概要 クヌギ、コナラ原木を使っての椎茸栽培もある程度慣れてきて、そこそこ安定して収穫できるようになってきました。 備忘録も兼ねて、植菌方法の紹介と雑菌に負けないコツなどを紹介したいと思います。 ただし、プロではありませんので間違いなどがあるかもしれませんが、ご容赦ください。 原木の樹種と選び方 まずは自分で植菌をする上で結構大切な原木の入手に関してです。 一般的には、クヌギかコナラが多く使われていて、簡単に特徴をまとめるとこんな感じです。 クヌギ:乾燥が早く、菌糸の伸長が遅い。樹皮がゴツゴツしており 雑菌の侵入も多い 。よってホダ化(椎茸が生える状態の原木になること)が 難しい 。ただし、ホダ化がうまくいくと、コナラ原木よりも1.
No. 3 ベストアンサー 回答者: TESSER 回答日時: 2003/03/25 00:40 原木栽培で使用されている「ほだ木」の樹種は、コナラが7割、クヌギが3割程度を占めていると言われています。 この他にも、ミズナラ・シデ類(アカシデやイヌシデなど)・カシ類(シラカシ・ウラジロガシなど)・クリ・アベマキなどが、ごく僅かながら使用されているそうです。 「ほだ木」の樹種を選択する際に重要な事は、樹皮の厚さです。厚い樹皮の「ほだ木」から発生するシイタケは、大型で肉厚の物になりますが、収量が少なくなります。逆に薄い樹皮の「ほだ木」から発生したシイタケは、小型ですが収量は増えます。ただし、薄い樹皮は剥げ易いので注意が必要です。 また、「ほだ木」の径級(太さ)が細ければ、「ほだ木」の中にシイタケの菌糸が行き渡るまでに時間がかかりませんが、「ほだ木」の寿命は短くなります。 以上のように様々な事を勘案すると、樹齢15~20年程度のコナラかクヌギが適していると思います。「ほだ木」にする木は、樹液の流れが止まって養分が豊富に貯蔵されている冬季(11~12月)に伐採するのが良いと言われています。
干し椎茸の栄養素・栄養成分を徹底解説 また、原木しいたけは森のなかで自然栽培されるものなので、森の養分だけで育つ 無農薬・無化学肥料の安心食材 なのです。 さらに、嘘偽りなく産地から本物をお届けしたいという思いから、社長自らが生産者から直接買い付けたり、OSK(大分椎茸農協組合)の入札会で目利きして仕入れたりしています。 それを信頼できるお店だけに卸していますが、これを直接消費者の皆様へお届けしたいとの思いから、近年はWEBショップでも最高の原木しいたけを販売しています。 まとめ ひと昔前までは、スーパーで見かける生しいたけに「原木」か「菌床」か明記されていないものも多かったように思います。それが、今でははっきり記してある。それは、消費者の人たちの、どちらかきちんと選びたいというニーズに応えたものでもあるのかなと感じています。 菌床生しいたけを好んで買っていた方は、ぜひ一度姫野一郎商店の原木しいたけを食べてみてください。自然栽培でつくられた原木しいたけの、その美味しさに、びっくりしていただけると思います。 「水で戻す」ことを手間に思わなくなるその美味しさ、ぜひ体験してください! 老舗椎茸問屋が伝授!乾燥・干ししいたけの戻し方。 基本手順は3つだけ! > 姫野一郎商店ショップサイトはこちらから
1. しいたけの原木栽培に適している木の種類が知りたい。 | レファレンス協同データベース. 原木の伐採 最も適しているのは、主にクヌギ、コナラ、ミズナラになります。 カシ、シイ類なども利用できます。 各地の山が紅葉し始めた頃から春の新芽が出るまでの期間に、しいたけ栽培用の原木が伐採が始まります。 伐採は木の根元付近から木を切り倒します。 葉がついた状態で、切り倒したまま置くと、葉からだんだんと水分が抜けていき(葉枯らし)、植菌に適した状態になります。 乾燥が不十分だと、しいたけ菌糸の成長が抑えられてしまいます。 その後、管理しやすいように約1mの長さに切断(玉切り)し、約1ヶ月程植菌場所で直射日光を当てないように注意して管理します。 伐採した木の切り株からは春、新しい芽(ひこばえ)が芽吹きます。 これを「萌芽更新(ぼうがこうしん)」といいます。 新しい芽は再びCO2を活発に吸収しながら元気よく成長し、それを繰り返すことで健康的な森が常に維持されます。 森は土砂の流出を防ぎ、きれいな水を豊富に蓄え、地球温暖化防止にも役立っています。 2. 植菌作業 植菌作業(原木に種菌を植え付けること)は2月から3月が最も良い時期ですが、地域によって異なりますが、桜(ソメイヨシノ)が咲く頃までには完了するのが良いとされます。 時期が遅れると、菌糸の伸長も遅れてほだ木にに影響が出ます。 使用する原木の数や太さ、発生の開始時期など様々な品種や種菌のタイプ(規格)も変わってきます。 例えば、品種であれば、秋から春まで自然発生しやすいものは低中温(中低温)性、または中温性品種を選ぶといった選択になります。 菌のタイプであれば「オガ菌」「駒菌」「形成菌」のいずれを使うか決める必要があります。 【オガ菌】 広葉樹のオガクズに栄養分を加え、しいたけの菌糸を培養したタイプの菌。植菌機や植菌棒を用い、植菌後は乾燥を防ぐ為封蝋(フーロー)や専用栓(コレクト栓)での封が必要。 【駒菌】 水分調整した木片(駒)にしいたけの菌糸を培養したタイプの菌。キリで25mmから35mmくらい深さで原木に穴を開け金槌のようなもので打ち込む。一般的にオガ菌・形成菌よりも発生の時期は遅め。 (植菌から2夏経過以降) 【形成菌】 オガ菌を駒状に固めてしいたけの菌糸を培養したタイプの菌。 発泡スチロールの蓋がついているので、そのまま指で押し込む。誰でも簡単に手で植えられる。 3. 仮伏せ 植菌が終了した原木は菌糸の活着(植菌した菌糸が原木に移り、伸長しはじめること)を図るため、ほだ木を棒積み(横積み)にしておきます。場所としては日当たりの良い林の中が適しています。 ハウス内で行う場合もありますが、裸地や庭先など乾く場所では覆いをして保湿が必要です。 4.
