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Mon, 26 Aug 2024 00:54:50 +0000

そらち食材deアレンジレシピ ~ 個性を消してしまった…「ある?なす?ミートグラタン」編 ~ 誰が言ったか知らないが、言われてみれば確かに人気がない 「そらち食材deアレンジレシピ」 のお時間がやってまいりました。お相手は私、ソラチレシピニストの東☆東風です。 今週も、空知管内各地を巡って出会った数々の魅力的な食材・食品の中からメインとなる材料1~2品を選び、掛け合わせてできる簡単アレンジレシピをご紹介していきますが、なんと今回は本ブログ記事初となる 3週連続の掲載 です! 思わず「ドッキリか!これ!」って例の編集部の若造に聞いてしまいましたが、若造は「今週も穴埋めっす。" 作者急病 "っす」とピシャリ! 業務スーパーのトッポギに合わせたいおすすめ具材3選!簡単アレンジレシピも紹介 - トクバイニュース. さらに「売れっ子の連載作家さんってホント大変なんすよね。ハードスケジュール過ぎてそりゃ体壊しますよね。その点、先生は忙しくないし、体丈夫っすもんね」とも…。ぐうの音も出ませんでした汗 しかし、穴埋めでもなんでも積極的にやるのが「東風ズム」 せっかくいただいた掲載の器械、いや機会ですので、 空知の " 美味しい " 食材を使った「簡単レシピ」 をご紹介したいと思います。 今回はちょっと 珍しい「ナス」 を使ったイタリアンな一品をご紹介します! ★ 珍しいナスとミニトマトの逸品で! 皆さん、ナスってご存知ですよね?って聞くと「あたり前田のクラッカー」って言われそうですが、では ナスの種類 ってどのくらい知っていますか? 長ナス、千両ナス、米ナス、丸ナス、小ナス、加茂ナス、水ナス、白ナスあたりがパッと思い浮かぶ代表的なものかと……。 ネットで少し調べてみると、この他にも大阪ナスや熊本赤ナスなど国内各地方で土地にちなんだナスがあり、また、ゼブラ、フェアリー・テイルなどイタリアをはじめとする海外のナスも種類が豊富。色、形、大きさも多様で、非常に多くの種類がある野菜とのことです。 空知管内にある各道の駅などの直売所では、非常に大きな米ナスなど札幌のスーパーでは見かけることが少ないナスもちらほら。こうした 数々の新鮮野菜との出会いも空知を訪れる楽しさの一つ かなと個人的には思っているところです。 で、今回私が某スマホスタンプラリーで 三笠市の「道の駅三笠」 を訪れた際に、直売所で出会った珍しいナスはこれだ!ワン・トゥー・スリー! (『ザ・ベストハウス123』風) 細ナス…、ひもナス…、エンギもん…、様々な呼び方があるようですが、そこの直売所では 細ナス と書いてありました!読んで字の如く、 直径2~3㎝、長さ20㎝くらいの細長いナス です。子供が見つけたら、すぐ剣にしてチャンバラごっこ(←表現が古い笑)が始まりそうな形状。私は初めての出会いで、二度見しました!「ナスかあ‥」「えっ!ナスっ!

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作成 2017年9月1日 (2020年12月16日更新) 業務スーパーは節約生活の強い味方ですが、安いだけでなく、使い勝手が良くて、癖になる美味しさのアイテムが色々あります。2017年には、777店舗達成して拡大を続けているので、お近くに業務スーパーがある人も増えてきていますね。 → 業務スーパーの店舗案内 私が業務スーパーでついつい買ってしまうのが、「肉団子」です。 美味しいグルメが、実質無料で食べられることも! お弁当などの食品注文や飲食店での食事でポイントがもらえる「グルメモニター」になれば、美味しいものを食べながらお小遣い稼ぎができちゃいます♪ 登録後の簡単作業でまずは500ポイント獲得! 簡単1分の無料登録をこちらからどうぞ ↓ ↓ ↓ 業務スーパーの肉団子とは?

