赤いのも青いのも、美味しく食べきる 夏になると冷蔵庫にストックしてしまうのが、シソ。ベランダでも簡単に育てられるので、育てたい! と3年ほど前から栽培していたのですが、次々と出てくるため結局上手に食べ切ることができず、腐らせてしまいました……(笑)。でも尼寺の3人は食べ物を腐らせたり、捨てたりすることは一切なし! 全てお腹の中に収めています。どうやって保存しているか教えてもらいましょう。 生で使いきれない青ジソは、干して保存。漬物に加えたり、塩を加えておにぎりの具にすると美味しい! (『やまと尼寺精進日記』より引用) 干すなんて知らなかった! 他にも味噌とあえて保存調味料にしたり、おやきの中に入れていたり、これだけいろんなバリエーションに使ってもらえればシソもうれしいだろうなー! と思うほど様々な使い方で活用しています。薬味くらいしか活躍させられてあげていなかった我が家のシソに申し訳なくなってきた……(笑)。 また梅干しの色付けによく使われている赤シソも、大きな鍋で煮てシソジュースにしてしまうんだとか。「そういえば実家で梅干し作ってたときに飲んだ気がする!」と思い出しましたが、もう何年も飲んでいない! 色々と便利になってなんでも手に入る毎日ですが、なんだか忘れていたような豊かさを思い出しちゃいました。 冬は「干し野菜」! バナナも丸ごと干してしまう? 『やまと尼寺 精進日記』は、四季ごとに構成されており、春・夏・秋・冬それぞれの暮らしを紹介しています。暖かい時期は、畑で野菜がとれますが、「犬のゴハン以外買い物をしない」なら冬はどうしているの? と思いますよね? まっちゃん？放送日時は？｜やまと尼寺精進日記を徹底解説｜音羽山観音寺 | でぃりらば. 実は冬は「干し野菜」と言って、切った野菜を自然乾燥させることで、たくさんの野菜の美味しさも一緒に保存しているんです。 冬の大切な仕事のひとつが、この保存食作りです。たくさんいただく食材や、収穫しても食べきれない食材を、無駄にしないための手仕事。 乾燥にムラが出ないように、また調理するときにも火が均等に通るように、同じ大きさに切り、ひとつずつ並べます。 (『やまと尼寺精進日記』より引用) この「干し野菜」の中には、なんとバナナもあって、皮をむいたバナナをそのまま干しているんです! 確かにバナナチップあるもんな〜と思いましたが、これを自分たちでやっちゃうんだからすごいですよね。冬の乾燥した時期にしかできない「干し野菜」は、自分の家ではなかなかできませんが、しっかり食材を食べ切ることならできそう!
2021年1月19日 NHK|365日の献立日記が好きすぎて色々まとめてみた|ローストビーフが食べてくて…
と、食べ物を捨てないように買ってきたらすぐに冷凍したり、しいたけなどは予め乾燥したものを買うなど、意識できるようになりました。 私もいつの日か、3人に会いに行きたいな〜と思ってしまうのですが、この『やまと尼寺 精進日記』は、昨年末に『やまと尼寺 精進日記2 ふたたびの年』という第2弾も発売されました。一家に1セット置いておくと、ふとしたときにぺらぺらとめくる癒しの時間になること間違いなし! テレビで動く3人を見るのも楽しいですが、本でじっくりと時間をかけて3人の暮らしを自分のテンポで味わうというのも、ちょっと疲れたなーとか、毎日セカセカしていて息苦しいなぁと思っている時におすすめですよ! 【書籍紹介】 やまと尼寺精進日記 著者: NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 発行:NHK出版 食べることは生きること。四季折々の尼寺、訪ねてみませんか? やまと尼寺を訪ねました♫＆音羽三山縦走の巻☆ - 2019年03月09日 [登山・山行記録] - ヤマレコ. 奈良の山深いお寺に暮らすのは、愉快で聡明な2人の尼さんと、働き者のお手伝い、まっちゃん。笑顔あふれるにぎやかな暮らしには、明日をゆたかに生きるヒントがありました。2018年6月までにNHKで放送された「やまと尼寺 精進日記」と、2017年4月から放送されている「やまと尼寺 献立帳」の内容を中心に構成。 楽天koboで詳しく見る 楽天ブックスで詳しく見る Amazonで詳しく見る
