おつかれ麺です。オゴポコです。 神奈川県のご当地ラーメンとして全国へ広がりを見せる「家系ラーメン」 当然、お隣の東京都にも多数の家系ラーメンがあります。では、僕のような濃厚民族(濃厚ラーメンが好きな人)は、東京でどの家系ラーメン店へ行けば濃厚ラーメンが食べられるのか?迷いますね。 そこである日、ひとつの仮説を立てました。 新中野駅近くの武蔵家(通称・新中野武蔵家)出身の店は濃厚な店が多いのではないか、と。 その確認のために約半年かけて新中野武蔵家系の店をまわってみた結果は・・・ やっぱり濃厚な店が多い! 今回紹介する店は12軒。紹介順序は僕が"濃厚"だと思った順番です! 1.二代目武道家(中野駅)もう家系っていうレベルじゃねぇぞ!?都内最濃集団の旗頭! 新中野武蔵家系の中でも特に濃厚なラーメンを出すことで知られる「武道家」グループ。早稲田の本店を筆頭に、都内に6店舗を展開しています。 実は、冒頭で述べた「新中野武蔵家系はどこも濃厚なのではないか?」という仮説は「武道家」のラーメンを食べたことがきっかけでした。 一通り6店全店食べてみましたが、特に濃厚さが際立つな!と思った店が、ここ中野駅近くの「二代目 武道家」です。その濃厚度合は、武道家グループ内、いや、都内ラーメン店トップクラスと言っても過言ではありません! “家系ラーメンのサードウェーブ”って？ 吉祥寺『武蔵家』『武道家』店主対談 | buono. その証拠に、写真のスープの色を見てください。スープが茶褐色になっているのは、写真映りが悪いからではなく、純粋に骨の含有量が高いから! 舌に残る骨の粒子感、ザラつきとドロドロが混在したスープ、これはもう、日本最濃クラスの豚骨醤油と言っていいかと。 先日、とある土曜日の夜、久しぶりに食べに行ったときのことでした。店先で食べ終わった若い男性客が「やっぱ(濃すぎて)キツイわ~、今日は俺飲みきれなかったけど、また食べよう」と嬉しそうに話しておりました。 その時はキツくてもまた食べたいと思わせる、濃厚耐性を強めてくれる本当に素敵な店ですね! ※ちなみに新中野武蔵家系はどこも「ライス」を推奨しています。こちらもライスは50円。名刺を貼るとライス無料券進呈だそうです。 2.武道家賢斗(東陽町駅)都内最濃集団の最新店はやっぱり特濃だ! 「武道家」グループの最新店は、地下鉄東西線・東陽町駅から歩いてすぐ。 2016年4月にオープンしたばかりの新店なので、店内はピカピカ。「武道家」特有の体育会系な男くささはまだ感じられませんが、出てくるラーメンはやっぱり特濃!
※本記事は、2016/07/26に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。 メシコレの最新記事を逃さずチェック!
