こんにちは。純炭社長の樋口です。 先日のブログで、感染症に 「納豆って効くの?デマなの?」 という話題で腸内環境と肺疾患の関連性を紹介しました。 ☞植物性たんぱく質のススメ 今日は腎臓病や脳卒中・心筋梗塞を予防する(あるいは進行を遅らせる)ためには納豆は食べた方が良いのか?という観点から「植物性たんぱく質のススメ」をご紹介しようと思います。 約1年前のブログで 「腎臓のためには植物性たんぱく質を摂った方が良い」 という話題を紹介したところ、高価で不味い(? )低たんぱく質米を(我慢して)食べているお客様からお叱りを受けたことがあります(笑)。 ☞植物性たんぱく質は腎臓にやさしい! 腎臓のためにも納豆や豆などの植物性たんぱく質を摂った方が良い？. 駄菓子菓子!、2016年のメディカルトリビューン記事では 慢性腎臓病では総たんぱく質に占める植物性たんぱく質の割合が33%増すと死亡リスクが23%低下する ことが紹介されていますし、2019年の世界腎臓学会議では 植物性たんぱく質の摂取量を10グラム増やすごとに、腎機能の低下速度が18%改善する と報告されています。 ☞肉から豆に変えると・・・ 更には、2019年9月27日のブログ 「植物性たんぱく質で死亡や心血管病(脳卒中や心筋梗塞など)のリスクが低下!」 では、日本人約7万人の調査で 植物性たんぱく質を多く食べていたり、赤身肉や加工肉(ハム・ソーセージなど)を植物性たんぱく質に置き換えると、がんによる死亡率が最大で50%も低下したり、心血管病による死亡率が42%も低下する ことも紹介しました。 ☞発酵した大豆製品は優れている そして世界四大医学雑誌のひとつBritish Medical Journalに2020年1月に掲載された国立がんセンターの論文では、 納豆や味噌のような発酵性大豆食品の摂取量が多いと(1日に納豆1パック程度でOK)死亡リスクが約10%低下する ことが報告されたのです。 ☞もしや日本食って優秀!? ここまで植物性たんぱく質や大豆が健康に良さそうとの研究結果が出てくると、腎機能が低下したからといって(もちろん、ナトリウム(塩分)とカリウムには注意が必要ですが)「白米に納豆と味噌汁」という典型的な日本食を我慢する必要があるのか?と疑問に思ってしまうのです。 ☞お医者さんがダメって言う ところがどっこい、お客様からの電話では「納豆や大豆は食べるなと言われた」という話をよく聞きます。ネットや腎臓病食の書籍を調べてみましたが、どうして大豆がNG食品なのかよくわかりません。(腎臓病食に大豆がダメな理由を知っている方は教えてください) ・大豆はアミノ酸スコアが低いから ・納豆はカリウムが多いから という情報はみつかりましたがコレは本当なのでしょうか?
