2014/07/23 昨夜お肉を冷凍しようとして、冷凍庫からアイスボックスクッキーの生地を発見したmicro_myuです。 何故そこに生地があるのか? しばらく思い出せず困惑していたのですが、無事に思い出しました。 先週、クッキーを作ろうとして生地をまとめて。 そこまでやってから、クッキングシートを切らしていたことに気づいたのです。 天板が汚れるのは避けたくて、生地は冷凍したまま保管、今に至ります。 疑問が2点。 クッキングシートって、何かで代用出来たのでしょうか? そしてこの生地、先週のものですが、ちゃんと美味しく焼けるのでしょうか……? 卵の代わりになるもの 栄養. なんとなく怖くて、まだ焼いていません。 さて、今日は「代用」の話です。 上記の失敗は、地味に凹んだので、せめてこの記事に役立てようと書かせて頂きました。 導入を無駄に長くしただけになった気はしますが……。 【お菓子作りにおいて卵が持つ役割・効果とは?】 卵。 お菓子を美味しくしてくれるし、よく使っています。 しかし結構いますよね、卵アレルギーの方って。 筆者も卵ではないのですが、食品アレルギーを持っています。 そのせいか、来客時などに出すお菓子に結構気を遣います。 卵の効果って? ・味を良くする 動物性たんぱく質特有の、コクや旨味が加わるんですね。 ・生地をふんわりさせる 泡立てたらふわふわになる、それは気泡をたくさん含む性質があるということ。 これが生地をふんわりさせるのですね。 ・色をキレイにする たとえば、カステラ。断面の色が黄味がかっていませんか? それは卵黄の色があるからです。 ・生地の滑らかさ、しっとり感を出す 油分と水分を乳化させる効果が、卵黄にはあります。 乳化させることで、より生地が安定します。 しっとり滑らかになるし、翌日食べてもそれが保たれているのは、この効果によるものです。 味の良さを別のもので補えて、ふわふわ感も黄味も必要でなく、しっとりさせる必要もない。 そんなお菓子には卵がそもそも入っていません。 ビスケットが分かりやすい例でしょうか(卵ありのレシピもありますが)。 スポンサーリンク 【卵を使うレシピは卵を使わないで他のものに代用可能?】 上記の効果が簡単に得られる方法が、ホットケーキミックスの使用です。 やはり多少は、普通に作るよりふわふわ感や質の持続性が劣る気はします。 しかし乳化剤や香料が入っているので、しっとりして風味の良い生地が出来ます。 黄味がかった色も、ビタミンなどでつけられています。 ただ、砂糖やベーキングパウダーの量が変わりますので、専用のレシピを見て作った方が良いと思います。 普通の卵入りレシピを、卵なしで出来るか?
フライ衣の卵と小麦粉が残ったときの活用法 フライを作るついでに天かすを作って冷凍保存しておくと、うどんやお蕎麦を食べるときに便利ですよ。 フライ衣の小麦粉・卵・パン粉が残ったときの活用法 フライの衣の材料が沢山残ってしまったらもったいないですよね。 パン粉入りドーナツ 小麦粉も卵もパン粉を余ってしまったときは、砂糖を入れてパン粉入りドーナツが作れます。 残ったフライ衣の材料を全部合わせて、砂糖を入れて揚げるだけです。 玉ねぎフリッター 残った小麦粉・卵・パン粉に刻んだ玉ねぎを入れると玉ねぎフリッターが作れます。 玉ねぎ以外にも、冷蔵庫に残っている野菜を刻んで入れてもいいですね。 卵が入っているので、フワフワの野菜フリッターが作れますよ。 フライの衣付けで手が汚れない方法 フライの具に衣をつける時って、いつも手がベタベタに汚れてしまいませんか?
