やっこねぎ、にらは3㎝の長さに切る。たまねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。 2. 鍋にだしを沸かし、塩、しょうゆで調味する。 3. 1. の野菜を加え、ひと煮立ちさせる。とき卵を加える。 4.
今日は、南予~高知人に圧倒的人気を誇る「芋けんぴ」について取り上げたいと思います。静岡→京都→米西海岸→東京・神奈川→愛媛住みのまめてっぽーは、こちらに来るまで「芋けんぴ」とは接点がなく、存在すら知らないくらいだったのですが、南予~高知における芋けんぴの存在はとにかくすごいんです!山ツーで山の中のよろず屋みたいなところに行くと、ポテトチップスはなくても芋けんぴなら必ず置いてあり、しかもしょうが味やらゆず味やらで数種類あったりします。 タイトルについてはまたまた!ホッテントリメーカー作です。他にも「芋けんぴに花束を」とか「いとしさと切なさと芋けんぴと」「人生に必要な知恵は全て芋けんぴで学んだ!」とか目白押しで…迷ってしまいました…(^^;)。 芋けんぴ、って知ってますか? 芋けんぴの発祥が高知県なのはなぜ？理由を調べてみた！ | スイーツ大陸. 芋ケンピは、サツマイモを短冊状に切って植物油で揚げ、砂糖を絡めて作った、スナック系の和菓子。かりんとうと類似したところがあるためか、芋かりんとうという別称がある。高知県の名物菓子として一般的に知られている。 ウィキペディアより 高知では主食はお米ではなく芋けんぴです! と、言われても信じてしまうくらいのすごい芋けんぴの量でしょ?こちらが四万十町にある芋けんぴの砦、水車亭(みずぐるまや)です。ちなみに、芋けんぴの砦というキャッチはついていませんが…(≧▽≦) なんとなくシャトレーゼのアイス売り場を思い出してしまいます。ちなみに四国にはシャトレーゼがないんです。(シャトレーゼが出来たとしても家の近くでないとアイスの爆買いはできないからなぁ…) 芋けんぴ王国高知の中でも圧倒的!芋けんぴの要塞、水車亭 「現金の持ちあわせがないから、ポテトチップスで払っていい?」と聞いたら、「ふざけんな!」と普通はなると思いますが、 「芋けんぴで払っていい?」と高知で聞くと、「ならば5キロぜよ!」という答えが返ってきそうなほど、高知における芋けんぴの重要度は高いのです! もし日本国政府が崩壊し円という通貨が通用しなくなったとしても、高知王国だけは芋けんぴが通貨として通用しますので、経済の混乱は引きおこされないでしょう。。 ホントカ! ?…( ̄▽ ̄) そんな、芋けんぴ大好き高知人に圧倒的人気を誇る水車亭。 店外、店内にすごい数の芋けんぴがあります!種類もいろいろ。 塩の他にも、黒糖、ゆず、青のり、黒ゴマ、など そんなに芋けんぴフリークではないまめてっぽーからすると、「こないにあってどないすんじゃ!
?」的種類と量です。(◎_◎;)。 が、お客さんを見てると、みなさん何の迷いもなくスッスと店内を歩き、ドサッドサッと各種芋けんぴたちをカゴに放り込み、チャッチャとレジをすまし、サッサと出ていかれてます。 どれにしようか?と立ち止まってる人がいない…。みなさん動きのキレがよすぎる! (◎_◎;) こちらハーフサイズは観光客向けですね。 ホームセンターの園芸用土みたい(失礼!(^^;)な芋けんぴを、ためらいなくサッサッサーとそれぞれ掴んで店内に入って行かれたこのおじさんは、多分間違いなく生粋の高知人であろうと思われます! それにしても高知の人の芋けんぴの消費量って月間どのくらいなんだろう?? 真面目に気になってきた… 県庁とかに聞いてみたら統計とってるかな(? 芋けんぴはなぜ高知人に人気なのか？芋けんぴ王国高知における芋けんぴの圧倒的存在について | 四国トコトコ. _? ) 高知~南予ならどんなとこでも数種類 南予地区は、愛媛といっても高知にかなり近いので、愛媛のタルト(タルトといっても愛媛名物の、あのロールケーキみたいなやつです)より、芋けんぴ売り場の方が幅利かせてます。 道の駅やスーパー、山の中の小さなお店でも必ず数種類は置いてます。 スタンダードな形とは違う形のひねった(←文字通り! (≧▽≦)芋けんぴもあります。 