TOP レシピ お肉のおかず 濃厚ヘルシー赤身肉!調理自在の「牛もも肉」オススメレシピ18選 脂肪分が少なく、赤身が多い牛もも肉はヘルシーで、女性にはおすすめのお肉です。ブロック肉やすき焼き用といった薄切り肉で作る、簡単なローストビーフの作り方から、野菜とのおいしい組み合わせまで、料理スキルが上がるレシピをご紹介します。 ライター: cestalavie 食べるの大好き、新しいこと面白いこと大好き、ついでにネコも大好きの好奇心のままに生きる女☆ヨガや耳つぼなど、心と体のつながりを探求中。どうぞよろしく! さっぱりと！おろしサイコロステーキ 作り方・レシピ | クラシル. 牛もも肉を使った人気レシピ18選 牛もも肉は、牛肉の部位の中でも、栄養価が高く、脂身の少ない赤身の部分になります。脂身が少ないので、肉質はどちらかというと硬めなのがちょっと難点。スーパーなどではしゃぶしゃぶや、すき焼き用といった薄切りにして売られていることが多いですね。 ただ、栄養価が高く、脂身が少ないということは、健康を気にかける人には、とてもおすすめとも言えます。牛もも肉を柔らかくする方法から、ブロック肉、薄切り肉を使ったおすすめレシピまで、牛もも肉の活用法をご紹介します。 牛もも肉を柔らかくするには? 牛もも肉は脂身が少ない分、肉質が少し固くなっています。噛みごたえのある方が好きな人はそのままでもいいかもしれませんが、やっぱり柔らかいお肉は魅力的ですよね。牛もも肉もある食材を使うと、すごく柔らかくなって食べやすくなるんです。 その食材というのは・・・ 「玉ねぎ」 です。 すりおろし玉ねぎに、お肉を漬け込むことで、お肉がびっくりするほど柔らかくなるんです。玉ねぎには、プロテアーゼというタンパク質分解酵素が含まれており、それがお肉の組織を分解して、柔らかくしてくれるのです。 お肉を漬け込む時間は30分〜1時間程度。漬け込んだ後のすりおろし玉ねぎは、調味料と一緒に煮込んでソースとしても使えます。すりおろしているので、火が通りやすく甘みも出て、最高においしいソースが作れますよ。 また、この他にも、牛もも肉を柔らかくして食べる方法を下の記事からみることができます。ぜひ読んでみてください。 牛もも肉のブロックで作る煮込みレシピ4選 1. 時短で手早く絶品ビーフシチュー お野菜たっぷりで、濃厚なビーフシチューのレシピです。牛もも肉はまず強火で両面焼いて、旨味を閉じ込めておくのがポイントです。人参やブロッコリー、かぼちゃなどの野菜のいろどりがきれいですね。レンジや市販のデミグラムソースを使えば、時短でおいしいビーフシチューが作れます♪ 2.
赤いのが嫌な人は氷水につけないで余熱で火を通してください。 ももより肩を使った方が柔らかくて美味しいです! 目次に戻る▶▶ 【つくれぽ169件】炊飯器de簡単な低温調理のローストビーフ 材料 (作りやすい分量) 牛もも肉ブロック300g ★クレージーソルト(なければ塩)適量 ★ブラックペッパー適量 ●オリーブオイル(牛脂)小2 ■ グレービーソース ◎赤ワイン150㏄ ▲水100㏄ ▲ブイヨン顆粒小1/2 ▲醤油大2 ▲バルサミコ大1~2 ▲砂糖適宜 □水溶き片栗粉小2~大1(水同量) ▽バター10g オーブンでじっくり火を通すローストビーフもいいけれど簡単にミディアムレア完成♪お肉の表面をしっかりローストした後に低温で寝かせることで熟成され美味しくなります。「真空低温調理法」みたいなワザ! 【人気1位】牛かたまり肉殿堂入りレシピTOP14《つくれぽ1000超え》｜クックパッドつくれぽ1000超えレシピ集. 【つくれぽ160件】☆ビーフシチュー☆ 牛かたまり肉500g にんじん1本 たまねぎ1個 水600ml 赤ワイン200ml ローリエ1枚 じゃがいも1個 ●デミグラス缶1缶 ●ケチャップ大さじ2 ●さとう小さじ1 ●しょうゆ小さじ1 ●ソース大さじ2 ●コンソメ1個 バター10g お肉の大きさによって 煮込み時間は加減してください 【つくれぽ154件】絶品★自家製パストラミビーフ 牛モモ肉ブロック4~500g 塩小匙1 砂糖小匙1 黒胡椒適宜(たっぷり目) ●醤油大匙1 ●お酒大匙1 にんにく1片 タイムやローリエなどお好みで 調味料を染み渡らせた後は、冷蔵庫でじっくり寝かせることが美味しさのポイントです。