こんにちわ!みること申します。 田舎産まれ田舎育ちで都会に出てきて、将来は田舎でのんびり暮らしたいなあとぼんやり思い描いている20代のどこにでもいるものです。 NHKの番組「やまと尼寺精進日記」(音羽山観音寺)の魅力に取り憑かれてしまったのでどこよりも詳しく解説していきたいと思います。 やまと尼寺精進日記って? 「やまと尼寺精進日記」は2016年からEテレで放送を開始したドキュメンタリー番組。私が最初に目にしたのは不定期の特番でしたが、どんどん人気が出て2017年4月からレギュラー番組化されました! 奈良県の山深いお寺に暮らす尼さんとお手伝いさんの日常にほっこり癒される——『やまと尼寺 精進日記』 | GetNavi web ゲットナビ. 現在は、 毎月最後の日曜日18時から30分間(たまーに1週間早まることあり注意) 定期的に放送されています。 Eテレの公式番組ページにも放送予定が掲載されているのですが、ちょっとわかりづらいですよね。 この放送を逃しても、 土曜日の午前5時半に再放送 が行われています! 献立に関する特番「季節の恵み献立張」や総集編の特番SP「やまと尼寺 くいしんぼ日記」なども放送されました。 やまと尼寺 献立張の放送日時 やまと尼寺で実際に作られたレシピを紹介する3分番組「やまと尼寺 献立張」では本放送では紹介されなかったレシピなども放送されています。 初回放送は毎週木曜日22時47分 から、 再放送は毎週金曜日11時50分 からとなっています。 やまと尼寺の宿坊に泊まりたい! やまと尼寺こと音羽山観音寺ですが、一度廃寺になったため、鮎釣り名人いわく 「檀家のないお寺」 なんだそうです。 なので 宿坊 に泊まった方からの宿泊費や予約制の 精進料理 がお寺の 現金収入 になります。 他にジャムや干し野菜、梅干しなどといったご住職たちの手作り食品を販売されています。 今は都会に出ていますが私はど田舎の出身なので、農作物を山程もらったり畑からとったばかりの作物を調理したり、食べきれないものを加工したり干したり、さらには外から聞こえるのは自然の音だけ…という環境にめちゃめちゃ飢えているのです!田舎帰りたい… 冬は参道が凍って大変なようだし、夏はめちゃくちゃ暑い様子でいつか絶対にいこうと思いながらものびのびに。 いつか必ず行ってレポを書きます。 「やまと尼寺精進日記」の舞台はどこ? 奈良県桜井市の山中にある、音羽山観音寺が舞台です! 桜井市といえば、まぼろしの邪馬台国ではないか?と言われている纏向遺跡や、国の女王であった「卑弥呼」の墓ではないかと言われている箸墓古墳などがあります。 他にも数多くの遺跡や古墳が現存している古代ロマンあふれる魅力的な土地!
)無くなるよね〜」って言っていた。 にわとこ 以前、にわとこは、住居前のバルコニー?から茂ってるのを見て、慈瞳(じとう)さんが直接登って枝を折っていましたが、今年のにわとこ採りは高枝切りばさみでした^^。木に登った時は、きくらげを見つけて一緒に料理していました。まっちゃん曰く、にわとこはゆるキャラになりそうなシルエットらしいです。 すし飯 たけのこの季節。すし飯を混ぜる慈瞳(じとう)さん。それをあおぐ"まっちゃん"ですが、風がほとんど慈瞳(じとう)さんに当たっていたようで「私じゃなくて、こっちをあおいでほしい…」と大笑いしていました。せっせと慈瞳(じとう)さんをあおいでいたと思うと吹き出してしまいました。 歌 ご住職と慈瞳(じとう)さんは知っているのに、まっちゃんは知らない…という歌。「夏は来ぬ」「せいくらべ」。「えっ、えっ、また知らない…」ときょろきょろして、二人が一緒に歌い出すのが不思議でたまらないまっちゃんでした。 薪割り 観音寺では薪ストーブがよく登場します。燃料は薪ですが、番組ではご住職が薪割りしているシーンがありましたが、ムック本を見ると、薪割りと風呂焚きはまっちゃんの仕事…とあります。なんとお風呂は薪なのか! 水かけ慈瞳(じとう)さん 夏の暑い日に庭先で作業する慈瞳(じとう)さんとまっちゃん。あまりの暑さに慈瞳(じとう)さんは、まっちゃんに頭から柄杓で水をかけてもらっていた。「頭洗ろたろか?…メガネのままでいいの!?
