最近よく耳にする「プラントベースミート」。今回はその代表格である大豆ミート(ソイミート)を使ったハンバーガー4品を本誌ライター・森岡が食べ比べてみました! 実際どうなの？「大豆ミートバーガー」 :: デイリーポータルZ. 見た目だけなら普通のハンバーガー。さてそのお味は……? ▼こちらの記事もおすすめ!▼ 食べてフードロス対策につながる5選+α【美味しいサステナブル】 そもそもプラントベースミートって? プラントベースミートとは「植物由来のお肉」のこと。食用肉の生産に比べてCO²の排出量が少なく、環境への負荷が少ないと言われています。大豆を原料に作られた代替肉が「大豆ミート(ソイミート)」。 大豆ミートバーガー4品を食べ比べ! 今回はチェーン店からプラントベースミート専門店まで4品の大豆ミートバーガーを用意。左から、KOMEDA is ▭(コメダイズ)、ベジタリアンブッチャー、フレッシュネスバーガー、ドトールコーヒーショップ。 【1】KOMEDA is ▭(コメダイズ) べっぴんバーガー アボ照り プラントベースの喫茶店「KOMEDA is ▭」のみで提供。無理せず「お肉を休む日」を楽しむため、美味しさとくつろぎにこだわったお店です。店内、テイクアウト各¥1, 280 ※税込、ポテト付き(コメダイズ) ライター森岡コメント 「香ばしく焼かれた大豆ミートパテに、オリジナルの照り焼きソースとアボカドが美味しい!
そしてもう一つ、秀逸なのが「価格」。 「お肉のハンバーグと比較しても同等の値ごろ感であり、お客さまが手に取っていただきやすい価格にしています」 これまで、「ヘルシーフードは高い」「ダイエットフードはお金がかかる」という印象がつきまといがちでしたが、この定説が崩れつつあるのかも。コロナ禍の"長時間自宅生活"で強まる健康意識に優しく応えてくれる価格と言っても過言ではありません。 イオンのほか、他スーパーでも大豆を使ったミートフリーな商品は増えていますから、ぜひ注目してみてはいかがでしょうか。 <文・撮影/食文化研究家 スギアカツキ> スギアカツキ 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『 Healthy Japanese Home Cooking 』(英語版)好評発売中。著書『 やせるパスタ31皿 』(日本実業出版社)が発売中。Instagram: @sugiakatsuki /Twitter: @sugiakatsuki12
水切りした豆腐を他の材料と合わせます。 私は200gの豆腐を一気に入れてしまったのですが、タネの状態を見ながら、少しずつ豆腐を加えていくと、失敗しにくいです。 豆腐をつなぎに追加すると、しっかりまとまって、成型もしやすかったですよ。 焼いている間も全く崩れませんでした。 水切りをしっかりした木綿豆腐を使うことで、適度に柔らかくて、弾力のある大豆ミートハンバーグが出来上がりました! 大豆ミートのハンバーグを崩れにくくするコツ つなぎの工夫以外に、崩れにくくするためのコツは、小さめサイズに成型することです。 手のひらから指先までを覆うような、大きいサイズに成型すると、返しにくいし、崩れやすくなります。 手のひら部分に収まるくらいのサイズが成型もしやすく、フライパンでの返しも楽なので、失敗する確率も低いのです。 「焼いている間に崩れる」という場合は、小さめサイズで作ってみると良いと思います! 手作り☆ソイミート by 2児のずぼらママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 最後に:大豆ミートのハンバーグに豆腐を使うとしっかりまとまる! 大豆ミートで作るハンバーグは、ひき肉のような粘り気が出ないので、つなぎを工夫する必要があります。 私の場合、野菜や粉類に加えて、豆腐を一緒に使ってしっかりとまとまった大豆ミートのハンバーグができました。 まだ豆腐のつなぎを試していないなら、ぜひ試してみてください。 *大豆ミートの臭いが気になるときは、こちらもどうぞ ↓
