ホーム グルメ・食 料理 2017年4月4日 2019年9月28日 こんにちは!くまらぼです。 妻からの親子丼を食べたいというリクエストに応えて、夕食に親子丼を作ってみました。 ネットで親子丼のレシピを探していて見つけたのが「黄金比の親子丼」というレシピ。 どうやら以前テレビ番組で紹介された、人形町の鳥料理の名店「玉ひで」の親子丼の作り方だそうです。 このレシピを参考に親子丼を作ってみると、めちゃくちゃ美味いです! これは自分の得意料理としてレパートリーに加えておきたいですね。 それでは、めちゃくちゃ美味い黄金比親子丼の作り方を紹介します。 黄金比親子丼の作り方 今回の親子丼のレシピはネット上にあったいくつかのレシピを参考にして自分なりにアレンジしたものです。 「黄金比」については、サイトによって書いてあることが違ったりしたのですが、今回は下記のような作り方で親子丼を作りました。 材料 今回の親子丼に使った材料(2人分)は、 ・鶏もも肉(1枚) ・卵(3個) ・タマネギ(1個) ・長ネギ(適当に) ・ミツバ(適当に) ・コンブの出し汁(80cc) ・みりん(80cc) ・醤油(40cc) です。 調味料の黄金比率、正しいのは? 黄金比の親子丼で肝心になるのは、出し汁とみりんと醤油の割合。 ここが肝心なところなのですが、ネット上には2パターンの情報がありました。 一つは、出し汁1:みりん2:醤油1というパターン。 もう一つは、出し汁2:みりん2:醤油1というパターンです。 迷うところですが、今回は後者の「出し汁2:みりん2:醤油1」というパターンを試してみることにします。 作り方 まずは、鍋に水を入れ、コンブの出汁をとりながら煮立たせます。(パックの出汁や、顆粒タイプの出汁でもOKです) 出汁がとれたら、鍋にみりんと醤油を加えます。 鍋に一口大に切った鶏もも肉を入れ、弱火で火が通るまで煮ます。(鶏肉は小さめに切るのが味が染みて美味しいと思います。鶏肉を煮る時間は3~4分ほど) 鶏肉に火が通ったら、鶏肉を鍋から取り出して、お皿などに入れておきます。 今度は鍋に薄切りにしたタマネギと長ネギを入れ、弱火で煮ます。 タマネギに火が通ってしんなりしてきたら、先ほど取り出した鶏肉を再び鍋に投入、少し弱火にかけます。 あらかじめボウルなどで混ぜていたタマゴを、まずは半分だけ、弱火の状態の鍋に 回し入れます。 そのまま弱火で30秒~1分ほどそのままに。 そのあと火を消し、残りのタマゴを回し入れます。 予熱でとろりとした感じにタマゴが固まったら出来上がり!
どんぶりにご飯を盛って、親子丼の具材を乗せ、上からミツバを散らして完成です! 黄金比親子丼を食べてみた感想 はっきり言って、この親子丼はめちゃくちゃうまいです。 しっかりした食感の鶏肉とふんわりした卵、そしてつゆの美味しさ。 なんといっても、黄金比で作ったつゆの味付けが素晴らしいです。 この黄金比のつゆは、親子丼だけではなくカツ丼など丼ぶりもの全般に応用できるみたいです。 黄金比の親子丼、ぜひお試しください!
基本のおかず 卵のおかず 思い立ったときにパッと作れたら嬉しい「煮卵」。一度で覚えられる "煮卵のたれの黄金比" を考えてみました。 ぜひ好みの加減のゆで卵を作って、おうちで煮卵を作ってみてください(ちなみにこのゆで卵は7分ゆで)。 半熟煮卵の材料 (作りやすい分量) 卵 … 6個 醤油 … 大さじ4 水 … 大さじ3 みりん … 大さじ2 砂糖 … 大さじ1 ※卵2個分の場合は大さじを小さじに変えてください(詳細は下記工程にて)。 簡単な半熟煮卵の作り方 半熟煮卵の準備 はじめにゆで卵を作ります。固ゆでなら特に気にしなくてOKですが、半熟にしたい場合は、 冷蔵庫から出したての卵を、沸騰した湯にそっと入れて「7~8分」ゆでるとよい です(※ 「ゆで卵の時間ごとのまとめ」 も参考に!)