まっちゃんが音羽山観音寺にやってきた経緯は、ぽつぽつと明かされていています。 どこで読んだかわすれましたが… 何かのイベント(瞑想センターと書いてあった)で慈瞳さんとまっちゃんが出会って、お寺に誘われ、その後少しずつお寺のお手伝いに通っていたようです。 4コマ漫画・まっちゃん劇場の初回でも慈瞳さんとの出会いが書かれています。 「わー、尼僧さんはじめて会います。頭キレイ、ピカピカ。寒くないんですか?」 「冬は寒いし、夏は日差しがすごい暑いよ」 「どのくらいのペースで剃るの?」 「うーん、3日剃らないと頭痛がしてくるの」 「お寺はどんなところ?」 「すごい登ってようやくたどり着くよ」 … まっちゃんが下山について報告したtwitterの手紙では… 「お寺に向かう夏の日、私は何を間違えたか、あの厳しい山道をトランクのコロコロを引いて登りました。息も苦しくて汗だくで到着したら、ご住職さんと慈瞳さんが並んで迎えてくれたのが嬉しくて、その姿は今も目に焼き付いています。引きこもりだった私はたくさん迷惑をかけたのに、受け入れてくれたお二人には大変感謝しています…」 とあります。 再出発です! #やまと尼寺 #まっちゃん — まっちゃん(なごみ創作家) (@matchan_anicca) June 26, 2020 お寺での暮らしは?
メープル有馬 「メープル有馬」は、神戸市北区にあるホテルにある温泉です。宿泊でも日帰りでも入浴を楽しむことができます。 広々として清潔感たっぷりの大浴場には、寝湯やうたせ湯、泡沫浴など豊富な種類の湯船があり、たっぷりと温泉を楽しむことができます。露天風呂や貸切風呂はありませんが、遠赤外線のサウナがあり、汗を流してしっかりとリフレッシュすることができると、デートスポットやお出かけスポットとしても人気です。 「メープル有馬」に電車を利用してアクセスする場合は、神戸電鉄の「有馬温泉駅」で降りるとアクセスできます。車を利用する場合は、阪神高速7号北神戸線の「有馬口出口」または中国自動車道の「西宮北インターチェンジ」で降りるとアクセスできます。 営業時間は、9時から21時までですが、11時から13時までは利用することができません。料金は、ドリンクバー付きで大人が1340円、子どもが820円です。「メープル有馬」の日帰り入浴を初めて利用する人はホームページある割引クーポンを持って行くと大人が1030円に割引料金となり、お得なのでおすすめです。 神戸・有馬温泉のおすすめ日帰り入浴施設11. 御幸荘花結び 「御幸荘花結び」は、神戸市北区にある旅館にある温泉です。宿泊でも日帰りでもしっかりと入浴を楽しむことができます。 和風の岩づくりの露天風呂のある浴室と、洋風の大理石でできた露天風呂がある浴室があり、どちらも手すりなどがあり、誰もが安心して入浴することができます。四季の風を感じながら入浴ができると大変人気です。展望貸切露天風呂もあり、二人の距離感を縮めたいカップルデートなどにも評判です。宿泊のみ利用できる露天風呂付客室もあります。 「御幸荘花結び」に電車を利用してアクセスする場合は、神戸電鉄の「有馬温泉駅」で降りると徒歩約7分でアクセスすることができます。車を利用する場合は、阪神高速7号北神戸線の「有馬口出口」で降りると約5分、または中国自動車道の「西宮北インターチェンジ」で降りると約10分でアクセスすることができます。 営業時間は12時から21時までで最終受付は20時までです。料金は大人が1500円、小・中学生が1000円、3歳から小学生未満の幼児は750円となっています。食事とセットとなった日帰りプランも充実していて、自分達にぴったりのプランを自由に選択できます。 有馬温泉でカップル・夫婦におすすめの旅館9選!人気の露天風呂付きなどを厳選!
