【連載】ソーシャルビジネスとは何か(1) 「誰のための仕事か。何のために働くのか」――。 この「誰」と「何」に、あなたが当てはめたのは何でしょうか?
教科書的な答えだと、ここは「利益の創出」や「顧客の創造」などと言われるところです。 しかし、現実的には、 企業のゴールを一般論で考えることには意味がありません 。現実のビジネスにおいて、ゴールを決め、それに従い資金の調達・使用方法を決めるのは、「企業」という抽象的な存在ではなく、「経営者」という具体的な人間だからです。 知ってのとおり、世の中には様々な考え方の人が存在します。すべての経営者が同じゴールに向かって活動しているわけがありません。 企業のゴールに関しては、これ以上掘り下げると脱線になるため、詳細は以下の別エントリーにまとめました。教科書的なゴールを含めて説明しているので、このエントリーの後に読んでみてください。 具体例 ここまでの話を具体的に考えてみましょう。 例として、「(あなたが)浜辺でかき氷を作って、海水浴客に売る」という状況を想定します。以降、このビジネスのことを「 かき氷ビジネス 」と表記するので、覚えておいてください。 せっかくなので、先ほど定義した言葉も使っておきます。 企業:あなた 経営者:あなた とてもシンプルな状況ですね。 では質問です。 あなたがこの「かき氷ビジネス」をする目的は何ですか? ここでもし、私が「あなたの目的はお金儲けである」と断定したら、それはおかしいですよね。他にも、いくらでも目的は思いつきます。 あなたは海水浴客に喜んでもらいたいのかもしれないし、他の誰にも真似できないようなかき氷を作りたいのかもしれないし、ひょっとしたら、商売をするフリをしながら海水浴客を眺めたいだけかもしれません。 結局、 目的を決められるのはあなただけです 。このビジネスの経営者はあなただからです。 このように、ビジネスの目的とは個別具体的なものです。一般論で何かを述べたり、他者が目的を断定することに意味はありません。当事者が好きなように目的を決めればいいのです。 まとめ 一旦まとめると、 「ビジネスとは、Xを達成することである」といった捉え方をすべきではない 、ということです。こう捉えても、Xがケースバイケースなので、これ以上の具体化ができません。 言い換えると、 ビジネスは手段(活動)です 。目的ではありません。シンプルに、「ビジネスとは、Yのような活動のことだ」という形で、表面的な活動だけに着目すべきなのです。 Point 企業(ビジネス)のゴールを一般論で考えることには意味がない ビジネスとはどのような活動か では、ビジネスとはどのような活動なのでしょう?
ビジネスとは何か? 『 ビジネスとは何か? 』『商売とは何か?』 という問いに対して、人の立場や経験、業種・業務、考え方、場所などによって違う "応え" があります。 会社社長とヒラ社員、企業経営者と個人商店経営者とでは、その定義に微妙な相違が生じてもおかしいことではありません。 ビジネス( business )は、経済行為を表す用語であり、狭義から広義まで様々な意味を持っていて、 1つの日本語に置き換えて表現することはできない 。 (出所: Wikipedia より 2021. 7. ビジネスとは何か/どういうものか【ビジネスのフレームワーク】 – Logicadia（ロジカディア）. 13時点) 個人レベルで『お金を稼ぐこと!』という応えが多分にあるのは、仕方のないことかもしれません。日本の義務教育では学ばないことですから‥‥。 一般的な定義が曖昧であっても、 自らの経験や知識によって定義づけしていくことが大切 だと感じています。 抽象的なワードである "ビジネス" "商売" の広義的な意味合いで、「 事業の目的を実現する活動 」とします 。 "事業" の共通点 は、 「目的があること」 「継続性があること」 「社会性があること」 です。 ※慈善事業が存在するため、「営利性」はあえて外しました。 「目的」があり「社会性」があっても「継続性」(=反復性)がなければ "事業" とは言い難いものです。 もし、『目的を実現したので、ここで事業をやめます!』みたいな人がいたら、いかがでしょう? 事業を始めて1年もしないうちに『はい、お終い!』とされたら、"事業の目的" そのものを疑ってしまうかもしれません。 "事業の目的" に継続性があり、「目的の実現」とはその状態が続くことを意味すると考えています。 "社会性" も同様です。事業は「社会性があること」ですから、社会(人々の暮らし)にとって必要な役割、使命があると捉えることができます。"事業の社会性" も継続性が伴っていることが大切です。 "事業の目的" を、ビジネスや商売以外の方法で実現できることもあるでしょう。 例えば、慈善事業です。慈善事業の「継続性」は寄付金など外部支援が欠かせませんが、寄付金を募ることを "ビジネス" とは言いません。それに、この世の全ての事業が寄付金で賄うのは、現実的ではありません。 近年盛んになっている クラウドファンディング で出資者を募ることも "ビジネス" と呼ぶには抵抗があります。 会社組織が、ある一事業を始めるにあたってクラウドファンディングというシステムを活用して資金調達していますが、もしも毎回毎回これで資金調達するような組織なら、危険な匂いもしてきます。 事業の「目的性」「継続性」「社会性」で最も難儀なのは「継続性」 です。 「事業の目的を実現する活動」を継続させるための方法が、"ビジネス" "商売" と言えます。 では、 『 ビジネス・商売の目的は何ですか?
