Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world. ずーっと会いたいねって話してた3人組。それぞれの状況だったり、みなさんの人生にもすっかりおなじみのコロナさんだったりでなかなか叶いませんでしたが、今回遂に!! そして運命的なことにたぁやんのお誕生日間近ということでこれはもう、ね?そういうこと。 お店中に響き渡るハッピーバースデーソングなので本人恥ずかしそうでしたけど、想い出にはなったかな?結果オーライ!驚かせてごめんね❤ これまたかなり大きめで濃厚なティラミスとチーズタルトなので、お腹の余裕を開けておくのが吉です!サプライズの場合はうまく誘導して! !笑 あと、記念日の方がかなり多いので、お店入った直後、食事中、帰りしな、 しょっちゅうプレート運ばれてきます 。察しちゃうかもしれないので本気のサプライズの場合はお気を付けて。 ウルフギャング丸の内周辺観光 それでは身も心もお腹も満たされたところで、はちきれそうなお腹を落ち着けるため周辺をお散歩ー!とにかくおしゃれなエリアなのでぷらぷらしてるだけでも大分気持ちがいいです。 こちらは番外編なので気になる方だけどうぞ❤ 皇居前 ウルフギャングからちょちょっと行くとすぐに皇居があります。 ぐるーっと大きなお堀が囲んでるからすぐにわかるかな?友人・・というかたぁやんさんが「すごいリフレクション」って教えてくれたので気づきました。すごいリフレクション!! 水面に反射している景色のことですね。今まであまり意識したことなかったので、気づいてからその美しさにびっくり。 たぁやんさんはその写真と文章に惚れ込んだのがきっかけで、いつの間にやらお誕生日を祝う仲になったんですけど、見えてる世界を垣間見るとびっくりするときがあります。今日もまた世界を広げてもらったー! 【六本木】ウルフギャング・ステーキハウス六本木【オススメ！憧れの高級店のステーキがお得なランチコースで食べれちゃう！】 : 東京食べ歩きブログ明日どこに行こう. お堀を渡ってすぐのあたりをくるっとしただけで、あまり奥へは進まなかったんですけどそれでもこの広さ!わかりますかね?いや全然伝わってない。 びっくりするくらいの広さだったんですよー!!! ランニングしている方やサイクリングしている方がたくさんいました。芝生もかなり広かったので、本当に子供たち連れてくるのにもぴったりだなー!
おいしいお肉が食べたくてしょうがないあき*です。 今日はお食事のルポですよー!なんとウルフギャング丸の内❤お肉と行ったらウルフギャング!おしゃれといったら丸の内! !そんな ウルフギャング丸の内様でランチ ですーっ(どんな) ハワイの番組などでよく名前を目にしていたのですが、伺うのははじめてです。楽しみたのしみ! それでは、ときめく準備はいいですか?❤ ウルフギャング丸の内への行き方、外観 ウルフギャング丸の内へは、東京駅か有楽町駅が近いです。若干、東京駅の方が近いかなー?という感じですけど、大きな駅だと迷いやすいという方は有楽町からのほうがいいかもです! 東京駅はもう、恐怖すら覚える広さなので・・! そんな私は今回東京駅から向かいました。大きい駅に慣れているので。(ドヤ)嘘です、大きい駅で迷いやすいんですけど、駅舎が見たくてチャレンジしてみました。 東京駅からウルフギャング丸の内へ向かう場合は、丸の内南口から出ましょう。ディズニーやシャングリラがあるのは八重洲口ですからね。逆ぎゃく! 