メダカは卵を水草に産む?水草の代わりになるものはあるのか? メダカは水草に卵を産み付ける? メダカは水草なしでも卵を産むのか? メダカの産卵で水草の代わりになるものは? メダカは人工水草でも卵を産むのか? こんなメダカの産卵と水草の関係についてご紹介いたします。 目次 1 メダカは卵を水草に産む?水草の代わりになるものはあるのか? 2 メダカは水草に卵を産み付ける? 3 メダカは水草なしでも卵を産むのか? 卵白の代わりになるものを探しています。 -卵白のように空気に触れて固- 食べ物・食材 | 教えて!goo. 4 メダカの産卵で水草の代わりになるもの 5 メダカは人工水草でも卵を産むのか? 6 メダカの卵と水草の関係まとめ 野生のメダカは水草や浮き草、藻などの影に卵を産みつけます。 その習性は長年品種改良を重ねたメダカにも受け継がれており、ほとんどのメダカは水槽内やビオトープにおいても水草や浮き草などに卵を産みつけます。 メダカの産卵後、お腹から卵が無くなっていたら水草を観察してみてください。 水草に産み付けられている卵を見つけることができるはずです。 なぜメダカは水草に卵を産み付けるのでしょうか? それは産み付けた卵を危険から守る必要があるからです。 メダカが産卵を迎えると、1回に10~20個ほどの卵を産みます。 ですがこの卵が全て孵化し、元気に育つというわけではありません。 というのも、産まれた卵は卵のうちか稚魚のうちに親メダカや他のメダカに食べられてしまうのです。 メダカによっては長い時間お腹に卵を付けたまま泳ぎ続ける個体もいます。 このような状態は同様に他のメダカに卵を狙われてしまう可能性があります。 そのような場合にはそのメダカだけ隔離するか、卵を直接採取することもできます。 初心者でもできるメダカの卵の簡単な取り方と取るタイミング 初心者でもできるメダカの卵の簡単な取り方と取るタイミング メダカの卵は水槽などの飼育環境では、産まれてすぐ人の手で取り、隔離して育てたほうが生存率が高まります。メダカの卵を取る理由や初心者でもできる簡... 続きを見る 親メダカは産まれた卵を水草に産み落とすことにより、他のメダカから狙われるリスクを減らして卵を守っているのです。 メダカの繁殖をしたい、興味があるという人は水草や浮き草を飼育容器の中に入れてあげましょう。 水草や浮き草を育てる自信が無い。 それでもメダカの繁殖に挑戦してみたい。 そんな時にメダカは水草なしでも卵を産んでくれるのか?
舌ブラシを使う際の注意事項 ・ごしごしと強く磨くと、舌に傷をつけてしまいます。ゆっくりとなぞるように操作しましょう ・舌の根本まで入れると嘔吐反射を起こし、気持ち悪くなります。快適に汚れを取り除くためにも奥に入れすぎないように鏡をみながら操作しましょう。 ・舌に汚れがついているのを確認しましょう。気になって毎日使用していると、汚れがついていない舌を磨くことになり、舌に過度に刺激を与えることにもなります。朝1回を目安に、磨きすぎに注意しましょう。 3-1-3. おすすめの舌ブラシ カーペット状になっている舌の表面を特殊な3枚のフィンで清掃することで、短時間で効率よく舌苔をとりのぞけます。 販売;㈱オーラルケア 商品:舌苔トル 価格:380円(1本) やわらかい毛束で優しくしっかりと舌苔を取り除きます。歯ブラシを横にした形状でもち手も形も握りやすく作られていますので、普段の歯ブラシ感覚で使用できます。
鏡で舌を見たとき、白や黄色の汚れがついているのが気になるという方も多いのではないでしょうか。 それは舌苔(ぜったい)と言って、舌の表面につく汚れです。 食べ物やお口の粘膜細胞などに細菌が繁殖した状態が続くと、白や黄色の舌苔の原因になります。 この舌の汚れ(舌苔)が、多量についていて気持ち悪い、口臭がするなど、不快な気分になっている方には、とくに舌磨きをおすすめします。舌を傷つけない正しい汚れの取り方についてまとめましたので、参考にしてください。 広告 1. 舌の奥の舌苔が取れない！効果的な取り方とは. 舌の汚れ(舌苔)とは 食べ物やお口の粘膜細胞など塊に細菌が繁殖した状態が続くと、舌の表面に白や黄色の汚れがつくことがあります。これを、舌苔(ぜったい)と言います。 舌苔は、まったく付いていない状態の人はおらず、健康な方でも多少の舌苔はついています。 必ず舌苔はとらなければいけないというものではありませんので、正しい知識と自分の状態を知って、快適に過ごせる口腔ケアをおこないましょう。 2. 舌苔のチェック(正常と異常の見分け方) 自分の舌苔の状態を鏡をみながらチェックしてみましょう □ 舌の色はピンク色である。 □ 舌の表面に白い膜のような状態でうっすらついてる □ 手で口を覆い、息をしてみて口臭が気にならない 上記にチェックがはいる人は、殆ど健康な状態の舌苔です。安心してください。 □ 舌の色は全体的に白く濁っている状態である □ 舌の色は全体的に黒っぽく濁っている状態である □ 爪で舌をなぞってみると、汚れが固まりで取れてくる(臭いもある) □ 手で口を覆い、息をしてみて口臭がきになる 上記に2つチェックが付く場合は、舌苔をとる習慣をつけることで、口臭を気にせず、快適に過ごせるようになります。 3. 舌苔の正しい取り方 舌はとてもデリケートです。少しでも傷になると口内炎になり、痛みがでますので、痛みなく快適に汚れをとる方法についてまとめてみます。 3-1.舌専用のブラシで除去する 舌専用の舌ブラシで汚れをとりましょう。舌専用なので、舌を傷つけることなく、きれいに汚れを除去することができます。 3-1-1. 舌ブラシでのお手入れ方法 ・舌苔は、朝が一番たまりやすので、朝1回を目安に行います。 ・力を入れてごしごしするのではなく、やさしくなぞるように清掃します。 ・少し舌を湿らせた状態で、ゆっくりと挿入します。乾いた舌を強くこすると、傷の原因になります。 1舌の奥から手前にゆっくりかき出すように動かします。 2その次に横むきになぞるように汚れをとります。 ※歯ブラシやガーゼは使用せず、舌専用の道具を使用することをおすすめします。 3-1-2.
