今日お昼頃当店の近くで火事がありました。 スタッフと僕も無事ですが、とても恐ろしい気持ちでいっぱいでした。 被害にあられた方には何と声をかけてわかりません。 お店にも少し被害がありまして、復旧作業をする為明日のお昼は営業出来ません。 御予約頂いていたお客様申し訳ありません。 全力で早期復旧できる様努めます。 又、明るい所でお店の被害状況を確認しないと詳しい事がわかりませんので 後日また報告致します。 オーナーシェフ植村孝光 ホームページには載せてない何気ない日常や、お得な情報も公開してますので、良ければ是非ご覧下さい。 fecebook Instagram オーナー植村個人のInstagram Line @ お得なクーポンもございます。 2017-02-21 | Posted in News
5時間、残業20時間 ▼詳細を見る 福岡県福岡市中央区/最寄駅:西鉄福岡駅、天神駅 ▼詳細を見る 株式会社パソナ・京都(NO. 6000651188) 《長岡京市》[部署アシスタント]◆交通費支給!◆「自分らしく」働きたいあなたを応援! 制服あり希望の方必見♪あんしんの大手企業でのお仕事です☆早めのエントリーをお待ちしております!【向日町・長岡京・大山崎エリア】製造業界 ♪月金勤務♪◇大手企業◇☆駅チカ☆ 部署アシスタントのお仕事です~... 部署アシスタント ▼詳細を見る 時給1350円 ▼詳細を見る 京都府長岡京市 ▼詳細を見る 応募可能期間:2021/08/06~2021/09/26 [橿原市]≪診療情報管理士≫◆『未来への飛躍 新たな価値創造への挑戦』◆昇給・賞与有◆週休2日◆ 診療情報管理士(契約職員) ▼詳細を見る 月給制 205,100円/月(勤務成績による昇給あり)(地域手当を含む) ▼詳細を見る 応募可能期間:2021/08/01~2022/03/31 パーソルエクセルHRパートナーズ㈱ スタッフマーケティング部/21-0067311 [淀屋橋]スキルを活かせる◎CROで安全性情報管理業務 スキルを活かして高時給で働こう◎残業10~20時間程度・土日祝休み! 慣れてくれば在宅勤務OK♪通勤時間が長い方も時間有効活用できますよ!業界トップクラスのパナソニック健保!保険料が年間約4. 2万円とお得!例:... [安定×長期]駅チカ★製薬業界でスキルアップ!★安全性情報の受付・入力 ▼詳細を見る 時給1500円~1550円(経験・能力による) ▼詳細を見る 応募可能期間:2021/08/04~2021/09/24 パーソルエクセルHRパートナーズ株式会社 テクニカルキャリアサポート第二部/21-0205531 [大学内でのヘルプデスク、情報システム運用]残業少なめ 大学内の情報システム部でのお仕事です。 大学でのヘルプデスク、情報システム運用業務 ▼詳細を見る 時給1600円~1800円(経験・能力による) ▼詳細を見る 京都府京都市東山区/最寄駅:七条駅 ▼詳細を見る [大阪市北区]≪クレジットカードの会員情報のデータ入力≫◆未経験OK!◆社会保険完備!◆髪色自由! 天使の隠れ家 求人に関する情報 | お仕事探しならイーアイデム. 各駅からすぐで通勤もラクラク&周辺にカフェ・コンビニあり〇\6時間勤務~でWワークも歓迎です!/本当にカンタンなので事務未経験の方も安心スタート!★大量募集で同時入社の仲間もたくさん!★週3日~勤務OKなの... クレジットカードの会員情報のデータ入力 ▼詳細を見る 時給1300円~1700円※経験・能力による ▼詳細を見る 扶養控除内考慮 WワークOK [大阪市都島区]≪クレジットカードの会員情報のデータ入力≫◆社会保険完備!◆昇給あり!◆髪色自由!