改札を出て見上げるとこの建築美でございます。東京駅はこれが醍醐味!見上げている方がたくさんいました。すごいスケールですよね。そして以外にファンシーなこの色合い。かわいすぎる・・・。 後ろ髪惹かれながら外へ出るとまた素晴らしい駅舎。なるほど駅向かって右側にいるわけですね。 本当はこのまま外へ出たら目の前の階段を降りて丸ノ内線の方へ向かうのですが、友人との待ち合わせまでちょっと時間があったのでぷらっとお散歩しちゃいました。 正面どどーん! まずい、このままだとうっかり東京駅の駅舎ルポになってしまいそうなので、こちらは後述しますー! 六本木 ウルフギャング - 最高級ステーキをランチで堪能！ GOEMON TOKYO 東京グルメブログ. 地下へ降りて、有楽町方面を目指します。目印としては、「三菱一号館美術館」って書いてあるほう。すみません、地下こそ迷いやすいのに、全然写真を撮っていなかった。結構歩きます。 地上へ出てきちゃいました。ウルフギャング丸の内は、 明治生命館の中にあります 。こういう、ドドンと立派で情緒ある建物です。 見上げるとこんな感じ。柱とかすごくないですか?絶対に現代の建物ではない・・。明治生命館の文字も右から左ですね。のすたるじー。 こちらの建築美も語りたいところですが(語れないけど)まずはウルフギャングへ!! 入り口はぐるっと回らないといけない位置だったのですが、 ショートカットできる中通路を発見 したのでそこを通りました。近くに看板があったのですぐわかるかと思います!路地裏みたいで楽しかったー。 こんな外壁の横を通りますが、ここ実はガラス張りの屋根があるんですよ。つまり室内。どういうこと?!
ジュースもいろんな種類ありましたよ! そしてお食事のメニュー。全員にメニュー渡してくださるところが素晴らしい。見やすい。 グランドメニューとランチメニュー、どちらからも選べるそうです。がっつりステーキを楽しみたいならグランドメニューがいいですね。ランチでお手軽にウルフギャングの味を楽しみたい方はランチメニューで。 私たちは今回すべてランチメニューからオーダーしました! ドリンク すぐに運ばれてきたドリンク。奥からマンゴージュース、ピーチネクター、シンデレラ(ノンアルコールカクテル)です。 ピーチジュースじゃなくてピーチネクターなのすごくないですか? !友人も大喜び。笑 シンデレラは毎回名前に惹かれて頼むんですけど、オレンジベースなんですよね。水色イメージはディズニーのシンデレラだけどさ・・だけどさ・・! (なに) とてもおいしくいただきました❤ところでストロー2本の正しい使い方はなんですか?? 食事 まずお通し?のパン。そして見るからにおいしく溶けてくれそうなバターが運ばれてきました。 ソースはお肉につけるものですがちょうど並んでたのでそのままパシャリ。奥に塩コショウも見えますね。あああああお塩でお肉いただけばよかったああ忘れてたああああ! (写真見て気づくあるある) パンはこちらの2種類です。固めのバケットとやわらかいロールパン。空になったバスケットはそのまま下げられたので、お代わりとかはない模様? (夜はどうなんだろう) 食事のボリュームがすごいのでお代わり全然不要でしたけどね・・! ウルフギャングステーキ大阪のランチメニューの値段は？ドレスコードはある？バーガーは赤身肉の味がしっかり楽しめる！. パスタ まずはパスタ。・・ え?!パスタ?!!! お肉じゃないの?! って思いましたよね。思いますよね。でも見てこのおいしそうな!
