Description 少量作るときのレシピ 簡単です きれいなピンク色に染まり寿司飯を作ったりサラダや焼き魚などの付け合わせにと便利! ■ ☆甘酢の材料 ☆砂糖 大さじ2. 5 作り方 1 甘酢の材料☆を小鍋に入れて火にかけ沸騰したらすぐに火を止め冷ましておく 2 茗荷を洗い根元を落として縦半分に切る 3 塩少々を入れて湯を沸かし茗荷を入れ再び沸騰したらすぐにざるに引き上げペーパータオルで水分をよくふく 4 茗荷が熱いうちに冷ました甘酢に漬ける 1~2時間後から食べられますが翌日以降が美味しいです。日持ちもじゅうぶんします 5 レシピID:1238416 甘酢茗荷をつかって鯵の干物の混ぜご飯を作ってみました。とっても美味です。お試しください 6 レシピID: 2340906 cherissaさんがこの茗荷で素敵なレシピを起こして下さいました(*^^)v コツ・ポイント 茗荷は、湯に入れたらすぐに引き上げて下さい 煮てしまわないように このレシピの生い立ち 茗荷の甘酢漬けは、日持ちもするし用途が広いので常備しています 焼き魚の付け合わせや細かく刻んで針生姜や大葉と合わせて酢飯に入れたり わかめとお野菜と茗荷、お刺身に甘酢しょうゆオイルを合わせドレッシングにして海鮮サラダにしたりと活躍してます クックパッドへのご意見をお聞かせください
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 中山沙折(なかやまさおり) 2020年12月 8日 薬味の定番みょうがは傷むのが早い。思い立ったときに料理に使えるよう、うまく保存できる方法はないかとお探しの方も多いだろう。本稿では冷蔵と冷凍に分けてみょうがの保存方法を紹介するとともに、甘酢漬けで作り置きする方法も紹介する。上手に保存して食べたいときにいつでも使えるようにしよう。 1. みょうがを冷蔵保存する方法 生のみょうがはあまり日持ちしない。そのままにしておくと、すぐに芯や花芽が出てきて実のしまりがなくなり、触るとフカフカしてくる。下処理は難しくないので、上手に保存してシャキシャキとした歯ごたえと独特の風味を楽しもう。 そのまま野菜室で保存する みょうがを丸ごとポリ袋などの保存袋に入れて封をし、冷蔵庫の野菜室で保存すれば3~4日はもつ。 ペーパータオルに包んで保存する ぬめりの原因にもなる表面の汚れをしっかり流水で落としたら、水で湿らせたペーパータオルで包んでからポリ袋に入れて、野菜室で保存しよう。この場合、2〜3日ごとにペーパータオルを交換するとよい。うまく保存できれば10日程度はもたせることができる。 水をはった容器に入れて保存する 丸ごとはもちろん、冷奴の薬味に使った残りなどもこの方法で長く保存できる。プラスチック製の保存容器に水をはり、みょうがを入れたらふたをして冷蔵庫の野菜室に入れるだけだ。2日に1度水を取り替えれば2週間、うまくできれば1カ月ほどもつこともある。独特の風味はやや落ちるものの、乾燥を防ぐことができる。 2. みょうがを冷凍保存する方法 みょうがを長期保存したいときは冷凍もおすすめだ。ただしシャキシャキ感は落ちてしまうので、その点は覚えておいてほしい。 丸ごと冷凍庫へ 霜がつく場合があるので、水気をよく拭き取ってから1つずつラップに包み、冷凍用の保存袋に入れて冷凍しよう。金属製のバットがあれば、その上にのせて冷凍庫に入れるとよい。うまく保存できれば2カ月程度はもつ。使うときは自然解凍もできるが、再冷凍はしないほうがよい。したがって使う分だけを解凍し、使い切ってしまうのがよい。 使いやすい形にカットして冷凍庫へ 千切りや斜め薄切り、輪切りなど好みの形・大きさにカットして冷凍保存すると、すぐに使えて便利だ。この場合は1回分ずつなど小分けにしてラップに包み、冷凍用の保存袋に入れて保存しよう。ただし丸ごと冷凍する場合と異なり、包丁を入れているので保存期間は2週間程度が目安となる。同じように、解凍せずそのまま調理に使おう。 3.