Description ヘルシー食材のソイミートを乾燥大豆で!時間はかかりますが色々使えて便利です♪ 作り方 1 乾燥大豆を水に戻します。大豆の分量の4倍程の水に12時間つけときます。 2 12時間後… 量めちゃくちゃ増えました。 3 大豆をコトコト煮ます。 すぐお料理に使う場合は柔らかく茹でてもいいのですがうちの好みで今回は固茹でにしました! 4 ※量が多く2時間ほどかかりましたが、適度な量なら数十分で終わります。指で潰せる程度まで煮ます。 6 私は完全に粒をなくした状態と若干粒が残った状態のものを混ぜましたがその辺はお好みとやる気次第です! 7 細かくした大豆だけだとまとまらないので、米粉を足して若干こねます。少しずつ足してそぼろ状になるよう調整して完成です! 8 今回は頂き物の大豆で大量生産したので作ったソイミートをシート状に広げパキッと折れやすいよう線を入れて冷凍保存もしています 9 冷凍したソイミートは自然解凍してひき肉等と混ぜてつくねやハンバーグに使用できます♪ コツ・ポイント 米粉はこねまぜながら少しずつ足します。足りないと大豆がまとまらず、入れすぎると恐らく食感に影響します。 このレシピの生い立ち 大量の乾燥大豆を頂いたので…。思いつく豆料理に使っても使い切れない量だったので夫のダイエット食に! クックパッドへのご意見をお聞かせください
乾燥大豆ミートでも、ハンバーグを作ることは可能です。 つなぎを上手く使えばちゃんとまとまりますし、ヘルシーでとっても美味しいです!
並べ替え 「バス/トイレ ユニットシェルフ」でよく見られている写真 もっと見る 「バス/トイレ ユニットシェルフ」が写っている部屋のインテリア写真は49枚あります。 無印良品, 洗面所, 脱衣所, ランドリールーム, 無印良品, 洗面所, 脱衣所, ランドリールーム とよく一緒に使われています。また、 バス/トイレ と関連しています。もしかしたら、 パイン材ユニットシェルフ, 整理収納アドバイザー, 北欧ナチュラル, 無印良品 収納, ファイルボックス, ゴミ箱, 流木インテリア, こどもと暮らすインテリア, シンプルナチュラル, 1人暮らし, こどものいる暮らし, 本棚, 1R, ログハウス, レッドシダー, 漆喰壁DIY, 無垢材, 間接照明, 整理整頓, 収納棚, 食器棚, 1LDK, 壁面収納, 日本家屋, ひとり暮らし, キッチン収納, 1K, すっきり暮らしたい, 無印, リクシル と関連しています。 さらにタグで絞り込む 関連するタグで絞り込む もっと見る
片付けや収納が苦手で悩んでいませんか? そこで、身近な「無印良品」「IKEA」「ニトリ」のアイテムを使った挫折しないリアルな方法を教えます! アウターシェードの取り付け完了 | shone's home～家づくりの記録. 今回は洗面所・トイレの収納におすすめの「シェルフユニット」「詰替容器」「ワゴン」の3点です。 ▼本記事のテスト、および監修・取材協力はコチラ テストする女性誌 LDK インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。 目次 ▼ 「無印」「ニトリ」「IKEA」のリアルテクを紹介 ▼ おすすめ1:IKEA「RAGRUND シェルフユニット」 ▼ おすすめ2:無印良品「入浴剤詰替容器」 ▼ おすすめ3:IKEA「MOLGERワゴン」 ▼ 「無印良品・IKEA・ニトリ収納の超リアルテク」 ※情報は『LDK』2021年3月号特別付録「無印良品・IKEA・ニトリ 収納の超リアルテク」掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。 「無印」「ニトリ」「IKEA」のリアルテクを紹介 リビング、キッチン、クローゼット、洗面所まわり──。収納の悩みは尽きませんよね。よさそうな収納アイテムを買ってみたけど、イマイチすっきりしないことも。 そこで今回ご紹介するのが、収納ワザを知り尽くしているプロが、ほんとうに実践しているテクニック。使うものも手に入れやすい 「無印」「イケア」「ニトリ」 のアイテムなので、すぐにマネしやすい、超リアルな収納テクです。 ▼春の新生活で役立つ! 超リアル収納テクの記事はこちらから 今回は 「洗面所・トイレ編」 から、どうしても生活感の出る洗剤や衛生用品を攻略するテクと「イケア」「無印」の便利アイテムを紹介します。 洗面所収納:イケアのシェルフユニットでスッキリ収納 IKEA「RAGRUND(ローグルンド) シェルフユニット」 は縦長で段数も多く、棚板の高さもそれぞれ違うから、洗面や洗濯に必要な雑貨をカテゴリ別に整理できます。 生活感のあるモノを置いてもどこか雰囲気があります。抜け感があり、空間をスッキリと見せられます。 IKEA「RAGRUND シェルフユニット」 IKEA RAGRUND シェルフユニット 実勢価格:7999円 一番上には歯ブラシなどのストックを。 上には軽いもので普段あまり使わないものを。歯ブラシや歯磨き粉など、サイズの小さいものはケースに入れて取り出しやすさをアップ。 化粧水やコットンは棚にスタンバイ!
