その他の回答(4件) 焼くという作業は表面をまず焼いてうまみを逃がさない のがコツです。 従って、冷凍のまま焼くのはべつによいのですが、 鮭や鯛などの身がしっかりした魚は火が通りにくく、 冷凍状態から焼くと水分が飛んでかすかすになるかもしれないので しっかり解凍してからのほうがよいと思います。 いんちきですが私の職場でたまに焼き魚が間に合わないとき使う方法も書いておきます。 半解等のものを使って焼き物を早く上げるコツとしては、 皮目を強火で焼く→焦げ目がついたら裏面も焼く→焼き目がついたらラップをして レンジでチン→再び皮目をぱりっとさせるため皮目を焼く という方法もあります(笑) 4人 がナイス!しています 冷凍のまま焼くと 中まで火を通そうとすると表面がぱさつき 脂も抜けて美味しくない 鮭フレークの塊 焼いて冷蔵庫に入れ翌日チンすると最高にまずい鮭が食べられます 冷凍のまま使えるのは貝ぐらいでしょうか 6人 がナイス!しています 解凍しないと表面は熱くなっても中の凍っている水分が出て 水っぽくなりそうです。。 たぶん解凍してから焼いてないから美味しくないのでは? わたしは朝食べるなら夜に冷凍庫から冷蔵庫へ移動し 解凍してから焼きます。 2人 がナイス!しています 解凍してから焼かないと、表面と中との焼け方にかなり差が出てしまうのではないですか?ということで私はいつも解凍してから魚を焼くことにしています。 2人 がナイス!しています
ちなみに解凍実験の実測時間をご紹介いたします。 流水解凍は約20分 氷水解凍は約100分 冷蔵庫での自然解凍は約9時間 急ぎの場合は流水解凍 がお勧めですが、 水を流し続けますので、 ややもったいない印象を受けますね。 それでも時間を買うと思えば良いですかね! まとめ 安全かつ美味しく調理するためには、 やはり手間暇かける必要がありますね。 うっかり冷蔵庫に移し忘れてしまった場合は、 流水解凍 か 氷水解凍 で対応すると、 何とかなりそうですね。 予備知識として 干物や塩鮭 は 余分な水分がすでに抜けているため、 冷凍状態からの調理も問題ないそうです。 食材に応じて上手に使い分けるといいですね。 ちなみに 冷凍した食品の再冷凍ってとても危険 です。 食中毒 にならないように、 こちらの記事も読んでおいてくださいね〜 ↓ 冷凍食品が溶けたら再冷凍してる人必見!それめっちゃ危険です!
活用しましょ!冷凍のお魚 産地直送の旬の鮮魚はおいしい!
お魚疑問? 冷凍魚の美味しい焼き方: 市場ニュース お魚疑問?
たくさん 買ってきた魚 や、食べきれずに余っ た魚はラップに包んで冷凍保存、 数日後に調 理して食べると何だか 前よりも美味しくない ときがありませんか?
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さんてる - pixiv
こちらは少女漫画『ガラスの仮面』二次創作小説blogになります。 原作者様、版権元とは一切関係ありません。 †中の人† 夜行 伽織(やこうかおる) 散夜(ちるや) お好きな方どうぞ。 †カップリング† マスマヤ おいおい、早くしないと予約した式場が閉鎖しちまうぜ? 2013年4月28日に突発的に作りました。 いつまで持つかな?
星の囁き (3話) 幸せな二人の、しっとりイチャイチャ。HKD48手です 19. 舞台が跳ねたら (5話) 「雨やどり」の続編。HKD48手です 20. 狼には なれない (3話) 「舞台が跳ねたら」の続編。「跳ねたら」シリーズ…になるのかなぁ…? 21. はだかのままで (14話) あ・の・49巻の続き…を有り得ない?展開で。うむむむ。HKD48手です。 22. Like a cotton candy (4話) 「跳ねたら」シリーズ(笑)狼にはなれない、の前のエピ…になるのでしょうか。 ☆ばるん男爵の館☆ ~オトナのガラカメパロ~ 1. お仕置き 初の18禁!!「ばるん」の由来が文中に…! 2. 死 「勝手にサ行祭」です。ガラパロサイト様の響作?がありますよ。 3. 七夕の後悔 リクエスト作品。 4. 空の白むまで 『押し売り』作品。 5. 腹話術 軽め…失笑。 6. 秘密の伊豆の …(8話) リクエスト作品。69です。きゃああ 7. シャワーの後の ステキ挿絵あり。背後注意 。 8. 知らなかったの。 マヤたんのむふふ。 9. いたずらするぞ ああ…そんな、パック…! 10. 呪いを解く 歌姫マヤたん。…どんな歌?むふふ。 11. 嵐の一夜 (4話) 社務所です! !うはー。 12. 思い出の軽井沢 (3話) リクエスト作品。 13. ぬくぬく? (5話) リクエスト作品。ちょっとカワイソウなシャチョー。 14. きみの秘密 コージ目線。お気の毒です 。 15. してほしい よくあるネタですが。 16. 杏子 - pixiv. 森のお城 (8話) ちょっと草食系なシャチョー萌え♪ でもやっぱり…! 17. ソコなの。 セックスって、ステキで、不思議だ。HKD48手です 18. ひつじがいっぴき そんな時に数えないでよ…HKD48手です 19. 許し (3話) 軽く?拘束。HKD48手です 20. 百日愛~止まらぬ愛~ (5話) 絶倫ではない普通の男…速水真澄を目指しました^^ HKD48手です 21. 食傷気味の獏 2012 ます誕 コラボ企画です。挿絵を豪華まいこ様&モチコ様で 。 ☆ 掌作品・・・SS ☆ 1. 上をむいて歩こう 2. 会いたい。 3. 君だけしか見えない 4. 傷痕 5. 指先 6. 指相撲 7. 愛妻宣言 リクエスト作品 8. 泥を吐く 9. 自然学校 リクエスト作品。ヒジリンかわいそう…です 10.
拙作でR18設定をしたパロ、およびR18設定のリンク先ガラカメサイト様をこちらのページに集めさせていただきました。 18歳未満の方の閲覧はご遠慮いただいております 何卒よろしくお願いいたします<(_ _)> 【 R18 ガラスの仮面・二次創作作品 】 ◆重ねたキスが溶けるとき(完結・2008年TWIN SOUL様に投稿したものを改稿 『女神の口づけ』 の続編) ・パスワードあり 1/ 2/ 3 【 R18 ガラスの仮面サイト様 】 (年齢制限のあるサイト様です。閲覧の際は、サイト様の注意書きをご一読されてください) ライラの夢は夜開く(ライラ様) (R18) いっそ、狂い咲き。(まいこ様) (R18)
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