6.横浜家系ラーメン 田中(水道橋駅)名前は普通だけど濃度は普通じゃない! 田中は田中でも、店によると"世界の田中"だそうで。堂々と新中野武蔵家姉妹店を名乗っていますので、これは濃厚ラーメンの世界ということでしょう! ここまで紹介した「武道家」「武術家」「家道」「武源家」と比べると骨感は抑えめ、色味もやや異なりますが、味はしっかり濃いめ。スープの質感は厚み十分で、 家系という括りで観れば、明らかに濃厚の部類。 こちらの店も、やはりライス無料です! 7.横浜家系らーめん 五十三家(江古田駅)濃厚初心者でも安心のオープンな優良店 新中野武蔵家系は、その濃厚さゆえか、男臭いマッチョな雰囲気が漂う店が多いのですが、こちら「五十三家」は、家族連れでもサクッと入店して気軽に一杯食べられるようなオープンな雰囲気が持ち味。 加えて、調理師免許、中国調理師免許、中国料理技能士、などスタッフ全員が資格を持っているそうで、高い技術力をアピールしています。 ラーメンは、どろざら感は無くてもしっかり骨が溶け込みほどよい濃度。これなら濃厚ラーメンに不慣れな人でも安心して楽しめそうです! ただ、券売機の上から6段目がノーマルのラーメンになっており、普通にラーメン食べたい人はちょっと迷いますね! 家系ラーメン家系図大幅更新！【編集部厳選】 - [はまれぽ.com] 横浜 川崎 湘南 神奈川県の地域情報サイト. 8.横浜ラーメン 初代 常翔家(保谷駅)濃厚かつチャーシューがすごい!厚い!うまい! 「常翔家」の特徴、それは チャーシューがでかい!厚い!うまい! 厨房を見ていると、チャーシューは注文ごとに切り出しています。これは、チャーシューにこだわる店ではよくある光景。事実、大きめに切り出されたチャーシューは、しっとりした食感。 正直、新中野武蔵家系の店の中では、スープはまあまあの濃度。骨感抑えめで、むしろ鶏油が強いような。でもこのチャーシュー、これだけをガッツリ食べたい!と思わせるほどです! なお、ラーメンに520円追加すれば、トッピング全部のせの「ビッグマウンテン」が食べられるとのこと。「家系の山脈を超えてみないか?」という煽り文句、登ってみたい方はぜひ。 9.横浜家系ら~めん 武虎家(西小山駅)麺すすれ!米かきこめ!腹満たせ!濃度は抑えめに。 「武虎家」のキャッチフレーズは『麺すすれ!米かきこめ!腹満たせ!』だそうで、やはりライス無料。 濃厚という尺度でみると、この系統では骨っぽさや厚みはかなり抑えめ、鶏油強め仕様。 とはいえ、 濃厚すぎず薄すぎず、ライスが合うようにバランスは取れていまして 、ライス2、3杯に耐えられる分厚いスープです。 この系統は濃厚なだけでなく、しょっぱさも強めなところが特徴。「武虎家」も例外ではないので、余計にライスが合うスープと言えるでしょう!
1 〜 20件を表示 / 全144件 実名ユーザーによる口コミ・評判から行きたいお店を見つけられます。 行ったのみ投稿や非公開口コミ以外の口コミを表示しています。 公開されている口コミのみ表示しています。 横浜家系らーめん 武道家 賢斗の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル ラーメン 家系ラーメン 営業時間 [全日] 11:00〜25:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 無休 カード 不可 予算 ランチ ~1000円 ディナー 住所 アクセス ■駅からのアクセス 東京メトロ東西線 / 東陽町駅 徒歩4分(260m) 東京メトロ東西線 / 南砂町駅 徒歩15分(1. 2km) JR京葉線 / 潮見駅 徒歩16分(1. 家系ラーメンは濃厚派のあなたに！東京都内・「新中野武蔵家」系１２選！ - メシコレ. 2km) ■バス停からのアクセス 都営バス 亀21 江東運転免許試験場 徒歩2分(160m) 東京空港交通 豊洲・錦糸町バス・東陽町バスエリア〜羽田空港線 東陽町駅 徒歩5分(380m) 都営バス 錦22 江東区役所 徒歩7分(490m) 店名 横浜家系らーめん 武道家 賢斗 ぶどうか けんと 予約・問い合わせ 03-5683-1211 FacebookのURL TwitterのURL 席・設備 個室 無 カウンター 有 喫煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 特徴 利用シーン ランチ