PR X プロフィール あおぎり零 参考にしたレシピのリンクを貼り付けてます フォローする カレンダー バックナンバー 2021. 08 2021. 07 2021. 06 2021. 05 2021. 親子丼のたれ 黄金比. 04 カテゴリ カテゴリ未分類 (0) スープ&調味料 (4) 炒め物 (10) 煮物 (6) サラダ (2) 揚げ物 (3) 丼もの (2) 煮込み (2) 日記/記事の投稿 簡単!洋食屋さんのビーフストロガノフ風 簡単柔らか☆つゆだく牛皿☆牛丼にも♪ 簡単!美味しい!シンプル酢豚 てりやきソース 絶品!薄切り豚バラで作る幻のハヤシライス コメント新着 コメントに書き込みはありません。 キーワードサーチ ▼キーワード検索 楽天ブログ内 このブログ内 ウェブサイト < 新しい記事 新着記事一覧(全29件) 過去の記事 > 2021. 06. 18 とろ~り かぶと鶏ひき肉のあんかけ カテゴリ: 煮物 とろ~り かぶと鶏ひき肉のあんかけ 最終更新日 2021. 18 21:27:46 コメント(0) | コメントを書く [煮物] カテゴリの最新記事 簡単に☆柔らか豚の角煮☆ 2021. 07. 12 アスパラの豚肉巻き✿照りマヨ生姜たれ フライパンで簡単♪親子丼の黄金比 もっと見る
元調味料販売員。「お客さんに知ってもらうためには料理できないと!」という思いから料理を始めました。料理のレシピ、気付きなどを忘れないようにブログにメモしております。⇒【 詳しいプロフィールはコチラ 】 牛丼、かつ丼、親子丼、丼物を作る際に一番困ってしまうのは割り下に使う調味料の分量ですよね。基本的には醤油・砂糖・みりん・酒・だしなどが使われていますが、甘すぎる味になってしまったり、しょっぱすぎる味になってしまったり…というのは皆さん誰しも経験があることと思います。そこで今回は丼物の味がバッチリ決まる、割り下の黄金比率をご紹介いたします。 牛丼の割り下・調味料の比率 【牛丼二人分の調味料の比率】 水…1カップ(200ml) 砂糖…大さじ1(15g) みりん…大さじ1 醤油…大さじ2 お好みで料理酒…大さじ1 水1カップ分に対して、砂糖・みりんが大さじ1となります。醤油だけは大さじ2を加えましょう。料理酒はお好みで加えてください。二人分でこの量になりますので、人数に合わせて適宜調節してください。 牛丼を簡単に作りたい場合は「すき焼きのたれ」! とろ～り かぶと鶏ひき肉のあんかけ | レシピlink - 楽天ブログ. 実は牛丼の割り下は、市販のすき焼きのたれとほとんど同じ材料でできています。そのため、すき焼きのたれを水で割るだけで簡単に美味しいつゆができてしまいます。たれと水の分量は2:1でOKです。調味料を沢山用意するのが面倒という方は試してみてはいかがでしょうか? → すき焼きのたれで作る牛丼 レシピ 豚丼の割り下・調味料の比率 【豚丼二人分の調味料の比率】 基本的に豚丼は牛丼と全く同じ割り下で大丈夫です。同じ味にならないか心配ですが、肉の風味が全く異なるため、味付けが一緒でも全然別の料理に変身します。しらたきを下茹でする必要が無いため、牛丼よりも簡単に作れるのが嬉しいポイント! 豚丼の割り下を簡単に作りたい場合 牛丼と同様に、市販のすき焼きのたれを水で2:1に割ればOKです。 → すき焼きのたれで作る豚丼 レシピ 親子丼の割り下・調味料の比率 【親子丼二人分の調味料の比率】 しょうゆ…大さじ2 みりん…大さじ3 顆粒だし…2g 親子丼はみりんで甘さを調節します。