絶品 100+ おいしい! うまみたっぷり!牛丼レシピです。牛肉をサッと煮るだけだから簡単・時短!甘辛の牛肉がご飯にぴったりです。 献立 調理時間 15分 カロリー 742 Kcal レシピ制作: 西川 綾 材料 ( 2 人分 ) <調味料> ご飯 (炊きたて) 丼2杯分 玉ネギは縦幅5mmに切る。 ショウガはせん切りにする。 1 鍋に<調味料>の材料を入れて強火で沸騰させ、煮たったら牛肉を加えてアクを取り、玉ネギ、ショウガを加える。再び煮たったら火を弱め、5~6分煮る。 器にご飯をよそって(1)をかけ、一味唐辛子を振り、紅ショウガをのせる。 レシピ制作 料理講師、料理家 料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。 西川 綾制作レシピ一覧 photographs/mai muraji|cooking/keiko ito みんなのおいしい!コメント
トマト牛丼 ケチャップと麺つゆのタレが牛肉とトマトに良く合って美味しい丼です。 主材料:ご飯 牛肉 トマト バジル 20分+ 578 Kcal かんたん おろし牛丼 甘辛い味付けに、たっぷりの大根おろしを合わせたさっぱり食べられる牛丼です。 主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 ネギ 大根おろし 30分+ 802 Kcal 献立 マイタケとゴボウ入りの牛丼 キノコ、ゴボウなど食物繊維の豊富な牛丼です。 主材料:酒 ご飯 牛肉 ショウガ マイタケ ゴボウ 500 Kcal 大人気!時短で作れる定番の牛丼 丼の人気者、定番の牛肉。コツは玉ネギに下味をつけて冷凍すること、味がしみるので仕込んでおけばいつで… 主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ 紅ショウガ 15分+ - 特集 たっぷり牛丼 牛肉、玉ネギ、青ネギがたっぷり詰まった丼! 豪快に召し上がれ! 主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 ショウガ 青ネギ 714 Kcal 具だくさん牛丼 すき焼き風の牛丼は食べごたえも満点! 【みんなが作ってる】 美味しい牛丼のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 ショウガ 紅ショウガ 青ネギ シイタケ ウズラの卵 しらたき 750 Kcal サッパリ牛丼 ショウガを入れて、サッパリとした味に仕上げました。 主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 ショウガ 紅ショウガ 青ネギ 672 Kcal バルサミコ牛丼 バルサミコを使った洋風牛丼。見た目も豪華なので、おもてなし料理にもどうぞ。 主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ シメジ 赤パプリカ ニンニク 701 Kcal 牛丼でカボチャの煮物 牛丼にしっかり味がついているので、調味料は味を調える麺つゆさえあればOK! 主材料:ショウガ グリンピース 牛丼 カボチャ 水 甘辛牛丼 煮込まずに炒めて作る牛丼だからとっても早い! 食べたい時にすぐに作れて、ボリューム満点。 主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ 紅ショウガ 温泉卵 ニンジン エノキ 813 Kcal やわらかつゆだく牛丼 おだしたっぷり!優しい味の牛丼です。キウイのすりおろしを加える事で、牛肉がやわらかく仕上がります! 主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 紅ショウガ ネギ 温泉卵 キウイ 786 Kcal 牛丼 主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 紅ショウガ 青ネギ しらたき(糸コンニャク) -+ 連載 ソース牛丼 主材料:酒 ご飯 玉ネギ お漬け物 牛ロース肉 板コンニャク さっぱり牛丼 水菜を入れてさっぱりとした牛丼に!
切り落としは他の精肉と比べてグラム単価が安く、和牛であっても非常に買いやすい価格帯で、多くのスーパーで販売されています。 今回は切り落としレシピとしては王道ですが、山勇牛一貫店舗でもたまに賄いとして作っている「牛丼」のレシピを紹介します。 切り落とし肉の消化に困った際に。外国産の牛肉でももちろん作れますが、和牛肉で作るとより柔らかくコク深い、チェーン店で食べるものとはまた違った美味しさがあります。 用意する材料(4人前) 牛肉切り落とし・・・500g 玉ねぎ・・・1/2〜1個(くし切りにカット) 醤油・・・大さじ3強 酒・・・大さじ2. 5強 みりん・・・大さじ1. 5 砂糖・・・大さじ2. 5 水・・・400cc ほんだし・・・小さじ2 生姜チューブ・・・少々 牛丼の作り方 1. 牛肉を湯がく まずは臭みを落とすために、牛肉をお湯でさっと湯がいておきます。 湯がいた牛肉はザルにとっておきましょう。 湯がかずそのまま煮込んでしまうと、つゆ全体が肉臭くなってしまうので、必ず湯がいておくようにしましょう。 2. 鍋に調味料を全て入れる 醤油・酒・みりん・砂糖・水・ほんだし・生姜チューブを全て鍋に入れ、つゆを作っておきましょう。 3. 牛肉とたまねぎを鍋に入れる 湯がいた牛肉とくし切りにスライスした玉ねぎを鍋に入れ、出てきたアクは丁寧に取ります。 4. 美味しい牛丼の作り方 レシピ. 中火で10分煮たら完成 アクが出なくなったら中火にして、10分程煮たら完成! ご飯に盛り付けてお好みで紅生姜をトッピングしましょう。 まとめ 注意点としてはちゃんと牛肉を最初に湯がいておく事と、牛丼の場合玉ねぎを入れるタイミングはお肉と一緒に入れることで、玉ねぎに食感が残ります。 また牛丼に限らずお肉を煮込む系の料理(肉じゃがなど)をされる場合、つゆに肉臭さがつかないよう、お肉を最初に湯がいておきましょう。 究極の飛騨牛「山勇牛」のオンラインストア 山勇牛一貫オンラインストアでは、30日以上長期熟成された特別な飛騨牛「山勇牛」を販売しています。 ●生まれも育ちも飛騨古川、正真正銘の飛騨牛 ●30日以上の長期熟成をかけ飛騨牛の旨味をさらに凝縮 ●産地直送・一貫体制がなせる技と品質 ここでしか味わうことの出来ない正真正銘の飛騨牛、上品な脂、しっかりとした肉の味をお楽しみ頂きたい方は、是非オンラインストアをご利用下さい。 オンラインストアはこちら
安くてウマいのがチェーン店カレーの魅力。専門店のほか、牛丼やそば、回転寿司に弁当店などカレーを扱う業態は多様です。ここでは、カレーの本場インド出身の3人にそれぞれお気に入りのカレーを紹介してもらいました。 【 1人目・プラティーク・ヴァーマさん 】 インドのデリー出身。チキンと羊を使ったカレーが好みで、味に求めるのはスパイシーな香りと辛さ。 <イチオシはコレ!
ココイチでガッツリらーめんを食べよう! グランドメニュー 取り扱いメニューは、店舗により異なります。詳しくは、各店舗までお問い合わせください。 今だけのおすすめ! 期間限定メニュー 期間限定:2021年8月末まで 期間限定メニューは、取り扱っていない店舗もございます。 ココイチならでは! 自分好みにカスタムしよう! 麺の量を選ぶ 表示価格は消費税込みの価格です。 辛さを選ぶ 6辛以上もできます(110円増)。今までに5辛を完食した方に限らせていただきます。 トッピングを選ぶ ロースカツやパリパリチキンなどボリューム満点のトッピングを追加できます!
国民的ブランドから激辛の名店まで。メジャーなレトルトで一番辛いカレーはどれ?