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Wed, 10 Jul 2024 09:31:29 +0000

※イ・スヒョクのムキムキ美body も見とれちゃった😍💕※ ソイングクは、高校生、本部長、イヒョンソク(兄)、どの演技も上手い♡ 「ギプスキス」「鉄棒キス」テーバッ! イハナ、イスヒョク、その他キャストも良かった〜 恋愛だけでなく友情、家族愛に溢れた作品 4話あたりでミンソクがプレゼンで成功するあたりから面白くなってくる。 階段キス、ギプスキス、鉄棒キス、ポリコーンキスなど名キスシーンいっぱいありました。 安定のキスうまい😋なので、ソイングクはやっぱキスシーン期待しちゃいますね。 高校生ミンソクと本部長ヒョンソクを、ソイングクが一人二役で演じてるのに、別人に見える!! ナイショの恋していいですか!? | ドラマ | BS11(イレブン)|全番組が無料放送. 弟ミンソクはキュートで可愛いけど、兄ヒョンソクはクールで眼鏡いい!ツンなかんじも好き が、兄ヒョンソクと会社の事件はさーっと終わって、ヒョンソクはさーっとドイツへ帰っちゃう。過去の事件のこととかもっと掘り下げてほしかった ハラボジ眼鏡いつも逆で可愛かったな ハラボジ、ラブ💕 イングクに全部持ってかれた! あの演技、なんなんでしょ。 絶対ありえない設定なのに、彼が演じると不自然さがなくなるという不思議…。 ヒロインに今ひとつ魅力を感じられず、そこだけが残念でしたが、キュンしながら楽しく見れました。 © CJ E&M Corporation, all rights reserved.

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ナイショの恋していいですか!? | ドラマ | Bs11(イレブン)|全番組が無料放送

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ナイショの恋していいですか!? 視聴率 あらすじ キャスト 感想 相関図 | 韓ドラの鬼

「ナイショの恋していいですか!? 」に投稿された感想・評価 このレビューはネタバレを含みます ヒロインがいつまでも垢抜けなくて、髪もボサボサで、姿勢がわるく(首が前に出てる、猫背)で魅力がない故に絵にならず、はまれなかった。ジャケットのような女性にはならないのね... 。 ラスト2話に詰め込み過ぎて、ホッケー選手として復活できそうな予感させておいて決定的ダメージで人工関節まで入れたり、そんな将来見えない中で結婚にもっていくような展開にした割に結婚式は時間なくてバタバタ省略したり、丁寧さがなくてついて行けなかった。 ソイングクだから途中で投げ出さず見てるだけだよと思ってたけど、最後になるほどみんなが良くなってきて、特にあの高校生に見えない3人組の友情、おじいちゃんがかわいい、ユ本部長もいいやつじゃん、メガネのチーム長さんはそんなに泣かないで やっぱりお兄ちゃんの登場がかっこよかった、終わってみれば結構楽しんでたわ 高校生と大人の恋愛は苦手で、頑張ったけど無理でした。 途中挫折。 ソイングクの演技幅よ、、、、さすが。 でも主演の女の子が鈍臭すぎて無理だった ヒロインに馴染めず、残念ながらキュンキュンはなかった😭 天然な女性ってモテるよね… 男性は守ってあげたくなるよね…分かるけど、取り合う程魅力的だったかな?? ナイショの恋していいですか!? - ドラマ情報・レビュー・評価・あらすじ・動画配信 | Filmarksドラマ. ソイングクの演技の幅はすごいね。何でもこなせるし、無理がありそうでも無く見える! 毎回彼のドラマ見て思うけど、彼の大食い大好き(笑)アヒル口を大きく開けて、名一杯詰め込んでるの可愛くて笑える😍 イスヒョク目当てで見たから美しい腹筋も見れて大満足💕💕モデルさんだから、何着ても着こなしちゃっててかっこいいし、美しすぎた🙈🙈 相変わらず冷たくて不器用な役似合うなぁー。意地悪はされたくないけど行くなっ側にいてって言われたい(あ。また妄想始まりそう…🤣)最後は解放されていい笑顔いっぱいだったからその笑顔にキュンキュン😍😍 脇を固めるのは大好きなカンギヨン、理事長のキムウォネ、チーム長のチョハンチョル。豪華すぎて間違いない面白さ!