水1カップに顆粒だしを溶かし、そのあとに醤油とみりんを加えて割り下とします。最後に溶いた卵を入れるため、若干マイルドな味に仕上がります。 親子丼の割り下を簡単に作りたい場合 こちらも市販のすき焼きのたれを使うことで味がバッチリ決まります。分量は牛丼と同じく、たれと水を2:1で混ぜましょう。 → すき焼きのたれで作る親子丼 レシピ かつ丼の割り下・調味料の比率 【かつ丼二人分の調味料の比率】 しょうゆ…小さじ4 みりん…大さじ2 かつ丼は、牛丼や親子丼と比べて少し薄めに作るのがポイントです。とんかつの衣がつゆを吸うため、少し薄いぐらいに調節しておくと丁度良い味になります。 かつ丼の割り下を簡単に作りたい場合 かつ丼も市販のすき焼きのたれで美味しく作れます。分量は牛丼や親子丼よりも薄く、たれと水を1:1で作りましょう。 → すき焼きのたれで作るかつ丼 レシピ
簡単麺つゆ親子丼 調味料は麺つゆのみ!簡単に味が決まり、失敗がありません。簡単素早くできて、材料も少な... 材料: 鶏肉(もも、胸どちらでも)、卵、長ネギ、めんつゆ(2倍希釈)、水 シンプルかんたん親子丼 by DDOO シンプルかんたん、つゆは覚えておけばなんでも丼ものに出来ますよ! 鶏むねにく、玉ねぎ、水、めんつゆ、砂糖、みりん、醤油、卵、ご飯 お弁当用☆やきとり缶詰で簡単!親子丼 アイコ15 時間のない時にぴったり!やきとりの缶詰を使って簡単に出来ちゃう親子丼。 #缶詰で簡単... やきとり缶(たれ)、卵、マヨネーズ、玉ねぎ、めんつゆ、てんさい糖(砂糖)、水、ごはん... レンジで簡単・甘辛だれで親子丼 *elfin* レンジと甘辛だれで簡単親子丼 出来上がりが薄いので、最後のめんつゆ必須。 (以後、... 鳥もも(一口大にカットされてるのそのまま使ってもOK)、玉ねぎ、卵、甘辛だれ(めんつ... 簡単☆レンジで親子丼 mary35 レンジだけで砂糖や調味料も少なく簡単です 卵、鶏もも肉、玉ねぎ、☆めんつゆ(3倍)、☆砂糖、☆水、温かいご飯
その反動が来たら、寝たいだけ寝てたらいいじゃないですか!
彼女にフラれて仕事が手につかないよ……。 失恋をして仕事が手につかないという方は男性も女性も多いですよね。今回は 失恋が仕事に影響してしまっている人 に向けて、 辛い気持ちを紛らわすための方法 ・ 社内恋愛で失恋した場合の対応方法 ・ 失恋したときに仕事でやってはいけないこと など、丸ごとご紹介しますね。 失恋が辛すぎて仕事できないのって普通? 失恋するのは誰にとっても辛いものです。仕事にまで影響が出てしまうことは少なくありません。 好きな人に振られてしまい仕事ができなくなった経験のある人は多いです 。 アンケート調査によれば、男性でも女性でもそういう経験がある人はいます。 3割近くの人が仕事に影響したというデータもあるのです 。 また、基本的に女性のほうが失恋で仕事ができなくなった経験をした人が多いです。 振られたことが仕事に支障をきたすのは普通のことといえます。 ちゃんと仕事をしている人もなかにはいます。責任感があり、自分に与えられた役割を果たそうという意識が強いからです。 しかし、あまりにもショックが大きい場合は、責任感のある人でも、働くどころではなくなるでしょう。 ショックが大きすぎて気持ちを制御することが不可能になります。 失恋で仕事が手につかない時の対処法 もう元カノのことはすっきり忘れて早く仕事に集中したい!!
