jpにも表示されます。 このレシピを投稿した人 Nice to meet you! ローカーボ(低糖質ダイエット)/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング料理研究家 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない食べ物などの書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人は体の中から美しく、いつまでも若くいられ健康になれると確信。 家庭料理家として活躍中。 吉村ルネ(Rune)さんのレシピ(145件) 人気レシピランキング 7/21 〜 7/27 朝ごはん記事ランキング 7/21 〜 7/27 無料アプリでもっと便利に♪ レシピや記事をお気に入り機能で保存 最新の人気記事が毎日届くから見逃さない
豚バラ肉(ブロック) 400g しょうが(薄切り) 4枚 うちなー風万能しょう油 100ml 水 350ml 豚バラ肉(ブロック)を30~40分ほど下茹でした後、湯切りをする。 1. の豚バラ肉を1~1. 5cmの厚さに切り、鍋に豚肉、しょうが(薄切り)、うちなー風万能しょう油と水を入れます。 落し蓋をしながら中火で40分~60分ほど煮込み肉が柔らかくなったら出来上がり。 途中、水分がなくなってきたら、水だけを加えて煮込みます♪
脂をしっかり抜き、軟らかく仕上げる ラフテー 材料5人分 調理目安時間130分 豚三枚肉 600g かつおだし 4カップ 30度以上の泡盛 1カップ以上 砂糖 1/2カップ しょうゆ 針ショウガ 少々 作り方 <おいしそうなレシピがいっぱい!>手間惜しまず 時間をかけて ゴーヤーの梅酢漬 ウカライリチー 講師 松本嘉代子(まつもと・かよこ) 1969年、沖縄県那覇市に松本料理学院設立、学院長。NPO日本食育インストラクター1級、全国料理学校協会 教員認定資格 特別師範、栄養士。琉球料理、沖縄家庭料理に精通し、幅広く活動。タイムス住宅新聞社発行の週刊ほ〜むぷらざで「ごちそうレシピ」「沖縄の行事と食」「イチから琉球料理」などのコーナーでもその魅力を多くの人に発信している。 琉球料理を学んでみたいという方は↓ もっとおいしく!もっと上手に! 松本料理学院 098-861-0763 編集/柳田敏孝 『週刊ほーむぷらざ』ごちそうレシピ 第1567号 2017年7月27日掲載 [レシピ・ラフテー・琉球料理]
別の鍋に泡盛、醤油、みりん、黒砂糖を入れて味付け煮込みを開始する 別の鍋(フライパンでも)に 泡盛 、 醤油 、 みりん 、 黒砂糖 を入れ弱火にかける。 ※あくまでも自分が作る場合。人によって材料は違う。 沖縄の一般家庭に常備! ?されている普通の黒糖を使用する 黒糖は一般に売られてるものを使っている。自分ちでは レギュラーコーヒーに入れる 、 豚の角煮作りに入れる 、の2通りしか使わん。 10数年前に購入して保管しておいた泡盛(古酒クース) 泡盛は古酒を使ったけど、なんでもいいと思う。・・・ん?そうか!飲みながらホロ酔い状態で調理すれば長時間でも楽しめるかもな、、、ごめんウソ、危ないからやらないでくれ。 弱火で豚肉・三枚肉をグツグツ煮込む 先程の豚角切り肉を加えて、弱火でグツグツ煮込む。右の色が付いた肉は数分煮込んだもの。 焦がさないように裏返しながら、水分が少なくなったら水を加えて約30分から1時間は煮込む。※追加するのは水でなく茹で汁を使ったりもする。 ひっくり返しながら煮込むこと約1時間が経過・・・ 焦がさないよう裏表をひっくり返しながら約1時間煮込む 良い感じに染まってきたー! ※この時点からいつの間にか肉が減っている場合がある。実はそれ、、、視覚と嗅覚を刺激された味覚が、脳を騙しながら味見をしている可能性が大だ!一人で調理する場合は横で動画撮影しておくことをオススメする。無実の家族を犠牲にしないためにも。 煮込み終えたらすぐには食べず、味を染み込ませるため放置して冷ます さあ、煮込み終えたらいただきまーす!ではなく、放置して粗熱を取る。この冷える工程で味が染み込む(らしい、安全ちゃんによると)。 食べる直前に再び火にかけて温める 食べる直前に再び火にかけて温める 。 だってさ、熱々の肉をフーフーしながら食べたいじゃん? 炊きたての白いご飯の上に乗せて箸で割る瞬間の豚の角煮・ラフテー プニプニだ(笑)! 炊きたての白いご飯の上に乗せ、箸で割る瞬間の豚の角煮・ラフテーは永久保存級の画像だ! お箸で軽く摘むとポロッと崩れほどトロトロに柔らかくなっている ぷるんぷるんだ(笑)! お箸で軽く摘むとポロッと崩れほどトロトロに柔らかくなっているぞ! サックサクやで(笑)! 豚三枚肉 レシピ. 箸を突き刺して割ると、ホロホロって感じで崩れていくぞ! 角煮・ラフテーに付いた調味料の汁がご飯に垂れて超絶美味くなる!
