日本安全食料料理協会 > 介護食マイスター資格認定試験 > 食事介助の方法と注意点について 1人ではうまく食事ができない人、普段は寝たきりの人の食事は誰かの介助が必要です。 突然親が寝たきりになったら、家族が1人で食事ができなくなったら、私たちは自分で介助をする場合もあります。 しかし、何も学ばずに介助をするのは簡単なことではありません。そこで、少しでも皆さんが安心して食事の介助ができればとお話をしましょう。 食事介助とは?
先日、びぃどろ講座の中で、『食事介助でスプーンは見るな』というお話をしました ※過去記事はこちら ☆ ※食事介助でスプーンは見るなの動画はこちら⇒ ☆ 食事介助で使うスプーン。このスプーンの使い方を正しくするだけで、食事介助の安全性がグッと高まります。今日はその第2弾をお伝えします。 スプーンの上の食べ物の旅 食べ物は、どんな流れで対象者の方の口の中に入るのでしょうか? 食事介助の方法と注意点について | 日本安全食料料理協会. 介助者はスプーンの上に食べ物を乗せます。そして、それを対象者の方の口に運びます。そしてそれを対象者が唇で取り込み、口の中へ・・・。そしてモグモグ・ごっくんとなります。 みなさんそうですね。 スプーンの上の食べ物を、口に入れ、唇で取り込み、ごっくん。 唇で取り込み・・・ そう、唇で取り込むのです。 みなさん、これ、意識できていますか? 食べ物は口唇で取り込む わたしたちがスプーンで食べ物を食べるときを想像してください。 例えばカレーライス。 スプーンにカレーが乗っている状態で口に運びます。そして上下の唇でスプーンを はさんで取り込みます 。抜き取ったスプーンにカレーはほとんど残っていません。よほど熱いものの場合は別ですが、私たちは食べ物をスプーンで食べるとき、必ず上下の口唇でスプーンをはさみ取って取り込むのです。 スプーンをつかまえる この 『スプーンを上下の口唇ではさんで、食べ物を取り込む』 という行動は、当たり前のことで、ほとんどの人が知っていることです。 それなのになぜ、あえてこうして書くのでしょうか? それは、食事介助だと、なぜかできないんです・・・。 以前、『食事介助でスプーンは見るな( ☆)』でも書きましたが、食事介助のときって、どうしてもスプーンの動線を目で追ってしまうんですね。その為、スプーンの上の食べ物をはさむ口唇の動きを見てないんですね。 スプーンをくわえさせることではなく、スプーンの上の食べ物が空になることが目的になってしまうんです。 スプーンをくわえさせましょう スプーンをつかまえさせましょう スプーンをつかまえるには? スプーンを捕まえる方法は2つあります 1.自力でつかまえる 当たり前ですが、食べる本人がくわえることが目標です。ですから、本人が自力でくわえるを促します。これのポイントは 『待つ』 です。 スプーンを口に入れて、口唇が閉じるのを待つ。これが意外とできないんです。食べ物を 「口の中に入れること」 を目標にしてはいけません。食べ物を 「取り込むこと」 を目標にしてください。本人が口唇を動かして取り込む。ここを目指します。 そのため、食事介助の際に、スプーンを口に入れたら、上唇が下りてきて上下ではさみ取るまで待ちます。そして、 上下の口唇でスプーンをはさんでから、引き抜くのです 。 2.つかまえるのをサポートする 病気や障害により、自力で唇を閉じることができない方もいらっしゃいます。麻痺であったり、緊張であったり理由はさまざまですが、なんにしても自力でスプーンの上の食べ物をとりきれないのです。 そういう方に対しては、口唇を閉じるためのお手伝いが必要となります。一般的には介助者がスプーンとは反対の手で、直接口唇を閉じるような介助をします。 上の図からもわかるように、スプーンが口に入ってきたときに口唇ではさみ取れないところを、介助者が手でサポートしてあげることで補います。それにより口唇閉鎖が疑似的に作れ、自然な取り込みに近づけることができます。 なぜ口唇を閉じないといけないの?
