あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚の角煮 豚バラ肉 前日に作り置き メイン料理 その他のおせち料理 関連キーワード おせち料理 豚の角煮 とろ~り おもてなし 料理名 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 4 件 つくったよレポート(4件) おぴす 2020/07/12 16:52 oppeke22 2019/08/06 19:13 小僧2号 2015/11/27 19:11 v(。・・。)るん♪0394 2015/10/14 17:47 おすすめの公式レシピ PR 豚の角煮の人気ランキング 1 位 私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮&大根 2 <定番シリーズ>ご飯が進む!簡単すぎる豚の角煮 3 黄金比の甘辛タレで超旨い!豚ヒレ肉で簡単角煮丼 我が家流☆旨みたっぷり☆とろとろ豚の角煮 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
角煮チャーハン 豚の角煮のチャーハンはおすすめです。 「角煮が硬くなってしまったー」とか、「ちょっと味が濃くなってしまったー」というときにも角煮チャーハンがピッタリ! 豚の角煮 冷凍してから作る. 【材料 2人分】 角煮の豚 2~3枚 ネギ 適量 卵 1個 ご飯 茶碗2杯分 塩コショウ 少々 角煮の煮汁 大さじ3~5 【作り方】 角煮の豚肉を食べやすい大きさに切る。フライパンに油を温めて溶いた卵を入れて半熟になったら1度取り出す。 ご飯をフライパンでいためて塩コショウ。豚肉を投入して混ぜ合わせて卵も再び投入。全体が混ざったら煮汁をフライパンのふちから入れる。 ネギも入れて混ぜ合わす。味を見て薄かったら醤油を少し足しても!煮玉子が残ってたら一緒に添えてね♪ 角煮チャーハン by ゆきんこさん 簡単!角煮リメイク泉谷しげる炊込みご飯 テレビで泉谷しげるさんが作っていたレシピだそうです。角煮の煮汁も使った炊き込みご飯。豚の角煮をまるごとおいしく食べられますね! 白米 3合 角煮 ひと塊り にんじん 1/2本 しいたけなどのキノコ 1パック トウモロコシ(缶詰でもOK) 1本(1缶) 昆布出汁 400〜500ml 角煮の煮汁 あるだけ 生姜 ひとかけ 茗荷 2個 紫蘇 5枚 野菜を全て微塵切りにする 角煮を煮汁と分ける。煮汁は昆布ダシと合わせて600mlにする。 ②の出汁と①を小鍋に入れて、5分程煮立たせる 洗った米を土鍋またはフライパンにいれ、表面を平らにしておく 角煮の豚肉を一口大程度に切り、ご飯の上に並べ、一煮立ちさせた野菜を煮汁ごとご飯にかけ、中火で20分程度炊き上げる。 茗荷、生姜、紫蘇、ネギをそれぞれ微塵切りや千切りにしておく ご飯が炊き上がったら、火を止め10分ほど蒸らす。ネギ、紫蘇、茗荷、生姜の順番にかけたら完成! 食べる時に混ぜ合わせます。 簡単!角煮リメイク泉谷しげる炊込みご飯 by るるを♪ 角煮の付け合わせは冷凍できる? 大根 豚の角煮と一緒に煮た"大根"も、冷凍することができます。 ですが、大根のような水分の多い野菜は、冷凍すると食感が変わってしまいます。 冷凍するときに、大根が煮汁にかぶるように冷凍し、解凍するときは自然解凍後にお鍋で湯せんするなど ゆっくりと解凍すると食感の変化が少なくすみます。 電子レンジだと、水分が一気に抜けてしまいます。 たまご 豚の角煮と一緒に煮た、煮卵。 茹でたたまごは、冷凍すると白身の部分がスカスカとして食感が悪くなってしまいます。 これを避けるためには、時間をかけてじっくりと煮て、ゆで卵の水分を減らすこと。コトコトと長時間煮ることで、煮卵は小さくなります。 水分が抜けるので、冷凍しても食感の変化が少なくすみます。 解凍するときは、冷蔵でゆっくり解凍して、最後にお鍋であたためます。 冷凍した豚の角煮の保存期間は?
