6g 糖質:4. 6g 食物繊維:3. 6g ・絹豆腐…150g ・まぐろの刺身…50g ・アボカド…40g ・しらす…20g ・玉ねぎ…10g ・青じそ…1枚 ・コチュジャン…小さじ1 ・白ごま…少々 ・ごま油…小さじ1/2 ・醤油…少々 まぐろとアボカドを1cm弱の角切りにする 玉ねぎを粗みじん切りにする ボウルに①と②を入れて、コチュジャンを入れてよく混ぜる 器に豆腐と③を盛り付ける 青じそを細切りにする 豆腐の上に、しらすと⑤と白ごまをトッピングする 仕上げに、ごま油と醤油を上からかける 3. むくみ解消!木綿豆腐とかぼちゃの味噌マヨチーズ焼き 最後にご紹介するのは、木綿豆腐やたっぷりの野菜にチーズをトッピングした、1皿でお腹いっぱいになるメニューです。 1/2日分の野菜、175g分をとることができます。 かぼちゃやほうれん草、枝豆などに多く含まれるカリウムは、余分な水分を体外へ排出するのに役立つので、ダイエット中に避けたいむくみの解消にも最適! マヨネーズは高カロリーですが、ヨーグルトと混ぜて塩こしょうで味をととのえることで賢くカロリーダウンできるので、ダイエット中でも使用できますよ。 エネルギー:382kcal たんぱく質:21. ダイエットレシピサイト旨ブロの厳選・未公開レシピ本！ | 旨ブロ 美味しい低糖質・ダイエットレシピサイト. 4g 糖質:16. 3g 食物繊維:8. 5g ・木綿豆腐…1パック(150g) ・玉ねぎ…30g ・なす…30g ・スライスかぼちゃ…2切れ(50g) ・冷凍ほうれん草…30g ・むき枝豆…35g ・とろけるチーズ…10g ・オリーブオイル…小さじ1 ☆マヨネーズ…大さじ1/2 ☆ヨーグルト…大さじ1/2 ☆味噌…大さじ1/2 ☆塩コショウ…少々 玉ねぎは薄切りに、なすは輪切りに、かぼちゃは一口大にカットする フッ素加工のフライパンにオリーブオイルを引き、①を炒める 凍ったままの冷凍ほうれん草とむき枝豆もフライパンに入れて加熱する 混ぜておいた☆をフライパンに入れてよく混ぜる 耐熱皿に木綿豆腐を入れ、④を盛り付ける とろけるチーズをのせてオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで加熱する 筋肉を落とさず豆腐でダイエット! 豆腐を活用したダイエットの実践方法と、具体的なレシピをご紹介しました。豆腐はダイエットに役立つ食材ですが、それだけを食べるなどの偏ったとり入れ方をすると、逆に痩せにくくなってしまうこともあります。 他のたんぱく質や野菜類と合わせて取り入れることで、筋肉を落とさずきれいに痩せましょう!
既婚女性にとって、「夫の健康管理」は永遠のテーマ。カゴメ株式会社が昨年行ったアンケートでも、「夫の食生活・栄養バランスが気になりますか?」という質問に「気になる」「どちらかといえば気になる」と答えた既婚女性は、合わせて85. 4%。夫にはいつまでも健康でいてほしい。それが、妻の変わらぬ願いです。そんな「夫の健康管理」を、創意工夫で実現している女性がいます。お笑いコンビ、ニッチェの江上敬子さん。昨年一般男性と結婚した江上さんは、ぽっちゃり気味で血糖値も高めだったご主人に毎日手料理をつくり、約10ヶ月で10kgものダイエットに導いたのです。初のレシピ本『ニッチェ 江上敬子のダンナやせごはん 胃ぶくろをつかむ、嫁ラクレシピ!』(江上敬子著、KADOKAWA)を出版した江上さんは今月18日、相方の近藤くみこさんとともにトーク&クッキングイベントに登場。にぎやかにおしゃべりしながら、簡単メニュー「大根のネバネバサラダ」と沖縄料理をアレンジした「ニンジンのピラピラシリシリ」の調理風景を披露しました。イベントで明かした、"ダンナやせ"のヒミツとは? 目次 [開く] [閉じる] ■こってり味を低カロリー食材で ■すべて手順は5つ以下で超簡単 ■どこにでもある材料でつくれる ■痩せられたメニューを再現可能 ■こってり味を低カロリー食材で 「食べることが大好きなんです!」とうれしそうに話す江上さん。