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-あらすじ-4~6話 ナイショの恋していいですか!? -あらすじ-7~9話 ナイショの恋していいですか!? -あらすじ-10~12話 ナイショの恋していいですか!? -あらすじ-13~14話 ナイショの恋していいですか!? -あらすじ-15~16話 ナイショの恋していいですか!? -あらすじ-17話 ← 最終回ネタバレ! <スポンサードリンク> <ナイショの恋していいですか!? -相関図・キャスト情報> 相関図・キャスト情報は こちら← <ブログ内おすすめ☆韓国ドラマ> 大切に育てた娘ハナ-全話一覧 一途なタンポポちゃん-全話一覧 熱愛-全話一覧 大丈夫, 愛だ-全話一覧 家族なのにどうして? -全話一覧 ママ~最後の贈り物~-全話一覧 弁護士の資格~改過遷善~-全話一覧 エンジェルアイズ-全話一覧 密会-全話一覧 トロットの恋人-全話一覧 ピノキオ-全話一覧 私だけのあなた-全話一覧 アイアンマン~君を抱きしめたい-全話一覧 ビッグマン-全話一覧 チョンウチ(田禹治)-全話一覧 ソドンヨ(薯童謠)-全話一覧 夜警日誌-全話一覧 バッドガイズ(悪い奴ら)-全話一覧 シンデレラの涙(天国の涙)-全話一覧 太陽がいっぱい-全話一覧 トライアングル-全話一覧 スリーデイズ(3days)~愛と正義-全話一覧 バラ色の恋人たち-全話一覧 シンドローム-全話一覧 太陽を抱く月-全話一覧 ファンジニ(黄真伊)-全話一覧 王の顔-全話一覧 秘密-全話一覧 私の残念な彼氏-全話一覧 彼女の神話-全話一覧 ナイン~9回の時間旅行-全話一覧 ハイドジキル、私-全話一覧 誘惑-全話一覧 私の人生の春の日-全話一覧 福寿草-全話一覧 私はチャンボリ-全話一覧 <韓国ドラマナビ-全タイトル一覧> ブログ内-全タイトル一覧は こちら← posted by 韓ドラ大好き☆トキ at 21:08 | ナイショの恋していいですか!? ナイショの恋していいですか!? 視聴率 あらすじ キャスト 感想 相関図 | 韓ドラの鬼. 各話 | |

■今回ここで紹介する最新ドラマは・・・韓国で注目の☆ソ・イングク主演! 妄想女子と超年下イケメンが繰り広げる王道ロマンティックラブコメディー! 女性の心を刺激するモエシーンに胸キュン間違いなし! BS11で放送の韓国ドラマ【ナイショの恋していいですか!? 】あらすじを全話一覧にまとめて最終回までお届けします~♪ 全17話構成となっております。※別名:高校世渡り王 ■最高視聴率・・・CATVで2. 1%! ■出演俳優・・・ソ・イングク「王の顔」/イ・ハナ「トリプル」 イ・スヒョク「一理ある愛」/イ・ヨルム 「もうこれ以上我慢できない」 概要 18歳本部長のギリギリ二重生活 頑是無い高校生の、大企業幹部入城記. 背中を押され入った恐ろしいジャングルで、仕事と恋愛の2頭を追うサツバツとした2014年の韓国ソウルで、サラリーマンとして生き残るためには適切な戦略と処世が必修だ。ここに、意図せず大人の世界にジャングルに迷い込んだ単純無知な高校生がいる。処世をしらない彼が、押し引きを知らない彼が単純さ一つで、組織の中で頭角を現し真心一つで、愛を掴む皆が彼を欲しがる。時には単純さが複雑さを負かす。組織社会では限りなく頭を下げながら処世しなければならない現代人にとって最も看過されやすい真理がこれかもしれない世間はどれほど複雑なのか…世間はもしかするとジャングルというよりフワフワのカステラなのかもしれない。 あらすじ 名門アイスホッケー部のエース、ミンソク(ソ・イングク)。でも勉強は全く駄目で、すぐ熱くなり喧嘩もしばしば。そんなある日、ミンソクが寝ているところ、ドイツに住んでいるお兄さんから突然、電話がかかってくる。兄から、俺の代わり(部長)をしてほしいと頼まれる! そんな兄の一言で、事態は急展開する! 高校生と本部長をくりかえす、一人二役のミンソクは、ある時、同じ部署だった妄想女子スヨン(イ・ハナ)の事が気になりはじめていく。しかし、スヨンには2年の間も片想いをしている人がいた。それでも、ミンソクはスヨンにアプローチをかけていき『そんなくだらない男は忘れろ』と言い、後ろからギュッと抱きしめる。こうして2人は恋に発展するのだが... 。 <スポンサードリンク> <韓国ドラマ-ナイショの恋していいですか!? -あらすじ-全話一覧> ナイショの恋していいですか!? -あらすじ-1~3話 ナイショの恋していいですか!?

