2年間でどうしてもできなかったらどうするか? 例えば、僕よく言うんですけど、30代、40代だったら16時間働けますよね。ダブルワークで8時間+8時間で。 例えば、8時間どこかで勤めて、それから夜のホテルのフロントマン8時間やるとかできますよ。 実際、僕の周りに何人もいます、ダブルワークで起業をしていく人。それくらいの決意と覚悟でやる。 僕もカミさんにそう言いました。「1年間勝負させてほしい、全力でやるから。それで芽が出なかったら・・・」 僕はたまたまサービス業やってたんで、サービス業だったら仕事を選ばなければ、いくらでも仕事あるじゃないですか?