ダイエット雑炊の写真付きレシピ ではここからは実際に、ダイエット雑炊を作ってみましょう。ここからは写真付きで、 詳しい作り方 を詳しくご紹介します。 いざ空腹の彼方に、フライアウェイ!皆様、お腹の具合はグーペコですか(*'∀')? (1) 水300mlとサブ調味料を沸騰させる まずは水の段階から、前述の ベース調味料 を投入します。具体的には 水300ml + 料理酒大さじ2 + ニンニクまたは生姜小さじ1 を沸騰させてください。 まずはこれが、ダイエット雑炊の基本形です。また 辛いダイエット雑炊 がお好みでしたら、この段階で乾燥唐辛子を1本加えて煮込んでください。 (2) 2種類のかさまし食材と調味料と煮込む そして次は 二種類のかさまし食材 と メイン調味料 を、(1)の沸騰した鍋に加えます。その煮込み時間は 中弱火で15分 、火力を高く過ぎると味が濃くなりすぎるため、弱火でクツクツしていただければ幸いです。 ちなみに今回使用したかさまし食材は、 小パック木綿豆腐 と なめこ のタッグ。もうかれこれ100回は繰り返した、包丁を使わないヘビロテタッグです。 また疲れている時は、木綿豆腐を握りつぶすこともしばしばです。 (仕上げ)白米・玄米を2分、卵を20秒煮込む そして煮込みが終われば、最後にお茶碗半分の白米か玄米を加えて、 中弱火のまま2分~3分煮込み 。素材の旨みをお米に沁み込ませるように、コトコト煮込んでください。 さらに仕上げには、お好みで 溶き卵を投入して20秒放置 。余熱でトロっと仕上げていただくと、圧倒的な完成系のお目見えです! この辺りから鳴りやまぬ、胃袋からの食事の催促…。こ、これが子の帰りを待ち望む親の気持ちか…(*'∀')! 無理なくダイエット！栄養士が選んだ「簡単ヘルシー料理」27選 - macaroni. (多分違う) スポンサー様 絶品ダイエット雑炊を実食! お待たせしました。 そして完成する、 絶品ダイエット雑炊 。時に包丁など一切使わぬ、非常に簡単な組み合わせばかりです。 ではその お茶碗半分 ➡ 丼大盛り のボリューム変化を、ラ〇ザップのCMサウンドと共にお届けします。(ぷぅーちぷぅーち♪) 圧倒的な山盛り感 。 そのボリュームはまさに、伝説のスタ丼の飯増し+飯増し。(飯だらけ)欲張って白米1合を使った場合、まるで 小象の食事並 になるでしょう。 では冷めないうちに召しあがり、満腹感も最大限に高めましょう。そうすれば胃袋も温まり、 基礎代謝も格段にアップ します!
【執筆・監修】 ダイエットアドバイザー・管理栄養士 猪坂みなみ LINEで気軽に取り組めるパーソナルダイエットプログラム「ダイエットナビ」の運営 や、Webメディアを中心に健康・ダイエット情報、漢方の養生方法などの情報発信・執筆活動を行っています。⇒ ダイエットナビ ※栄養成分については、日本食品標準成分表2015年版(七訂)から引用しています。
1 of 6 『なぜかワインがおいしいビストロの絶品レシピ』 エディターTSのお気に入りの一冊とは? おうちでのんびり過ごせる週末に、お気に入りのレシピ本をめくりながら食べたい料理を見つけて、材料を買いに出かけて、ワイン飲みながらおしゃべりしながらクッキング。こんなひとときに、大きな幸せを感じてしまうエディターTSです。 そんなシーンで選ぶことが多いのが、弊誌でもおなじみの紺野シェフのレシピ本。ワインペアリング目線の料理ラインナップだから、週末の早めディナーにもうってつけ。 しかも大好きな三軒茶屋「uguisu」の定番メニュー「炙り鯖とじゃがいもの一皿」も作れるし! これは何度も作りました♡ メインでは「鶏胸肉の蒸し焼き、かぶのきのこ詰めを添えて」もお気に入りのひとつ。 キャロットラペやラタトゥイユ、グラタン・ドフィノワといった、基本のフレンチ付け合わせも紹介しているので、ワイン好きならば、一家に一冊とおすすめしたくなる料理本です。 『なぜかワインがおいしいビストロの絶品レシピ』(紺野 真/サンマーク出版) 詳細・購入はこちら 2 of 6 『野菜料理100皿 シンプルに、おいしく、美しく作るコツ』 エディターSUのお気に入りの一冊とは? 仕事柄、レシピ本を購入しているのですが、自宅の数あるレシピ本のなかでも使用頻度がかなり高いのが、渡辺有子さんの書籍『野菜料理100皿 シンプルに、おいしく、美しく作るコツ』です。野菜ってどうしても同じ食べ方ばっかりになるな~~と、思っていたときに巡り合った一冊。 