Description 酢を手軽に摂取できるように 甘酢漬けを作ってます。 今旬の茗荷の茎を漬けました! 作り方 1 甘酢合わせ酢を作ります。 酢、砂糖、塩をお鍋に入れ 一煮立ち させます。 2 お水で茗荷の茎を洗い さっとお湯で ゆがき ます。 沸騰したところに、茗荷をいれ 再沸騰したらザルにあげます 3 キッチンペーパーで水分をふきとり 容器に入れて、合わせ酢をいれます。 4 完全に冷めたら 冷蔵庫に保管。 5 つかった茗荷で 簡単お寿司 コツ・ポイント お水で洗うときに 腐りかけてるところなどカットしてください。 このレシピの生い立ち 日持ちもするレシピ。 そのままピクルスで食べても美味しい! 刻んで、ご飯と混ぜへば茗荷寿司。 色々使えます。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 231品目の話題いり! みょうがが残ったらコレ! お弁当にもおつまみにも♪ さっぱり美味しいです。 みょうが 6こ個〜8個 作り方 1 みょうがは洗い、1/4にカットする。 2 耐熱タッパーに全ての材料を入れ、 電子レンジ600wで3分加熱。 3 粗熱 が取れたら蓋をして、 冷蔵庫で冷やしたら完成。 コツ・ポイント ないです! このレシピの生い立ち みょうがをもらったので、 酢漬けにしたく、レンチンでやってみました! 二十歳くらいの時の思いつきレシピ! クックパッドへのご意見をお聞かせください
ごま油と塩のドレッシングで韓国風に 材料(2人分) 焼きのり …1枚 サニーレタス …1/2個 白いりごま…大さじ1/2 ドレッシング ・ごま油…大さじ1/2 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々 焼きのり…1枚 サニーレタス…1/2個 作り方 サニーレタス、焼きのりはそれぞれ食べやすくちぎる。 ボウル に入れ、ドレッシングを加えてからめ、白いりごまを散らす。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0. サニー レタス レシピ 1 2 3. 8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 重信初江 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。 サニーレタスのチョレギサラダを使った献立アイデア おすすめ読みもの(PR) 人気の野菜サラダ その他レシピ 焼きのりを使ったレシピ ラクレシピならレタスクラブ 今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31156品をご紹介! レタスクラブ最新号のイチオシ情報
サニーレタスは、みずみずしいおいしさを味わえるサラダもおいしいですが、加熱してくたっとした食感や、お肉と一緒に食べたときに引き立つ苦味もまたおいしいですよ。 実はとっても使い勝手のいい食材なので、ぜひ色々なレシピを試してみてくださいね。
「サニーレタスを使ったレシピってどんなのがあるだろう?」 「サニーレタスの人気レシピが知りたい!」 そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。 つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選 しているのでハズレなし♪ レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。 ※つくれぽとは? 料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。 つくれぽが多い=人気のレシピ と言えます。 【1位】簡単♪サニーレタスと海苔のふわふわサラダ ちぎって、盛り付けて味付けするだけ♪ 子供たちも大好きなサラダ❤ あっ! !という間に一束食べれちゃいます('ω') 材料 サニーレタス1束 海苔1枚~(好きなだけ❤) 塩1つまみ~2つまみ ごま油大さじ2~3ぐらい 醤油大さじ1/2~1ぐらい 黒すりゴマ大さじ2~3(好きなだけ❤) 【2位】サニーレタスと海苔の韓国風サラダ 簡単混ぜるだけ♪サニーレタスと海苔とゴマというヘルシー素材がたっぷりいくらでも食べられちゃいます。キャベツやレタスでも♪ サニーレタス5~6枚(1株でも♪) 海苔大2枚~ ●ごま油大さじ2~3 ●しょうゆ大さじ1 ●顆粒だし小さじ1 ゴマたっぷり 【3位】サニーレタスだけ!