「味覚」は保守的です。小さい頃に食べていたものや味付けを、年を取ってから欲しがるといいます。私は広島出身なので納豆はNGですが、お好み焼きなら週3回でもOK。お年寄りの食習慣を大事にしてください。【解説】三好春樹(生活とリハビリ研究所代表) 執筆者のプロフィール 三好春樹 (みよし・はるき) 1950年生まれ。生活とリハビリ研究所代表。1974年から特別養護老人ホームに生活相談員として勤務したのち、九州リハビリテーション大学で学ぶ。理学療法士(PT)として高齢者介護の現場でリハビリテーションに従事。1985年から「生活リハビリ講座」を開催、全国で年間150回以上の講座と実技指導を行い、人間性を重視した介護の在り方を伝えている。『関係障害論』(雲母書房)、『生活障害論』(雲母書房)、『ウンコ・シッコの介護学』(雲母書房)、『介護のススメ! 希望と創造の老人ケア入門』(ちくまプリマー新書)など著書多数。 ▼三好春樹 (Wikipedia) ▼生活とリハビリ研究所 (公式サイト) ▼@haruki344 (Facebook) ▼専門分野と研究論文 (CiNii) 本稿は『イラスト図解 いちばんわかりやすい介護術』(永岡書店)から一部を抜粋して掲載しています。 イラスト/ひらのんさ 食事は単なる栄養補給ではない!
この記事に訪れたということは何らかの形で「起業」に興味があり、しかし何からしたらいいのか分からない、という悩みを抱えているのかと思います。 この記事では、起業するために必要なステップを具体的にお伝えしていきます。 我々ドリームゲートは創業より16年間たくさんの起業家たちに寄り添いながら、サポートを行ってきました。そのため、起業に関するノウハウが豊富に溜まっており、今回は起業するための準備を中心にお伝えしていきます。 この記事を読み終えるころには、起業するために何をすべきなのかが明確になっており、夢への一歩を踏み出せるはずです。 起業するには?~起業の準備~ 「起業」という行為じたいはとくに難しくはありません。難しいのは、起業し、事業を軌道に乗せ、事業を成功に導くことです。そのための準備をいかに起業前にできるかどうかが大事です。 事業の成功のためには、起業し、事業展開が始まる前に様々なリスクを考慮して対応することが必要です。そのために必要な準備をここでお伝えします。 なぜ「起業」なのか? あなたはなぜ起業するのですか?起業することじたいはとても簡単です。 ですが、キャッシュをつくり続け、経営を続けていくことはとても大変であり、きれいなビジョンだけを掲げていれば上手くいくということでもありません。 経営とは自分との戦いです。だからこそ、なぜ起業をするのかということを、まず初めに自分に問いてみてください。 下記のリンク先には、起業と経営の違いについて書かれているので、もし起業を志し、その先も本気で会社の成長に、自分のビジネスにコミットしていくのであれば見てみてください。 起業して何をしたいのか?
一流の経営者やリーダーは何をやっているのか? 人気コンサルタント小宮一慶氏の最新刊 『経営者の教科書』 (ダイヤモンド社)は、その20年以上の経験から成功する経営者・リーダーになるための極意をまとめた本です。本連載では、同書の中から抜粋して、成功するリーダーになるための考え方と行動について、くわしく解説していきます。 経営は実践で結果がすべて 経営コンサルタントとして独立して、早いもので22年目になりました。その間、多くの会社の経営に関わり、多くの経営者とお付き合いをしてきました。 大成功した会社もある一方、お恥ずかしい話ですが、独立して初期の頃には、うまくいかなかった会社も数社あります。 私は、自分は「経営者のコーチ」だと思っています。お客さまに成功していただくため、会社として何をなすべきか、そして経営者としての実力を高めるためには、何をする必要があるのかをお教えするのがコーチの仕事です。 現在、社外役員と顧問をしている会社が合計で10数社ほどあり、また、セミナー会員さんが400社ほどありますので、多くの会社や経営者と日々関わっています。 また、小宮コンサルタンツという10人ほどの小さな会社を経営しながらも、考えることが沢山あります。 その中で、実践で成功するための経営の本質やそれを行う方法を常に考えてきました。それをお教えする、または、お伝えするのが私の仕事です。 「経営」とは何をすることなのか?
