キャンプ飯といえば、キャンプの醍醐味のひとつ。 事前に入念な準備をして、当日に臨む方も多いのではないでしょうか。 そういったスタイルも良いですが、地方や遠くに足をのばすのがキャンプ。せっかくならそのご当地名物を味わってみるのもアリですよね。 道の駅にある食材縛りでキャンプ飯を作る! 地産地消の考え方で、現地の食を存分に味わうスタイルを連載でお届けする本企画、第2回のスタート! 今回は絵描きであり、好きが高じてアウトドア料理本まで出版した風森美絵さんと、ご本人がお好きだという山梨県本栖湖で道の駅縛りキャンプ飯!
今がおいしい! チンゲンサイで作る おつまみ 4レシピ チンゲンサイの旬なおつまみで至福の晩酌 1年に旬の時季が2回あるというチンゲンサイ。1回目は3月・・6月。と、まさに今がおいしい季節です。スーパーでも手に取りやすい価格で、おいしいチンゲンサイが食べれるこの時季、たくさん食べたいものですね。 というわけで、本記事ではチンゲンサイが主役のおつまみを集めてみました。旬なおつまみで至福の晩酌しませんか? チンゲンサイの魅力をたっぷり味わえるおつまみ4品、さっそくご紹介します。 1. 香り良し!食欲そそる「ホタテと青梗菜のガリバタ炒め」 もうひと品ほしいときや気楽に飲みたいときのおつまみに最適な、ささっと手早く作れるひと品です。 溶けたバターの香りが良く、調理中から思わず喉が鳴ります。チンゲンサイがホタテの出汁をまとって、贅沢な味わいに。 最後は醤油で香ばしく仕上げて、食欲そそるおつまみの完成です! 材料(2人分) ・ベビーホタテ……100g ・チンゲンサイ……1株(200gほど) ・にんにく……2かけ → 芽を取り除き薄切りにする ・バター……10g A 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯 A 醤油……小さじ1杯 ・黒こしょう……適量 作り方(調理時間: 15分) 1. 【ノンストップ】ごちそうボロネーゼのレシピ｜坂本昌行｜エッセ【6月18日】 | きなこのレビューブログ. チンゲンサイは4等分の長さに切り、茎は放射状に6・・8等分に切る。葉と茎に分けておく 2. 中火で温めたフライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。香りがたったらホタテを加えてさっと炒め、チンゲンサイの茎、葉の順に加えて炒めていく 3. 全体が馴染んできたらAを入れ、炒め合わせる。仕上げに黒こしょうをふる 2. 豪快おつまみ!「チンゲンサイの肉味噌あんかけ」 さっとゆでたチンゲンサイに肉味噌あんをたっぷりのせていただきます。 ゆで上げたチンゲンサイがみずみずしく、濃いめの肉味噌と合わせるととってもバランスが良いです。 チンゲンサイは塩ゆでして、綺麗な色に仕上げましょう。 材料(2人分) ・豚ひき肉……100g ・チンゲンサイ……2株 ・長ネギ……10cmくらい ・白ごま……適量 ・塩……小さじ1杯 A ごま油……小さじ2杯 A 豆板醤……小さじ1/2・・1杯 A にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする B テンメンジャン……大さじ1杯 B 醤油……小さじ1杯 B 水……大さじ3杯 B 片栗粉……小さじ1/2杯 作り方(調理時間: 25分) 1.
