【基礎化粧品】 いつもの化粧水の前にちょい足し! たったこれだけなので、手間いらずにケアできるところも、気に入っています。 【夫婦で使う、全身ケア】 お肌のお手入れに、ダンナさんと一緒に使っています 男女問わず使えるので、おすすめです。 髪の毛先のケア、ハンドケアにも使っています。 【メイク】 年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。 お気に入りのファンデです。 【毎日をよりよく暮らす】 買い物の仕方を変えたこの1年、" 新しい節約スタイル "を築いています。 暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれるので、気分転換にもおすすめです。 レシピブログに参加中♪ ↑ 1日1ポチっと応援いただけると嬉しいです ステキな1日になりますように ここまで読んでいただき、ありがとうございました
公開日: 2018年9月 5日 更新日: 2021年5月19日 この記事をシェアする ランキング ランキング
Description 焼き鳥屋さんのつくねみたい!焼き色をつけて甘辛く♪鶏ももひき肉で作ってくださいね。 作り方 2 鶏ももひき肉、長ねぎの みじん切り 、生姜チューブ2cm、片栗粉大さじ3、塩こしょう少々をボウルに入れる。 3 よーく捏ねる。 4 手にサラダ油を塗りながら、丸く成形する。 5 フライパンにつくねを並べてから 中火 で焼く。 6 焼き色をつけながら転がす。 7 蓋をして 弱火 で8分。 8 ☆を合わせたものを加えて 強火 にする。 9 木べらで混ぜながら煮からめる。ふつふつして照りが出てきます。 11 タレがとろりとしてよく絡んだら出来上がり。お皿に盛って 炒り ごまを振る。 コツ・ポイント タレが焦げないようにじっくり煮詰めてくださいね。手にサラダ油を塗りながら成形するので焼くときに油はいりません。 このレシピの生い立ち ふわふわつくねを作りたくて。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年5月19日 鶏肉の中でもささみやムネ肉は、他のお肉に比べて値段も手頃な家庭料理の味方だ。低カロリー・低脂肪・高たんぱくの鶏ムネ肉は積極的に活用したいが、パサパサした食感が気になる方も多いだろう。今回は鶏ムネ肉を絶品にする「水晶鶏」の作り方をご紹介。パサパサが一瞬でしっとりぷるぷるになる、おすすめの食べ方をお伝えしたい。 1. 胸肉のパサつきをどうにかしたい! 鶏の治部（じぶ）煮風 レシピ 河野 雅子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. パサパサした食感が気になる鶏ムネ肉を柔らかくするための方法はいくつかある。本サイトでもご紹介した塩水に漬ける、もしくは砂糖を揉み込むことで肉の保水力をアップさせるやり方や低温調理など、肉そのものの柔らかさを保つ方法もあるが、今回は肉の水分が出ていかないようにコーティングするという手法をご紹介する。それが「水晶鶏」だ。簡単に言うと「肉に片栗粉を振ってゆで、氷水にとる」という技法で、中華料理等でもよく使われる鉄板の調理法だ。簡単で、鶏ムネ肉が驚くほどしっとり、つるんとした食感になる、初心者にもおすすめの調理法だ。 2. 水晶鶏の作り方は? 水晶鶏は作り方もとても簡単だ。鶏胸肉の皮を取って一口大に切り、塩と酒をよく揉みこんだ後に片栗粉をまぶす。たっぷりのお湯を沸かした鍋で中火~弱火で5~10分ほどゆで、氷水にとる。十分さめたら水気を切って完成だ。大葉やねぎ、パクチーなどを添え、ポン酢、中華ドレッシング、梅シソだれなどでいただくと夏にぴったりの涼しげな一品に。アボカドやトマトなどとあえてサラダにしても良い。 片栗粉が鶏肉を薄い膜でコーティングして水分を閉じ込め、柔らかさを保つ。膜が出来ると表面がきらきら光り水晶のような輝きが出るというところが水晶鶏という名前の由来。豚肉や牛肉などに片栗粉をまぶしても、同じようにしっとり仕上がる。冷しゃぶ等でも試してみよう。 3. 調理の際気をつけたいポイント ポイントはゆですぎないこと。あまり長い時間加熱すると固くなってしまう。