掲載されているレシピはシンプルで、簡単なのに、「なるほど、なるほど」と唸るものばかり。それにその通りに作らなくても、「そんな調理法や味付けがありますか!」と、ヒントもたくさん。私、小松菜の使い方がこの本で広がったといっても、過言であはありません。 例えば、書籍ではじゃがいもを使ったレシピだけど、里芋があるから代用してみようかな……とか、自分でアレンジに挑戦してみたりして……。おいしい料理は簡単に作れるよ!と、応援してくれる、そんな一冊です。 『野菜料理100皿 シンプルに、おいしく、美しく作るコツ』(渡辺有子/家の光協会) 詳細・購入はこちら 3 of 6 『レイチェル・クーのキッチンノートおいしい旅レシピ』 エディターAHのお気に入りの一冊とは? お気に入りの料理本というと数えきれないほどあるのですが、一番最近手にしたのがイギリスのフードライターであり、料理人でもあるレイチェル・クーの新刊『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』。 もともと彼女が出演していたイギリスの料理番組のファンで、小さなキッチンで手際よく料理を作る姿や、彼女が使っているキッチンツール、そしてファッションも、何から何までが素敵で!
こんにちは、ヨムーノ編集部です。 「運動不足で太ってきた」「パスタやご飯ものをつい選んでしまいなかなか痩せられない……」 そんな方におすすめなのが、豆腐を使ったダイエットメニュー! 実は豆腐はとてもダイエットに良い食材なのだそうです。自身も半年で12㎏のダイエットに成功した経験がある管理栄養士の猪坂みなみさんに、豆腐を活用した簡単ダイエットレシピを教えてもらいました。 豆腐ダイエットとは 豆腐にはなんとなくヘルシーなイメージはあるけれど、本当にダイエットに役立つのかな?そんな疑問をお持ちではありませんか? 豆腐を上手に取り入れるとダイエットが進みやすくなりますが、選び方や食べ方を間違えると、逆に太りやすくなってしまうこともあります。 豆腐がダイエットにおすすめな理由と、実践方法をご紹介しますね。 豆腐はなぜダイエットにいいの? 豆腐には以下の3つの特徴があるため、上手に取りいれるとダイエットに有効です。 ①脂肪を減らす効果が期待できる 豆腐などの大豆製品には、「大豆イソフラボン」という成分が含まれており、この成分には、脂肪を減らす効果があると期待されています。 実際にマウスの実験でも、大豆イソフラボンを含むエサと含まないエサを食べさせたところ、大豆イソフラボンを含むエサを食べていたマウスのほうが、エサの量は同じだったのにもかかわらず、脂肪量が低下したという発表もあります。 また、大豆イソフラボンが、運動で脂肪を減らす効果を高めたという別の研究もありますので、大豆イソフラボンを含む豆腐にも、脂肪を減らす効果が期待できますね。 ②代謝UPに役立つ筋肉の材料である「たんぱく質」が豊富 豆腐にはたんぱく質が豊富に含まれていますが、たんぱく質は、消化の時に生み出すエネルギーが糖質や脂質よりも高いのが特徴です。つまり、糖質や脂質と比較すると、たんぱく質は食べただけで効率よくエネルギーを消費できる、と言えるのです。 また、たんぱく質の摂取量が不足すると、筋肉が減って代謝が落ち、太りやすくなってしまいますが、豆腐を積極的に食べることで、たんぱく質をしっかり補給することができます。 その点でも、豆腐はダイエット向きの食材だと言えますね。 ③低エネルギー・低糖質だから太りにくい 豆腐は、エネルギー93kcal・糖質1. 65g(絹豆腐・150gあたり)と、低カロリー・低糖質な食品です。 カリウムや食物繊維なども含まれますので、むくみや便秘の解消にも役立ちます。 このほか、米国糖尿病教育者協会(AADE)は、野菜類や大豆類などの植物性の食品を中心とした食生活をしている方は、糖尿病などの発症率が低いと報告していますし、最近の米国立がん研究所(NCI)の発表によると、植物性たんぱく質の摂取比率を高めると、心血管疾患などによる死亡リスクが低下するということもわかっています。 日頃お肉や卵などを食べることが多く、あまり大豆や納豆、豆腐、豆乳などを摂っていないな……という方は、ぜひ豆腐ダイエットを始めて、痩せるだけでなく、病気になりにくい健康的な体も手に入れましょう!