ってくらいしっかりと泡立てるのが美味しく作るコツです。 この泡がしっかり泡立っていないとドロドロで牛乳に沈んでしまいきれいな茶色と白の2層のコントラストに仕上がりません。 泡立ての目安としては、ホイッパーを持ち上げたときにがピンと角が立つくらいです。 若干色もクリーミーな色に変わっているのでそれも目安の一つになるかと思います。 しっかりと泡立てるには、手動の泡だて器でするのは大変なので電動ミキサーを使うことをお勧めします。 そーッと乗せる 最後の仕上げ部分のポイントです。 泡を乗せる際にそーッと乗せると泡がキレイに浮いて大成功のダルゴナになります。 泡は結構繊細なので、雑にボンって乗せるとその衝撃で沈んでしまいます。 ゴムベラや大き目のスプーンなどを使って、そーッと優しく乗せるのが綺麗に2層に分離させて仕上げるコツです。 材料や機材のQ&A ダルゴナコーヒーの作り方で、よく聞かれる質問とかをまとめてみました。 ハンドミキサー以外でも作れるの? ダルゴナコーヒーは材料をしっかり泡立てることでできるドリンクです。 その泡立てに必要なのがハンドミキサーです。 ですが、ハンドミキサーが無くても大丈夫。 要は泡立てばいいのです。 ちょっと大変ですが、手動の泡だて器でもできます。 ほかにも100均で売っているミルクフォーマーでも泡立てる量が少ないので代用できます。 フードプロセッサーやブレンダーにホイッパー機能がついているものならそれでもできます。 ペットボトルや袋で作れるの? ダルゴナコーヒーって? 新感覚のラテが人気の理由 | Sweeten the future. ハンドミキサーが無いときに代用できるものとしてペットボトルやジップロックなどの袋を使うやり方があります。 空のペットボトルや袋にダルゴナの材料を入れてしっかりと封をしたらひたすら振り回してシェイクシェイク。 途中で漏れないようにしっかりと密封するようにしてください。 結構激しく振るので運動にもなりそうです。 この時注意して欲しいのが入れる量です。 一度にたくさん入れると泡立てるのが大変でかなり時間がかかります。 1~2杯分くらいで作るのがちょうどいいと思います。 また、空気をしっかりと入れて封をするのもポイントです。 空気を取り込むことでよりフワフワの泡が早くできます。 生クリームで作れるの? ゆり子飯のアレンジダルゴナのレシピでは生クリームを使って泡を作っています。 ダルゴナコーヒー以外の抹茶やほうじ茶、イチゴなどはそのままでは泡立たないので生クリームの力を借りています。 泡立てた生クリームにポーションの紅茶やコーヒーを使ったり、ジャムを一緒に泡立てることでふわふわのクリームができるので、それでダルゴナの泡を表しています。 生クリームを使うことでよりまろやかなクリーミーさが出ます。 生クリームを使うときは気持ち濃いめで作ってちょうどいいくらいだと思います。 液体を使って色や味をつける場合、水分が入ると生クリームの泡が緩むのでしっかり目に泡立てるといいです。 また、混ぜる液体の温度が高いと泡立ちにくかったり泡が崩れやすいのでしっかり冷ましてからゴムベラなどで切り交ぜるのがベストです。 生クリーム以外の方法は?