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マーケティング:顧客への問題解決による、価値創造のために使うか? コンプライアンス:法令・倫理の遵守のために使うか?
1 米は洗って水気をきり、炊飯器に入れてだし汁を加え、30分浸水させる。 2 ゆでたけのこは3cm長さのせん切りにし、酒、しょうゆをまぶしておく。 3 油揚げは熱湯で2~3分ゆでて油抜きし、水気を絞る。厚みを切り開いて 2 枚にして元に戻し、縦半分に切ってからごく細切りにする。 4 (1)に酒、塩、しょうゆを加えて混ぜ、(2)、(3)を米の上にのせるようにして入れ、普通に炊く。 5 炊き上がったら、包丁で叩いた木の芽を加えてさっくりと混ぜる。 6 たけのこのゆで方 【1】たけのこは外側の固い皮をむき、根元の汚れを削り、穂先5~6cmを斜めに切り落とし、縦に1本切り込みを入れる。 【2】大きめの鍋にたけのことかぶるくらいの水を入れ、水の約1割の米ぬか、赤唐辛子2~3本を加え、落としぶたをして強火にかける。煮立つ直前に中火にし、たけのこの根元に菜箸がスーッと通るまで1時間~1時間半ゆでる。 【3】火を止めてそのまま冷まし、皮ごと洗って水にさらしておく。皮は使う直前にむく。
Description とっても簡単(手抜き)な筍ご飯です。 筍(水煮) 1本(約350g) 作り方 1 筍の水煮1本を穂先の柔らかい所と硬い所で切り分けて、硬い所は4㌢位の 薄切り 。穂先は縦半分に切って 薄切り にする。 2 油揚げは長い方を縦に切ってから 薄切り 。(お味噌汁に入れるのと同じ感じ) お米は洗って炊飯器に入れておく。 3 お米の入った炊飯器に白だしを入れてから普通のご飯の水加減に合わせて水を入れ、①と②の具材を入れ炊くだけです。 コツ・ポイント 特に無いですが、人参を入れても彩りが綺麗です。 我が家で使っている白だしは、いちびきの物ですので、ご家庭の白だしによっては味を調整して下さい。 このレシピの生い立ち 旬の筍が売ってたので作りました。 レシピID: 5575358 公開日: 19/03/27 更新日: 19/04/08
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ふっくらもっちり! 簡単たけのこごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 タケノコの風味と食感がとてもおいしい、タケノコの炊き込みごはんはいかがでしょうか。 具材を切って、炊飯器に入れるだけで、とても簡単に作れます。ぜひ一度作ってみてくださいね。 調理時間:50分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (3合分) 具材 タケノコの水煮 150g 油揚げ 1枚 にんじん 50g 白米 2合 もち米 1合 調味料 めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2 白だし 大さじ1 みりん ごま油 水 580ml 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 米は水で洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。油揚げは熱湯をかける等して油抜きしておきます。 1. タケノコの水煮は薄切りにします。にんじんと油揚げは細切りにします。 2. 炊飯器に、白米、もち米、調味料を入れます。 3. 筍ご飯 3合分(^_^) by Qoo1119 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 2に1を入れたら、炊飯します。 4. 炊き上がったら、しゃもじで混ぜ合わせ、お好みで小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント もち米が無い場合は白米だけでも大丈夫です。 炊飯器の水の目盛りに合わせて、水加減を調節してください。 キノコ類を入れても美味しく作れます。 白だしが無い場合は、顆粒和風だし大さじ1/2でも代用できます。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