9%の食塩水(100ml中に0.
細胞外液量の減少(細胞外液が足りない) b. 細胞外液量正常(純粋に水の量が多い) c. 細胞外液量の増加(浮腫性の疾患) これらの低ナトリウム血症をわかりやすく分類したものが、独立行政法人国立国際医療研究センター国府台病院・リウマチ膠原病科の 低ナトリウム血症の診断 に載っています。 頭を整理するためにも、参考にするとよいでしょう。 低ナトリウム血症は、単純にナトリウムそのものが少ないだけではなく、水が深く関与していることが理解できたでしょうか?
低ナトリウム血症は血液中のナトリウム濃度が低い状態で、だるさ、吐き気、意識がもうろうとするなどの症状があらわれます。低ナトリウム血症は様々なことが原因で起こり、原因に応じて治療法が異なります。 1. 高齢者に起こりやすい低ナトリウム血症とはどんな病気か? 熱中症予防の意外な落とし穴！「低ナトリウム血症」とは？ | HelC＋（ヘルシー）. 低ナトリウム血症は血液中のナトリウム濃度が低い状態です。低ナトリウム血症になるとだるさ、吐き気、意識がもうろうとするといった症状の原因になります。 ナトリウムとは? ナトリウムは筋肉を動かしたり、神経の信号を伝える時などに体の中で使われます。そのため、私達の体が正常に機能するために、ナトリウムは必要な物質であると言えます。低ナトリウム血症になると、ナトリウムを使うことができなくなり、体調不良をきたします。 ナトリウムは食事を介して体の中に取り込まれます。ナトリウムを含む身近なものとして「食塩」があります。食塩の主成分は塩化ナトリウムであり、名前の通りナトリウムが含まれています。 低ナトリウム血症の定義:ナトリウムの基準値など 血液中のナトリウム濃度はmEq/L(メック・パー・リットル)という単位が使われます。血液検査ではナトリウムを意味する「Na」と書かれている欄に数値が記載されていることが多いです。ナトリウムの正常値は検査のキットなどにもよりますが、通常135から145mEq/Lです。血液中のナトリウム濃度が135mEq/L未満の時、低ナトリウム血症と定義されます。 2. 低ナトリウム血症の症状 低ナトリウム血症になるとだるさ、吐き気、頭痛など様々な症状があらわれます。実際どのような症状が見られるかは低ナトリウム血症の重症度により異なります。 低ナトリウム血症は血液のナトリウム濃度が135mEq/Lより低い時を言いますが、低ナトリウム血症の重症度と症状をおおまかに分類すると以下のようになります。 ナトリウムの値 状態 135から145mEq/L 正常値 130から135mEq/L 低ナトリウム血症に該当するが、 症状はあらわれないことが多い 120から130mEq/L 軽症な低ナトリウム血症: だるさ、吐き気があらわれる 120mEq/Lより低い時 重症な低ナトリウム血症: 頭痛、 意識障害 、けいれんが起こる 詳しくは「 低ナトリウム血症の症状 」で説明しています。 3.
