熊本県は美味しいものがいっぱい!
獲れたての新鮮なタコを干して旨味を凝縮させた干しダコを使用 天草市の玄関口、有明町にある『道の駅 有明 リップルランド』には、物産館やレストラン、温泉、シンボルタワー、アスレチックなどの施設があります。 目の前には、四郎ヶ浜ビーチがあり、夏には海水浴客で賑わうスポットです。 物産館には、天草自慢の海産物、地元のお菓子など名物がたくさん! なかでもオススメなのが、有明町の特産品「タコ」を使った商品。 炊きたてご飯に混ぜるだけで、天草の郷土料理「タコめし」が簡単に作れるタコめしの素「タコめしgoo!
31 2 件 4 件 第1位:道の駅 阿蘇(みちのえき・あそ)/熊本 阿蘇五岳の雄大な景観を楽しみながら休憩ができるスポット。[中略]併設するASO田園空間博物館総合案内所では、「阿蘇たかな漬」をはじめとする特産品の展示販売を行っている。 第1位は「道の駅 阿蘇」です。阿蘇といえば外せないのが「あか牛」。あか牛を使用した丼をはじめ、地元名産「阿蘇たかな漬」や馬肉のしぐれ煮が入った「馬まん」、濃厚な味わいで人気のソフトクリームなど美味しいグルメが堪能できる人気施設です。正面には阿蘇五岳の美しい景色が望める最高のロケーションで、ゆったり過ごせますよ。ランキング1位も頷ける熊本でおすすめの道の駅です。 名称:道の駅 阿蘇 住所:〒869-2225 熊本県阿蘇市黒川1440-1 アクセス:九州自動車道「熊本IC」から50分 営業時間:9:00~18:00 休業日:なし 電話番号:0967-35-5088 いかがでしたか?今回、熊本で人気の道の駅をランキング形式でまとめてみました。どの道の駅も個性があって魅力的なところばかりです。熊本へ遊びに行った際は是非。ドライブがてらに道の駅めぐりをしてみてはいかがでしょう。 熊本県阿蘇市黒川1440-1 3. 53 10 件 61 件
田園風景に囲まれてゆったりと休憩できる『道の駅 竜北』 熊本県南地域の北の玄関口氷川町にある『道の駅 竜北』。 周りには、のどかな田園風景が広がり、晴れた日には、雲仙普賢岳や天草の島々の景観を楽しめる憩いの場所で、ドライブのお立ち寄りにもピッタリのスポットです。 こちらには、竜北育ちの新鮮な野菜が並ぶ『とれたてマーケット』、特産品のもち米や晩白柚などを使用したオリジナルの加工品や手作りパン、生花が並ぶ『こだわり館』、八代産のい草を使った限定のソフトクリームなどを販売している『おやつ工房』、地元の素材を活かしたおふくろの味が楽しめる『農村レストラン』があります。 ぜひチェックして欲しいのが、世界最大級の柑橘と言われる八代特産の「晩白柚(ばんぺいゆ)」の果実をたっぷりと使用した「晩白柚ジュレ(280円)」。爽やかな香りでスッキリとした味わいです。 冷やしてそのままでももちろん美味しいですが、凍らせてシャーベットにするのもオススメです!
47都道府県の話題スポットや楽しいイベント、美味しいグルメなど、おでかけに関する様々な情報をご紹介します♪
熊本 × 道の駅のおすすめまとめ記事 すべてを見る (3件) 熊本 × 道の駅の新着記事 熊本 × 道の駅の人気スポット一覧 「[[ previous_location]]」 ×「[[ previous_category]]」 ×「[[ previous_scene]]」 の条件に当てはまるスポットが見つからなかったため、「熊本」×「道の駅」の検索結果を表示しています。 こちらの記事もいかがですか? すべてを見る (3件) 熊本 × 道の駅の新着記事
14 阿蘇の「エルパティオ牧場」で乗馬体験!大草原をカウガール気分で巡る 熊本城のふもと「桜の馬場 城彩苑」で、熊本の魅力を丸ごと堪能 黒川温泉の便利でお得な「入湯手形」で初心者はまず、この3湯を制覇しよう 厳選!九州でぜひ乗りたいおすすめ観光列車6選/古谷あつみの鉄道旅 番外編Vol. 5 元祖レストラントレインから眺める穏やかな海…肥薩おれんじ鉄道の旅/古谷あつみの鉄道旅 Vol. 13 九州最後の秘境!平家伝説の地・五家荘で渓谷と紅葉の絶景を楽しむ
下処理を行ったもの、行わなかったもの。 シワシワのもの、丸いままのもの。 梅シロップの味に違いはあるのでしょうか? ネット上には、 ・梅が丸いままのものには苦みがあった ・梅が丸いままのほうがまろやかで美味しい ・梅がしわしわのほうがエキスがたくさん出ていて美味しい ・どちらも同じ味だった など様々な意見がありました。 作り方や時期、作った人の材料の配分などによっても味が変わるようで、どの意見が圧倒的に多いなどはなく、 みんなバラバラの見解…といった印象 です。 つまり どちらの場合も、味はほとんど同じと考えていいでしょう。 梅シロップの梅を取り出す時期は? 梅シロップを作った後に、梅シロップの瓶から梅を取り出す時期についてもみていきましょう。 しわになった梅はエキスが全部出た状態のため、早めに取り出しましょう。 しわになっていない梅も 2週間~1か月でエキスは出終わるため、 入れてから1か月を目安に取り出してください。 なぜ入れっぱなしではいけないのか。 それは、梅の発酵が進んでしまうため です。 梅酒ならアルコール成分が入っているので、雑菌の繁殖なども抑えられますが、 シロップは無防備です。 発酵が始まると、雑菌やカビの繁殖が始まり次第に飲めなくなってしまう からです。 発酵のサインは、 ・泡が出てきている ・開けてみると「ポン」と音がする ・濁っている などがありますが、 カビなどが生えていなければ、発酵していても飲むことが可能 です。 それでは梅シロップが発酵してしまった場合に発酵を戻す方法を見ていきましょう。 梅シロップの発酵を戻す方法はある?対処法って?