2016年10月04日 ラーメンの一大流派となった"家系ラーメン"。その流れを汲みながらも本場の横浜を離れ、吉祥寺で名店となった『武蔵家』と『武道家』。「家系のサードウェーブ」とも呼ばれるムーブメントを起こしたこの2軒の店主に「家系のいま」を語っていただいた! TAG: グルメ BRAND: buono PROFILE buono 編集部 使う道具や食材にこだわり、一歩進んだ料理で誰かをよろこばせたい。そんな料理ギークな男性に向けた、斬新な視点で食の楽しさを提案するフードエンターテイメントマガジン。 buono 編集部の記事一覧 buono 編集部の記事一覧
キニナル記事 キニナル投稿・閲覧 イチオシのお店・会社 ニュース トップ 政治・経済 グルメ 娯楽・文化 一覧 ▼ 教育・育児 生活・健康 インタビュー 家系ラーメン家系図大幅更新!【編集部厳選】 ココがキニナル! 2018年12月16日 ライター: はまれぽ編集部 1年以上更新していなかった「家系ラーメン 家系図」を大幅にアップデートしました! 今回は更新した家系図と家系を語る上では欠かせない名店をまとめて紹介! 横浜の家系ラーメン 全店制覇への道~家系図を作ろう~ 家系図を大幅に更新しました! 「これぞ家系」、直系店第1号店の杉田家に突撃! ~横浜の家系ラーメン全店制覇への道~其の弐拾六 直系第1号店「杉田家」は外せない! 【横浜の家系ラーメン全店制覇への道~家系図を作ろう~】其の弐 1つの系譜を創った2店舗「本牧家」「六角家」 吉村家から受け継がれた味! 吉村家直系店と最初の独立店が登場! ~横浜の家系ラーメン全店制覇への道~其の弐拾四~ 免許皆伝の「末廣家」 キング・オブ・家系に輝いたあの店を調査!~横浜の家系ラーメン全店制覇への道 其の五 キング・オブ・家系「寿々喜家」 ※情報は取材時のものです 前へ 1 次へ この記事どうだった? 面白かった 76 面白くなかった 121 コメントする manaさん 2019年02月25日 00時51分 真心家なんて数年前に閉店してますけど。 そう思う 12 そう思わない 2 にっとさん 2019年01月23日 21時50分 名古屋市緑区にある壱六家直系の萬来亭も載せてください。 そう思う 6 そう思わない 43 BRAHMANさん 2019年01月09日 18時44分 武蔵家って本店は中野だから県外だし六角家から出たお店ですよ? そう思う 27 そう思わない 8 もっと見る おすすめ記事 横浜家系ラーメン祭2016に出店するのはどんなお店? 前編 一歩足を踏み入れれば、そこはもう北海道!? 道民も驚く味がそろう、野毛の隠れ家的和食料理店「ぽあろ」 PR いよいよ全店発表! 珠玉の家系ラーメン店はここだ! Welcome to 東京TEMPLAND! 新横浜の五感で楽しめる"食のテーマパーク"に行ってきた 随時更新! 「横浜家系ラーメン祭2016」を徹底レポート! おひとりさま大歓迎!! スタッフの"おもてなし"も自慢の「浪漫亭 東白楽店」 真夏にアツいラーメンをススる!?
ネイルをキレイな状態でキープしたいなら家事の最中は手袋を。 世の中の男性・女性問わず、家事特に料理中のネイルは賛成派もいるものの反対派の方が多数います。 反対派と賛成派の意見はというと 反対派 きたなそう、衛生面が心配。 料理中に取れて異物が入らないか心配。 家事出来るの?自分の趣味優先してない? お金と時間の無駄。 基本的には料理の衛生面が心配という声が多いようです。 賛成派 ネイルを守るために手袋しているから衛生的。 気を使うぶんキレイにしている。 ネイルしているだけでテンションが上がる 爪が短いから問題ないと思う。 家族は抵抗ないからいいんじゃないかな。 賛成派も衛生面は気にしているようで手袋などしているそうですね。 視界に入りやすい部分なのでキレイな指先を見ると幸せにもなっちゃいます。 飲食店で働いていると、お客さんが嫌がるのでネイル禁止って店もありますよね。 以前、携帯ショップに行ったときに受付の女性がヌードカラーで短くそろえていたのはキレイだな~と思い悪い印象はなかったです。 ネイルで家事するのは不衛生なのか?