Murray先生:急激に過剰な水を飲むことにより、当然、血中ナトリウム濃度は低下します。ヒトは、排尿よりも早く飲むことができるためです。通常は、喉の渇きが治まって飲水を止めると、過剰な水分は尿として排出されるため、ナトリウム濃度が少し下がる程度で、大きな問題にはなりません。 しかしながら、運動の前後や運動中に水分をとりすぎると、血中ナトリウム濃度が生命の維持に危険なレベルまで急激に低下することがあります。身体が過剰な水分を十分な速度で体外に排出できず、血中ナトリウムを安全なレベルに維持できないためです。 特に運動に関連した低ナトリウム血症では、どんな症状が現れますか? Murray先生:症状のいくつかは、水を飲みすぎたときにみられる症状と同じです。腹部膨満感、手足の指のむくみ、足首や手首のむくみなどです。その他に、低ナトリウム血症によって引き起こされる脳の腫脹による危険な症状もみられます。異常な疲労、激しい頭痛、協調運動障害、攻撃行動、錯乱、発作、昏睡などです。 マラソンやトライアスロンで、医療スタッフとして同行する医師や看護師は、レース当日に数百人の運動選手を見ますが、その際、レース中に起こりうる問題の1つに低ナトリウム血症があることに留意する必要があります。幸い、低ナトリウム血症は簡単な血液検査のみで診断ができ、治療開始が可能です。 3. ［医師監修・作成］低ナトリウム血症とはどんな病気？症状・原因・検査・治療など | MEDLEY(メドレー). スポーツ選手における水分補給の重要性 運動誘発性低ナトリウム血症のリスクが特に高いのはどのような人ですか? Murray先生:運動誘発性低ナトリウム血症は、持久力が必要とされるマラソンなどの競技の前やその最中に、小柄な女性選手が水を多く飲むことでよく起こります。 しかし、大柄な選手であれば低ナトリウム血症のリスクが低いというわけではありません。数年前、全米プロフットボールリーグ(NFL)の選手が夏の合宿中に、約15L(4gal)の水を1日で飲み、重度の低ナトリウム血症になってしまいました。幸運なことにその人は回復しましたが、このように短時間に大量の水を飲む人は誰もが危険にさらされる可能性があるのです。 また、発汗速度に個人差があるのと同様に、汗に含まれる塩分量も人により異なります。「高塩分な発汗」とは、汗に過剰なナトリウムが含まれることを指します。汗に多くのナトリウムが含まれる人は、低ナトリウム血症になる危険性がより高くなります。高塩分な発汗を見きわめる手がかりとなるのは、濃い色の運動着に付着した白い塩の跡や、目、擦り傷、切り傷に汗がしみたりする場合です。 脱水症状と低ナトリウム血症が同時に起こることはありますか?
Murray先生:汗をかくと身体からナトリウムが失われます。したがって、常に汗を流す運動選手にとってナトリウムが重要な栄養素であることは自明です。 ほとんどの人にとって、運動中に失われるナトリウムはそれほど多くなく、食品や飲料により容易に補給できます。しかし、多くのスポーツ選手が毎日2回トレーニングを行い、そのたびに大量の汗をかいていることは心に留めておく必要があります。スポーツ選手だけでなく、建設労働者、兵士、鉱山労働者、道路作業員、農業従事者も1日中汗をかいているので、同様に注意が必要です。 ナトリウムは汗の中の主要な電解質です。大量の汗をかく人のナトリウム損失量は非常に大きく、1日に10gを軽く超えることもあります。運動中のナトリウム摂取には多くの利点があります。例えば、飲水への欲求を保つことで、脱水症状を予防することなどです。 また、運動中のナトリウム摂取は、血液量の維持と排尿量の抑制にも関与します。これらは水分補給において重要な反応です。 他の電解質についてはどうですか? Murray先生:汗には、ナトリウムの他に、塩化物、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの微量なミネラル成分が含まれています。発汗により失われる量としてはナトリウムが他の電解質よりもはるかに多いのですが、大量に汗をかく場合は、電解質損失の総量が増える可能性があります。 4. 新生児の低ナトリウム血症 - 19. 小児科 - MSDマニュアル プロフェッショナル版. スポーツ選手の効果的な水分補給法 スポーツ飲料が普通の水よりも有効となるのはどのような場合ですか? Murray先生:きちんと配合されたスポーツ飲料は、選手にとって付加価値のある水となります。スポーツ飲料は約94%が水であり、残りの6%のほとんどが炭水化物や電解質であることを覚えておいてください。 選手にとって、スポーツ飲料が水よりも有効な場合はたくさんあります。例えば、自発的な水分摂取の際は、脱水症状の危険性を減らす点において、水よりもスポーツ飲料の方が優れています。 スポーツ飲料は、血液量の維持および尿からの水分損失を減らす作用において水よりも優れています。さらにスポーツ飲料は、持久力と瞬発力の両者において活動筋が必要とする糖質エネルギー源を、即座に補ってくれます。選手が長時間の激しい運動で汗を流す際に、自分の身体を最大限活用したい場合、スポーツ飲料には、普通の水だけでは得られない効果が期待できるのです。 運動中にエネルギーではなく体液や電解質の補充を行いたい人には、カロリーゼロのスポーツ飲料という選択肢があります。 大会前後の食物摂取にはどのような役割がありますか?