10日より12日の方が美味しかったように思われるので、焦らず、じっくり寝かせましょう。肉が大きい場合は20分位茹でた方が良いかもしれません。取り出した後は、軽くペーパータオルで水気を拭き取ってラップをして冷蔵庫で保存すれば1週間~10日は美味しく頂けます。色はあまり良くはありませんが、なんと言っても無添加です! 【つくれぽ151件】牛ももブロックの赤ワイン煮 材料 (4人分) 牛ももブロック500g 玉ねぎ中2個 にんにく2かけ しめじ1株 エリンギ2本 ◆赤ワイン1カップ ◆ホールトマト1缶 ◆コンソメ(顆粒)大さじ1. 5 ◆砂糖、バルサミコ酢各大さじ1 ◆ローリエ1枚 ・牛肉ブロック肉を切る方向は、繊維と並行に包丁を入れるとGOOD ・酢を少し入れる事で、よりお肉が柔らかくになるようにしています。バルサミコ酢が無い場合はビネガー、普通の酢でもOKです♪ ・砂糖の量はお好みにより調整して下さい。 【つくれぽ131件】簡単柔らかローストビーフ 牛ももブロック肉400g前後 ★にんにく(チューブ)適量 ★塩こしょう適量 ◎醤油、酒各100cc ◎ウスターソース、焼き肉のたれ(甘口)、水各50cc ◎鶏がらスープの素小さじ1 味がしっかりしてるのでタレはいりません。残ったタレを上からかける程度で。野菜をくるんで食べると更に味しい!
特別な日に作りたいごちそうメニューです。 調理時間 20分 ローストビーフ 牛かたまり肉 材料(2人分) 牛肉(ももかたまり) 250g ベビーリーフ 1/2袋 粒マスタード 適量 オリーブオイル 適量 A すりおろしにんにく 1/2片分 作り方 1 牛もも肉は常温に戻し、Aを全体にすり込む。 2 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、牛もも肉を入れる。 3 全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。 4 ローリエを加え、蓋をして弱火で、時々裏返しながら5分蒸し焼きにする。 5 牛もも肉を取り出し、アルミホイルで包み、室温に30分程置く。 6 焼き汁の残ったフライパンにBの材料を加えて煮詰める。 7 ベビーリーフと5を薄く切って皿に盛る。 8 ミニトマトと、6を回しかけ、粒マスタードを添えて完成。 ワンポイントアドバイス アルミホイルに包んで寝かすのがポイントです。
1 件から 10 件を表示 1 2 3 4 写真+文字 写真 ワンボウルビーフシチュー ビストロなら、耐熱ボウルひとつで作れるビーフシチュー。赤ワインをコク出しに使いたいところですが、レンジ調理はアルコールが飛ばないので、苦手な人や子どもが食べる場合はNG。インスタントコーヒーを使ってコクを出し… 主材料: 牛かたまり肉 じゃがいも たまねぎ にんじん 牛肉のたたき にんにくの風味がきいた牛肉のたたき。あっというまにできますが、しっかり冷すのがポイントです。 主材料: 牛かたまり肉 和風ローストビーフスライスオニオン添え こんがりと香ばしく焼いた牛肉に、自然な甘みを味わえる新玉ねぎのスライスをたっぷり添えて。 主材料: 牛かたまり肉 新たまねぎ バジルポテサラ イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ! 主材料: 鮭 じゃがいも バジル くるみ あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア 鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。 主材料: 米 鶏もも肉 あさり 牛もも肉と野菜のトマトオーブン煮 肉と野菜をオーブンでじっくり煮込みます。かたまり肉もとろけそうな柔らかさです。 主材料: 牛かたまり肉 トマト缶 なす ピーマン ビーフシチュー 洋食の王様といえば、これ。