2021-05-29 | News 今も尚 春も終わり、初夏の空模様になってきました。 いまだコロナの収束は見えず、オリンピック問題もはっきりしません。 僕の方は君津の山奥に野菜や筍、秋以降のジビエやキノ... 天使の隠れ家＠西千葉 大事な人と大切な時にはここ！ - Dr.keiの研究室2－Contemplation of the B.L.U.E-. 続きを読む > 2021-02-04 | News 通常営業は 緊急事態宣言が延長になり、通常営業は無期限で休業致します。 このHPで更新することがあまりないので近々削除します。 新しく私個人でのHPを作りました、ご興味があ... 続きを読む > 2020-12-27 | News レモンケーキの件 沢山のお問い合わせありがとうございます。 駐車場は本当にないので徒歩又は自転車コインパーキングで強くお願い致します。 改めて概要をお伝えします。12月29日12... 続きを読む > 2020-12-21 | News クリスマスメニュー バイクで通勤してますが、最近芯から冷えそうな朝が気持ち良いなーって思いながら通勤してます。 クリスマスメニューが決まりましたのでお伝えします。 アミューズ ゴル... 続きを読む >
水曜日。 この日は、職場の数人でちょっとした忘年会。 場所は、西千葉、千葉東高校近くにある『天使の隠れ家』です。 フレンチスタイルの創作南欧風レストランですね。 欧州レストランが大好きな僕にとって、このレストランは何気に超お気に入り。 うちの同僚の先生に教えたら、みんな愛用してくれています☆ 僕は、ラーメンフリークなので、あまり来ませんが、、、 でも、何かがあれば、こちらにお世話になっています。 エントランスも洋風です。 このお店、路地裏にある「隠れ家」なので、そう簡単には見つけられません。 さて、お料理☆ 一品目のサラダをとり忘れました。 こちらは二品目のパテです。食べやすいテリーヌですね。 優しい食感がいいです。僕はこういうのをパンにはさんで食べたい、、、です。 三品目は、オニオングラタンスープ。 これ、すっごい甘みがあって、とろっとしていて、コクがあって、興奮しました。 オニオングラタンスープ風つけ麺があったら、いいのになーって思ったり。 オニオンスープを超ドロドロにさせて、味をきつめにすれば、つけ麺でいけるはず。 四品目は、オマールエビ。いわゆる魚料理メインですね。 エビがぷりぷりしていて、食感がよくて、食べてて楽しかったです。 風味も少し変わっていて、南欧風のテイストがよく表れていました。 何を使っているのかなー?! 五品目は、メインの牛のローストビーフ風ステーキ。 少し肉が固めでしたが、美味しくいただきました。 味は少し抑えめに作られていて、最後まで苦しくなく、食べきれました。 その辺のセンスがすごい巧いんですよねー。 デザートです。 いちごがよかったですねー。 でも、デザートは何を食べてもおいしく感じる駄舌なので、、、 *** 落ち着いた環境の中で、ゆったり美味しく雰囲気よく食べられるお店です。 千葉市内では、かなり豪華なレストランじゃないでしょうか?! 稲毛のバーデンバーデンとこちらの天使の隠れ家は、ホント、千葉の欧州料理の代表格です。 是非、大切な人と大切な時に行ってみてください!! お店のオフィシャルHPはこちら !
