従来の土鍋は、その大半がIHクッキングヒーターでは使えませんでした。しかし、近年のIHの普及に伴いIH対応の土鍋が増えています。その結果、オール電化の家庭や卓上IHクッキングヒーターでも土鍋が使えるようになりました。この記事では、IHでも使える土鍋の選び方や、普通の土鍋とは異なるお手入れ方法を紹介します。 土鍋はIHで使える?
ご飯を炊くときに欠かせないアイテムといえば炊飯器ですが、実は電子レンジで炊飯する方法があります。しかも、炊飯器で炊いたご飯と遜色ないほど美味しく、簡単に炊くことができるのです。今回の記事では、電子レンジを使ってご飯を炊く方法を紹介します。 電子レンジで炊飯はこんな時に大活躍! そもそも炊飯器ではなく、どうして電子レンジで炊飯しなくてはならないのか、と疑問に感じる方もいると思いますが、炊飯器を持っていなかったり、壊れてしまった場合には、電子レンジで炊飯する方法が役に立ちます。また、一人暮らしの方や少しだけご飯を炊きたいときにも電子レンジを活用すれば時短にもなり、便利に使えるでしょう。 炊飯器を持っている方でも、知識として知っておくだけで、いざというときに頼りになるかもしれません。 普段は炊飯器でご飯を炊かない 日ごろから外食やコンビニ弁当がメインで、自炊しないという方や、引越ししたばかりの方、部屋が狭くて棚に置き場所がないという方もいるでしょう。こんなときには、電子レンジで炊飯がとても便利。普段は外食ばかりでも、たまには自宅でご飯を作ることもあるでしょう。そんなときには電子レンジをどんどん活用しましょう。 一人暮らしで炊飯器を持っていない 一人暮らしだと自宅に炊飯器を持っていない方も多いでしょう。コンビニ弁当がメインでも、自宅で温めるのに便利な電子レンジはあるというケースは少なくありません。電子レンジさえあれば、炊飯器を持っていなくても自宅でふっくらと美味しいご飯を炊けます。 炊飯器を持ってるけど、少しだけ炊きたい 電子レンジを使えば、お茶椀一杯分(150g・0. ≪優れもの≫レンジ台 炊飯器ラック レンジラック キッチン ラック おしゃれ 北欧 白 ホワイト モダン スリム シンプル キッチンラック 食器棚 ナチュラル 収納棚 オープンラック シェルフ 黒 電子レンジ台...の通販 | 価格比較のビカム. 4合)のご飯を炊くということも簡単。現在、電子レンジで炊飯する一人暮らしの方の需要を見越して、0. 5合用の電子レンジ専用炊飯茶碗も安価で販売されています。専用のものを購入しなくても、コツさえつかめば耐熱ボウルなどで炊くこともできるので、ぜひ挑戦してください。 手間をかけず、簡単に美味しいご飯を食べたい 炊飯器で炊いた炊きたてのご飯は何ともいえない美味しさですが、毎回炊きたてのご飯となると少々手間。しかし、電子レンジなら一食分だけを簡単に炊くことができるため、いつも炊きたての美味しいご飯を味わえます。日々の食事にこだわる方こそ、電子レンジを使った方法がおすすめなのです。 ふっくら美味しいごはんを電子レンジで炊飯!0.
