みなさん、こんにちは。韓国在住のj. koreaです。 韓国グルメといえば、激辛料理は外せませんよね! 【激辛】カルボ ブルダックラッポッキ（까르보 불닭라볶이） を食べた感想と作り方｜25 years old. どんな料理も手軽に「韓国風」の激辛料理にアレンジできる、"神ソース"がいま話題となっています。 その名も「プルダックソース」。 今回は、筆者も愛用中のプルダックソースの魅力について、ご紹介します♪ プルダックソースとは? プルダックソースの元となるプルダックポックンミョン プルダックソースとは、韓国の食品会社「三養食品」から発売された、激辛ソースのことです。 三養食品のベストセラー商品でもある「プルダックポックンミョン」のベースとなるソースで、2018年に販売が開始。 当初はオンラインショップ限定の商品でしたが、あまりの人気に2018年の12月より、本格的に店舗での販売がスタートしました! 発売直後は売切れが続出するなど、一時入手困難とも言われたプルダックソース。 現在では生産ラインも安定し、街中のコンビニやマートで気軽に手に入るようになりました。 プルダックソースは、舌がビリッとする辛さと、ほんのりと甘みの効いた味付けが特徴です。 揚げ物や肉料理とも相性がよいので、唐揚げや焼肉のお供にもピッタリ♪ ボトルタイプなので持ち運びもしやすく、韓国旅行のお土産にもオススメですよ。 ここでは、プルダックソースの種類や活用方法などを一緒に見ていきましょう! プルダックソース:種類 韓国のマートに並ぶプルダックソース まずは気になる種類をご紹介します。プルダックソースの種類は全部で3つ。 ・プルダックソース(オリジナル) ・へップルダックソース(激辛) ・カルボプルダックソース(カルボナーラ味) 価格は1本5, 000ウォン(500円)で、店舗やセール時期によっては、300円ほどで購入できます。 容量は200mlで、サラッとした液体状。 少量でも十分に辛いので、1本でたっぷり使えます!
作り方②フライパンに水と液体スープを入れ軽く煮立たせる フライパンに先ほどよく振った液体スープと水 400ml を入れます。 水の量は好みがあれば多少変えても支障はありません。 私は水少なめが好み。 中火~強火くらいで火にかけます。 私はここでゆで卵の準備も一緒に。 ゆで卵もっと早く始めればよかった。 煮立たせるのと同時にゆで卵の用意を始めてしまったので、ラポッキが出来上がってからゆで卵の殻をむくことになってしまいました。 忙しいし、待ちぼうけのラポッキもどんどん美味しくなくなります。 トッピングにゆで卵を考えているなら、手順①の前にゆで卵を先に火をかけておくのがおすすめです。 ちなみに私はゆで卵を作るとき、水から卵を入れる派。 沸騰したお湯に卵を入れるのが下手なんですよね。 大体、 うあっちい!!! って放り込んでしまい、卵にヒビが入ります。 お玉使えばいいのに。 お玉を用意するのも面倒なんだよ。 お湯が沸いてから入れるメリットは出来上がりの固さを調整しやすい点です。 沸騰後だと気温や火加減に左右されないですもんね。 しかし私は、 水から卵を入れて強火で11分 で作るとほぼ自分好みの固さで仕上がることが分かっているので水から派。 今回はこんな感じの仕上がりになりました。 冬だともうちょい半熟になるかな。 大雑把な私としては、なんとなく半熟になれば良し!笑 おでんの卵or温泉卵にならなければ問題なしです。 私と好みが同じという方は、「水から強火の11分」でぜひ試してみてください。 作り方③ラーメンとトック(餅)を入れ約4分煮込む そんなこんな言っている内にスープが煮立ったので、残りの材料を投入します。 ラーメンとトック、そして私はウインナーも入れました。 繰り返しますがこの写真では水少なめになっています。 約4分煮込んで麺がいい感じにほぐれたら器に盛り付けましょう。 3. 「モランボン・ラポッキ」を食べた感想 ラポッキの完成です!