実は、 ピンクの部分を伸ばすためにはハイポニキウムを伸ばす必要があります。 ハイポニキウムとは指と爪を接着している薄皮の部分のこと。 爪の裏側をよく見てみると確認できるかもしれません。 この写真の部分です ↓ ハイポニキウムを育てるためには 以下3つのことを守ってください。 爪を切りすぎない 大事なハイポニキウムを傷つける恐れがあります 。 また、ハイポニキウムが育つスペースがないと育たないため育ってくるまでは爪は伸ばせるだけ伸ばすのが◎ 爪のお手入れをする際には爪切りは使わずにヤスリで削りましょう。 刺激を与えない ギターを弾いたり、プルタブを開けたり、爪切りで豪快に爪を切る等はNGです。 指を使うときは爪先ではなく指の腹を使うよう意識。 私はタイピングする際も指の腹でタイピングするよう意識を変えました。 ネイルオイルで保湿する 私的に一番大事だったポイントがコレ! 塗り方にコツがあるので、次の「爪矯正の手順」にて写真を使って説明します。 次に実際に私が行っているケアの手順を紹介します。 セルフ爪矯正の手順 セルフ爪矯正の手順を説明していきます。 私が実際に使っているケアアイテムも1番下にまとめていますので、参考にしてください。 STEP 甘皮処理をする 甘皮処理をすると爪が長く綺麗に見え、また爪に栄養が行き届きやすくなります。 ↑甘皮処理前。キューティクルリムーバーを塗って甘皮を浮かせました。 ↑甘皮処理後。私の爪だと根本の白い部分が少し見えるくらいがバランス良いです。 甘皮処理に最適なタイミングは入浴後。 お風呂に入った後だと甘皮がふやけて柔らかくなり、処理しやすくなるからです。 甘皮処理は2~3週間に1度のペースでおこなっています。 STEP 栄養剤を塗る 私が爪のひび割れで悩んだ時に購入したものです。 毎日塗り続け、1週間ほどで効果を感じることが出来ました。 今では爪の化粧水のような感覚で使っています。 STEP コート剤を塗る コート剤はOPIのベースコートを愛用しています。 こちらを 最初は2度塗りし、その後は毎日か1日おきに塗り直します。 そして、1週間経ったらオフしてまた栄養剤を塗り、乾いたらコート剤を塗り直します。 ペラペラだった爪が補強され、かなり伸ばしやすくなりました! また、 爪に圧力がかかるため徐々にカーブがかかるようになってきます。 他のコート剤ではここまで綺麗にカーブと硬さが出ないのでずっとOPIのものを使い続けています。 STEP ネイルオイルをこまめに塗る ネイルオイルを塗ることで乾燥を防ぎ、ハイポニキウムを育ちやすくしてくれます。 ネイルオイルもOPIのものを使っています。 まず爪の表面にオイルを塗って馴染ませた後、 必ず爪の裏側のこの部分にもオイルを垂らしてください 。 オイルを垂らす前と垂らした後を比べると、オイルが入った部分はすでにピンクの爪が伸びたように見えます。 私の経験上、伸びたように見える部分までは実際伸びます。 そして、そこまで伸びるとさらに伸びます!