就職や進学のタイミングに、 一人暮らしを始める! という人、多いですよね。 そうすると、まずは、 一人で... 【一人暮らしの部屋干し】レイアウトはどうすればいい?お風呂?また、臭い匂いの対処法は? 洗濯は洗濯機がしてくれますが、干すのは自分です。 ベランダや外に干せたら一番良いのですが、いろんな事情もあって「部屋干し」を余儀な... 【一人暮らしで布団派】レイアウトは?収納は毎日?布団とシーツの洗濯頻度は? 一人暮らしのあなたは、布団派ですか?それともベッド派ですか? 私は以前はベッド派でしたが、今は布団派です。 そんな、... 一人暮らしの費用は意外とかかります。特に学生で仕送りなしの場合はきついですね。一人暮らしの食事、男ならこう! 一人暮らしの男性たち、食生活はいかがですか? 外食が多くてお金がかかって困ってる 栄養が偏ってないか気になってる... 一人暮らしの布団はどこで買う?毎日使う寝具の選び方は? 一人暮らしに欠かせないもの。 しかも引っ越したその日から必ず必要なもの。 さて、何でしょう? チッチッチッ 答え... 一人暮らしでもとるべき野菜はこれ!高い時でも健康が第一です。栄養管理は大切です 一人暮らしの費用は意外とかかります。 特に学生で仕送りなしの場合はきついですね。 そんな中、一人暮らしを始めたら一番の悩みは「食事」... 一人暮らしの皆さん「食事めんどくさい」って思っていますよね?解決法はこうやってこうです 一人暮らしの皆さん! 爆発しない！ゆで卵をレンジで上手に作る方法＆温めるときの注意点 - macaroni. 毎日の食事はどうしていますか? 毎日作ってますか? 外食してますか? スーパーやコンビニで買って食... せまい一人暮らしの部屋にゴミ箱が置けない!どこの場所に置く?何個置く? 一人暮らしを始めるのに、家具や家電など必要なものを準備しますが、その中で何気に気を使うのが 「ゴミ箱」だったりします。... あったかくして生活したい一人暮らしの暖房の設定温度は?何度が理想?でも光熱費も気になります 一人暮らしをしていると、部屋の中もなんとなくがらんとして寂しくて心にも風が吹くような感じがすることもあります。 一人暮らしの費用は... あったかくして生活したい大学生の一人暮らしに最適な暖房器具はこれ!でも光熱費も気になります 4月には入学式ですから、大学生が一人暮らしを始めるのは3月の下旬くらいになりますね。 地方にもよりますが、それでも3月末と言えば、... 一人暮らしで靴は何足必要?
耐熱容器は、底が浅いものだと吹きこぼれやすくなるので、耐熱ボウルなど、深さのあるものを選びましょう。目安としては、お米と水を入れたとき×2以上のもの。吹きこぼれを防げるので、電子レンジ庫内を清潔に保てます。心配な場合は、あらかじめ耐熱容器の下に皿を敷いておけば、吹きこぼれが起きたときも掃除がしやすくなります。 また、上記ではラップを利用しましたが、電子レンジで加熱可能なフタとセットになっている容器があるなら、そちらを使った方が吹きこぼれも少なくなるでしょう。 最近では電子レンジで炊飯される方に向けた耐熱容器がたくさん販売されています。ご自宅に耐熱容器がない場合には、こういった商品を使ってみるのもおすすめです。 お米を吸水する水は、温かいお湯がおすすめ! お米を吸水する時に使用する水は、温かいお湯がおすすめです。お湯で吸水させることで、お米がしっかりと水分を吸収し、炊きあがりがふっくらとなります。また、吸水させる時間は、0. 5合用では10~15分、1合用以上では30分以上が目安。しっかりと水を含ませておかないと、炊いたときに米の芯が残りやすくなって、パスタでいうところの「アルデンテ」の状態になります。かたさのみならず、美味しさにも影響するので、時間が許すようなら1時間を吸水にあててもよいでしょう。 水の量は米より2割ほど多めに! 水の量は、米よりも2割ほど多めにするのがポイント。少ないと電子レンジで加熱中にどんどん水が蒸発してしまって芯が残りやすくなります。反対に、多すぎると柔らかくなりすぎるので慎重に調整しましょう。新米の場合は少なめに、古米は逆に水の量を増やすとうまく炊きあがります。 美味しくお米を炊く裏技は、料理酒にあり! 料理酒を使うことで、より甘みのある、ふっくらとした炊きあがりになります。