高知~南予地区に来てみたら、スーパー、道の駅、ホテルのお土産売り場などの芋けんぴ売り場をぜひチェックしてみてくださいね~(^^)/ オシャレな芋けんぴ屋「芋屋金次郎」 出典: 芋舗芋屋金次郎 また、昨今の芋けんぴの通貨になりかわる度! (≧▽≦)!はすさまじく、高知を超えて香川と松山にもオシャレな芋けんぴ屋さんが出来てます。東京の日本橋のコレド日本橋2の中にもあるそうです。(写真は芋屋金次郎道後店) なお、芋屋金次郎の母体の澁谷食品(株)は鹿児島に大きな工場があるので、九州名産芋かりんとう(!! )としてもアマゾンで売ってるみたいですね。。 【スポンサーリンク】 < 今日はここまで!です。読んでくださってありがとうございました~(^^)/。
image by 高知県の郷土菓子といえば「芋けんぴ」。 芋けんぴとは、細切りのサツマイモに、糖蜜を絡めたカリカリのお菓子です。 高知では、いろんなお菓子メーカーが、こだわりの芋ケンピを作っています。 数あるメーカーの中でも有名なお店「芋屋金次郎」をご存知でしょうか。 50年以上の歴史がある老舗メーカーです。 東京近郊にお住まいの皆様に朗報です。 芋屋金次郎の芋けんぴが、東京のオシャレスポット「コレド室町2」で買うことができるんです! 【高知】 レア土産「畑のラー油」とは？ 定番土産「芋けんぴ」のルーツとあわせてご当地ライターが解説 - レアニッポン｜Powered By Begin. オシャレスポットで郷土菓子。でも、違和感ありません! たくさんのお店が立ち並ぶコレド室町2の建物に入ってすぐのところ、とても目立つ場所に、我らが「芋屋金次郎」があります。 お店がオシャレです。 種類もたくさんあります。パッケージもオシャレです(写真がなくてゴメンナサイ!) 店頭では、オリーブオイルを使った芋けんぴも販売しています。 お店のポスターには「揚げたてより12時間を過ぎしもの、揚げたてにあらず」の文字。 ずいぶん強気です。でも、おいしそう! オープン当初は、このできたて芋けんぴを求めてお店の外まで大行列だったそうです。 いまは、大行列は落ち着いてきていますが、それでも店内はお客さんでいっぱいです。 若いお客さんも「美味しそう!」と言ってたくさん買っていきます。 素朴な郷土菓子も、売り方次第なんですね。 書いていたら、久しぶりに芋けんぴが食べたくなりました。 読んでて食べたくなった方も、ぜひ一度、芋屋金次郎へ! アクセス 日本橋 芋屋金次郎[公式HP] Written by Mayumi Kawamura
辛いものが好きでなくても、ラー油が特別好きでなくても、ぜひ一度手にとってみてほしい! 筆者はフルヤジさんのラー油を食べて以来、他のラー油を買えなくなってしまったほどです。 自分たちで美味しく体に優しいものを作る 大宮ご夫妻は、雅代さんの実家の家業であるユリ農家を継ぐために、神奈川県から高知県に帰ってきました。美味しいものを食べることが大好きで、自分たちで美味しいものを作りたいと、ユリ以外に野菜の栽培をスタート。また、アトピーの長女・たみちゃんに添加物を使わないものを食べさせてあげたいと、できるだけ体に優しい食べ物を作るよう心がけるようになったといいます。 手作りのパンやお菓子にも自家製の小麦を使うなど、「自分たちで作れるものは自分たちで作る」がモットーのフルヤジさん。ラー油はもちろん、食材にこだわったパンや焼き菓子も、ぜひ手にとっていただきたいです。 なお、「畑のラー油」は毎週日曜開催の「日曜市」などで購入可能です。 日曜市 開催日:毎週日曜日(1月1日・2日、8月10〜12日を除く) 開催時間:4月〜9月 5:00〜18:00、10月〜3月 5:30〜17:00 開催場所:高知市追手筋 「芋けんぴ」が高知の定番土産になるまでのルーツと、ライターおすすめのレア土産はいかがでしたか? 高知観光を楽しんだ後の、お土産選びの参考にしていただけると嬉しいです。 撮影・取材・文/かずさ まりや 広島の出版社で編集経験を積んだ後、高知県へUターン。「こうち食べる通信」では副編集長を務め、高知を拠点に福岡・岐阜・大阪などで地方創生ムービーの密着取材などを中心に活動している。 編集/くらしさ