最初は時間がかかりますが、波にのるとどんどん伸びてきて面白いですよ。 そのためには根気よく続けることが大切です。 一番頑張っていた時は、 朝起きてすぐ 手を洗った後 昼食後 夕食後 夜寝る前 タイミングがあればすかさず塗り直していました。 とにかく爪を乾燥させないことが大切です 。 STEP 爪は切らずにヤスリで削る 爪切りでバチン!と爪を切ってしまうと爪に負荷がかかり、ハイポキニウムが育ちにくくなります。 また爪のカーブもかかりにくくなります。 そのため、 爪を短くしたい時は必ずヤスリで削りましょう。 しかし、我慢できるのであれば伸ばし続けるというのもアリです。 一番爪に負荷がかかりません。 これらのことを毎日こつこつ続けることが大切です。 私の場合、毎日続けることで習慣化しました。 元々爪が薄くて生活に不便なこともあったのですが、コート剤を塗ることで解消されることがわかったため、今は嫌々ではなく塗った方がラク!という感じで自ら積極的にコート剤を塗るようになりました。 爪矯正に必須のオススメアイテム 先ほど紹介したものと重複するものもありますが、 以下は実際に私が使っている商品です。 ネイルニッパーとヤスリは似たようなものであれば他の商品でもいいと思いますが、 キューティクルリムーバー コート剤 オイル 除光液 この4つは本当におすすめです! オイルとコート剤は同じものを何度も購入しています。 キューティクルリムーバーはなかなか良いものが見つからなかったのですが、いくつも試してやっと納得いくものを見つけました。 除光液に関しては少量で落とせるので全然無くならない! (笑) セルフネイルされる方にも是非使っていただきたい商品です。 甘皮処理用リムーバー&ネイルニッパー 甘皮処理をすると爪が長くきれいに見え、栄養剤の栄養も行き届きやすくなります。 甘皮が柔らかくなったお風呂上りに処理するのがおすすめです。 甘皮が面白いほど浮いてくれるリムーバー↓ ネイルニッパーは似たようなものがあればOKです↓ やすり 爪切りでバチン!と切るのは爪に負担がかかります。 ヤスリで少しずつ削っていくのが爪には優しいです。 コート剤 カラーの上に塗ってもOKです。 爪矯正目的であれば、 できれば自爪の上に塗ってください。 ペラペラだった爪に固さが出て、爪が割れにくくなりました。 重ね塗りを繰り返すと強度が増し、圧力もかかりやすくなるため数日かけて重ね塗りするのが◎ ネイルオイル 爪の裏側にも垂らすこと、こまめに塗り直すことがとにかく大切です。 しっかり保湿されるけどベタ付かない使い心地が好き。 除光液 リムーバーのイヤな匂いが気にならない!少量で両手分のネイルが落とせちゃう!
女性のみなさんはネイルに興味ありますよね。 毎月ネイルサロンに通っているという方も多いのではないでしょうか。 どうせ毎月やるならモテるネイルをしたいですよね。 モテネイルの種類?好みに合うネイルはどれ? 流行りや、好みもあると思いますがモテるネイル、モテネイルにチャレンジしてみましょう! モテない女性のネイルって? クリアネイル|シンプルだけどウケがいい! 学生時代、トップコートだけ塗ってる女の子いませんでしたか? そういう女の子ってモテてませんでしたか? 1番シンプルですが男心にはそういうネイルがささるみたいです。 クリアだけでも厚みをだしてぷっくりさせたりもできるので爪が割れにくく、補強にもなります。 割れている爪、折れている爪でいると見た目も印象も悪いので、ネイルをしたことのない方はクリアネイルから始めてみるのもいいですね。 グラデーションネイル|多少伸びでも気にならない ネイルをしてると1週間2週間と時間が経った時に根元が伸びてきます。 もちろん爪が伸びるのは自然なことでなにも問題はありません。 ネイルをしている女性なら分かることかもしれませんが、 ネイルをしない男性からすると伸びている部分だけを見るとだらしないと思われるかもしれません。 グラデーションネイルは根元が透明なので伸びても気になりません。 ラメグラデーションネイル|グラデだけじゃ物足りない方に グラデーションネイルと同じで根元は透明です。 ただ、カラーではなくラメでグラデーションをするのでキラキラしていて綺麗です。 グラデーションだけじゃ物足りないと思う人もラメなら満足するでしょう!
爪の形には種類があり、その形によって印象がかなり変わります。自分で整える時は良いですが、ネイルサロンに行って好みの爪の形にしてほしい時って意外と伝えにくかったりするんですよね。 そこで今回は、 爪の形の種類とその名称や特徴 などをご紹介します。ぜひ爪の形を整える時の参考にしてみてくださいね!