芯も残りにくくなるので、電子レンジで炊飯をする前に少量の料理酒を加えてみましょう。 料理酒には食材をふっくらとさせる効果があり、昔から芯の残ったご飯を炊きなおす際はお酒が使用されていました。もちろん、料理酒でなくても、普通の日本酒で大丈夫です。量としては小さじ1/2くらいで問題ありません。お米のにおいも消せるので、妊娠中のつわり時期など、炊きあがったご飯のにおいが嫌だと感じた場合にも試してみる価値はあるでしょう。 炊飯器を使わずに電子レンジで炊飯する方法を覚えておくと、時短にもなり、忙しいときでも便利です。急に炊飯器が故障したときも電子レンジさえあれば、ふっくら美味しいご飯を炊けます。 自炊派の方や一人暮らしの方、少しだけ炊きたいという方も、ぜひここでご紹介した電子レンジでご飯を炊く方法を試してみてはいかがでしょうか。 記事の内容や商品の情報は掲載当時のものです。 よく読まれている記事
5合用・1合用・2合用の作り方 電子レンジで炊飯をする際には、炊きたいご飯の量や工程によって電子レンジのワット数やレンジにかける時間を変えていく必要があります。最初は戸惑うかもしれませんが、慣れてしまえば簡単です。ここでは0. 5合・1. 0合・2. 0合のお米をレンジで炊飯をする方法について解説します。 ※ お米の種類・状態や耐熱容器の種類、電子レンジの性能によって、調理時間は異なります。 あくまで目安として参考にしていただき、好みの固さに調整してお使いください。 米0. 5合と110~120ccの水、これらを入れて電子レンジで加熱する耐熱ボウルとラップを用意しましょう。まず、しっかりと米を研ぎます。その後、耐熱ボウルに米と水を加え、5~10分ほど吸水。吸水を終えたらラップをしますが、両端に多少の隙間ができるように覆うのがポイントです。 電子レンジを使って200W・約15分で加熱していきます。200Wがないという方も解凍機能を利用すれば、きちんと炊き上がります。終わったら隙間がないようにラップをかけ、10~15分蒸らして完成です。吸水や蒸らしにかける時間を調節すればご飯のかたさも変わるので、好みによって時間に変化をつけてみましょう。 用意するのは1合分の米と、220ccの水です。そのほかには、耐熱ボウルやラップなども準備しておきましょう。0. 5合用と同様に洗米したあと、1合用では30分ほど放置して吸水させてください。30分経ったら0. 5合用と同じようにラップをかけます。 1合用の場合、電子レンジでの加熱は500Wで約5分が目安。吹きこぼれる可能性があるので、沸騰したら一度止めましょう。加熱し終わったら取り出して米を混ぜ、また同じようにして200Wで5分ほど加熱します。味見して米のかたさを確かめ、かたいようなら時間を延長します。10分蒸らせばできあがりです。 用意するのは米を2合、水を450~480ccです。1合のときと同じように30分ほど吸水させ、500Wで約10分加熱してください。1合のときは5分だったのですが、2合になると加熱時間が倍になるので注意しましょう。近くで見守りながら、沸騰してきたら一度止めます。その後、150~200Wで約10分加熱します。あとは10分ほど蒸らしてできあがりです。 電子レンジで炊飯するコツと注意点 これまで説明した方法でふっくら美味しいご飯を炊くことはできますが、プラスαでより美味しく炊きあげることができます。そのどれも、耐熱容器や水についてといったちょっとしたことばかり。また、美味しさアップの裏技もあるので、ぜひマスターして、いつでも美味しくご飯が食べられるようにしておきましょう。 耐熱容器は、吹きこぼれない底が深いものを選ぼう!
食事が「脳を育てる」(photo by myumyu/photoAC) 親は誰しも、自分の子どもには「頭のいい子」に育ってほしいと願うもの。そのために勉強や習い事をさせることも大切ですが、食事で正しい栄養をとることでかしこい脳を育てることも大切です。 そこで今回は、料理研究家・管理栄養士であり、NHKをはじめ多数のメディアで育脳から認知症予防まであらゆる食のアドバイスを行なっている小山浩子さんの著書『頭のいい子が育つ食事』より、食事が脳に与える影響や、脳を育てるおすすめ食材についてみてみましょう。 *** 子どもの脳の9割は6歳までに、完成する! そもそも、私たちの脳はどのように成長するのでしょうか?