取り分けてもまだまだお肉はいっぱい。 本当にお腹いっぱい食べられるので、幸せです! サイドはクリームスピナッチとマッシュポテト。 結構あっさりめというか薄いので、美味しいとは思えないのだけど(笑)、これもまた良し。 テーブルには塩コショウの他に Old Fashioned Sauceがありますが、甘いケチャップのような感じで私は要らないかなと感じました。 外食は和牛を食べる機会の方が多いですが、このガツンとした美味しさはたまに食べたくなりますね。 他の有名ステーキ店も行ってみたくなりました! 店舗情報 関連ランキング: ステーキ | 六本木駅 、 六本木一丁目駅 、 麻布十番駅
?笑 そんなこんなで、ウルフギャングでウルフのように肉を喰らったミートフルナイト! 価格帯はエクスペンデブですが、赤身肉で野性的にパワフルチャージできました☆ 【こんなときにココで太りたい!】 *ゴージャスなTボーンステーキなどで、アメリカンなセデブになりたいとき。 * はあちゅう記事リンク ===コチラもお願いします!==== instagram / twitter / facebook 「 東京 トレンドグルメ2015 」 「 東京 肉らしいほどうまい店 」出版! 「 たべあるキングの推しメシ 」放送中! ================== 関連ランキング: ステーキ | 六本木駅 、 六本木一丁目駅 、 麻布十番駅
熟成肉、めっちゃ美味しい! 分厚いし、すごいボリュームだけど、赤身だからか意外とあっさりとぺろっと食べられます。 最初は、量が多すぎたかな?残るかなーと思いましたが、大人も子どもも夢中で食べていたので、あっという間になくなりました~。 特製ステーキソースもあります 酸味の効いた甘めのケチャップのような、ステーキソースです。 正直言って、ビーフステーキに合うとは思えない・・・。 なんでこの味のソースなんだろ!? プライムステーキはほどよい塩味がついているので、お好みでコショウや塩を足すとよいと思います。 また、お皿が傾けてあるのでお皿の端に肉汁がたまります。 その肉汁にステーキを付けて食べると、めっちゃ美味しいですよ! 他にも、お願いすれば岩塩やわさび醤油も出していただけるようです。 食べきれなくて、もし残しても大丈夫です 食べきれない場合は遠慮くなくスタッフに言いましょう。 お持ち帰りバッグに入れてくれます。 持ち帰る方も多いので、全然恥ずかしくはありません! 持ち帰って冷めたお肉でも、柔らかくて超美味しかったですよ! (過去に食べた経験あり) 今回は、食後のコーヒーデザートはなし・・・ 食事時間が1時間半ほどと長くなり子どもたちが飽きてしまったため、コーヒーは諦めました。 周りの方がお祝いのパフェやケーキを食べていたのが、羨ましかった~。 お友だちが 「ニューヨークチーズケーキ」をお勧め してくれたので、次回は食べたい! まとめ ◆ウルフギャングステーキハウスは、子連れに優しい! 週末のランチタイム、店内はご家族連れやグループでのお祝いのお客さまが多く、とてもにぎわっているので、子どもが多少騒いでも目立たない。 ◆予約してから行く方が安心です。 最近は店舗も増えて人気がひと段落したので、10日ほど前なら希望日に予約できると思いますよ。 ◆大人の人数分のプライムステーキは、注文した方がよいでしょう。 少な目だときっと足りない! 子どもと取り合いになるかも!? ◆特製ステーキソースはあまりお勧めではない。 塩コショウと、お皿の肉汁で食べましょう! ◆パンのバゲッドが・・・。何であのパンなんだろう!? 肉を食べると割り切って、パンは無視! ◆帰りにミントの飴ちゃんをもらえます。 子どもには、ミルクいちご飴がいただけました! 次、いつ行けるかわかりませんが、またお祝いがあればぜひ熟成肉を味わいに行きたいです。 高級店ですが子連れでもさほどハードルが高くないので、記念日などに行ってみてはいかがでしょうか。
家庭でもなじみの魚料理、カレイの煮付け。調味料で煮るだけの簡単なレシピですが、いざ作ってみると、臭みが残っていたり、身が崩れてしまったりとなかなか難しいもの。そこで今回は、いつもの煮付けをレベルアップさせるコツを、魚の選び方から丁寧に解説します。 教えてくれるのは、伊勢丹新宿店の鮮魚コーナー、<東信水産>の石戸宏さんです。 伊勢丹のお中元はこちら>> 使うのは丸ごと? かれいの煮つけ レシピ 土井 善晴さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. それとも切り身? 煮付けにおすすめのカレイの選び方 日本近海だけでも30種類以上生息していると言われるカレイ。まずは、代表的な種類と特徴、煮付けに向いているカレイについて紹介します。 ① アカガレイ 赤みがかった皮の色が特徴。秋から冬にかけて出回る。身質は締まっていてやや固く、さっぱりした味わい。煮付けや塩焼き、ムニエルなどに向いている。 ② ナメタガレイ 冬に旬を迎える、高級魚として有名なカレイ。「ババガレイ」とも言われ、脂がのっているのが特徴。煮付け、刺身、干物などにするとおいしい。 ③ マコガレイ 初夏から夏にかけて旬を迎えるカレイ。さっぱり淡白な味わいで、から揚げや酒蒸し、刺身におすすめ。 「煮付けにいちばんおすすめなのはナメタガレイです。脂がのっているので煮てもパサつかず、ふっくら仕上がります。カレイは肉厚な切り身を選ぶのがおすすめ。一尾丸ごとの場合は小ぶりでやせていることが多いので、煮付けよりもから揚げなどに向いています」 それでは、実際にレシピを見ていきましょう。 【保村版】鮮魚店が教える、カレイの煮付けの作り方 <材料>(2人分) カレイ(切り身)…2切れ 長ねぎ(3〜4cmの長さに切る)…1本 しょうが(皮付きのまま薄切り)…1/2片 A 酒、水…各350ml みりん…120ml 濃口醤油…70ml たまり醤油…35ml ※ない場合は濃口醤油でも可 砂糖…40g <作り方> 1. 塩をふって20分ほどおく カレイの切り身に塩少々(材料外)をふり、20分ほどおいてからペーパータオルで水けをふき取ります。 「塩は下味ではなく、生臭みを取るためにふります。しばらくおくと余分な水分が出てくるので、しっかりとふき取りましょう」 2. カレイを霜降りする 鍋にたっぷりの湯を沸かし、カレイの切り身を入れます。すぐに鍋から取り出し、冷水に取ります。 「『霜降り』とは魚の臭みを取るための下処理のこと。鍋に沸かした熱湯につけたり、切り身に直接、熱湯をまわしかけたりして行うのが一般的です」 3.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「フライパンで!カレイの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 和食の定番カレイの煮付けです。 フライパンで簡単にできます。煮込む間にもう一品作れるので朝ごはんや夜ごはんにオススメです。 生姜が効いていて魚独特の臭みが気になりません。 甘しょっぱいたれがごはんによく合います。 是非、作ってみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) カレイ (切り身) 2切れ 生姜 1片 (A)水 120ml (A)酒 80ml (A)しょうゆ 大さじ2 (A)砂糖 (A)みりん 大さじ1 しいたけ 2個 にんじん (計20g) かいわれ大根 5g 作り方 準備. しいたけは軸を切り落とし、笠に飾り切りをしてゆでておきます。にんじんは花形に飾り切りをしてゆでておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 1. カレイの厚いところに切れ込みを入れます。 2. 生姜を細切りにします。 3. プロのコツでふっくら味しみしみ！ 基本のカレイの煮付けレシピ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）. (A)と2をフライパンに入れ煮立たせたら弱火にしてカレイを入れます。 4. 落し蓋をして20分程度煮込んだら火から下ろします。器に盛りつけ、しいたけ、にんじん、かいわれ大根を添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 身の分厚いところに切れ込みを入れることで味が染み込みやすくなります。 カレイをフライパンに入れるときは重ならないように入れてください。 落し蓋をすることで少ない煮汁でもしっかりと味が染み込みます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
TOP レシピ 魚介のおかず 煮付けや唐揚げも♪「ナメタガレイ」をおいしくいただくレシピ5選 切り身でよく見かける「ナメタガレイ」。スーパーでも簡単に手に入るお魚ですが、おいしくいただける調理方法にはどのようなものがあるのでしょうか。クスッと笑える愛され別名とは?産地や旬に併せて、おすすめレシピ5選をご紹介します。 ライター: 調理師/mau_naka 調理師 フードスペシャリスト/ふぐ取扱登録者/発酵食品マイスター/発酵食健康アドバイザー/漢方コーディネーター/薬膳調整師。やんちゃな男の子ふたりを育てながらも大好きな料理に関する追及は… もっとみる カレイの一種で、体長は60cmほど、細長い楕円形で白身の脂が少ないお魚です。 表は薄茶色ですが、裏はきれいな白色、鱗は細かく取りにくいのが特徴です。口が小さく、歯は眼のない片側だけにあるようです。 体の表面が大量の粘液でぬるぬるしているので、滑多鰈(ナメタガレイ)と言われるようになったのだとか 。 静岡の駿河湾より北の日本海、樺太、千島列島の南部の水深50~400mの砂底に生息しています。中でも春先の卵を抱えたものは高級魚として人気となっています。 ババガレイとも呼ばれる!