ネバネバ食品 ネバネバ食品のネバネバしているのはムチンといわれる糖たんぱく質の一種で、粘性の高い糖タンパク質を指す言葉として、100年以上にわたり使用されてきたようです。 ムチンは胃腸を保護する働きが期待され、たんぱく質の分解を促進する酵素を含み、疲労回復を促すと言われています。 腎臓やその他の内臓に良いだけでなく、 「食べる美容液」 とも言われ、肌の保水力の高さでも注目を集めています。 さまざまなネバネバ食品にはムチンが含まれており体に良い働きをしてくれます。 ムチンを含む代表的な食材 山芋 オクラ なめこ モロヘイヤ いずれも体に良いといわる食品ばかりですが、特に納豆は多くの健康食材で登場することを考えると、体のあらゆる健康に良い食べ物ということが分かります。 5. 尿酸値を下げる食品 尿酸値とは血液中のプリン体が分解されて出てくる老廃物です。 腎臓が働くと水分はろ過され濃縮されます。 この尿酸値が低いほど腎臓への負担が少ないのです。 尿酸値が高くなってしまう理由として知られているのがプリン体ですが、食品から摂取するプリン体は2割と言われ、残りのの8割は体内の新陳代謝で生成され肝臓で尿酸に作り変えられます。 作り出されても排出できれば問題ありませんが、高尿酸の人の9割は尿酸の排出が悪いため、尿酸の排出を邪魔しているインスリンの量を減らさなくてはいけません。 インスリンを減らす方法は減量が一番大きな効果を得られますが、下記の食品を毎日継続して摂取することで尿酸値を下げる効果が高いです。 乳酸値を下げる食品 乳製品(特に低脂肪) 海藻類 野菜類 きのこ類 まとめ 腎臓に気を使うということは、結果的に他の内臓や肌、体全体への良い影響が期待できます。 人間の体は食物から撮る栄養素で出来上がっているのに、多くの栄養素は体内で蓄えられず、作ることもできないものが多いです。 本質のキレイとは目に見える外見のみでなく、体内環境をキレイに保つことで、全ての魅力に表れるのではないでしょうか。 食品は天然のサプリメントです。 ジャンクフードや保存料の入った食品を多く取る人は一品でも日々の食事で摂取して、より健康的な生活を送ってみましょう。
(過去記事) 上手に食事制限することで、腎臓病の進行を遅らせることができます。ずっと上昇を続けていた夫の血中クレアチニン値は、食事制限を始めてから1年間キープすることができました。このまま頑張って、透析導入時期を少しでも後ろにずらしたいと思っています。 ABOUT ME
授業にサークルに遊びと大忙しの大学生には、そんな忙しい人も多いと思います。 ここからはそんな人におすすめの スキマ時間を活かせるバイト や 都合の良い日だけ働ける単発バイト を紹介します! 日給 1位 アンケートモニター ・お小遣い稼ぎに◎ ・通学途中にも! 頑張り次第 2位 試験監督 ・仕事内容が楽! ・単発で日程調整◎ 11000円 (8時間) 3位 試食販売 ・料理しながら! ・子供好きに◎ ※日給は私が実際に働いていた時のものです。 1位:アンケートモニター 《アンケートモニターバイトの実際の給与状況》 月給:500~5000円 シフト:なし! スマホでどこでもできるバイトとして人気のアンケートモニター。 でも上手い話には裏がある?ということで、本当に稼げるの?安全とか大丈夫なの?そんな疑問に答えるべく 実際に大学生が6社登録し、本当に稼げるのはどの会社なのか調べてみました。 ▶この記事を読む 【2020年】本当に稼げるおすすめのアンケートモニターは?6社登録して収入を比較してみた! アルバイトを契約途中で辞めてしまった！お給料はもらえる？ | フロムエーしよ!!. アンケートモニターのおすすめポイント ①スマホで簡単にできて始めやすい アンケートモニターはほとんどの場合、 Webで登録してそのまますぐ働き始める ことができます。 面接等もない ので、思い立ったらすぐに登録でき誰でも簡単に始められるバイトだと言えます。 ②いつでもどこでも働ける! インターネットにつながっているスマホやパソコンさえあればいつでもどこでもできるので、 通学途中などのちょっとしたスキマ時間も有効活用 することができます。 アンケートモニターのきついポイント がっつり稼ぐには不向き 会社や案件にもよりますが、がっつり稼ぐには向いていないです。 高額案件は当選率が低かったり、広告で「月収10万」などと書かれている場合は友達紹介の報酬が加算されていることが多かったりします。 アンケートモニターバイトの求人はこちら おすすめ企業:t-news t-newsは上記の記事(「 アンケートモニターバイト6社登録して収入を比較してみた 」)で、 本当に稼げるアンケートモニターランキング1位を獲得 しています。 t-newsは大学生向け教育バイトメディアです。 平均時給2, 700円 の高時給家庭教師バイトや、時給1, 600円の受付バイトなど、 大学生におすすめで高時給のアルバイト情報を毎日お届け しています。 実はアンケートがとってもお得なんです!
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