C red it: pixa bay Point ■妊娠中の母親が妊娠初期(0〜12週目)に定期的に ナッツ を摂取すると、 子ども の知能が高まる可能性 ■重要な栄養素は、発達段階の胎児の神経組織内部に、きわめて重要な発達初期に蓄積される ■母親が摂取する栄養は胎児の神経発達における決定因子であり、長期的な影響をもたらす 香ばしくて美味しい ナッツ 。健康的な おやつ として、またはお酒の おつまみ として、日常的に口にする人は多いだろう。 栄養食として大人気の ナッツ が、さらに驚くべき パワー を秘めているらしい。…ただし、最初が肝心だ。 妊娠中の母親が妊娠初期(0〜12週目)に定期的に ナッツ を摂取すると、生まれてくる 子ども の知能が高まる 可能性が 明らか になった。ただし、妊娠後期に食べてもあまり効果がないそう。 研究を行ったのは、 バルセロナ ・グローバル・ヘルス研究所の チーム 。論文は「 Europe an Jou r nal of Ep ide mio log y」に掲載されている。 タイミングが大事!
4 リットルの摂取が推奨されています。 脂肪・油・甘味 (Fats, oils and sweets) ナッツや種、アボカドなどの健康的な脂肪が取れる食品を選びましょう。体重がコントロールされている限り、たまに食に興じる事は問題ありません。 ■食べてはいけないもの ・生あるいはレアの肉類 ・洗っていない野菜と果物 ・ケソ・フレスコなど生乳チーズ ・デリターキー (トキソプラズマとリステリア菌は、特に妊婦に問題がある。 トキソプラズマ:野菜をよく洗い、生あるいは十分火の通っていない肉類を避ける。 リステリア菌:冷蔵庫の温度帯でよく繁殖するので、長時間冷蔵庫に入っていた食べ物は避ける) 只今妊娠6週目ですが、バンコクで出産する事になると思います。バンコクの病院の先生は私が住んでいる田舎よりよほど大きな病院で、先生も英語が喋れるので、こういった妊娠にまつわる英語の本を読んでおくと、診断の際に大いに役立ちます。 *ちなみに 奥様はひどいつわりで、嘔吐が止まらず 、全く魚が食べれませんでした。その事を気にしていましたので、 iherb で マンマチア というオメガ-3が含まれるゼリーのような物を購入して、奥様に与えていました。これが子供のためになったかよくわかりませんが、少なくともつわりが酷くても多少の栄養を口にする事ができ、また気休めにはなったと思います。
34%と0. 53%で、日本人の方が高いことがわかりました(6)。 また、アイスランドでは暗い冬の間にビタミンDを補給するため、肝油を飲む習慣があるそうです。そこで77人のお母さんの母乳を調べたところ、肝油を日常的に飲んでいるお母さんと、そうでないお母さんの母乳中のDHAは、それぞれ0. 54%と0. 30%で、肝油を飲んでいるお母さんの方が高いことがわかりました(7)。 さらに、母乳中のDHAに関する106の論文をまとめて解析した研究(8)では、母乳中のDHAが多いのはカナダ北極圏、日本、ドミニカ共和国、フィリピン、コンゴでした。お母さんたちがどのくらいの魚を摂取していたかについてのデータはありませんが、コンゴ以外はすべて海に囲まれ、よく魚を食べる地域です。コンゴにはコンゴ川が流れていて、淡水魚をよく食べるようです。一方でDHAが少ないのはパキスタン、南アフリカの都会から離れた地域、カナダ、オランダ、フランスでした。これらは比較的内陸の国が多く、あまり海産物を食べないことが影響している可能性があります。 DHAサプリメントも母乳中のDHA濃度を上げる効果があるようです。1996年に発表された研究では、お母さんに産後5日目からDHA入りのカプセルを飲んでもらったところ、産後3か月時の母乳中のDHA濃度が上昇していたことがわかりました。DHAの濃度は、飲んでいたDHAの量が多いほど高くなっていました。(9) 妊娠中はもちろん、母乳で赤ちゃんを育てているお母さんも、しっかりDHAを摂取することは大切ですね。次の記事では、どのようにDHAを摂取したらよいのかについて解説します。 SM. Impact of maternal diet on human milk composition and neurological development of infants. Am J Clin Nutr. 2014;99(3):734S-41S. SM. Dietary (n-3) fatty acids and brain development. J Nutr. 2007;137(4):855-9. 3. Kuipers RS, Luxwolda MF, Offringa PJ, Boersma ER, Dijck-Brouwer DA, Muskiet FA. Fetal intrauterine whole body linoleic, arachidonic and docosahexaenoic acid contents and accretion rates.