ルウを使わない本格レシピで、レストランの味が我が家でもできます! 主材料: 牛かたまり肉 にんじん たまねぎ 牛バラ肉の赤ワイン煮 たっぷりの野菜やベーコン、赤ワインを使ったソースで煮込む、手間のかかった本格的なビーフシチュー。 主材料: 牛かたまり肉 じゃがいも にんじん ブロッコリー 牛肉のたたき風サラダ 牛肉に色とりどりの野菜を合わせたボリュームサラダ。粒マスタードで味をひきしめます。 主材料: 牛かたまり肉 アスパラガス トマト 本格ビーフシチュー ソテーした牛肉に小麦粉をふり入れて香ばしく炒め、赤ワインとトマトピューレで煮た本格ビーフシチュー。 牛肉とこんにゃくの甘辛煮 牛肉のうまみと甘辛い味が、卵やこんにゃくにしみ込んで美味。しっかり味で、ご飯もすすみます。 主材料: 牛かたまり肉 卵 こんにゃく 長ねぎ カレー風味のスコッチブロス 話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。 主材料: 牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも 4
牛ももブロックでユッケ♡ by Timeri ご飯との相性もバッチリ♡しっかり火の通ったユッケです♬ 材料: 牛ももブロック、きざみにんにく、オリーブオイル、お湯(90℃)、ユッケだれ(ID:6... ローストビーフ 記録民 炊飯器で簡単に作れるローストビーフです。 ニンニク、生姜、オリーブオイル、牛モモブロック、塩胡椒 ワイルド~牛モモ肉の塩釜焼き K1ぱぱ 意外と簡単!家で作る塩釜焼き 見た目も豪華です! 塩はねんどみたいでこどもも大喜び(... 牛ももブロック、胡椒、ローズマリー、塩、卵白、舞茸、じゃがいも(小) 牛もも肉の檸檬ポン酢漬け まゆ★プーさん 檸檬でサッパリと食べれるローストビーフの漬けです。柚子こしょうのアクセントが美味しい... 牛肉もも肉ブロック、塩こしょう、レモン、●だし汁、●醤油、●酒、●レモン汁、柚子こし...
牛塊肉とトマトの簡単煮込み♡ by Rachis 味付けは家にあるもので簡単に! このまま食べてももちろん◎、スパイス加えてカレーにし... 材料: 牛かたまり肉、ミディトマト、長ネギの青い部分、☆生姜(チューブ)、☆塩コショウ、☆コ... 牛ももブロックでユッケ♡ Timeri ご飯との相性もバッチリ♡しっかり火の通ったユッケです♬ 牛ももブロック、きざみにんにく、オリーブオイル、お湯(90℃)、ユッケだれ(ID:6... ローストビーフ 記録民 炊飯器で簡単に作れるローストビーフです。 ニンニク、生姜、オリーブオイル、牛モモブロック、塩胡椒
国道近くで通勤便利な2LDKアパート♪是非一度ご覧ください☆ 本物件の内容や画像等は全て現況優先とさせていただきます。各画像は参考図となります。 交通機関 バス 青森市営バス 平和公園前バス停 徒歩2分 バス 青森市営バス NTT青森支店前バス停徒歩8分 学区 市立浦町小学校(0. マンション 青森県 八戸市 糠塚字平中 プレシャス長者 3LDK | 八戸の賃貸アパート・不動産探し HACHI-NAVI8 - (有)オフィスエステート. 7km)・市立浦町中学校(1. 1km) 詳細間取 2LDK (和5. 8帖×1、洋6帖×1、LDK11帖) 周辺施設 東奥幼稚園:350m、スーパートーエー:150m、青森市民病院:600m 駐車場 敷地内 6, 000円 建物構造 木造 地上2階建 駐車場複数台 不可 主要採光方向 南 仲介料 63, 720円 (1ヶ月相当) 周辺環境 平和公園近くの住宅地 保険又は共済 要加入 入居可能日 即入居可 保証金 築年月 平成5年1月 権利金 取引態様 仲介 保証会社 利用必須 アーク賃貸保証 初回保証料:賃料合計の80% その他費用 トイレ 洋式 独立 水洗 暖房便座 風呂 有 シャワー有 給湯式 設備 上水道設備(公営) 下水道設備 給湯(ガス) 洗面化粧台(独立) LPガス TV付インターホン FFストーブ(石油) 下駄箱 洗濯機置場 物置 二重サッシ 網戸 照明器具 電話配線設備 TVアンテナ BSアンテナ 車庫駐車場 備考 保険加入2年間 保険料(参考) 15, 000円 普通賃貸借 ※同業他社による客付け可(手数料割合:自社50%/他社50%) 取扱業者 三愛不動産(株) 青森県知事免許(7)第2397号 青森県青森市浜田字豊田95番地11 シャトレー浜田1F TEL:017-762-1525 FAX:017-739-3392 (公社)青森県宅地建物取引業協会会員 東北地区不動産公正取引協議会加盟事業者