水を飲む 舌の汚れの対策には水を飲むのも良いとされています。 口の中が乾燥すると、舌の汚れが付着しやすくなるため、水を飲んで口の中を洗うことができます。 唾液量の少ない方、口の中が乾燥しがちな方は水分補給を意識してみるのも良いでしょう。 5. まとめ 舌の汚れ取ることは、見た目の美しさだけではなく口臭対策や口の中の衛生的な環境を作ることに繋がるとされています。 1日1回の舌磨きで、快適に過ごせるので習慣として取り入れることがおすすめです。 ぜひ、今日から舌磨きを始めてみませんか?
舌苔 (ぜったい)は食べかすや雑菌などが舌の上に付着して定着してしまったものを言います。 通常、唾液で洗い流されるので臭いを発するまでたまってしまうことはないのですが、「口の中の乾燥」により、定着してしまう場合があるのです。 ここでは「 舌苔の正しい取り方 」。しかも「舌を傷めず、舌苔をつきにくくする方法」にフォーカスしてお知らせしていきます。 物理的に「舌苔がついてるから今すぐ取りたい!」となってしまった方の「NGな取り方」もご紹介。 口臭になる前の舌苔クリーニングはエチケットとして非常に重要視されています。 ◎:舌磨きジェル+舌専用ブラシが今の主流! まず、現在主流になっている「舌苔を綺麗に取る方法」としては、舌苔除去のために研究開発された「 舌磨きジェル 」と「 舌専用ブラシ 」があります。 今まで絶対にNGなのに大多数の方が行っていたのは… ※絶対にNGな舌苔掃除法 歯ブラシで舌苔を落としてはいけません!
毎日続けて、口の中の細菌を減らしていきましょう。 う~ん 2006年8月26日 04:49 舌苔はむやみに取ると逆に体(というか舌)にとって不健康なことだそうです。 歯磨きの時に口をゆすぐ時に 舌全体を上あごにこすりつけるようにしてから水を吐き出すと、 余計な汚れやにおいはとれます。 それでも口臭が気になるのなら、原因は舌ではないと思いますよ。 内科か歯科で相談した方がいいと思います。 きっき 2006年8月26日 08:47 歯ブラシでも舌ブラシでも良いですが、奥に入れると 嘔吐反射でおえっとなってしまいますよね。 舌の先を片手の親指と人差し指で外にひっぱりながら 別の手で持った歯ブラシで、奥の方を磨くとおえっときにくいですよ! 両手を使うので、ちょっと面倒な気がしますが、 私はこれでおえっとこなくなりましたよ! 是非一度試してみて下さいね。 毎朝の習慣 2006年8月27日 08:48 私は以前、スプーンの端を使って舌苔を取っていましたが、タング・クリーナー を使うようになってから、とても楽に取れるようになりました。 いろんなところで商品が出ているようですが、私はここで手に入れました。 歯ブラシで舌苔を取るのは、舌苔をかえって舌に押し付けることになるからよくないと聞いています。 笑顔 2006年8月28日 00:40 先日、口臭外来に力を入れている歯科医の先生がテレビで言ってましたが、「口臭予防のためにあえて舌をみがいてきれいにする必要はない」ということでした。 いろんな器具とかありますけど、舌の表面はとてもデリケートなので、歯ブラシや器具でこするとかえって口臭の原因を作るんだそうですよ。 その分、デンタルフロスなどを使って歯をよく磨き、歯槽膿漏を予防するべきだと思います~。 てら 2006年8月28日 07:00 あまり奥まで無理に取る必要はないと思うんですが。私は舌を突き出して、両手に持ったデンタルフロスで表面をなでるようにしてます。 2006年8月29日 03:31 沢山のレス、有難うございました。 皆さん、いろいろされているんですね。 早速試してみます。有難うございました。 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]