進学、就職、一人暮らしのスタートなど、環境の変化がある人も多いこの時期。あんまり高くなくて、使いやすくて、もちろんデザインも可愛くて……そんな家具があったらうれしいですよね! ちょっぴり欲張りな新生活にぴったりの、おしゃれ家具を集めました。 無印良品 スチールユニットシェルフ・スチール棚セット スチールユニットシェルフ・スチール棚セット・ワイド・中・ライトグレー/幅86×奥行き41×高さ120cm/9, 082円 スチール製のシステム収納家具のセットは、無駄のないデザインがシンプルなお部屋にマッチ! 別売りの追加棚などを組み合わせて、自分だけのオリジナルな家具も作れます。 □△○ プレスのおすすめPoint! ○△□ ライトグレーが淡い色の壁によく馴染むので、リビングなどの広い空間でも圧迫感がありません。清潔感のあるデザインは、洗面所やキッチンなどの水回りにもぴったりですよ♪ ブナ材コートスタンド ブナ材コートスタンド/幅48×奥行き42×高さ173. 5cm/5, 719円 3本足のコートスタンドは、コンパクトだから狭いスペースでも邪魔にならないのがうれしい! バッグやマフラー、帽子などをかけて、見せる小物収納として使ってもおしゃれな万能スタンドです♡ 自然に生えている木のように、さりげなくお部屋に溶けこむデザインがポイントです! セルロースシート大判タイプ | IDEA PARK | 無印良品. スリムなので、玄関などのちょっとした空間でも活躍してくれます。 ニトリ ダイニングチェア ダイニングチェア(ソフト YE)/幅47. 5×奥行き50. 5×高さ74. 5cm/4, 620円 お部屋全体がパッと明るくなるマスタードカラーのダイニングチェア。座面にウレタン素材を使っているから、座り心地がふかふか柔らかくて気持ちいい! 長時間の作業にも使えます。 ※お取り寄せにお時間がかかる場合があります。 ファブリック素材とスチール脚を合わせたモダンな佇まいながら、主張が強すぎないので、色んなお部屋に馴染みます。小ぶりなのでコンパクトなお部屋にも置きやすいですよ! ローテーブルクラウド ローテーブルクラウド(WH)/幅85×奥行き55×高さ33cm/2, 719円 丸みのあるデザインが可愛いローテーブルは、身体にほど良くフィットする絶妙な曲線がポイント。プチプラとは思えないしっかりした作りも嬉しい、優秀アイテムです♡ 清潔感のある真っ白な色みと有機的なフォルムで、お部屋がやさしい雰囲気になります。組み立てが工具いらずで簡単なので、一人暮らしの方にもおすすめです♪ イケア ÅRSTID/オースティード フロアランプ ÅRSTID/オースティード フロアランプ/高さ155cmベースの直径28cm シェードの直径36cmコードの長さ204 cm/6, 362円 柔らかで心地よい光が広がる布製シェードは、置く場所を選ばないベーシックで上品なデザイン。紐で電源のオンオフを切り替えられるので、ソファやベッドの近くに置くのもおすすめです!