※記事内で紹介する作り方・レシピは我流であるため、レシピまとめサイト等の内容とは違う点が多い。もし参考にするならそれを承知の上で読んで欲しい。また、味の保証は一切しない(笑)。美味しいと思うけどね。 先日の3月29日(水曜日)、沖縄では 「三枚肉の日」 ということで、 沖縄そばじょーぐーには沖縄そばを食べる口実になる!? 嬉しい記念日だった。 3月29日「さんがつにじゅうくにち」、「さん」と「に、く」という 語呂合わせ ?で三枚肉の日だそう。食べる口実になるからちょっとうれしい(笑)。 公的には認定されていないようで(日本記念日協会のホームページにも載ってない)、本土では知られていない沖縄県のみの記念日らしい。その3/29が三枚肉の日だと ウチナンチュでも知らない人のほうが多い けれど。 個人的には別に記念日なんて作らなくても食べたい時に食べたいだけ買って食べたい人が食べりゃいいのに、と思う。 沖縄県内なら近所のスーパーで普通に売ってるし。 三枚肉煮付けは、沖縄県ならスーパーで普通に売られている ホーメル三枚肉煮付(300g)が、 なんと!? やわらか三枚肉（豚バラ肉）の煮つけ｜レシピ｜株式会社赤マルソウ. 398円(税込み430円)! このお値段、高い?それとも安い?かは人によって違う。が、 一度でも作ったことある人なら、まあ妥当な価格だよね、と考えると思う 。 (自分の場合だと) 三枚肉煮付(豚の角煮・ラフテー)を家庭で作ると早くても半日はかかる から。 ※圧力鍋や電子レンジなどを活用するなど時短テクニック?を活用せずの場合。 作った後、毎回必ずこう思う。 「次は素直に買って食べよう(汗)」 と。 いつだったか、誰かに「豚の角煮とラフテーの違いってなに?」と聞かれて「アメリカ人とカナダ人みたいなもんじゃね?」と返したんだけど未だによく分からん(笑)。 そんなわけで(どんなw? )、 豚の角煮・ラフテー(三枚肉煮付)の作り方やレシピを紹介する記事は多い けれど、 その大変さを伝える内容がほぼない 、というわけで自分が自宅で豚の角煮(三枚肉煮込)・ラフテーを作って紹介してみようと思った。 ※あくまで料理人でもなんでもない素人の一般人が作った一例であり、プロからすると鼻で笑うような内容かもしれない。 で、作る前にそもそも沖縄県民にとって三枚肉煮付とは、ほぼラフテーだよね?で浸透してると思うんだけど、ウィキペディアで調べると、 ラフテーとは、沖縄県の郷土料理の1つで、皮付きの三枚肉またはヒサガー(皮付きのもも肉)を泡盛や醤油で甘辛く味付けした料理。いわゆる豚肉の角煮のことである。 琉球王朝時代からの保存食でもあり、1か月ほど保存がきく。中国料理の東坡肉と起源を同じくすると考えられており、東坡肉と同様に皮を剥がさずに豚肉を調理し、肉に皮が付いたまま食する。この点で鹿児島に伝わった、豚肉の皮を剥いで調理する角煮と異なる。 Wikipedia 「ラフテー」 はいはい、まあ大体同じ(笑)、でいいよね、というか、記事タイトルにレシピと書いてるんだから能書きはそれぐらいにしといて早作れ!と怒られそうだ。 一般家庭で作られる沖縄郷土料理「三枚肉煮付(豚の角煮ラフテー)」の作り方・レシピを紹介するぞ!