※材料費は調味料の価格を含んでいません (4人分) ひれなが なめたかれい切身…4切れ 水…1/2カップ 砂糖…大さじ1 しょうゆ…大さじ2 酒…大さじ2 しょうが (薄切り)…1かけ 菜の花 (5㎝に切りゆでる)…100g (1)を煮立て、かれいを煮る。 (2)菜の花を添える。 ●重ならないように魚を並べて煮ます。 ●魚を返さずに煮汁をかけながら煮るか、落とし蓋をします。
5(54㏄) 煮汁が煮立ったら カレイをイン! さっきと同じように スプーンで煮汁をかけます。 そして、弱めの中火で 落し蓋をして煮込みます。 9分後、完成~! カレイの下面が少しに崩れちゃった! これは私が皿にカレイを移すときに 思わず傷付けてしまったものです。 うっかり手が滑ってしまった(反省) でもそれ以外は特に問題なく、 パッと見て美味しそうな雰囲気♪ 魚が半分しかつからない煮汁量でも キレイに煮付けられました! でも。 900㏄の調味料って、結構あるよ。 1リットル近いんですから…。 もっと、煮汁減らせないかな~?? 煮汁量:魚の高さの1/4 魚の高さの半分の煮汁で作れたなら、 1/4でもできるかも?! 魚の高さ4cmに対し、 煮汁量1cmでいってみます!! さっきまでと同じフライパンで 450ccの煮汁です。 煮汁450㏄の内訳 ・水 大さじ9(135㏄) ・酒 大さじ9(135㏄) ・醤油 大さじ6(90㏄) ・みりん 大さじ4. 5(67. 5) ・砂糖 大さじ約3(27㏄) 現実的な調味料の量だ! フライパンに入れて煮立たせ、 カレイをすっと落とします。 同じく、弱めの中火にして 落し蓋をして煮込むこと9分。 できたー! あら♡ 1cmの高さの煮汁でも十分そう。 皮も破れることなくキレイ♪ しかも、煮汁が濃くなって 食欲をそそる色(と香り!)!! 1回目の高さ3㎝の煮汁の時と 色を比較してみると… やっぱり違う! 色だけじゃなく、煮汁が少ない方は とろみも出ていました。 煮汁を少なくしたのに 煮込み時間が同じなので、 煮詰まって濃くなったのかな。 とろみのおかげで 煮汁が魚によく絡まる! これは、究極にご飯に合うぞー!!! 結論 魚の1/4がつかる煮汁量で充分!! 高さ4cmくらいの魚だったら、 鍋に高さ1cmの煮汁量。 これでキレイな煮魚が 作れることがわかりました♪ 煮魚検証2 下処理で煮崩れ防止効果はあるか? 煮魚をもう一度作ってみたら こんなひどいことに…。 ちょっと油断したら、 ホロホロと崩れちゃいました。涙 煮る前の下処理で どうにかならないかな~? この2つの方法で検証してみましょう! 検証する下処理方法 ●霜降り ●漬け 「霜降り」すると煮崩れしないか? 「霜降り」 とは、魚に熱湯をかけて、汚れ(うろこや血合い)を流す下処理方法。生臭さを取るために行う。 表面に火が通るので、 煮崩れ防止に繋がりそう!?