神戸に温泉あるの?と思ってしまいますが、有馬温泉も神戸市の中にあります。グルメやマリーンエリ... 神戸・有馬温泉のおすすめ日帰り入浴施設5. 有馬温泉 銀水荘 兆楽 2015年貸切露天風呂オープン！！【楽天トラベル】. 有馬御苑 「有馬御苑」は、兵庫県神戸市ある旅館にある温泉です。宿泊でも日帰りでも入浴を楽しむことができます。 「金泉」と「銀泉」が同じ場所で一度に入浴できる場所として評判で、入り比べもできるので、おすすめです。ひのきづくりの露天風呂もあり、ゆったりとした時間を過ごすことができ、人気の温泉です。日帰り入浴での貸切風呂はありませんが、宿泊の場合は露天風呂付の部屋もあるので、カップルなどでもプライベートな時間をたっぷり楽しめます。 「有馬御苑」に電車でアクセスする場合は、神戸電鉄の「有馬温泉駅」で降りると徒歩約2分でアクセスすることができます。車を利用する場合は、阪神高速北神戸線の「有馬口出口」または中国自動車道の「西宮北インターチェンジ」で降りるとアクセスすることができます。 営業時間は、11時から14時30分までで、受付は14時までです。毎週木曜日と年末年始などは定休日です。料金は、3歳以上が一人1000円となっています。バスタオルやタオルがついています。 神戸・有馬温泉のおすすめ日帰り入浴施設6. かんぽの宿有馬 「かんぽの宿有馬」は、兵庫県神戸市ある旅館にある温泉です。宿泊でも日帰りでも入浴を楽しむことができます。 広々とした室内は、手入れが行き届いていて、のんびりと入浴を楽しむことができます。「金泉」のかけ流しのお湯は神経痛や筋肉痛の他に冷え性などにも効能があり、カップルデートや女性にも人気です。露天風呂や貸切風呂はありませんが、ゆったりとした時を過ごすことができます。 「かんぽの宿有馬」に電車を利用してアクセスする場合は、神戸電鉄の「有馬温泉駅」で降りてタクシーなどに乗り換えると約3分でアクセスすることができます。車を利用する場合は、阪神高速7号北神戸線の「有馬口出口」または中国自動車道の「西宮北インターチェンジ」で降りるとアクセスすることができます。 営業時間は、10時30分から20時30分までで、受付は20時までです。料金は、平日が大人が800円、子どもが400円、土・日・祝日が大人が1000円、子どもが700円、特定日が大人が1200円、子どもが900円となっています。 神戸・有馬温泉のおすすめ日帰り入浴施設7.
トップ 13 人回答 質問公開日:2020/5/22 01:05 更新日:2021/6/15 08:22 受付中 カップルで有馬温泉に行きたいと思っています。貸切風呂を楽しめて、ご飯がおいしいおすすめの宿を教えてください。 13 人が選んだホテルランキング 5 人 / 13人 が おすすめ! 部屋食で会席を頂け、貸切風呂でゆっくり 御幸荘 花結び は如何でしょうか。貸切露天風呂もありますし、露天風呂付きお部屋もありますのでプライベートを保てます。お湯は有馬名物の金泉を楽しめます。食事は部屋食で月替わりの会席料理を頂けます。海の幸・温物・焼き物を食でき、特別メニューで神戸牛も頼めます。 アラートさんの回答(投稿日:2021/6/14) 通報する すべてのクチコミ(5 件)をみる 2 人 / 13人 が おすすめ! 「天地の宿 奥の細道」には貸切露天風呂があるので、おすすめ! こちら「天地の宿 奥の細道」には貸切露天風呂があるので、おすすめいたします。有馬の名湯、金泉の露天風呂を貸切で利用できるので、お二人だけのプライベートな空間でゆっくりできますね。お食事は 有馬温泉 なら神戸牛のステーキのプランがおすすめです。ヒレ肉のステーキは最高の贅沢です。お料理から季節を楽しんで頂ける演出や目の前で調理する客前料理で、驚きと感動を楽しみながらお食事ができますよ。デザートの「魔法のシャーベット」は特にびっくりしますよ。お楽しみに!朝食は温野菜自家製ドレッシング付き、黒豆納豆や手作りの惣菜、出来立てのだし巻きたまごなど日本旅館らしいお食事です。 どんどんさんの回答(投稿日:2020/5/26) すべてのクチコミ(2 1 人 / 13人 が おすすめ!