是非皆さんも作ってみてくださいね♡ ちなみにトッポギはゆでたまごや鶏肉、野菜をいれるともっと美味しいですよ♪ おうちで簡単に作れるトッポギを紹介 YOPPOKI(ヨッポギ)【自宅で簡単トッポギ】 こちらはYOPPOKI!足跡トッポギで有名です♪ スーパーなどに売ってる所も多いので簡単に手に入ります♪ ちいさめのトッポギがかわいくて、もちもちでとても美味しいんです。 味もは甘辛、激辛、チーズなどいろんな味があるので試してみてくださいね♪ プルダックポックンミョン カルボトッポギ【自宅で簡単トッポギ】 こちらは激辛のラーメンで有名なプルダックポックンミョンから出ているプルダックトッポギ! 人気のカルボ味なので普通のプルダックポックンミョンよりは少し辛さがマイルド! 新大久保などで手に入りやすいです♪ 簡単レシピ動画クラシルでトッポギ作り♪ インスタントトッポギではなく、本格的にトッポギや韓国料理を作りたい人にはクラシルがおすすめ! クラシルは料理の手順を動画付きでわかりやすく見れるので料理が苦手な人でも簡単に作れます! 料理はクラシル - レシピや献立が動画でわかる料理アプリ 開発:dely, Inc. 掲載時の価格:無料 Ver:iOS 8. 11. 1 / Android 端末により異なります iPhoneアプリを App Storeでダウンロード Androidアプリを Google Playでダウンロード 【クラシル】オススメレシピ とろとろチーズで チーズラッポッキ トッポギの中にラーメンが入ったラッポッキ! トッポギソースが麺に絡まって美味しい! レシピを見てみる 【クラシル】モチモチ!甘辛トッポッキ風 おうちにあるお餅を使ってトッポギ風にアレンジ! 日本のお餅をつかうのもトロトロ餅持ちで美味しそうですね♪ レシピを見てみる みなさんも是非クラシルレシピでトッポギを作ってみてくださいね♪ いかがでしたか?? おうちで簡単に美味しく作れるトッポギを紹介してみました! 是非みなさんもトッポギで韓国料理を味わってみてください!! おうちカフェの記事一覧
〒700-8558 岡山県岡山市北区鹿田町2-5-1 TEL:086-235-6501 FAX:086-235-6501 ウェブサイトからのお問い合わせによる診察や診療・症状のご相談については承っておりません。 ご理解・ご了承のほどよろしくお願い申しあげます。 受診のお問い合わせは、岡山大学病院の代表の番号TEL:086-223-7151にお願いいたします。 (C) 2018 Department of Clinical Engineering Okayama University Hospital.
岡山大学. 2013年4月28日 閲覧。 ^ "岡山大病院の総合診療棟竣工". 山陽新聞 「岡山医療ガイド」 ( 山陽新聞社). (2013年4月21日) 2013年4月28日 閲覧。 ^ "岡山大病院に小児放射線科 大学病院で初の新設". 山陽新聞. (2013年12月2日) 2013年12月2日 閲覧。 ^ a b c d e f " 先進医療を実施している医療機関の一覧 ". 先進医療の概要について. 厚生労働省 (2016年1月1日). 2016年2月14日 閲覧。 ^ " 岡山県救急医療情報システム「おかやま医療情報ネット」 ". 岡山県. 2020年8月6日 閲覧。 ^ " 病院評価結果の情報提供 ". 公益財団法人日本医療機能評価機構. 2020年8月6日 閲覧。 ^ 「放射能を照射中の患者 病院内で野放し コバルト針 看護婦素手で処理」『朝日新聞』昭和47年(1972年)6月25日朝刊、13版、3面 ^ " 岡山大男性研修医を懲戒 他病院研修医の顔蹴る ". 時事通信 2021年01月14日17時41分. 2021年1月18日 閲覧。 ^ " 岡山大病院の研修医、他病院の研修医を蹴る コロナ禍、集団で夜の会食中 停職処分に ". 山陽新聞 2021/1/14(木) 20:05. 2021年1月18日 閲覧。 [ 前の解説] [ 続きの解説] 「岡山大学病院」の続きの解説一覧 1 岡山大学病院とは 2 岡山大学病院の概要 3 先進医療 4 臨床実習受け入れ校