韓国発!Snsで流行中のタルゴナコーヒーの簡単な作り方とアレンジのコツを伝授【Casy(カジー)】家事代行サービス

いちのみやの大好きな ユーチューバーそわちゃんが (チャンネル名:そわんわん) ダルゴナコーヒーを作っていたのですが、 不安が見事に的中した仕上がり。 …ごめんそわちゃん、そこが好き ▼サムネで分かる、固まってない(;∀;) お家カフェ!ダルゴナコーヒー初体験 私が失敗しないように自ら犠牲となる スタイルをとってくれたんだなと。 そわちゃんを参考に うまく固まらない理由を調査。 どうしたら失敗せずに ダルゴナコーヒーが作れるかまとめました。 失敗しないコツ①分量を守る ダルゴナコーヒー ①分量を守る 作り方でもお伝えしましたが ダルゴナコーヒーを作る際は インスタントコーヒー:砂糖:お湯が 1:1:1になるように計量 して 作ることが成功の近道かと。 そわちゃんの場合だいぶ目分量だったかも。 失敗しないコツ②よくかき混ぜる 冒頭でご紹介した動画では 泡だて器で8分かけ理想のふんわり感に。 また動画内では泡だてのポイントとして 少し大きめのボウルに材料を入れて 液体に空気をいれるように 大きな円を描いてかき混ぜています。 そわちゃんの場合 泡だて器に対して容器が小さかったかな? あともう少しかき混ぜていたら もう少し固まったかも…! 韓国発!SNSで流行中のタルゴナコーヒーの簡単な作り方とアレンジのコツを伝授【CaSy(カジー)】家事代行サービス. でも泡立て器でかき混ぜるのって かなり大変ですよね。 うちにハンドミキサーないし… なにか代用できないかな?と調査しました! ダルゴナコーヒーをミキサーなしで作る方法・代用品 ダルゴナコーヒーの コーヒーホイップ部分を作るには 泡だて器の他、 ・ハンドミキサー ・ミルクフォーマー (▲ミルクフォーマーは 上記のような本格的なものから 100均やIKEAでも150円くらいで 販売されているので 手頃で手に入れやすいと思います。) これらのアイテムを使えば 簡単に泡立つと思うのですが ハンドミキサーは いつかの断捨離でお別れしてしまったし、 なんとかハンドミキサーなしで 簡単にホイップを作る方法はないかと SNS検索したところ ポリ袋やチャック付きの袋で シャカシャカするとできる という情報がありました。 実際に作っていらっしゃる動画がありました! チャンネル名「chibi akaponちびあかぽん」 ハンドミキサーなし、 2. 3分袋シャカシャカでダルゴナできてる( ゚Д゚) すごいらくちん!!投稿者様に感謝! 超簡単♡混ぜないダルゴナコーヒーの作り方♡洗い物いらず♡달고나커피 쉽게 "コーヒーのダマが無くなるまで手でよく揉む" などポイントも丁寧に解説されています。 出来上がったら袋のはしを切って 生クリームを絞るように盛っています。 楽しそうですし、 何より洗い物が少なくすむのが嬉しいですね。 まとめ 材料や基本の作り方 などをまとめました。 ちなみに韓国語では 달고나:ダルゴナ 달고나커피 :ダルゴナコーヒー 英語ではDalgona Coffeeと表記するようです。 検索にお役立てください。 世界中のアレンジレシピが 発見できるかもしれません♪ 最後までお読みいただきありがとうございました!

