沢山の効果があるアーモンドですが、アーモンドの栄養素を効果的に摂取できる食べ方はあるのでしょうか?
素焼きアーモンド、生アーモンド、味付きのアーモンドなどがあります。 味がついていると食べやすく美味しいですが、塩分や糖分の摂りすぎも心配です。 毎日食べるアーモンドは 味がついていないものを選びましょう。 生アーモンドの方が健康や美容面では効果があると言われていますが、栄養面ではほとんど差がないという報告もあります。 気をつけなければいけない点は、 生アーモンドは酵素抑制物質が含まれているので、必ず水に12時間以上浸けて薄皮をむく必要があります。 酵素抑制物質とは植物が発芽を抑える物質で、浸水や熱を加えることで失われます。 そのまま食べてしまうと消化不良を起こしてしまうことがあるそうです。 栄養面で大差がないのなら、素焼きアーモンドの方が手軽に食べられていいかなって思います。 密封容器に入れるなどして早めに食べるようにしましょう。 アーモンドは砕くと摂りやすい! 毎食前後に7〜8粒ずつそのまま食べるのもいいですが、アゴが弱ってると硬くて続かなかったり、飽きてきたりしますよね。 最初1日20〜25粒は多い!と思ってたんですが、食べてみると意外とあっさり食べられちゃいました(^^ でも、やはり歯が弱ってる方には硬いです。 しっかり噛まないと胃にも負担がかかります。 そこで、 アーモンドを砕いて粉状にすると摂取しやすいですよ。 アーモンドは、しっかりしたビニール袋に入れて金槌や綿棒で叩いてある程度小さくしたら、ミルやフードプロセッサーでさらに砕きます。 すり鉢とすりこぎでもゴリゴリしてもいいですね。 粉状にすると、サラダにかけたりゴマのように和え物にも使えます。 カボチャサラダに入れると香ばしく美味しいですよ! まとめ いかがでしたでしょうか? ◉ アーモンドは1日20〜25粒食べるのが目安。 ◉ 効果的な食べ方は毎食前後に分けて食べることよい。 ◉ 食べすぎるとカロリーオーバーで太るので適量を守りましょう。 ◉ アーモンドは、健康・美容効果がたくさんある。 ◉ ビタミンE・食物繊維・オレイン酸・ミネラルなどカラダに良い成分が豊富に含まれている。 アーモンドの健康・美容効果は凄いですね! 乾燥肌の私は、肌を乾燥から守ってくれるオレイン酸が嬉しいです。 ビタミンEも手作り化粧品を作るときに必ず入れるので、美肌効果も期待大ですよ! 手軽に摂れるアーモンドを食べて、健康・美容を手に入れましょう!
漫画の感想 2020. 09.
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