資格は調理師、ダイエットアドバイザー、フードスペシャリスト、スイーツマイスター、スイーツデコレーター、フラワーゼリーを持っています。 フレンチやイタリアンスタイルのレストランやヴィーガンカフェ、トレーニングジムカフェのキッチンで働き、料理教室を開催してきました。今までの経験を活かしたおうちで作れる腸活レシピをご紹介します。Instagram:twinkle2emi53 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR つるむらさきの人気ランキング 位 つるむらさきと卵の炒め物 簡単副菜◎ツルムラサキの辛子マヨ和え 牛肉とつるむらさきの甘辛炒め 作り置きにも!つるむらさきのおひたし あなたにおすすめの人気レシピ
1, 809 view 2020/10/28 09:00 季節・話題 こんにちは!管理栄養士の楠本睦実です。 数年前から秋が旬の食材として注目が高まっている「マコモダケ」をご存知ですか? ニンニク不使用！空芯菜炒め by うみぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 名前だけ聞くとキノコの仲間かな?と想像しがちですが、実はマコモダケは水辺で育つイネ科の植物「マコモ」の若い茎が肥大化したもの。 見た目や食感はタケノコに似ており、外皮をむいた白い部分を食べることができます。クセがなく、生でも食べることができますが、油との相性が良くホイル焼きや炒め物にするとおいしくいただけます! スーパーなどで見かけたら、この記事でご紹介するレシピを参考に料理してみてくださいね。 マコモダケはどんな味?下処理方法は? マコモダケは、体内の水分バランスを調節するカリウムを多く含み血圧の調整に働くほか、マグネシウムやカルシウムなどの不足しがちなミネラルや、腸内環境を整える食物繊維、赤血球の生成を助ける葉酸を含みます。カロリーは控えめなのに、積極的に摂りたい栄養素を多く含む野菜です。 マコモダケは淡白でくせがなく、シャキシャキとした噛みごたえの良さとほんのりとした甘味が特徴です。 続いてマコモダケの下処理方法について解説します。 まず、トウモロコシの皮を剥くようにマコモダケの葉の部分をはがし、その中にある膨らんだ部分を食用とします。表面の薄緑色の部分は表面が繊維質で硬いことがあるので、ピーラーなどで薄く表面をむきましょう。 マコモダケを購入する際は、表面が艶っぽく、根本の切り口が白くてみずみずしいものを選ぶのがポイント。 ちなみに購入してから時間が経つと、太くなりすぎたり、黒い斑点が出ることがあります。その状態になっても食べることはできますが、味は落ちてしまうため早めに食べるのがおすすめです。 マコモダケはどんな調理法がおすすめ? マコモダケは新鮮であれば生でも食べることができますが、炒める、焼くといった調理法がおすすめです。ホイル焼きにして塩や醤油で食べるといったシンプルな調理法は、マコモダケのうま味が引き立ち、おつまみにもぴったり!
Description 直売所で空芯菜が安かったので、 中華料理でよくある、 にんにく炒めにしました。 私はにんにくを4片使いました。 ☆塩こしょう 少々 作り方 1 空芯菜は3cmに切る。 唐辛子は種を取り 小口切り にする。 にんにくは皮をむき みじん切り にする。 ☆は混ぜ合わせる。 2 フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくと唐辛子を加えて、 弱火 でこんがり焼く。 3 ②に空芯菜を加えて、☆を 回し入れて 、馴染むまで炒める。 コツ・ポイント 唐辛子は小口切りにしてあるものでも、乾燥したものでも大丈夫です。 どうしても葉の方が濃い味になりますので、茎と食べるとちょうど良いです。 このレシピの生い立ち 空芯菜を見かけるとこのレシピで食べたくなります レシピID: 6515484 公開日: 20/11/04 更新日: 20/11/04
新型コロナの感染拡大が続く愛知県。県内でも感染者が多い名古屋市で感染経路が分かっている内、最も多いのが家庭内感染です。家庭内でどう対応すればいいのか、専門家に聞きました。【詳しくは動画で】 感染者がどのような経路で感染しているのか、愛知県内で最も感染者が多い名古屋市のデータをまとめました。 7月~8月の"第2波"、そして"第3波"で感染経路がわかっている人のうち、最も多いのが家庭内感染です。 第3波の家庭内感染は、7月~8月に比べて増えていることが分かります。 ぎふ綜合健診センター所長で岐阜大学名誉教授の村上啓雄先生に聞く 「子どもが少し咳するけど熱はない、生活はどこまで分ければ良い?」 「医者にかかるほどではないが体調が少しすぐれない、料理など、家事をしなければならないけど…」など、どうすれば良いのか悩んだ方もいるのではないでしょうか。 どう対応すればいいのか、感染症に詳しいぎふ綜合健診センター所長で岐阜大学名誉教授の村上啓雄先生に教えてもらいました。 「体調悪い人は安静にすべき」が大前提 重要なのは「飛沫感染」予防 料理や食器洗いは? まずは、料理です。 「体調悪い人は安静にすべき」が大前提ですが、家庭内で感染する大半のケース「飛沫感染」。 いかに「飛沫感染」を予防できるかが最も重要になるので、他にやる人がいなければ、手洗いとマスク着用をしっかりすれば食べ物を介して家族に感染が広がる可能性は村上先生は、ほぼないと言います。 次に、食器についてです。 お皿は大皿ではなく取り分けることが前提ですが、「このお皿はお父さん専用」など食器を個人専用にする必要はないそうです。 家族分と一緒に洗っても、洗剤でしっかり洗えば感染のリスクはないということです。 家庭内でできること 「外からウイルス持ち込まない」少しでも体調悪い時は家庭内でもマスクを 村上啓雄先生によりますと、最も重要なのは「外から家庭内にウイルスを持ち込まない事」。すなわち「家庭外の行動、特に飲食の際の感染リスクを意識してウイルスをもらわないように気を付ける」ことが必要です。 飛沫感染が最もリスクが高いので、少しでも体調が優れないときは、家庭内でもマスクの着用が大切です。 また、帰宅後に直ちに手を洗う、食事の前、トイレの後もしっかりとすることが必要です。 村上先生は「マスクと手洗いは命を守る」と話しています。 (12月8日 15:40~放送『アップ!』より)