白菜と豚肉の重ね煮 しんまで柔らかい白菜を、豚もも肉といっしょに薄味で煮た、やさしい味の煮ものです。 料理: 撮影: 山田広幸 材料 (4人分) 白菜(大) 1/2株(約900g) 豚もも薄切り肉 300g 片栗粉 適宜 酒 大さじ3 だし汁 2~3カップ みりん 大さじ3 しょうゆ(あれば薄口) 大さじ3~4 熱量 224kcal(1人分) 作り方 白菜は葉を1枚ずつはがして、長さを半分に切る。鍋(口径22~26cmのものがよい)に白菜2~3枚を重ねて敷き、両面に片栗粉を薄くまぶしつけた豚肉を2枚ずつ広げてのせる。同様にして交互に重ね、最後に白菜をかぶせ、両手で上から少し押さえつけて形を整え、酒、だし汁を加え、中火にかける。 蒸気が上がったら、みりん大さじ3を入れ、ふたをして弱めの中火で20分ほど煮る。しょうゆ大さじ3~4を加えてさらに20分ほど煮、火を止めて、白菜と豚肉をそのままかたまりごと取り出す。 煮汁を再び火にかけ、煮立ったら、片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いて加え、大きく混ぜてとろみをつける。豚肉と白菜の粗熱が取れたら食べやすく切り分けて器に盛り、煮汁をかける。 熱量224kcal、塩分2. 6g(1人分) レシピ掲載日: 1995. 12. 豚三枚肉 レシピ 人気. 2 関連キーワード 豚薄切り肉 白菜 豚薄切り肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ
人気レシピランキング 2021年07月28日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
銃声が鳴り響く。人質交換の場に現れた来美(中条あやみ)は、かつての恋人から差し出された手を振り払った。なぜ、来美は響(竹内涼真)に銃口を向けたのか? (以下、ネタバレ含む) 『君と世界が終わる日に』(日本テレビ系)第9話。前回ラストで、響の放った矢によって来美は胸を射抜かれる。ジアン(玄理)の処置で一命は取り留めたものの、響は後悔の念に苛まれる。その頃、勝利(田中奏生)に撃たれた紹子(安藤玉恵)の傷が悪化。駐屯地から脱走してきた桑田(浅香航大)の手引きで、抗生剤と勝利の人質交換を行うことになった。 交信する響と来美。衝撃的な再会を経て、ようやく互いの思いを確認する機会が訪れた。響は無線越しに心情を吐露する。「ずっと何が正しいのか考えてた。全部間違ってたような気もするし、許し合うのは簡単じゃないかもしれない。でも、あの夜に戻れるなら俺は何だってするよ」と。来美もそれを聞いて目を潤ませる。不幸な出来事で引き裂かれた2人には、互いを信じる気持ちが残っているように見えた。 「一緒に帰ろう」という響の呼びかけに「さよなら」と返したとき、来美は何を考えていたのだろうか? 直接語られない来美の心境は推測するしかないが、いくつか思い当たる節もある。自身を手にかけた恋人に対する怒りあるいは仕返しの動機は、あっても副次的なものだろう。響が自分に嘘のつけないまっすぐな人間であることは誰よりも来美が知っている。侵入者を撃退しなくてはならない響の立場も理解できるはずだ。そう考えると、来美が銃を撃ったのは何か別の理由があると思われる。 考えなくてはならないのは来美が置かれた状況だ。来美は首藤(滝藤賢一)のワクチン開発に協力していた。自身のせいでウイルスに感染してしまった愛奈(新津ちせ)を救いたい一心で被験者を引き受け、首藤を献身的に支えてきた。医師としての使命感もあっただろう。ただ首藤は、ここに来てその狂った本性をむき出しにしている。あると思われたワクチンは完成しておらず、駐屯地の人々を支配するための口約束にすぎなかった。ワクチンがあるはずの冷凍保存装置には別のものが保存されており、首藤は「私の全て」を壊した響に強い憎しみを抱く。