(新鮮なブリ) 寒さがきびしくて日本酒の熱燗が恋しい季節になりました。 日本酒と言えばお刺身やお寿司が食べたくなるのは筆者だけでしょうか? お刺身の中でも「ブリ」「ハマチ」「カンパチ」って特に脂が乗っていておいしいですよね。 「ブリ」「ハマチ」「カンパチ」は「出世魚」と言われていますが、なぜそんな名前がつけられたのでしょう? 今回はそんな「ブリ」と「ハマチ」と「カンパチ」のちがいについて調べてみました。 最後までお付き合いのほど、よろしくお願いいたします。 こんばんは!たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 はてなブログを開設してから408日・391記事目・333日連続の投稿になります。 そもそもどうして「出世魚」と呼ばれるようになったの? 人気の泳がせ釣りでブリを釣ろう！青物に早合わせは禁物！？匹敵タックルや仕掛け、釣法テクニックまでプロ目線で伝授！. (「ハマチ」をさばく様子) 「ブリ」や「ハマチ」・「カンパチ」は出世魚と言われています。 そもそも出世魚ってどうして言われるようになったのでしょうか? 例えば昔の武将ですさまじいスピードで出世した「豊臣秀吉」を例にします。 「豊臣秀吉」は生涯4つの名前があありました。その名前とは、 日吉丸 木下藤吉郎 羽柴秀吉 豊臣秀吉 このように武将が出世すると名前が変わる風習がありました。 これに習って、魚でも成長にともなって名前が変わる魚を、出世魚というようになったのです。 「出世魚」の「ブリ」の名前の順序とは? 出世魚の代表格なのが「ブリ」です。 「ブリ」は成長とともに名前が変わってきます。 地方によって名前がちがうのですが80cmを超えると全国共通の名前の「ブリ」になります。 例えば関東ではこんな順番で名前が変わっていきます。 モジャコ(20cm未満) ワカシ(20cm~40cm未満) イナダ(40cm~60cm未満) ワラサ(60cm~80cm未満) ブリ(80cm以上) これが関西だと呼び名が変わってきます。 ワカナゴ(20cm未満) ツバス(20cm~40cm未満) ハマチ(40cm~60cm未満) メジロ(60cm~80cm未満) このように地方によって呼び名がちがっていますが最終的には80cm以上になると全国共通の「ブリ」と呼ばれるようになります。 (「ブリ」の刺身を食べている様子) 「ハマチ」は関西での呼び名だったのですが、「寿司業界」では天然のブリを「ブリ」と言い養殖のブリを「ハマチ」と呼んでいます。 その証拠に「回転寿司」でも「天然ブリ」というメニューはありますが「天然ハマチ」というメニューはありません。 ここまで「ブリ」と「ハマチ」の名前は出てきました。 では「カンパチ」とはどんな魚なのでしょうか?
《参考》 ・健康長寿ネット 健康長寿とは?「三大栄養素のたんぱく質の働きと1日の摂取量」() ・ニッスイ サラサラ生活向上委員会「知られざるEPAのパワー」() ・ニッスイ サラサラ生活向上委員会「EPAとDHAの違いは?」() ・オーソモレキュラー栄養学研究所 栄養素の説明「ビタミンB群」() ・オーソモレキュラー栄養学研究所 栄養素の説明「ビタミンD」()
答えは経験です。 が、そう言ってしまうと元も子も無いので、一応見分け方のコツを書いておきましょう。 写真の上がハマチ、写真下がブリです。 見分けるポイントは身の脂です。 上でも書いた様に、一般にブリは身に入り込む様に脂が乗ります。そして、ハマチの方が脂の含有量が多いです。さて、ブリとハマチ、それぞれの身を拡大して見ましょう。 こちらがハマチ。 こちらがブリです。 一見ブリの方が赤身がかった身の間に白い脂が差し込んでいる様に見えますが、養殖物はね、餌が脂を乗せるために作られてますから、この通常なら赤いはずの身にまで脂が射し込んでしまうんですよね。 よってブリでは赤身に白い脂が射し込んでいますが、ハマチは白い身に白い脂が差し込みます。 よって全体に白身掛かった身をしているのがハマチ。 赤身に白い脂が入っているのがブリとなります。 以上です。如何でしょう。ご理解頂けましたでしょうか。 ブリ刺もブリしゃぶも勿論美味しいですが、ブリの代表的な料理と言えば、ぶり大根、ブリの照り焼きでは無いでしょうか。 後日記事に作り方をまとめますので今日はこの辺で。 ではではごきげんよう。