参照はp. 7-8. ②北研食用菌類研究所/著 『菌床シイタケのつくり方』 農山漁村文化協会 ,1993,206p. 33. ③木村栄一/著 『キノコの営利栽培』 誠文堂新光社 ,2010,295p. 32-34, p. 40-41. 椎茸 の 原木 は 何 のブロ. ④久宗壮/著 『年中発生高収益シイタケ栽培法』 富民協会 ,1972,178p. 32-37. キーワード (Keywords) しいたけ(椎茸) きのこ 照会先 (Institution or person inquired for advice) 寄与者 (Contributor) 備考 (Notes) M2019022311101304881 調査種別 (Type of search) 内容種別 (Type of subject) 質問者区分 (Category of questioner) 全年齢 登録番号 (Registration number) 1000253475 解決/未解決 (Resolved / Unresolved)
2020/06/01 2021/02/01 ※Googleスプレッドシート利用。 情報更新のため適宜リロードをお願いします。 ・滋賀県 年別交通死亡事故▶︎2019 2020 2021 直近5年間月別推移 うち65歳以上の高齢者 都道府県別順位 地域別状況 ・市町村別状況は次ページへ
日本道路交通情報センター:JARTIC
横須賀市東浦賀2丁目交差点で乗用車が信号機に突っ込み死亡事故 7月21日正午12時10分ごろ神奈川県横須賀市東浦賀2丁目2−1付近の交差点で、73歳の女性が運転する車が信号機に突っ込む事故がありました。この事故で2人が死亡し、1人が意識不明の重体です。事故現場の場所はどこだったのでしょうか? 滋賀県の高速道路の事故・渋滞情報 - Yahoo!道路交通情報. 警察によりますと、横須賀市東浦賀で21日正午すぎ、「乗用車が交通事故を起こした」と通報がありました。現場は見通しの良い交差点で、車が信号機に突っ込んだということです。 この事故で、車を運転していた鈴木小夜子さん73歳と、車に同乗していた梶尾美和子さん71歳が、搬送先の病院で死亡が確認されました。また、車に乗っていた70歳の女性も意識不明の重体だということです。 3人は近所の知り合いで、鈴木さんの家族によると、プールに向かっていたということです。警察は詳しい事故の経緯を調べています。 影像ニュースはこちら ブログの紹介 日本中を無料で旅行ができます 当ブログはレンタカー回送の簡単なお仕事で 日本中を無料で旅する方法を紹介しています。 レンタカー回送ドライバーとはレンタカーを利用したお客様が借りた店舗と違う場所に返却した場合にそのレンタカーを元の店舗に運転して戻すお仕事です。興味のある方はぜひ動画をごらんください。 入門編 レンタカー回送ドライバー始め方 レンタカー回送の仕事ってどんなお仕事? レンタカー回送の仕事を始めるのは? 主婦や女性ドライバーも活躍中 レンタカー回送ドライバーが人気な理由 まずは説明会にいってみよう 説明会と講習会と申し込み方 準備編 レンタカー回送に必要な物 レンタカー回送にあると便利なアプリ レンタカー回送に便利なカード レンタカー回送にあると便利な交通系ICカード レンタカー回送に必要な物 実践編 早速レンタカー回送をやってみよう レンタカー回送ドライバーの日常業務 レンタカー回送時の注意点 レンタカー回送後にクレームをつけられたら 回送中の交通違反!について 回送時に故障発生!そんなときは・・・ あおり運転をされたときは・・・ 大雨や豪雨時に命を守る運転方法 攻略編 レンタカー回送のコツ 初心でも効率よく稼げる方法 意外と快適!レンタカー回送時の車中泊について レンタカー回送は1年中かせげるの?レンタカー回送の繁忙期とは ネットでの悪い評判をよく見かけますが本当ですか?