ページ番号:188830 掲載日:2020年12月24日 ここから本文です。 本格的な冬を迎え、新型コロナウイルス感染症患者が増加傾向にあります。 現在の感染経路の中では、家庭内での感染が疑われるケースが最も多く、家庭でのマスクの着用が感染者の減少に繋がるものと考えられます。 また、マスクの着用以外にも、感染予防のために家庭や職場、お店でできることがあります。 全部は無理でもできることからやってみましょう。 家庭でのマスクの着用が推奨されるケース 感染リスクの高い場所にやむを得ず行ったとき 自宅に高齢者や基礎疾患のある家族がいるとき 発熱など「体調が悪いかも」と思ったとき マスクの取扱いにも注意が必要! 使用したマスクの表面には触れないようにしましょう。 外した後は忘れずに手洗いを。 感染予防のために家庭でできること 飲食を伴う忘年会や新年会、成人式後の会食は控えましょう。 おじいちゃん、おばあちゃんに会いに行くのはコロナの感染が収まってからにしましょう。 高齢者や基礎疾患のある方は不要不急の外出を控えましょう。 寒いけど換気や加湿を欠かさずに。 感染予防のために職場やお店でできること テレワーク・リモート会議を積極的に活用しましょう。 飲食を伴う忘年会、新年会は控えましょう。 休憩室でも油断は禁物! 十分な換気を行いましょう。 入店制限を行うなど、お店が密にならないように注意しましょう。 啓発チラシ・ポスター 県民の皆さま向け 「おうちでマスク」(チラシ)(PDF:537KB) 「おうちでマスク」(ポスター)(PDF:227KB) 事業者の皆さま向け 「おうちでマスク」(チラシ)(PDF:477KB) より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください
しかもファミレスって家じゃないですよね?
千葉県庁 千葉県内では26日、新たに201人の新型コロナウイルス感染が確認された。累計感染者は1万人を超え、1万113人となった。感染者2人の死亡も判明。今月1日に10人だった重症者は21人に増えた。 新規感染者のうち経路が推定できた人の大半は家族内感染。県は「家の中でもマスク着用を徹底し、忘年会と新年会は見送ってほしい」と呼びかけている。 船橋市の発表によると、死者のうち1人は市内在住の80歳代男性で、今月中旬に感染が判明し、症状が回復せず、26日に亡くなった。死因は新型コロナウイルス急性呼吸器疾患だった。 もう1人の死者について、県は遺族も感染して入院中のため意向が確認できないとして、性別や年代、居住地などを公表していない。 千葉市の発表によると、花見川区の花見川消防署畑出張所で、20~50歳代の男性消防士4人の感染が分かった。泊まり勤務などで感染が広がったとみられる。すでに男性消防士2人の感染が判明しており、市はクラスター(感染集団)が起きたとみて調べている。
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 15 (トピ主 1 ) 2009年12月25日 12:59 ひと 先日、夫がひどい風邪を引き、咳が酷かったため家の中でもマスクをしてくれるようにお願いしました。 私は体質で気管支がとても弱いうえ、年末年始は残業で会社を休むことができないので、私も予防のために家の中でマスクをしました。 しかし、私がマスクをしたことが夫の地雷を踏んでしまったようなのです。 明らかに不機嫌になったのですが、風邪で気分も優れないだろうから、仕方ないかと思っていました。 すると、突然外出すると言い出したので、「どうして?」と聞くと、「お前が嫌みったらしくマスクをするのは、俺が家にいると自分も風邪を引くし、そばによるな、家から出て行けと言っているようなものだ!だから、出て行くんだ!何か文句があるのか?何がマスクだ、ふざけるな!」とものすごい剣幕で、まくしたてられました。 もちろん、そんなつもりもないし、ただ、この時期に気管支炎になっては困るのでマスクをしただけなのです。(夫も私が気管支が弱いことは承知しています。) 風邪が移らないように家の中でマスクをすることは、そんなにも激怒することでしょうか? 皆さんはどう思いますか? ご意見を伺いたいと思っております。 よろしくお願いいたします。 トピ内ID: 5173621604 2 面白い 5 びっくり 2 涙ぽろり 6 エール 0 なるほど レス レス数 15 レスする レス一覧 トピ主のみ (1) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🐤 きりん 2009年12月26日 02:06 家族で一人がひいたら家族中マスクです。 別に我が家では当たり前なので誰も文句を言わないですが…。 旦那さん、自分が汚いと思われているように錯覚したんですかね?