豚の角煮を多く作り過ぎてしまいました。。 冷凍は可能でしょうか? 【業務用】豚角煮 １kg 冷凍（6トレーセット） | メーカー直営 | 日本食研業務用ストア 本店. 冷凍方法も教えてください。 豚の角煮を多く作り過ぎてしまいました。。 冷凍は可能でしょうか? 冷凍方法も教えてください。 何でもそうですが、空気が入っていると味が変わりやすいです。 冷めた角煮は、ジップロックに汁ごと入れて(ゼリー状になっていても一緒に入れます)、空気を絞り出しながらキッチリと口を締め冷凍すると良いですよ! 冷凍はなるべく「急速」で冷凍してください。 解凍するときは小さめの鍋で湯煎しながら、倒れないように気をつけながらある程度解凍したら、皿に移してレンジで温めるといいです。 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 新米で分からない事だらけです。皆さん ありがとうございました。 お礼日時: 2006/6/11 20:45 その他の回答(3件) ジップロックのフリーザー用の袋に汁ごと入れるのがいいですよ。空気はしっかり抜いて下さい。タッパーウエアに入れるよりかさばらないので、冷凍庫がすっきりします、、、だから角煮に限らず、こうした袋の方が良いみたいですね。 1人 がナイス!しています 冷凍保存可能です。 煮汁ごと 一食分ずつジッパー付きの袋かフタ付きのタッパーに入れ 冷凍してください。 食べる時は 電子レンジも可ですが 鍋で温めた方が おいしいです。 3人 がナイス!しています 私も同じく角煮を作りすぎてしまいましたので、冷凍にしております。 市販のジッパー付き冷凍対応ビニル袋でなるべく空気を抜いて 冷凍庫に入れております。 2人 がナイス!しています
家庭でも簡単においしいステーキを焼くことができる方法『冷凍ステーキの美味しい焼き方』をご紹介します。 スポンサーリンク お取り寄せなどで冷凍されたものを使う場合にもおすすめで、フライパンを使い凍ったま... \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
7%で第1位に。 以下、「手の込んだ手間のかかる料理だった時」(49. 6%)、「本格的な味付けの料理だった時」(31. 1%)という結果になっています。 ほめられる料理のポイントは、"定番の家庭料理がいつもより美味しかった時"が多い様子。ワンランクアップさせるテクニックで、いつもの料理をさらに美味しく仕上げてみてはいかがでしょうか。 おすすめ読みもの(PR) プレゼント企画 プレゼント応募 読みものランキング レタスクラブ最新号のイチオシ情報
質問日時: 2008/05/16 15:24 回答数: 3 件 角煮をたくさん作りました。 冷蔵庫でどれくらいの期間保存が可能なのでしょうか・・? また冷凍保存もできるのでしょうか? 豚の角煮 冷凍 ミラクルレシピ. よく分からないのでもし冷蔵庫保存期間、 冷凍庫保存方法等分かる方いらっしゃったら 教えてください(*´ー`) よろしくお願いします。 No. 2 ベストアンサー 回答者: demion 回答日時: 2008/05/16 16:53 こんにちは 保存の方法ですが、やはり冷凍保存が一番良いと思います。 (簡単ですし、一番菌の繁殖が少なく安心かと・・・) 保存期間ですが、一概にどの位ということは言い切れませんが、 1W~2W位で食べた方が安全かと思います。 なぜならば、煮込んだ後どの位常温に置いていたか、また糖度、 塩度によっては、菌の増え方が違いますから。 メーカー品の出来合いとは、保存料、衛生面で違います・・・・ 保存の仕方ですが、 (1)密閉袋に小分けし、空気をなるべく入れない。(酸化防止と冷凍焼け を防ぎます。)ジップ○ッ○等を使用 (2)各煮の場合どうしても豚脂が凍ると表面に浮き出て固まりますので、 常温で浮いている脂は取り除いてから、汁ごと保存した方が良いです。 (3)肉はなるたけ平らに重ならないようにする。(袋ごと加熱する場合 火の通りが良く、短時間で温まり加熱しすぎて肉が硬くなるのを防げます。また凍った状態で肉がつぶれることがなくなります。) ちなみに冷凍した、各煮は現状に比べ味が染み込み美味しくなります。 23 件 この回答へのお礼 ありがとうございます。 保存方法も細かく書いて頂き参考になります。ヽ(´ー`)ノ お礼日時:2008/05/17 12:00 No. 3 japjiji 回答日時: 2008/05/17 09:42 家の場合、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3か月はOKです。 冷凍でも肉と汁を一緒に凍らせています。 野菜が入ってない単純な肉の煮物として考えて扱っていますが、何も問題出ませんね。 冷凍の場合、野菜は繊維質が壊れて食感が不味くなりますが、肉はあまり変化しないので解凍しても美味しいままです。 なので短期保存でも冷凍すれば急に予定が延びても助かりますね。 冷凍する容器はガラス以外なら何でもOKです。私はジップロックみたいなものがお手軽で愛用してます。 14 ジップロックに入れて冷凍しようと思います♪ヽ( ´∀`) お礼日時:2008/05/17 11:59 No.
