「2型糖尿病や肥満を改善するのには糖質制限すべきだ」と言うと、次のような反論があります。 「日本人は神代の時代から白米を食べて来たのだから、必ずご飯を食べるべきである。日本で糖尿病が増えたのは、第二次大戦後であり、食の欧米化が原因だから、和食に戻すべきである」 さて、本当にそうなのでしょうか? そもそも「食の欧米化」って栄養面から見たらどのようなことを指しているのでしょうか? 日本人の食生活における野菜の重要性－２０１２年８月. 動物由来のたんぱく質と脂質の摂取増加で日本人の平均寿命は延びた 日本人の平均寿命は現在、世界でもトップクラスです。これ、実は第二次大戦後しばらくしてから劇的に伸びたのであり、戦前の日本人の平均寿命は60歳程度でした。その頃の欧米に比べれば15年から20年は短かったのです。結核や感染症での死亡者の数はかなり多い国でした(参考:主要先進国における平均寿命の推移)。 これが1965年ころには男女ともに欧米などの先進国の仲間入りをします。医療の進歩もありましたが、それだけではなく、大きな変化をもたらす要因があったはずです。なんだったのでしょう? 第二次大戦後、戦争で疲弊した日本人は必死で食料を作り食べました。それまでの米や魚だけでなく、アメリカの統治下で欧米式に肉や乳製品をたくさん食べる習慣も身につき、様々な食材を食べるようになりました。戦後の日本人の動物性のたんぱく質や脂質摂取量は一気に増えたのです。 食生活の変化で栄養状態が良くなり、免疫力がアップ、感染症などに強くなったことが平均寿命の延びに大きく貢献していると考えられています。つまり、戦後から1960年代にかけての日本の食の欧米化は、歓迎すべき変化だったのです。良い欧米化です。 日本で糖尿病が増えたのとほぼ同じ頃から欧米でも糖尿病が増えている さて、その一方で、1980年前後から戦前の日本にはあまり見られなかった「肥満」や「生活習慣病」の患者が目立ってきます。この30~40年の「2型糖尿病」患者数の激増は皆さん良くご存知のことでしょう。 日本糖尿病学会もこれに警鐘を鳴らし、食生活を改善するように言いました。いわく、食の欧米化が日本人の脂質摂取量を増やし、これが血糖値を上げて糖尿病を始めとする生活習慣病の患者を増やしているのだ、と。 さて、上述のごとく日本人の平均寿命を伸ばした動物性のたんぱく質や脂質の摂取ですが、本当にそれが生活習慣病の患者数を増やした原因なのでしょうか?
食習慣の欧米化は悪いこと? 年々、健康志向が高まっています。 健康になるためには、 まずは 食生活を改善する必要 がありますよね。 食べることは生命の維持に直結することですから、 健康と食生活が密接なかかわりを持っている のは 当たり前のことです。 では、「健康な食事」、「不健康な食事」といえば どんな食事が思い浮かぶでしょうか? 食の欧米化 原因. 多くの人は、 健康な食事といえば伝統的な和食が思い浮かび、 不健康な食事といえば欧米型の食事が思い浮かぶと思います。 実際に、日本人に大腸がんや乳がんが増えてきているのは、 食生活の欧米化が関係しているとされていますよね。 でも、 欧米の食生活って本当に健康に悪いんでしょうか? 欧米の食生活が健康に悪かったら、 欧米人の寿命は短いはずですよね。 WHOの平均寿命ランキングだと、1位は日本ですが 2位にアンドラ(スペインとフランスに挟まれた小さな国家)や オーストラリア、イタリアなどが入っています。 オーストラリアはオセアニアですが、 食習慣は欧米に近いですよね。 この平均寿命ランキングを見ると、 欧米の食生活は特に健康に悪いということはないと思いませんか? それに加えて、 最近は健康的な食事として有名になった地中海式の食事は、 地中海沿岸の食事ですよね。 地中海はヨーロッパにありますので、 やはり欧米型の食事が健康に悪いというわけではないんです。 和食は本当に健康に良い? では、次に伝統的な和食は、 本当に健康に良いのかを考えてみましょう。 伝統的な和食が健康に良いとされる理由は、 食物繊維が豊富で、肉類や乳製品などの動物性脂肪が少なく、 野菜や魚介類をよく食べるからというものです。 確かに食物繊維が豊富で野菜や魚介類を食べ、 さらに動物性脂肪が少ないなら、健康に良いですよね。 カロリーは控えめですし。 でも、伝統的な和食には、1つだけ大きな欠点があるんです。 それは 塩分が多いこと。 漬物や塩辛、佃煮などをよく食べますので、 どうしても塩分が多めになってしまうのです。 そのため、 日本人は高血圧や胃がんの発症率が高いんですね。 結局はバランスが大切 欧米型の食事は、決して健康に悪いというわけではなく、 また伝統的な和食も完璧に健康に良いというわけではありません。 欧米の食事は悪いわけではなく、 和食も完璧というわけではない。 では、どんな食事をすれば良いのでしょう?