ダルゴナコーヒーが泡立たない理由は?なぜ固まるの?美味しく作る方法 | でぃぐとぴニュース

最近、話題のダルゴナコーヒー。「ダルゴナって何?」と思われる方も少なくないですよね。 『ダルゴナ(タルゴナ)』とは韓国の言葉で、砂糖を焦がして膨らませたお菓子のこと。 日本ではカルメ焼きと呼ばれる素朴なおやつです。 なにやら、カフェラテに似ていますが、少し違いますね。 ダルゴナコーヒーはカフェラテの逆。牛乳の上に、泡立てたコーヒーを乗せていて、見るからに美味しそうです。 そんなSNS映え間違いなし!のダルゴナコーヒーを自宅で楽しむ人が続出しているとのこと。タルゴナコーヒーのレシピをYoutubeで紹介している「ちびあかぽんさん」の動画を参考に、さっそく作り方をご紹介します。 材料: 1.インスタントコーヒー スプーン1杯 2.砂糖 スプーン1杯 3.水 スプーン1杯 4.牛乳 お好みの量 5.新品のビニール袋 1、2枚 ビニール袋にインスタントコーヒー、砂糖、お水を入れて、コーヒーのダマがなくなるように潰したら2、3分シェイク! 振っただけでこんなに、ほわほわの泡になるんですね! このほわほわの泡を牛乳の上にのせるだけという超簡単レシピ。詳しい作り方は、動画でご覧ください。 本来、ダルゴナコーヒーは泡だて器やミキサーで作るのですが、「準備も面倒だし、洗いものも増えるし…でも飲みたい!」ということで、考え出した方法なんだとか。 ダルゴナコーヒーのアレンジは広く、牛乳を豆乳に変えたり、コーヒーの代わりに抹茶やココア、紅茶を使って、ダルゴナ抹茶、ダルゴナココア、ダルゴナミルクティーを作ったりする強者まで現れています。 お家カフェを楽しみたいと思っているあなた。自宅でも簡単に楽しめるダルゴナライフを試してみてはいかがでしょうか。 ちびあかぽん( @akapu_0198 )さんはTwitterで粘土作品を公開しています。 気になる方はこちらもぜひご覧ください。 昨年の目標:何か新しい事を始める。 ↑無事クリア✨ 今年の目標:昨年よりも作品数を増やす — ちびあかぽん (@akapu_0198) December 31, 2019 [文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

ミキサーも泡だて器も不要!自宅で楽しむダルゴナコーヒーの裏技レシピとは – Grape [グレイプ]