本物件の内容や画像等は全て現況優先とさせていただきます。各画像は参考図となります。 交通機関 バス 西中学校入り口 徒歩4分 学区 詳細間取 2K (和6帖×2、キッチン6. 25帖) 周辺施設 駐車場 敷地内 無料 建物構造 木造 駐車場複数台 不可 主要採光方向 南 仲介料 35, 200円 (1ヶ月相当) 周辺環境 保険又は共済 要加入 入居可能日 即入居可 保証金 築年月 昭和49年9月 権利金 取引態様 仲介 保証会社 利用必須 新日本信用保証 賃料等総額の70%(入居時のみ) その他費用 トイレ 洋式 独立 水洗 風呂 有 シャワー有 給湯式 設備 給湯(ガス) LPガス 洗濯機置場 照明器具 備考 保険加入2年間 保険料(参考) 16, 000円 軽自動車1台無料。 普通賃貸借 ※同業他社による客付け可 取扱業者 (有)ベストハウジング 青森県知事免許(4)第3156号 青森県青森市青葉3丁目1番11号 TEL:017-762-7511 FAX:017-718-1503 (公社)全日本不動産協会会員 東北地区不動産公正取引協議会加盟事業者
本物件の内容や画像等は全て現況優先とさせていただきます。各画像は参考図となります。 情報更新日:2021-07-29 ♪奥州市立水沢中学校から約700m、駐車ゆったり5台可能の4LDKです♪ 所在地 岩手県 奥州市 水沢北丑沢93-7 間取 4LDK 価格 1, 699万円 建物延面積 159. 68㎡ 敷地面積 375. 31㎡ (公簿) 学区 水沢小学校(1. 6km)・水沢中学校(0. 5km) 周辺施設 認定こども園日高さくらの木:350m、ジョイス水沢佐倉河店:1. 1m その他費用 詳細間取 4LDK (1階:和8帖×1、1階:洋14. 2帖×1、2階:洋8帖×1、2階:洋6帖×1、1階:LDK16帖) 総戸数 建物構造 木造 築年月 昭和48年 主要採光方向 不明 駐車場 敷地内 可 地勢 平坦 駐車場複数台 + 土地権利 所有権 用途地域 用途指定なし 国土法届 不要 取引態様 仲介 現況 空家 引渡 0021/09/中旬 建ぺい率/容積率 70% / 200% 地目 宅地 都市計画 セットバック 無 接道状況 一方(公道・南側・幅員6m) 私道負担 ─ / ─ 建築確認番号 法令上の制限 設備 バス(有 シャワー有 追焚機能付 給湯式) トイレ(洋式 独立 水洗 暖房便座 洗浄機能付) 上水道設備(公営) 下水道設備 給湯(ガス) 洗面化粧台(独立)(シャワー付) LPガス TV付インターホン 洗濯機置場 システムキッチン クローゼット 備考 ※建物一部を解体する為、現在と完成時で建物床面積が異なる場合がございます。※別途仲介手数料がかかります。 ※同業他社による客付け不可 取扱業者 (有)菅勝不動産 岩手県知事免許(10)第1248号 岩手県奥州市水沢南町5番22号 TEL: 0197-24-1717 FAX:0197-24-0900 (一社)岩手県宅地建物取引業協会会員 東北地区不動産公正取引協議会加盟事業者
カーポート2台分有り♪大型ショッピングセンター迄近く買い物等便利です♪小学校迄徒歩5分以内でお子様の通学も安心です♪ 本物件の内容や画像等は全て現況優先とさせていただきます。各画像は参考図となります。 交通機関 JR奥羽本線 四ツ小屋駅徒歩25分 バス 御所野元町七丁目徒歩1分 学区 御所野小学校(0. 35km)・御所野学院中学校(1km) 詳細間取 3LDK (1階:和8帖×1、2階:洋5.