おすすめのクチコミ ( 10 件) このお店・スポットの推薦者 じゅうしい さん (女性/兵庫県西宮市/30代/Lv. 3) (投稿:2013/10/30 掲載:2013/11/28) うっしー さん (女性/仙台市青葉区/30代/Lv. 57) かまぼこの手焼き体験ができます。ホカホカで魚のうまみが溢れる蒲鉾は絶品です!松島に観光に来た時におすすめしたいお店のひとつです。 (投稿:2021/02/03 掲載:2021/02/09) このクチコミに 現在: 0 人 ころろ さん (女性/名取市/30代/Lv. 21) 笹かまぼこの手焼き体験がお気に入りです。焼き立てはもっちりで美味しくて大好きです。松島に遊びに行ったら必ず寄るお店です。 (投稿:2020/03/21 掲載:2020/03/24) なな さん (女性/仙台市泉区/30代/Lv. 47) その場で焼いた焼き立てのかまぼこがとってもおいしいです。魚のうまみをしっかり感じられるおいしいかまぼこです。 (投稿:2019/11/19 掲載:2019/11/25) あず7 さん (男性/茨城県笠間市/40代/Lv. 9) 店先で笹かまぼこを自分で焼いて食べれます。 焼きたては特に美味しいですね。 夏だったのでめちゃくちゃ暑かったです。 (投稿:2019/11/13 掲載:2019/11/19) 村恵 さん (男性/仙台市青葉区/60代/Lv. 2) やきたてがとてもよい みせのまえでね よいおもいでになります みやぎのあじ (投稿:2017/09/01 掲載:2017/09/01) rost さん (男性/仙台市泉区/30代/Lv. 49) 焼きたての蒲鉾体験と、出来立ての蒲鉾が食べられるお店です。焼きたての蒲鉾は最高でした‼ついつい、ビールを飲んじゃいました❗ (投稿:2017/04/03 掲載:2017/04/03) アン さん (女性/仙台市泉区/30代/Lv. 松島蒲鉾本舗総本店（宮城県／松島湾）｜営業時間・アクセス｜るるぶ&more.. 9) こちらで、自分で焼いて食べることのできる焼きかまぼこを体験しました! 焼きたては最高にオススメです! (投稿:2015/12/17 掲載:2015/12/17) inhabitant さん (男性/仙台市泉区/30代/Lv. 10) 松島に観光に行ったときに、むうを買いました。絶妙な味で美味しかったです!お店でも串刺しのむうを食べることができるので、観光しながら食べ歩きできるので、オススメです!