辛い時こそ思いきり泣く 失恋して心が傷ついた時、辛い気持ちを我慢する必要はありません。まず、周りの目を気にしないでも良い場所で、感情に任せて思いきり泣いてみましょう。 泣くことによって、苦痛を和らげる作用があると言われている「エンドルフィン」に似た物質が分泌されます 。苦しかった気持ちが浄化されて、少し心が軽くなったように感じるのではないでしょうか。 感情のままに泣くことは、失恋のショックから立ち直るきっかけになります。涙とともに辛い気持ちも流れていくので、前向きになれる第一歩です。 2. 失恋して何も手につかない。アドバイスをください！ | 恋愛・結婚 | 発言小町. 信頼できる人に話を聞いてもらう 自分の気持ちや考えを人に話すことによって、自分の感情も整理されていき、切り替えられる ようになってきます。誰とも話をしないでいると、余計にマイナス方向に感情が働いてしまいがちです。 失恋すると、「外に出たくない」「誰とも会いたくない」という気持ちになりがちなので、失恋をして辛い時ほど、外に出て信頼できる人に話を聞いてもらいましょう。 職場で信頼できる人がいれば、仕事をするために出かけるのではなく、まずは話を聞いてもらうことを目的として、それをきっかけに仕事に出かけるのも1つの方法です。 3. ライフスタイルを見直す 失恋したときにじっとしていると、色々なことを思い悩んで余計に辛くなってしまいがちです。仕事が手につかないことで、仕事に対する自信も失われてしまい、マイナス思考に陥ることも少なくありません。 これまでの自分のライフスタイルを見直して、恋人につながる習慣を別のものに変えていくこともポイントです。 例えば、 仕事の帰りに恋人と会うことを習慣としていたなら、その時間にジムに出かけて身体を動かすなど、別の予定にシフト していきましょう。 4. 目の前の仕事に集中する 目の前にある仕事の中でも「小さな目標」を達成することだけを考えて、ひとつひとつの作業を地道にこなしていき、積み重ねていきましょう。 ひとつこなせば確実に前に進むことができるため、達成感を味わうこともできます。成果が出せたことに気づくことができれば、充実感が得られるでしょう。 それによって、 失恋のショックからは少し切り離された自分に気づくことができる のではないでしょうか。 5. 裏方業務に回してもらう 仕事で人と接する機会がある人は、 体調不良を理由として、お客様の前に出ないでもできる裏方業務に回してもらうのも1つの方法 です。 失恋のショックを引きずっていると、お客様に笑顔で接することが難しかったり、人と話をしていても不意に涙が出てきそうで辛いという場合もあるかもしれません。 裏方業務であれば、作業中に突然涙が出てきてしまったとしても、他の人に見られることを避けられます。また、人と話をする必要がないので、黙々と作業をすることが可能です。 裏方業務が出来ない場合は、上司に相談して出来るだけ人と関わらないような仕事をさせてもらいましょう。 失恋からの立ち直りを早める方法 失恋してから立ち直るのが早い人と遅い人がいると思いますが、失恋した悲しい気持ちをいつまでも引きずりたくないですよね。 立ち直りは早い方が、仕事にも影響があまり出ないですし、次の恋も始まりやすいです 。 1.
その他の回答(11件) いやはや辛い事でしょう 全てがダメになったような虚脱感・・・ しか~し 何がどうであれ仕事だけはぼーっとなんてそんなではイカン!!! そのつらさを活力に変えなければイカン 私はまけずぎらいだったのか 仕事に支障が出るのを怖れたけど逆に 嫌なことを忘れるため あんな男見返してやると思い いつもの倍仕事をこなし ナチュラルハイになってました そんなことを繰り返すうちに 日薬がきいてきて普通に過ごせるようになりました 3人 がナイス!しています 波があると思います。元気なとき、駄目なとき。。。 辛いですね。めっちゃ気持ち分かります。でも、きっと時間が解決してくれるはず。 無理しないで友達に話し聞いてもらって、できることからやっていきましょう。明日、あさって、、、絶対に楽になるはずですから! 別れだってチャンスに変える! 正しい「失恋期」の過ごし方4ステップ（2/3） - ウレぴあ総研. 4人 がナイス!しています ふざけてると誤解されそうですが、真剣に「筋トレ」をお勧めします。 僕は「失恋を完全に癒すにはその子以上の女の子を手中にするしかない」と思っています。 その為に、よりグレードアップした理想の自分に近づきましょう。 それで筋肉なんて単純と思われるでしょうが、不思議な話肉体的な自信は不思議と精神的な 自信につながるのです。無我夢中に全てを忘れ、走り、ダンベルを動かす。 少しずつではあるけれど、確実に盛り上がり努力に報いる筋肉。 恋愛という努力が成果に直結しないものに疲れたら筋トレで上腕二頭筋張らすしかありませんよ。 あと1セット~! 8人 がナイス!しています そんなに好きだったんですか?相手のこと。 ある意味うらやましいです。 そこまで好きになれる人に出会えたなんて。 そんなになるまで、よほど素敵な人だったんでしょうね。 これも生きている以上、恋をする以上、致し方がないことです。 でもその思いはいつか、あなたの深みとなり、豊さとなる、 大事な大事な心の1ページになりうるものだと思うのです。 この無気力の状態も、 自分を情けなく感じる思いも、 すべては誰かを好きになってしまった恋の余韻。 しっかりと最後まで堪能しましょう。 無理してカラ元気出すなんてもったいないです。 1人 がナイス!しています 時間が一番解決してくれるんですが、私は資格を取りに行きました! 運転免許だったんですけど。 失恋のきっかけがなかったら、免許なんて取らなかった。 あのときの彼に感謝です!