予防はできる? 乳がんにおける「食生活」と「ホルモン」の関係 人間の体には「ホルモン」という物質があるのはご存じのことでしょう。 この ホルモンの量によって体調に変化が起きます 。乳がんの発症もそのひとつです。 欧米の食事はカロリーが高く栄養が偏りがちです。 そのため、肥満になりやすいと言われていますが、 肥満はホルモン量に影響します。 子どもの頃から高カロリーのものばかりを食べて育つと過剰にカロリーを摂取することになり、 早期に初潮が来たり、高身長になったりする可能性もあります。 これらもホルモンバランスが大きく影響しています。 このように、 過剰なカロリー摂取はホルモンに影響を与え、 乳がんの発生確率を高くすると考えられている のです。 乳がんになりやすいと言われている食べ物 現在、世界中で乳がんに関する研究が進んでいます。 そのなかで、乳がんと食生活の関連についても日々調べられているようです。 そこで、研究で乳がんになりやすいのではないかと言われている食べ物についてご紹介します。 乳がんになりやすいと言われている食べ物には、 例えば、 肉や油、動物性乳製品(牛乳やチーズなど)やアルコール が挙げられます。 では、これらの食べ物を避けて生活すれば、乳がんにはならないのでしょうか? 日本乳癌学会のホームページでは、 乳がんと食生活の関連についての論文などを掲載しており、 その信ぴょう性を表すために 「推奨グレード」 が表記されています。 A:確実 B:ほぼ確実 C1:可能性あり C2:証拠不十分 D:大きな関連なし 食べ物に関するデータはC1やC2が多く、 まだまだ 「この食べ物を食べ続けると乳がんになる」とは 言い切ることができない部分もあるようです 。 したがって、 欧米人が好む肉や動物性乳製品を避けて食事を摂れば 乳がんにはならない、というわけではありません 。 しかし食事パターンと羅患率を考えると、 欧米人の好む食事パターンが 乳がんと何らかの関係があるのではないか、という印象が強いのも分かりますね 。 日本人になじみの「大豆」が乳がんを防ぐ?
0%、15. 6%、22. 1%、女性では3. 6%、5. 6%、13.
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▼結果記事 【★1】多台数機種から好成績は確認できず、初の最低評価を獲得【ジャパンニューアルファ池袋店 4月20日】 2019/4/24 期待を寄せたプレイヤーは肩を落とす結果に4月20日 ジャパンニューアルファ池袋店(東京都)・並び人数:151人 ・掲載機種計29台総差枚数:+45559枚 ・1台あたりの平均差枚数:+1571枚前回★3の獲得となった「ジャパンニューアルファ池袋店」にて3度目のスタレポ取材を敢行。当日は少台数機種が活躍を見せるも店内全体の盛り上がりには繋がらなかった。編集部の総合評価は★1つ。下記で当日の結果を見てみよう。少台数機種は申し分ない成績。しかし多台数機種が盛り上がりに欠ける結果となった【パチスロコードギアス 反逆のルルーシュR2】 全4台中、3台がプラス 平均ゲーム数:6835G 平均差枚数:+1595枚 平均機械割:107. 8%【パチスロ化物語】 全5台中、3台がプラス 平均ゲーム数:6804G 平均差枚数:+1147枚 平均機械割:105. 6%【SLOT魔法少女まどか☆マギカ】 全10台中、5台がプラス 平均ゲーム数:7914G 平均差枚数:+1085枚 平均機械割:104. 6%【SLOT魔法少女まどか☆マギカ2】 全5台中、3台がプラス 平均ゲーム数:6935G 平均差枚数:+1125枚 平均機械割:105. 4%【主役は銭形2】 全1台中、1台がプラス 平均ゲーム数:6586G 平均差枚数:+5404枚 平均機械割:127. 4%【パチスロ バイオハザード リベレーションズ】 全2台中、1台がプラス 平均ゲーム数:4746G 平均差枚数:+2940枚 平均機械割:120. 7%【パチスロ 涼宮ハルヒの憂鬱】 全1台中、1台がプラス 平均ゲーム数:5202G 平均差枚数:+3088枚 平均機械割:119. 8%【学園黙示録 HIGH SCHOOL OF THE DEAD】 全1台中、1台がプラス 平均ゲーム数:6588G 平均差枚数:+2593枚 平均機械割:113. 1%総括・並び人数:151人 ・掲載機種計29台総差枚数:+45559枚 ・1台あたりの平均差枚数:+1571枚掲載の多台数機種はいずれも平均差枚1000枚超を記録したが、各機のポテンシャルから見れば残念な結果。また少台数機種から十分な活躍を確認できるも、それだけではプレイヤーの期待に応えたとは言えないだろう。これらの状況やその他の要因を踏まえ、編集部の総合評価は★1つ。今回は同店の実力を発揮できず最低評価の獲得となってしまった。次回の取材は初取材で見せた高水準なパフォーマンスを披露してほしい。※記事中のデータはジャンバリ編集部独自の調査によるものであり、ホールデータを保証するものではございません。 【★3】『ガールズ』『スーパーミラクル』が高プラス率&平均機械割106%超と活躍をみせた!