Home カジュアルフード これはご飯が進む!! 市販のミートソースを麻婆味に変化させちゃう調味料ってな~んだ!? #アレンジレシピ 2021/02/27 11:00 常備しておくと助かる、マ・マーのパスタソースシリーズ。トマト系から和風系まで、ラインアップ豊富な点も嬉しいですよね。 そんなシリーズの中でも定番なのが、「トマトの果肉たっぷりのミートソース」。公式サイトで、こちらの商品を使った気になるアレンジレシピを発見したんです。ある調味料を加えるだけで、中華風の麻婆味に大変身しちゃうとか。早速試してみました! ミートボールのおすすめ献立。相性抜群のおかず16選 - macaroni. 驚きアレンジ! 「マーボーミートなす」に挑戦 材料(2人分) <具材> ・ズッキーニ…1本 ・なす…2個 ・塩…適量 ・ごま油…大さじ1/2 <ソース> ・マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース…1袋 ・豆板醤…小さじ1 ・オイスターソース…大さじ1 ミートソースを中華風にしてしまう調味料の正体、それは、豆板醤とオイスターソースなんです! お肉や野菜の旨味がきいた完全な洋風ソースが、本当に中華風の味わいになるのでしょうか。 料理中の香りは完全に中華 1、ズッキーニを乱切りにします。 2、なすを乱切りにし、5分ほど塩水につけて、水切りをします。 3、ごま油をフライパンに入れます。 4、ズッキーニ、なすを加えて炒めます。 5、豆板醤、オイスターソースを加えて軽く炒めたら、ミートソースを入れて軽く煮ます。 6、お皿に盛りつければ完成! 中と洋のいいとこどりでご飯が進む♪ このソース、なんとも不思議なクセになる味がします。トマトの酸味がきいたミートソースがベースになっているかと思えば、ふわっとごま油が香り、ピリ辛中華の麻婆要素もしっかり追いかけてくるんです。中と洋、両方に違和感なくなじむ野菜ということで、ラタトゥイユや麻婆なすに使われる"ズッキーニ"と"なす"なんでしょうね。どちらも大きめの乱切りにしているのでとても食べ応えがあり、ごま油を吸ってシャキトロ食感になっています。 そのままでも旨味たっぷりのミートソースですが、オイスターソースのコクが加わると、よりご飯に合うガッツリ系メニューになります。これはもう、オンザライスしてかきこんじゃってください。 ごま油やオイスターソース効果で、しっかり中華系おかずとして成立している「マーボーミートなす」。元々のソースにひき肉が入っているのでボリューム感もあり、十分メインおかずになります。中と洋、両方の要素を持ち合わせているだけあって、ラー油のちょい足しも、タバスコのちょい足しもよく合うんですよ~。辛党の方はぜひお試しあれ!

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2020年9月19日のジョブチューンで放送された 「市販のソースで超一流シェフが作るアレンジパスタ」の作り方をご紹介 します。 こちらでは、「ミートソースソースのアレンジパスタ」をご紹介します。 番組では、鍋1つでできるペペロンチーノ&定番のミートソースで作るアレンジパスタ&たらこソースで作るクリームパスタ&トマトソースで作る簡単フレッシュパスタ!などが紹介されました。 コンビニやスーパーで手に入る定番の市販のパスタソースが超一流のイタリアンシェフのアレンジで激ウマパスタに変身します。 しかも500円以内というコスパも抜群のパスタです。 手軽なパスタソースはそのままでも十分に美味しいですが、一流シェフが手掛けるとお店の味になります! ご家庭で、お店の味が再現できたら嬉しいですよね。 ぜひご参考にしてくださいね。 参考 当サイトではレシピ記事を多数ご紹介しています。 こちらもぜひご参考にしてくださいね。 レシピ記事記事一覧 ミートソースアレンジパスタ 材料 パスタ キューピーミートソース ヨーグルト 大さじ2 黒胡椒 塩 三温糖 チーズ 作り方 通常の1/10の塩(水1L)を入れる パスタは表示より1分短く茹でる フライパンにミートソースを入れ、ヨーグルト大さじ2を入れる 三温糖ひとつまみ、塩ひとつまみを加えたら、茹で上がったパスタをフライパンに移し中火で2分ソースと絡める お皿の下にチーズを置いて上からパスタをのせる 仕上げにヨーグルト大さじ2、黒胡椒をかけて完成! まとめ ジョブチューンで紹介された超一流イタリアンシェフのパスタソースのアレンジレシピ をご紹介しました。 いつものパスタが絶品にしかも簡単にできますよ。 最後までお読みいただきありがとうございました。