起業で成功するための行動指針と心構え → WILLFUで起業するために必要な情報を網羅的に紹介した記事。サラリーマン、主婦、学生の方にも読みやすい記事となっています。 ロールモデルを見つけたい人が読むべき起業本2選 起業するにはロールモデルを見つけることが必要と考えています。 ロールモデルとは、いわゆる「お手本となる人」のこと。 そして、ロールモデルを見つけたいという人にオススメしたい本が次の2冊です。 ではそれぞれの本を紹介します。 起業するには読むべき本2. こんな僕でも社長になれた 国内最大のクラウドファンディング会社、CAMPFIREの代表を務める家入一真氏が執筆した書籍が、「こんな僕でも社長になれた」です。 株式会社paperboy&co. (現GMOペパボ)やCAMPFIREなど数々のサービスで成功を収めた家入氏の起業直前の話から株式会社paperboy&co. の買収までの話など、彼の人生での苦悩や成功までの道のりが鮮明に描かれた書籍です。 どんな人でも自分の人生を切り開けると気づかせてくれる一冊。 私は2つ目の事業で失敗した際に、知り合いに勧められてこの本を読みました。 この本を見て一番印象に残っているのは、不登校になったり2浪したりした家入氏でも、成功できたということでした。 私は2つ事業を失敗させ、「もう起業は諦めよう」と思っていたのですが、この本を読んで成功するまで何度でもチャレンジしてみようと思えるようになりました。 人生の壁にぶつかり、悩み・挫折しそうになっている学生にぜひ読んで欲しい一冊です。 【家入一真氏のプロフィール】 1978年12月28日生まれ。福岡県宗像市出身。美術研究所画塾卒業。新聞奨学生などを経て、2001年、合資会社マダメ企画を設立。ロリポップ! レンタルサーバーを立ち上げる。その後、2008年には、株式会社paperboy&co. がJASDAQ上場、最年少上場社長となり、ブクログなどの提供を行う。現在はLiverty代表の他、多数の企業の役員や顧問、出資を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) |Amazon公式 より引用 Amazon公式: こんな僕でも社長になれたの購入ページ 楽天公式: こんな僕でも社長になれたの購入ページ 一緒に読みたいブログ 家入一真 オフィシャルサイト → 家入氏の略歴やブログを読むことができるのでオススメです。 起業するには読むべき本3.
「将来、経営者になりたいけど、何を学べばいいのかな?」とか、「経営者に求められる条件ってなんだろう?」と考えていませんか? この記事では、経営者にコンサルティングをしてきた私が、経営者の資質や条件について解説します。 また、私は月間30〜50冊を読む読書家ですので、経営者になりたい人にオススメの本も3冊ご紹介します。 目次 〜経営者になるには?資質や条件、オススメの本〜 1. 経営者に求められる性格的な資質 4つ 1-1. 野心と謙虚さをあわせ持つ 1-2. やるべきことをやる 1-3. 最悪の状況を想定して、リスクを抑える 1-4. 規律があり、一貫した行動を続けられる 2. 経営者に求められる能力の条件 3つ 2-1. セールスやマーケティングに熟知している 2-2. 良い人材を採用し、教育し、組織化できる 2-3. 理念をもとに規律ある企業文化を作り、浸透させる 3. 経営者になるためにオススメの本 3選 3-1. 『アメリカCEOのベストビジネス書100』 3-2. 『強い会社の教科書』 3-3. 『稲盛和夫の実学』 4. 経営者になるには現場を大切に まずはじめに、経営者に求められる性格的な資質を4つご紹介しましょう。なお、この4つは、どれが重要というわけではなく、どれもとても重要なものです。 「経営者が本を書くと、その会社はつぶれる」。こんな言葉を聞いたことはありませんか? 私は、この言葉はあながち間違いではないな、と感じています。たしかに、別に本を書いたくらいでは会社は潰れません。 しかし、経営者が自分の名誉欲のために突き進むと、潰れることが多いなとは感じています。さすがに、経営者が自分の銅像を作らせ始めたら潰れるでしょう(笑)。 「会社を大きくしたい!」という野心は素晴らしいと思いますが、個人的な名誉欲を満たすために会社を私物化するようなことは控えたいですね。矛盾するようですが、 経営者は「会社を大きくする野心」と「会社を私物化しないための謙虚さ」をあわせ持つことが重要です。 あなたは、倒産の原因ベスト10をご存知ですか? これは、「八起会」という、企業を倒産に追い込んでしまった倒産社長の会が発表したデータです。 倒産の原因ベスト10 (1)経営者の高慢、経営能力の過信 (2)社員教育の不備、欠如 (3)事業目的・目標・計画性の欠如 (4)業界情報の不足と環境変化への対応 (5)新商品の欠如、技術開発の遅延 (6)家庭不和、同族経営の弊害 (7)公私混同、経営哲学の欠如 (8)決断力・実行力の欠如 (9)計数管理の不足と勉強不足 (10)ワンマン、反省心の不足 引用:『 ビジネスジャーナル 』倒産企業社長が明かす「倒産の原因」の共通点…自己中心、他人のせい、苦手なことを避ける これを見て、倒産の主な原因はすべて経営者が原因だということに気づきますか?