-- 名無しさん (2019-01-20 21:25:25) 仕事お疲れさまです -- かたつむり (2019-01-21 07:19:26) 痛いくらいがいい、か -- 名無しさん (2019-01-21 10:38:52) 凄すぎ、一瞬でハマった -- 名無しさん (2019-01-22 22:30:07) にゃんにゃんすき -- 名無しさん (2019-01-23 08:03:27) 王の帰還 -- 名無しさん (2019-01-23 12:20:12) 伸び方も尋常じゃないな、、、流石DECOさん -- 名無しさん (2019-01-24 02:14:26) 一発でハマった…! 『君と世界が終わる日に』中条あやみが竹内涼真に銃口を向けた理由を考える S2への布石も｜Real Sound｜リアルサウンド 映画部. -- 天音 (2019-01-24 21:59:01) 好きすぎる( ˇωˇ) -- 甘楽結弦 (2019-01-25 22:30:34) リズム感で掴みにかかってきて好きだけど、カラオケで歌えない新曲キターw -- +♂ (2019-01-26 09:27:29) ↑(歌詞が憚られて、ということ) -- +♂ (2019-01-26 09:28:15) 寸寸のところ「すんすん」じゃなくて「すんずん」な。歌うときは気をつけて。 -- 名無しさん (2019-01-29 15:15:38) 頭の中をリピートしちゃう -- 朱果 (2019-01-30 18:40:19) 新曲出てた!めっちゃ嬉しい! -- 空音 (2019-01-30 18:41:23) 流石ニーナさま!めっちゃハマった。好きです -- 語彙力皆無 (2019-01-30 21:09:40) 中毒性がやばいんだあ -- たまるとる (2019-01-31 01:05:30) すごい!はまる!これは今年絶対流行る! -- 風月 (2019-01-31 23:35:16) メロディーが癖になる! 好きだなぁ♪ -- 船乗 (2019-02-01 18:04:16) ものすごいカッコいい!やっぱり27さん大好きです -- 名無しさん (2019-02-01 19:55:11) にーなさんすこ -- もえり (2019-02-02 23:23:28) 優しい。すんずんね。ありがとう -- 名無しさん (2019-02-03 12:14:41) サビは音程が頭に残るし、個人的にサビ以外のとこの音も好きだし(結局全部)、女の子の絵柄すっごい好み -- まかろん (2019-02-05 21:57:24) 好こ〜中毒性がヤバすぎる!
絵は可愛いし、女の子の憧れなんだろうけど、リアリティーが…汗 イケメンばかり4人も集まり、しかも主人公は可愛くて仕事もできる?がんばれば仕事もできるなんて、甘すぎでしょ…しかもオリンピックて… 2020/6/7 続きが気になる! スマートな大人の男性って感じでわかるけど、お見合い相手が婚約者になってるのかわからなくてやきもきする! もう少しテンポよくてもいい気がするけど、そこも楽しめる人にはオススメ。 2021/4/4 完結するまでレビューが書けませんでした。絵は素敵ですが、橘さんのずるさが気になりました。完結したときに橘さんの行動の意味があかされましたが、あまり納得いきませんでした。 作品ページへ 無料の作品
作品番号 1617017 最終更新 2020/12/07 あの星が降る丘で、君とまた出会いたい。 恋愛・青春 74ページ 完 総文字数/ 81, 161 ランクイン履歴: 総合1位 (2020/11/12) 読む 『あの花が咲く丘で、君とまた出会えたら』 続編 * 君と出会った瞬間に どうしようもないくらい目を奪われた 君を知れば知るほど どうしようもないくらい心を奪われた こんなにも君に惹かれてしまうのは どうしてなんだろう なぜだか ずっと前から知っていたような気がする 君の澄んだ瞳を そのまっすぐな心を 花開くような笑顔を 野いちご『あの夏の光の中で、君とまた出会えたから』からこちらへ加筆・移転しました。 あらすじ 中学二年生の宮原涼は、転校先の学校で不思議な女の子・加納百合と出会う。 初めて会ったはずなのに、なぜか懐かしく、とても心惹かれた。 そして親しくなるにつれて、優しくてまっすぐで純粋な彼女にどんどん惹かれていった。 でも、勇気を出して告白しようとしたとき、百合が驚くべき過去を打ち明けてくれて―― 涼は彼女の過去を受け入れることができるのか? この作品の感想ノート 感想を書く 感想ノートについて 初めまして。私は「海に願いを 風に祈りを そして君に誓いを」を読んでからずっと、汐見さんのファンです!つらい時、苦しい時、汐見さんの作品を読むことで救われました。私はまだ中学生ですが、汐見さんの作品一つ一つに感動し、共感をしました。言葉では言い表せないほど、とにかくファンです(笑)これからも愛読させていただきます。 2020/10/19 21:44 もっと見る この作品のひとこと感想 すべての感想数: 1, 603 投票する 書籍化作品