その間に 細ナスとピーマンを焼いて いきます。 フライパンにオリーブオイルを少し多めにひき(ナスが吸うため)、細ナスとピーマンを列べます。別々に炒めても良いのですが、ここは時短するため同時に。ただし、焼き上がりのタイミングが違うので、分けて並べるようにしてください。 こんな感じで。 焼き加減は、ナスが軽く焼き目が付いて少ししんなりしてきたらOK! 一方、ピーマンはしっかりと焼き目を付けて、割りと十分に火を通しましょう! えっと、私がピーマン苦手なのでこんな感じでしっかりめに焼いていますが、苦手じゃない方は火の通し加減をもう少し軽めでも大丈夫です! 焼いたらグラタン皿(耐熱皿)に 細ナスとピーマンを並べて いきます! まずは細ナスから。 テレビ番組の大家族スペシャルで家族が布団で寝ている様子の映像みたいな感じで隙間なく並べてください。 こんな感じで…。 次に、 細ナスの上にピーマンを並べ ます。寝ている大家族に掛け布団を掛けるように! 細ナス、ピーマンを並べたら、 上からミートソースを 掛けます。 こんな感じで、満遍なく、たっぷりと掛けてください。 大家族を砂風呂に入れるような感じで! ミートソースの上にスライスチーズを乗せ 、粉チーズ(あれば)とパン粉を少々振りかけたら、オーブンやトースターで 10分程度焼いて ください(あくまで目安です)。 具材はすべて火が通っているので、チーズが溶けて焼き目が付いて、ソースが沸々としたらOK!焼き上がりです。 で、完成したものがこちらになります! いかがでしょう! えっ!「細ナスの姿がどこにもないけど!?」「この料理、細ナスの意味ある?」ですって? そのとぉーりっ! (←児玉清風) 作る過程で出来上がりの画を完全に見失っており、細ナスを完全に生き埋めにしてしまいました(>_<) しかも、せっかくの棒状なのでもっと切り方を工夫して棒状の細ナスが飛び出す感じにした方が良かったです、と、写真を取りにカメラ屋さんに行った際に、仕上がった写真を見て気づきました。 えっ!「フィルムで撮ってるのか!?」ですって? すみません。スマホ…、です…。 写真が確認できるまで気づけなかった風を演出してしまいました、つい出来心で (__;) しかし、味は グー(^-^)g"" 細ナスは普通のナス(長ナスなど)に比べて、少し身が締まった感じがして旨味も凝縮されたような感じがしました。隠し味のミニトマトジュースもソース全体に甘みとコクを出していて、市販のトマトソースに深みが増したような一段階上の味に引き上げています!