材料(5~6人分) アク抜きした筍 約300g ニンジン 1/2本 油揚げ 2枚 米 4合 白だし(ヤマキ 割烹白だし) 大さじ7杯 水 3.5カップ 作り方 1 筍は薄切り。ニンジンは、2cm程の長さにして細切り。油揚げも薄切りにしておく。 ※アク抜きの方法は、レシピ「米ぬかを使って筍のアク抜き」を参照。 2 炊飯器の内釜に、洗ったお米と白だしを入れる。そこへ普通に炊きあげる4合の水加減になるように水を加える。 3 筍、ニンジン、油揚げを加え、炊飯器のスイッチを入れる。炊き上がれば完成。よく混ぜて盛りつけましょう。 きっかけ 白だしを使えばラクチンかなあ なんて思って作ってみました。 レシピID:1200005154 公開日:2012/04/29 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ たけのこ たけのこご飯 料理名 筍ご飯 信州ポーク ビール大好き、ワイン大好きのクッキングぱぱです。妻と娘、息子のために美味しい食べ物を作り、自分も美味しくお酒を楽しみたいなあと思いながら料理を楽しんでいます。アバウトな男の料理です!! ブログ「クッキングぱぱの太陽な生活」もよろしくお願いします! 最近スタンプした人 レポートを送る 147 件 つくったよレポート(147件) 夏巳 2021/06/06 09:46 tmki 2021/06/04 12:04 •ぱるるん 2021/05/27 19:00 まかろん555 2021/05/22 12:55 おすすめの公式レシピ PR たけのこの人気ランキング 位 オイスターソースなしの青椒肉絲 レンジでふっくら"いかめし" お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 4 白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
出汁パックで簡単!筍ごはん -3合- 今回は、彩りを考えつつお家にあったもので 筍・枝豆・薄揚げ・人参をいれました! 材料: ご飯、だしパック、★酒、★醤油、★みりん、★塩 筍ご飯 3合分(^_^) by Qoo1119 とっても簡単(手抜き)な筍ご飯です。 お米、筍(水煮)、油揚げ、白だし、水 たけのこご飯 Rihi※ 季節もの!! 簡単で美味しい(*´ω`*) たけのこ、油揚げ、米、しょうゆ、みりん、粉末和風だし、3合までの水 簡単、シンプル筍ごはん(3合) y0218rm ちょうどいい塩加減でした。シンプルで、もりもり食べれます。旬の筍とほんのり甘いごはん... 筍、油揚げ、米、醤油、砂糖、酒、みりん、白だし(テンヨ)、塩、ほんだし、水 ふっくらたけのこご飯 たくぼん☆ママ 我が家の作り方は、超簡単♪ いつでも買える、ゆでたけのこで簡単たけのこご飯!おにぎり... ゆでたけのこ(水煮)、油揚げ、☆酒、☆しょうゆ、☆塩、☆粉末かつおだし
TOP レシピ ごはんもの 炊き込みごはん ほんだしで簡単プロ風♪ 「たけのこ炊き込みご飯」の作り方 香りと食感がおいしい「たけのこ炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。ほんだしで味付けするのでとても簡単なのに、味はしっかり本格派!調味料と具材を入れたら炊飯器におまかせなので、忙しい日の献立にもぴったりです。 ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる ほんだしで!たけのこ炊き込みご飯の作り方 Photo by donguri 炒め物や煮物などさまざまな料理に使える「たけのこ」。今回は、そんなたけのこで作る炊き込みご飯のレシピをご紹介します。味付けは家庭料理に欠かせない「ほんだし」を使って簡単に♪冷めてもおいしいので、あまった翌日はお弁当にどうぞ♪ ・米……2合 ・たけのこ(ゆでまたは水煮)……150〜200g ・薄口しょうゆ ……大さじ1 ・みりん ……大さじ1 ・酒……大さじ1 ・ほんだし……小さじ1 1. たけのこの穂先部分は薄切りに、根元はサイコロ状に切ります。 2. お米を研いで30分ほど浸水させたら水気を切って釜に入れます。 3. すべての調味料を加え、さっと全体を混ぜ合わせます。 4. 2合目のメモリまで水を入れ、上にカットしたたけのこをのせます。 5. ふたをして炊飯器で炊いたら、底から全体を混ぜて完成です。 3合で作るときは、薄口しょうゆ・みりん・酒を大さじ1ずつ増やし、ほんだしは小さじ2の分量で作りましょう。 たけのこ以外の具を合わせると野菜の水分で味が薄まりやすいので、水をやや少なめに、味付けは少し濃いめに作るのがおすすめです。 ほんだし×たけのこご飯の人気アレンジ3選 1. 油揚げとたけのこ炊き込みご飯 たけのこ炊き込みご飯をジューシーに仕上げたい方は、具材に油揚げを加えるとGood!このとき油揚げの油抜きはせず、主役はたけのこを引き立てるために細かく刻んで加えるのがポイントです。油の甘さが出るので、お子さまにもおすすめ♪ 2. 【人気レシピ10選】美味しいたけのこ御飯＊旬の筍で♪｜Enjoy Life. 雑穀×たけのこ×きのこの炊き込みごはん ヘルシーで栄養もたっぷりな雑穀米を使った炊き込みご飯レシピです。白米だけではうまれないプチプチとした食感が楽しく、きのことたけのこのうまみがたっぷり。ほんのりと赤く染まったご飯は春らしさを感じます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