白いミルクの上にふわふわのコーヒーがのった新感覚ラテ「ダルゴナコーヒー」。 SNSで見かけない日はないくらいの人気ぶりですよね。 みなさんはもう試されましたか? 今回は新トレンドのダルゴナコーヒーについて詳しく解説して行きます! 後半では定番のダルゴナコーヒーはもちろん、アレンジレシピもご紹介します。 ぜひおうちカフェメニューに取り入れてみてくださいね。 新トレンド! 話題のダルゴナコーヒーって何? 世界的に大人気になったダルゴナコーヒー。 ダルゴナコーヒーは、ミルクの上にふんわりとしたコーヒーホイップがのった新感覚のラテです。白いミルクと優しいコーヒーカラーのコントラストがとってもおしゃれで、おうちカフェにぴったりです。 しっかり混ぜればカフェオレのようにさらっと飲め、あまり混ぜずに飲むことでミルク部分とコーヒーホイップ部分の二層に出来上がったダルゴナコーヒーを楽しむこともできますよ。 自粛生活でおうちカフェの需要が高まるなか、誰でもおしゃれで写真映えするドリンクが作れる!ということもあり、ダルゴナコーヒーは世界的に大人気になりました。 その人気ぶりは凄まじく、Instagramで「#dalgonacoffee」と検索すると、50万件以上もヒットするほどで、あのニューヨークタイムズでも作り方が紹介されて話題になりました。 「ダルゴナコーヒー」名前の由来は?? そんな話題のダルゴナコーヒーは韓国発祥のドリンクで、名前の由来も韓国語から来ています。 ダルゴナコーヒーが、「ダルゴナ」という韓国版カルメ焼きに味や見た目が似ていることからこの名がついたと言われています。 実はダルゴナコーヒーとして注目される前から存在しており、「Frothy coffee」という名でギリシャなどでは親しまれていました。 韓国の俳優さんがマカオで飲んだ「Frothy coffee」の味を表現する時に「ダルゴナ」に例えたことから「ダルゴナコーヒー」という名で親しまれるようになったそうです。 人気の火付け役は韓国のバラエティ番組?! 先に紹介した俳優さんが、「ダルゴナ」に例えて「Frothy coffee」を紹介したのは、韓国の人気バラエティ番組でのことでした。 この番組は、韓国の有名芸能人が自分で作ったレシピを披露し、評価が高いと翌日にはコンビニエンスストアで実際に売り出される、という大人気の番組です。 そんな人気番組で、その俳優さんは「ミルクの上にのったホイップがダルゴナのようだった」と紹介したそうです。 その言葉から、番組内で「ダルゴナコーヒー」という呼び名が決まったそうです。 放送中に、レストランの店員がコーヒーホイップを作るために400回ほどかき混ぜているシーンが流れ、話題を呼びSNSでは「#dalgonacoffeechallenge」をつけてダルゴナコーヒー作成動画をUPすることが人気になりました。 ダルゴナコーヒーの動画は、心地良い音を楽しむ動画「ASMR」としても人気があり、自粛生活の自宅での楽しみ、ということも相まって爆発的大人気になりました。 ダルゴナコーヒーを紹介した韓国人俳優さんも「こんなに人気になると思わなかった」とインタビューで話しているそうですよ。 我が家で楽しむ!

ダルゴナコーヒーって? 新感覚のラテが人気の理由 | Sweeten The Future

おうちで気軽にダルゴナコーヒーを作ってみよう 韓国からはじまり、じわじわと人気を集めているダルゴナコーヒーのレシピを紹介しました。飲み物として馴染みの深いコーヒーを、ひたすら混ぜて完成するもっちりふわふわのクリーム。コーヒーの楽しみ方がまた一つ増えますよね。簡単なレシピで、家がおしゃれカフェに早変わり。アレンジレシピも参考にしながら、おうちでのダルゴナコーヒーをぜひ楽しんでください。 【おすすめ記事】 コーヒーコラムトップへ戻る

泡立てが足りなかった まず、単純に泡立てが足りない場合。 ネットの作り方や動画を見て作ったけれど、ダルゴナコーヒーのコーヒークリームを作るのってめちゃくちゃ腕が疲れますよね^^; ハンドミキサーを持っていればいいのですが、手動で泡だて器でコーヒークリームを泡立てようと思うと、意外に時間がかかります。 私はハンドミキサーでやりましたが、2~3分とレシピに書いてありましたが、しっかり泡立って固くなるまでに 結局5分 ほど時間がかかりました。 小さな泡だて器では空気の入る量も少なく時間がかかるので、大きめの泡だて器と大きめのボウルで作ると早く泡立ちやすくなりますよ。 泡立ってからもしっかりと泡の密が細かくなるようさらに泡立てると、固くしっかりとしたコーヒークリームができます! ドリップコーヒーで作った インスタントコーヒーに水を入れるのだから、ドリップコーヒーで作っても出来るのでは? とアレンジしたくなりますよね。 でもドリップコーヒーで作ると、コーヒークリームは失敗しやすくなります。 『出来ない』わけではありません。 そもそも ダルゴナコーヒーがインスタントコーヒーを使う理由は、手軽さとコーヒーに含まれる成分を効率よく使えること。 コーヒーの成分が泡立ちを良くします。 しかしドリップコーヒーで作ると失敗してしまう原因は、 水分量が多くなってしまうから 。 水分が多くなると、角の立つような締まった固いコーヒークリームが出来ません。 どうしても「ドリップコーヒーで作りたいんだ」という人は、濃い目に抽出したコーヒーに多めの砂糖(分量の目安は1:2)で作ってください。 ダルゴナコーヒーよりも白っぽくふわふわとしたコーヒークリームになりますがちゃんと出来ますよ。 分量を変えた 先ほどのドリップコーヒーで作った場合と原因が似てきますが、分量を変えてアレンジすると失敗しやすくなります。 とくに水分量と砂糖の量は、コーヒークリームを作るうえで重要なバランスとなるので、出来るだけレシピ通りでダルゴナコーヒーを作りましょう。 ただ先ほどご紹介しましたが、砂糖の量は倍量入れてもちゃんと泡立ちますよ。 砂糖を入れなかったor砂糖を減らした 砂糖はダルゴナコーヒーのコーヒークリームを固く泡立てるうえで非常に重要なポイント! 砂糖を入れないと泡立ちません!! でも同様で、砂糖が入っていないと上手に泡立たない原因になってしまうのです。 つまりインスタントコーヒーでも、すでに砂糖が入っている微糖タイプのスティックコーヒーでもダルゴナコーヒーは作れますよ!