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フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうをしたひき肉をパラパラになるまで炒める。 2. 基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加えて煮る。(約5分) 3. フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを焼いて取り出す。 4. 器にごはんを盛り、2をかけ、3をのせる。 ベビーリーフ、一口大に切ったトマトを添える。 ●アサヒビール「はんぺん納豆ミートのオーブン焼き」 15分でできる時短おつまみ。ミートソースのちょっと濃厚な味わいにアサヒビールの「クリアアサヒ」がよく合うという。はんぺんのふんわりした食感と納豆の相性も絶妙。芋焼酎「かのか」やキリッと冷やした「アルパカ」の白ワインにも合いそうだ。 1. はんぺんは食べやすい大きさに切る。 2. 耐熱皿にうすくサラダ油をぬり、はんぺん、納豆、ミートソース、チーズをのせ、トースターで焼き目がつくまで焼く。焼きあがったらパセリをふって出来上がり。 (レシピ詳細は記事下リンク参照) ●アサヒビール「簡単餃子ラザニア」 焼き餃子が余ったら、ミートソースやホワイトソースにチーズをかけて焼くだけの簡単ラザニア風アレンジにトライ。2種類のソースとチーズが餃子と好相性で、「クリアアサヒ」や「ブラックニッカ」のハイボール、「アルパカ」の赤ワインによく合いそうだ。 1. 耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗り、焼き餃子、ミートソース、ホワイトソースを重ね、最後にピザ用チーズをのせる。 2. 余熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。 ミートソースは、主婦の味方であるのはもちろん、広く忙しい現代人にとっても万能といえそうだ。ぜひ活用してみよう。 【参考】 「春キャベツたっぷり フライパンで 10分ミートソース」 カゴメ公式サイトレシピページ レシピ動画ページ(「クラシル」内) ・カゴメ「ミートソースロコモコ丼」(クックパッド内) アサヒビールホームページ「ズバうま!おつまみレシピ」 ・アサヒビール「はんぺん納豆ミートのオーブン焼き」 ・アサヒビール「簡単餃子ラザニア」 取材・文/石原亜香利

!」ていう感じで…。 もちろん、即買いです。私の財布の紐は翔んだ先の埼玉からさらに東南アジア辺りに移住したようで、もうまったく帰ってくる気配などないですから笑 この細長いナスを使って何か簡単にできる一品を、と考えていたところ、我が家に手つかずに残っていた東風ら、いやこちらがあることを思い出したのです。 以前、 浦臼町の「道の駅つるぬま」 に立ち寄った際に購入していた 「北海道のあじわい便り」というミニトマトジュース です!浦臼町内の 「北海道アグリマート」 さんから出されている商品です。トマトジュースは各地で色々な商品を目にしますがミニトマトジュースはあまり見た記憶がなく、こちらも即買いしていました(^0^;) このミニトマトジュースを使って細ナスと合わせた一品に…、どうしようかと考えていたところ、「考える前にまず飲もう!」と味見!一口飲むと……もうびっくりポンです! 「甘さ半端ないって!後ろ向きのボールめっちゃトラップするもん…」って、高校サッカーで大迫選手(現日本代表)と対戦した相手選手が敗戦後に泣き叫んだ名台詞を使ってしまうくらいの衝撃です。 普通のトマトジュースよりも何倍も甘く、かつ濃厚な味わい、だけどトマトジュース特有のクセが全く感じられない。超絶至極の逸品でした。うん、これは料理に使うのはもったいない。隠し味や深みを出すためとして少し使おう!貧乏性全開です笑 なので今回は、トマトジュースを隠し味的に使うナス料理ということで、 「ナスミートグラタン」 にすることとしました! ナスミートグラタンに使うこのほかの具材はこちらです。 挽肉、ピーマン、マッシュルーム(ブラウン)、スライスチーズ です。 今回、挽肉は豚肉を使用しました。だって、安いんだもん (T^T) もちろん、牛挽でも合い挽きでも構いません。他の具材はえっと、ピーマンが苦手という方も多いと思いますので、って何を隠そう私も苦手なんですが笑…、そういう方にはズッキーニやアスパラなんかを代用しても良いかと思います。また、マッシュルームも代わりにしいたけを使うなどお好みのきのこに代えていただいても構いません。 その他、ソースやスパイスなどにはこちらを用意しました。 スパイスは左から コリアンダー、ナツメグ、カレーパウダー 。煮込み料理の香り付けには欠かせない ローリエ もご用意ください! そして今回のナスミートグラタンを簡単に作るための「はじめから出来ているものがあるならそれ使っちゃいなよ!」な一品は、 「トマト&ガーリック」のパスタソース です!

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