記事中画像:撮影 筆者 工場見学の次は、松島総本店へ! 前回の多賀城工場に引き続き、「松島蒲鉾本舗(まつしまかまぼこほんぽ)」さんの総本店を取材させていただきました。 前回の記事はこちら↓ この記事では、店内の様子や売れ筋商品、笹かまぼこのルーツを中心にお伝えします。 松島蒲鉾本舗・総本店の歴史 出典:PIXTA 松島蒲鉾本舗さんの総本店は、松島のメインストリートに位置しており、食事処やカフェ、土産物屋がずらりと並んでいます。 すぐ目の前には松島観光目玉である、遊覧船乗り場の桟橋があり、多くの観光客が行き交う場所です。 松島蒲鉾本舗として設立されたのは昭和45年(1970年)で、今回訪問させていただいた松島本店は昭和53年(1978)に新築されています。 創業は前身をふくめると80年余り。長い歴史をもつ 松島の老舗蒲鉾店です。 しかし平成23年(2011)3月11日に発生した東日本大震災で被災。 その後、松島総本店の1階部分を全面的にリニューアルし、現在にいたります。 さらにもっと多くの方が笹かまぼこの手焼き体験ができるよう、現在2階部分を改装中です。 さっそく松島総本店の店内へGO! JR仙石線「松島海岸駅」より徒歩7分、松かまさんの総本店に到着! 入口外の右側には、手焼き体験コーナーをバックに「ビッグ笹かま」が設置されています。 撮影は自由! 松島を訪れた記念にどうぞ! 店内に入ると、左手にはカウンターのショーケース。笹かまぼこのセット商品が並んでいました。 その隣には、人気製品の「どらぼこ」や「むう」、「笹かまぼこ」「竹かま」などの単品商品が陳列されています。 店内入口すぐ右手には 「笹かまぼこの手焼き体験コーナー」 があり、自身で笹かまぼこを焼くことができます。 笹かまぼこの手焼き体験は、1本250円。 お子様用の手焼きコーナーもあるので、ご家族で楽しめるのもポイントです。 10名様以上の場合は予約が必要です。ご予約は こちら からどうぞ。 多賀城工場でも登場しました、おなじみの「おいしく焼く三カ条」。 おいしく焼けるかどうかは、お客様次第! その一、気合!「焼き」に魂をこめよ。 その二、火力!微妙な火加減が大事。 その三、辛抱!待つ……ひたすら待つべし。 こちらは、笹かまぼこ手焼き体験の受付。 松かま人気NO. 1の揚げたて「むう」 も注文できます。 むうは、大豆を使ったお豆腐蒲鉾。一般的な蒲鉾と違い、ふわふわした食感が特長です。 こちらは真空パックの笹かまぼこ。 プレーンだけでなく味の種類は複数あり、牛たんチーズと紅鮭は新商品なんだそうです。 真空パックの笹かまぼこは、2~3日は常温で持ち歩きOKなのでお土産にも最適。 通常の蒲鉾より賞味期限が長いのも特徴です。 左手の2階入口にある宮城の地酒コーナー。笹かまぼこは、酒の肴にピッタリ!
会社のご案内 COMPANY 取扱商品一覧 LINEUP 店舗のご案内 SHOPLIST 松美庵カフェ SHOBIAN CAFÉ 体験アクティビティ ACTIVITY 松島観光情報 MATSUSHIMA 採用情報 RECRUIT お知らせ INFOMATION お問合せ CONTACT MATSUSHIMA QUALITY 味・食感にこだわる「こだわり造り」 TOPICS ニュース・新着情報 かまぼこを通じて松島の魅力を皆さまへ 松かまは、前身を含め創業以来80有余年。ここ宮城の地にて蒲鉾(かまぼこ)造りを続けてまいりました。 芭蕉にも詠まれた日本三景の一、松島。津々浦々から、この、浜の絶景を求めて訪れる人々を、海の恵みからうまれた造りたての美味しい蒲鉾でおもてなしできたら──。創業者のその一念から、ここ松島の地での蒲鉾造りと直売がはじまりました。 松かまの味をおうちでも 松かまWEBショップでは、定番「 笹かまぼこ 」をはじめ、ふわぁ~っとした食感がたまらないお豆腐揚かまぼこ「 むう 」や、ここでしか買うことのできない WEB限定セット も販売しております。 ご自宅用としても、お中元・お歳暮などのギフトセットとしても喜ばれる松かまの商品をぜひお試しください。 松かまの最新情報は Twitterでチェック! 採用情報 松島を盛り上げる仲間を募集しています