Description 毎年梅の時期になると梅ジュースを買っていましたが 市販のジュースよりも香りがいいです! リンゴ酢 1カップ(200cc) 作り方 1 梅のヘタを竹串でとる 2 ささっと洗い水気を取る 3 梅と氷砂糖を交互に瓶へ入れる 4 最後に上からお酢をかける 5 全体に酢が被るように瓶に蓋をしてふる 6 毎日1~2回瓶をふり混ぜて涼しいところで保管 7 氷砂糖が全て溶けたら あく抜き 前のシロップが完成 8 アルコールを入れていないので実が腐ったりあくがでるため、実を取り出す 9 目の細かい布でこして、 弱火 で15分くらいアクをすくいながら沸騰しないよう火をかける 10 火を止めて冷ましたら保存料も添加物もなしのシロップが完成 11 冷蔵庫で約1年間もつので シロップを3~4倍に割って飲む ・お水 ・白ワイン ・牛乳 コツ・ポイント 写真に写る瓶2つ分の分量です 梅は梅ジャムにリメイク このレシピの生い立ち 今年も青梅を頂いたので! 初めての梅シロップ・梅ジュース作りをしてみました! クックパッドへのご意見をお聞かせください
こちらも是非見てみてくださいね↓ まとめ 私も子供も梅味が大好きなので毎年梅シロップを作るのですが、 たまにしわしわにならず実が丸いままの梅がある ことが気になっていました。 シロップに梅エキスが出るため実がしわしわになるのが普通。 ということは実が丸いままの梅って失敗なの?と疑問に思い調べたところ 梅シロップの梅がしわしわにならなくても、失敗ではありませんでした。 梅の熟し方や下処理によって、しわになりにくい梅、なりやすい梅がある だけで、飲めない、美味しくないなんてことはありません。 また、「泡や濁りが出たから腐ってしまった」と思われがちですが、これは腐っているのではなく、発酵している証拠なので問題なく飲めるんです。 甘酸っぱくてみずみずしい匂いがする場合は、加熱し発酵を止めれば問題なく飲めるので、泡が立っても焦らないでくださいね。 ただ発酵が進みすぎると、酸味や苦味が強くなりアルコール臭がするようになるので注意が必要ですよ。 梅シロップは保存状態が悪いと青カビや黒カビが発生し腐ってしまい、それを飲んでしまうと腹痛や下痢を起こしてしまうので十分に注意をしてくださいね。
Description すっごく簡単で、はちみつ梅のような美味しさです❤ それに体にもイイ! 梅干作りは面倒・・・と思う方!是非一度お試しあれ♪ らっきょう酢 適宜 きれいなビン 酢で拭いておくとよい(除菌) ■ コツと漬け汁の活用法を追加しました! 作り方 1 うめのヘタを爪楊枝などで傷付けないように取り除き、キレイに洗って水を切っておく。 2 きれいなビンに梅を入れ少し梅の頭が出るくらいにらっきょう酢を注ぐ。 初めの2~3日は軽くビンを揺すって下さい! 3 1ヶ月くらいから食べられますが、もう少しおいた方がトロトロです! 4 2年物です。 綺麗な色でかなりトロットロです♪ 6 ○ 1の工程の後、ビニール袋に入れて梅を 一晩 冷凍して漬けると、梅の繊維が壊れ少し早く出来上がるようです。 7 ● 漬け汁の活用法! 8 ○ 玉ねぎ&トマト&生ハムなどの マリネ 液に少し追加。 9 ○ ポテトサラダの隠し味として。 10 ○ 薄めてお好みではちみつを入れてジュースとして。 11 ○ 手作りドレッシングを作るときにお酢のかわりに。 12 ○ 手羽元を煮るときに加えると柔らかくさわやかな味に! 13 ○ イワシの生姜煮を作るときにも! 14 暑い時期の熱中症予防にも! 15 ※最近の夏は特に暑いですが! 皆さま、よく冷蔵庫で…と書いていますので注意していただきたいところです! 16 冷蔵庫には入れません! 完全にトロットロになって、冷やして食べるのでしたら冷蔵庫保存もいいと思います! 17 特に漬け初めの2〜3ヶ月は冷蔵庫には入れないで下さい! 漬かりが悪くなります! コツ・ポイント 漬け汁はドレッシングや煮魚を作る時に加えたり・・・色々使えます! マリネを作る時は是非使ってみて下さい!! (余ったらっきょう酢も同様に使えます!) はちみつ梅よりもあっさりしてるので、甘いのが好きな方ははちみつを加えて漬けるといいですよ♪ このレシピの生い立ち 梅をよく頂くので、梅干よりも簡単で美味しい食べ方を近所のおばちゃんに教えてもらいました! クックパッドへのご意見をお聞かせください