また、ゆでた後すぐお湯から出すと水分がすぐ失われてしまうので、火を止めてしばらくは置いておくようにしよう。また、片栗粉はうっすらまぶすようにし、余分な粉ははたいて落とすこと。片栗粉をまぶしたら熱湯に素早くいれ、加熱をはじめる。片栗粉を振ったまま置いておくと片栗粉が食材の水分を吸ってベタつくため、片栗粉は加熱直前に振るようにしよう。 さらにひと手間かけるなら、鶏肉に調味料をもみ込む前に麺棒で叩くと繊維が切れ、より柔らかい食感となる。 片栗粉を振ってゆでるだけでムネ肉がしっとりする「水晶鶏」は、作り方を覚えておくと大活躍すること間違いなしの調理法だ。調理も簡単で必要な調味料も少ないため、試さない手はない。夏の鉄板メニューとして、早速挑戦してみてはいかがだろうか。 この記事もCheck!
後は"そぎ切り"でカットしていくだけ。そぎ切り自体は難しい技術は必要ありません。見よう見まねで切ってみてください!笑 切った後は切り口(断面)に注目!繊維が切られてるのが確認できると思います。 もともとは下の写真の線のように、繊維は走っていました。それらの繊維を断ち切るようにカットしましょう! "そぎ切り"の動画はこちら! まとめ 今回は鶏むね肉をおいしく調理する方法の1つとして"そぎ切り"をご紹介しましたが、いかがでしたか⁇ 今までふつうに切ってた人はぜひこの"そぎ切り"取り入れてみてくださいね。 本当にこれだけで食べやすくなりますよ! 今後さらに別の記事で、役立つ鶏むね肉のおいしい調理法についてご紹介していきますので、お楽しみに!
普段何気なく切っている鶏むね肉ですが、どうやら繊維を断ち切るように切ると柔らかくなるとのこと。実際この裏ワザを使って切ってみましょう! 今回は、比較のために、「普通に切った」鶏むね肉と「裏ワザ通りに切った」鶏むね肉の2種類を食べ比べることにしました。 まずは、何も考えずに食べやすいサイズに切ってみます。皮を取り除いて、縦に切って、それを横に切って、だいたい同じくらいのサイズに。「普通に切った」鶏むね肉はこれで完了です。 次は、いよいよ裏ワザ通りに切っていきます。まずは、鶏むね肉をまな板におき、まずは皮ははずし、ひっくり返して、よく観察してみます。 真ん中より少し下あたりに、繊維の向きが変わるところを発見!ここを切り離します。 青色のラインで切り替わっているのがわかります 次に、残った上の部分もよく見ると、繊維の方向が変わっているところがあるので、そこを切ります。 1枚の鶏むね肉が3つに切り分けられました。 青色の矢印の方向に繊維が走っています それぞれの部分をよく見ると繊維の走っている方向がわかります。 この繊維に対して、垂直に包丁をあてて切ります。 他の部分もよく見ながら、繊維を断ち切るようにそぎ切りにしていけば、完了です!それぞれの切り方で切った鶏むね肉を実際に調理してきますよ。
<記事化協力> みそひーさん(@misohy30) (梓川みいな)
購入してからだいぶ年月が経ち使わなくなった古いパソコンや 故障して動かなくなって開けないコンピューターに設置されている、 IDE方式などの古い ハードディスクドライブ に保管されたデータが必要になったため、 今のパソコン環境で別のデータ記憶装置に移し替えるような形で取り出ししたい場合には、 どのように作業をすればいい?という疑問について。 IDE/SATAの変換アダプタ・ケーブル一覧 ・サンワサプライ:IDE-SATA変換アダプタ TK-AD40SATAD2 ・サンワサプライ:IDE/SATA-USB3. 0変換ケーブル 0. 9m USB-CVIDE5 ・Inateck:USB3. 0HDDコンバータ SATA&IDE-USB3. 0変換アダプタ ・玄人志向:セレクトシリーズ mSATA SSD SATA変換アダプター KRHK-MSATA/S7 ・フルスイング:SATA-USB 2. 0 変換アダプタ 2. OSなしでハードディスクからデータを取り出す方法. 5インチ SSD/HDD SATA USB ケーブル ・GREEN HOUSE:SATA/IDE-USB2. 0変換アダプタ 2. 5インチHD対応 GH-USHD-IDESA ・cyberplugs:IDE – SATA双方向変換アダプタ I 型 ・タイムリー:GROOVY HDDをUSB IDE接続3. 5/5.