生きていれば、様々なことがあります。失恋してしまうというのもその一つですよね。みなさんは失恋したあと、立ち直れないということはありますか? 立ち直れないほどの恋愛を終えてしまった時には、どのようにして乗り越えればいいのでしょうか。今回は、そんな次の一歩を踏み出すためのポイントです! なかなか、過去にできない失恋 みなさんには、忘れらない恋ってありますか?
トピ内ID: 8884871031 rumi 2009年3月6日 01:21 2年前の失恋? 振ったより振られたほうが、辛い日々では 失恋ではないですが、この数年どうにもならない思いをしてます。 人に言えることでなく、家族・親戚に一番申し訳なく..... そんな思いを 無理せず時が流れるのをゆっくり過ごしてみては... 私は、仲良しの友達に毎日毎日聞いてもらって気持ちが楽になります 友達に相談してみては。。。 あと、お仕事決まると忙しさで薄らいでいくのでは グミの実さん 共感です。 トピ内ID: 5804413390 ゆず 2009年3月6日 01:32 わかります。 私も34歳。 3ケ月前に大好きだった彼に振られました。 振られた当初は辛くて辛くて・・ 眠れない、食べれない、何もできない状態でした。 毎日泣いて、仕事もミス連発。 最悪な日々でした。 3ケ月たちましたが、やっと夜はぐっすり寝れますし食事もモリモリ食べて 体重もすっかり戻ってしまいまいました。 今でも彼のことを思い出して涙が出るときがあるけど、 前向きに考えられるようになりましたよ。 大丈夫です!! 絶対立ち直れます。 今は自分を甘やかしていいと思います。 時間が解決してくれますよ。 トピ内ID: 3354991891 30才オンナです。 交際期間は短かったのですが凹んでます。 「あの時ああしとけばよかった…」 と、後悔ばかりです。 眠れませんでした。 でも時間が経てば何とかなると信じています。 また縁があるはずです!! この別れも一つの経験ととらえて教訓とし、次に活かしましょう! 良い事もあれば悪い事もある!と自分を励ましています。 トピ内ID: 8301299157 セイラさん、似たようなトピを立てている凛呼です。 私も、"どうしてあの時にこうしなかったのか""どうして気持を汲んで行動しなかったのか"とものすごく後悔しています。今この瞬間も悔やんでも悔やみきれないです。 ただ、、私も三日間で1食とか、何も出来ず泣いている日々を過ごし、もうこの世から消えてしまいたい!! !と願ったのですが、、、体は思ったより丈夫だし、食欲というのは自然に出てきました。数日食べなくても人間は大丈夫です。。 食べたくないなら、食べなくていいし、思い切り泣けるなら、自分が嫌になるまで泣いた方がいいです。そうすると、、人間は沈むところまで沈むと、後は浮き上がるしかないみたいです。 セイラさんの場合、お仕事も重なったようですが、今はまず、感情と体に従ったほうが、、と思います。 今は緊急事態と思ったほうがいいですよ。。 後悔だけは、私も他のレスにありますが、学んだ、と自分に言い聞かせている最中です。(まだまだ悔やんでいますが、、) 一緒になんとか前向きに変える努力をしましょう。。!