冷たいミルクとふわふわのコーヒークリームが新食感の『ダルゴナコーヒー』ですが、写真映えもイイことからSNSでも人気! 作り方も簡単、と思って作ったら… ・全然泡立たない ・泡が固まらない なんて失敗してしまっていませんか? そこで記事ではダルゴナコーヒーが泡立たない原因や、なぜダルゴナコーヒーのクリームが固まるのか、そして美味しく作れるダルゴナコーヒーをご紹介します☆ ダルゴナコーヒーが泡立たない原因!なぜ固まるの? ダルゴナコーヒーを失敗した!という人の多くが、泡立てても泡立ててもなかなかクリーム状にならなかった…という人もいますよね。 ダルゴナコーヒーの上のクリームが泡立たなかったり固まらない原因はズバリ以下のどれか! ①単に泡立て方が足りなかった ②ドリップコーヒーで作った ➂分量を変えた ➃砂糖を入れなかったor砂糖を少しにした ⑤スプーンやフォークで混ぜた この中でどれか思い当たるふしはありませんか? しかし原因を知る前に、ダルゴナコーヒーがクリーム状になる理由を知っておきましょう! コーヒーがなぜ泡立つの?ダルゴナコーヒーが固まる理由 材料はたったのお湯と砂糖とコーヒー! でもなぜあんな風に泡立ったりクリーム状に固まるのか不思議ですよね。 それはコーヒーの成分と砂糖によるもの。 まずコーヒーには泡立つ成分が含まれます。 よくドリップコーヒーを入れると、コーヒー豆がぶわっと泡立つように膨らみますよね。これはコーヒー豆に炭酸ガスが含まれることと、コーヒー豆に泡立つ(まるで界面活性剤のような)成分が含まれることが理由です。 元々コーヒーが泡立つ性質があるので、ここに泡だて器で空気を入れるとよりふわふわと泡立つ仕組みなんです。 ダルゴナコーヒーのコーヒークリームの原理は、コーヒーにある元々泡立つ性質を砂糖によって消えてにくいムース状にすること! コーヒーだけの泡は、お風呂場でせっけんを泡立てた状態のようなもろく消えやすい泡。 しかしこのコーヒームースをより固くしっかりと泡立てるために 『砂糖の保水性』 を利用するのです! 1番分かりやすい例をあげると「卵白のメレンゲ」。 メレンゲを泡立てるときに砂糖がないと、ふわふわな綿菓子のようなメレンゲになりますが、卵白を泡立てたところに砂糖を加えるとメレンゲがつやのある白さになり、固さもしっかりとした形が作れるメレンゲに泡立つのです。 ダルゴナコーヒーはシンプルながら、ちょっとしたことでクリームが泡立たなかったり固まらなかったりしてしまいます。 もっと詳しく見て行きましょう!