5インチサイズのSSD(HDD)用の増設ベイがなかったりします。うちもありませんでした。なので、 SSDに装着してPCケースの3. 5インチベイに増設できるブラケットを一緒に購入 しました。 SATA USB変換ケーブルの使い方 HDDコピー機能付きサンワサプライ SATA-USB3.
5つの便利な方法!
アクセスできないHDDからデータを取り出し可能?
壊れたPCからデータを取り出したい HDD(SSD)からデータを吸い出すには? そんな時に便利なのが、 SATA USB変換ケーブル 。この一本のケーブルでデータを救出できるっ! !かもしれません。 この記事では、 SATA USB変換ケーブルを使って、壊れたパソコンのデータを内蔵HDDから取り出す方法 を解説します。 パソコンが起動しなくて、なんとかデータだけ取り出せたら…という時に試してみてほしいやり方となります。 我が家でも、Windows10に無償アップグレードしていたパソコンがある日起動しなくなった為、HDDのデータを取り出してこの際だからと、SSDに新しくクリーンインストールして高速化することにしました。 ちなみにいきなりWindows10が起動しなくなった記事は以下になります。 目次 壊れたPCからデータを取り出すために必要な機器 壊れたパソコンからデータを取り出すために必要なものは以下となります。 別の動くWindows PC(USBのポート有り) SATA USB変換ケーブル SATA USB変換ケーブルとは内蔵ハードディスク(HDD、SSD)をPCから外して、ケーブルにつないで他のPCにUSBで接続してすることで、他のPCから簡単にデータを読み書きできるケーブルです。 内蔵HDD→SATA接続→変換ケーブル→USB接続→別のPC という構成になります。 デスクトップPC用3. 5インチHDD ノートPC用2. 5インチHDD DVD/Blu-ray等の光学ドライブ などを接続してデータを転送できます。 おすすめのSATA USB変換ケーブル 安いし使いやすい変換ケーブルです。2011年に購入してから何度もお世話になりました。今回、久々に使おうとしたら壊れていたため、別のを購入しましたが、おすすめです。 ただし USB2. 0までの接続 となります。現在の規格はUSB3. 0ですのでそれと比べて転送速度が遅いです。USB3. 壊れたパソコンからデータを取り出す方法 ハードディスクの再利用 - YouTube. 0じゃなきゃ嫌だ!という人はUSB3. 0対応のものを使いましょう。パソコンがUSB3. 0対応なら、USB2. 0よりも高速でデータ移行ができます。 今回、新しく購入し、この記事で使い方を説明するのはこちらの サンワサプライ SATA USB3. 0 変換ケーブル(コピー機能付き) コピー機能付きで、HDD(SSD)をパソコンに接続せずに、データを丸ごとコピーすることもできます。(※コピー元と同じまたは大容量じゃないとダメ) プラス、今回は古いPCをHDDからSSDに換装して激速PCに生まれ変わるためにSSDも購入してます。 デスクトップPCの場合、ケースに2.