床にものを置かない どの部屋でも共通して言えることなのですが、とにかく床にはものを置かないということです。床が見えている面積が広いほど、部屋が広く見えるからです。部屋が広い、狭いという意味ではなく、床の見える割合という意味です。広い部屋でも床が見えなければ、狭く圧迫感を感じるものです。 特に我が家は1. 5畳の狭い洗面所なので、一瞬で足の踏み場も無くなってしまいます。浮かせる&高さを生かした収納で、徹底的に床置きをしないシステムを作っちゃいましょう。 また、洗面所は髪の毛が落ちやすい場所。ものが置いていないだけで掃除のハードルも下がり、清潔に保てますよ。 生活感のあるアイテムは見えない場所へ 洗面所に置くアイテムは、カラフルで生活感が出がち。詰め替えボトルなどを使用するのも手ですが、私のオススメは、アタックZERO。表面のラベルをはがせば真っ白なボトルな上に、液だれしないプッシュボトルが使いやすい。おしゃれ着洗剤も使用済のアタックZEROのボトルを使用するほどのお気に入り。これ以上使いやすいボトルって見たことない!片手で使えるって本当にラクなんですよね。 他にも天井のホスクリーンで衣類を干したり、乾燥した洗濯物を仕分けしたり。わずか1. 5畳のスペースを最大限活用しています。狭い洗面所の収納、ご参考になると嬉しいです。
*はじめましての方はこちらへ* →自己紹介 先日の『体験してみて良かった!』と思えた →ママにうれしい洗面所収… ただ木製なので水回りに置くのは本来推奨ではないそうなんですが…💦 でも5年たった今も全く問題なくキレイに使えていますし、私は気にせず使い続けていきまーす! ②白磁トレー 洗面所つながりでもうひとつー! 『これどこの?』 とよく聞かれるハンドソープのトレー! 歯ブラシスタンドやキッチン洗剤を置くのに人気の白磁トレーです 我が家では二階の洗面所と 一階の手洗い場の二箇所にスタンバイ! ハンドソープとハンドミルクを並べて置けるので、 手を洗ったら即保湿! がすっかり習慣になっています 〇dailyハンドソープ&ミルクはこちら ○うがいコップはこちらのものです 真っ白で清潔感バツグン♡ サッと洗うだけでキレイを保てますし トレーにまとめて置くだけで洗面所がごちゃごちゃ見えないところがお気に入りです 耐久性もすごーく高いので 5年たった今もピカピカですよー!! まだまだ使うぞーーーい! \関連記事はこちら!/ 『《手洗いの習慣》こうしておいてよかった!と思ったこと。』 ご訪問ありがとうございます!! *はじめましての方はこちらへ* →自己紹介 昨日のとっても簡単!元気が出るチーズinパンケーキもたくさん見て頂きありがと… ③ステンレスワゴン キッチン横が定位置のステンレスワゴン。 『ステンレス素材のものをインテリアに加えたい』という不純な動機で選んだものですが、使い勝手の良さで今ではなくてはならない存在になっています これも使い始めて5年目ですが ライフスタイルに合わせて収納するものも変わってきました。 元々は来客が多かったので テーブル用の調味料などを収納したり 鍋パーティの時に具材を置いてテーブル横につけたり バーベキューの時に外に出してお肉置き場として使っていました でも来客が減った今はわんこワゴンに変身! トイレシートやごはん、わんこ用のタオルをひとまとめにして使っています →わんこのごはん入れはこちらの米びつを使用しています すっかり生活になじんでいるこのワゴンは しょっちゅう使う洗剤をひっかけたり お花を飾るスペースとしても楽しませてくれています ちょっとコレ、お値段は高かったけど…💦 これからも使い続けて元を取りたいと思いますー! ♡ 以上、 インテリア・家具編 でした!