猫が飼い主さんを無視する本音とは? 『嫌いなわけじゃないけどほっておいて!』 ということのようです。 小さなお返事をして、反応をしてくれているときもありますが、わかりやすいアクションで返事をするとき以外は猫は『一人にして欲しい』と思っているのでしょう。 猫の無視の意味や猫の気分をきちんと理解して、猫の望むようにしてあげることで猫との絆や信頼関係も今よりも深まるかもしれませんね♪ 情報提供元 : 猫壱 記事名:「 もしかして嫌われちゃった? !猫が飼い主を無視する本音 」
写真拡大 「気まぐれ」とも評される猫は、実に繊細な動物です。好きな相手はとことん好き。でも一度相手を嫌いになると……すぐに関係を修復するのは難しいかもしれません。もしかして、私、猫に嫌われている? と思ったときには、猫にこんなサインが見られないかすぐにチェックしてみましょう。 ■突然噛みつく 本来猫は、人間に撫でられるのが好きな生き物です。特に飼い猫にとっては、大切なコミュニケーションの一つです。しかしそんな癒やしの時間にも、猫から「嫌い」のサインが発せられることがあります。 そのサインとは、撫でている人に突然噛みつくこと。「つい力が入り過ぎてしまった」「少し長く撫ですぎた」などの変化が表れたとき、猫は身の危険を感じています。身を守るために、あなたに敵意を見せていると言えるでしょう。そういう場合は、少し距離を置くのがオススメです。 ■デビルフェイス 猫が自分と接しているときに、突然表情を変えてしまうことはありませんか?
爪を出す、引っ掻く 猫も、緊張すると強ばり体に力が入るのです。猫が苦手な人や場所などを前にすると、爪をだしていることがあるのです。 猫が爪をだしていたら、リラックスできていない場合や、嫌だなぁーと思っている態度と言えます。無理に手を出すと、爪をだして引っ掻かれてしまうので注意しましょう。 9. 威嚇する 猫が威嚇するのは人間にもする仕草です。全身の毛を逆立てる、後ろに下がる、「シャー」とうなり声を出す事もあります。 猫の威嚇は、怖いから近寄るなと言う危険信号を出しているのです。「これ以上くるな!」と言う合図なので近寄らないようにしましょう。 10. 後ずさりをする 猫がその場から逃げたいと思うと、後ずさりをします。猫が苦手な人を目の前にとる態度です。じっと睨みながら、後ずさりされたら嫌われてしまっているようです。 後ずさりする猫を、無理矢理捕まえると猫がパニックになるので止めましょう。 まとめ 猫が嫌いな人に見せる態度を紹介してみました。猫の態度や仕草は、好きか嫌いかを見分け易いと思います。 人間と同じように、嫌いな人には近づこうとしません。人間から猫に近づいた時に、噛まれたり逃げられたり、威嚇されるのなら無理にそばに寄らない方が良いと思います。 猫が構ってほしい時は猫の方から歩み寄ってきてくれます。猫の気分でも、嫌いな態度をとることがあるので、勘違いしないようにしましょう。
我が家の人気スポット フクロウ棚ベッド の一番上で寛ぐ、白黒はちわれ猫「ハル」 ハルは一番上でしか、寛ぎません。これも 頑固なハル のこだわりかも 2段目には、まだら三毛猫:母猫2号「なっちゃん」 3段目には、なっちゃんの娘:グレー猫「小姫」 ヒメちゃんが落ち着きなく、何かを目で追っています それは? ヒメちゃんの妹:黒猫「小夏」 フクロウ棚ベッドで眠りたい小夏は、カーテンの裏へ行ったり、 背伸びをして、ベッドの空き状況(? )を確認したり 小夏が近づくだけで威嚇 するヒメちゃん的には、寛げる状況じゃないよね ※オンマウスで別画像。オンマウスが見られない方は コチラ ♪ うろうろする事、数分。小夏がベッドをGetしました 大好きなハル を追い出す形で 小夏的には一緒に寝たかったんだろうけど ヒメちゃん、小夏にベッドを横取りされなくて良かったね <おまけ> 三毛猫:母猫1号の「みけ」が、「 寝ぶくろベーグルベッド 」をGet 他の猫さんが近くにいるのに、みけがここで寛いでいるのを見るのは、2回目 ご訪問、ありがとうございます コメント大歓迎 ブログをお持ちの方は、必ず訪問&コメントさせていただきますので、是非コメントを 毎週日曜&水曜(不定期)更新! 10にゃん満載 カテゴリ 「 黒猫な日常 」 もよろしくです ランキングに参加中♪ お帰り前に "ぽちっ" と応援いただけると、嬉しいです♪