6 noname#7179 回答日時: 2004/02/27 07:40 病院に行きましょう。 私も昔包丁で手を切りました。 そのとき、妊娠しているかもしれないということで、麻酔や抗生物質は一切駄目でしたので、テーピングで固定しただけでした。 縫った方がいいんだけどなあ、といわれながら、テーピングしてもらったのですが、綺麗に早く治りましたよ。 病院にいったら、縫うかテーピングかどちらかになると思います。 6 お礼日時:2004/02/27 14:02 No. 顔のケガをした。旅先で、救急で縫ってもらった、その後に。 – もものマークのほけんしつ. 5 ceita 回答日時: 2004/02/27 07:19 結構深そうなので、病院にいったほうがよろしいと思います。 あまりお勧めしない裏わざとして、 瞬間接着剤で傷口を接着するのも有効だそうです。 スポーツ選手とか職人さんは応急処置としてつかうと聞いたことがあります。 もちろん、感染症には効き目がありませんので、 病院にいくほうが確実だとは思いますが、 参考までに。 7 No. 4 morito_55 回答日時: 2004/02/27 06:23 出血が止まっているのなら、清潔にして様子を見ても良いと思います。 ただ、指先ですので何かの拍子にまた開いてしまって治りにくいかもしれませんね。 傷口がグチュグチュしてきたり、何度も開いてしまって治りが遅そうな場合は、縫った方が良いと思います。 5 No. 3 timeup 回答日時: 2004/02/27 05:27 傷の治りが早い人は縫う必要もありませんが、遅い人は・・・・です。 中身が出ているような場合は(裏返しになっている感じ)、救急に行ったほうが良いですが、ここに質問できる程度にキーボードを打てるなら大丈夫ですよ。 尚、そういう場合はアルコールは中には入れないほうが治りが早いです(周りの正常組織だけならOK)。 相当に汚れているなど以外は水で洗い流しましょう。 其の部位は出血が多いのですが、当該部位を心臓より上にして、皮膚の傷の両側をくっつけるようにして固定し、安静にしていれば大丈夫でしょう。 追:カッターで切っただけですから、中に異物は入っていないですよね。はいっていたらどうやってでも取り出してくださいね。(自分で穿っても良いし、救急へ行ってでも) No. 1 natsumi33 回答日時: 2004/02/27 04:14 出血が止まっているのなら、 朝9時になってから、病院に行ってはどうですか。 別に救急病院じゃなくても近所の外科に。 縫わなくても治りますけど、縫ったほうが治りが早い上に傷跡がキレイになることが多いので、 その辺はお医者さんに判断してもらうといいと思います。 お互い、こんな遅くに何をしているんでしょうね。 2 この回答へのお礼 早速の回答感謝です。まったくですね。(笑) お礼日時:2004/02/27 04:36 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
料理中に左指をざっくり切ってしまいました。結構深いです。でも そいだ感じなので縫合しても意味ないかな?といったところです。 今までこんなに切ったのは初めてでとまどっています。 擦り傷・切り傷、正しい処置を知っていますか? | いしゃまち 日常生活の中で、病院に行くほどではない怪我をした場合、自分で処置をすることがほとんどだと思います。でも、正しい処置の仕方をご存知ですか?擦り傷や切り傷の処置の方法について、医師監修記事で解説します。 靴下に穴があきやすいひと、いますよね。 靴下に穴があくのには、どんな原因があるのでしょうか。 「立ち仕事だからしょうがない」 「足の形が悪い」 「足の爪が長いから」 確かに、それらも原因のひとつですが、それだけではなく、意外な原因もあるんです。 指を4針縫ってから一週間・抜糸しました | タナケンのタナケン. 指 切っ た 縫う 基準 | 87s9t44 Ddns Us. 指を4針縫ってから一週間・抜糸しました | タナケンのタナケンによる音楽家のためのブログ 田中健太(タナケン)です。ボーカルブース自作プロジェクト中に切ってしまった親指ですが、本日抜糸してきました。 痛いのが特別嫌いな私。 ちょっと指を切った程度なら、ツバつけて、無かったことにしたくなる。 あまりに厳しくしすぎることは かえって不正や反感の元になってしまうと思うのだ。 理屈として正しいことと現実との不一致 つまらない労働災害事例でも共有する意味は 傷の治りかた|家庭の医学|時事メディカル 傷に感染が起こらず異物もなければ、期間が長くなっても傷に肉芽(にくげ)組織が充満し、その上に皮膚が出てきて傷は自然に治ります。次に傷の治りかたを示します。 ・一次治癒――鋭い刃物や手術などで切った傷は縫合(ほうごう)すると、化膿(かのう)しないかぎり細い1本の線の傷. こども医療ガイドは、子供の病気や発熱・怪我、子育ての情報が簡単に見つかる、東京都管轄のWebサイトです。 <歯が抜け落ちたときは、慌てずに歯を拾って、なるべく早く歯医者さんへ> 子供はよく転んだりして、口をぶつけるので、歯が抜けることがあります。 ただの切り傷だと思ってたのに!恐ろしい切り傷の後遺症. 指を切って縫合してから指先の感覚が薄れた、ものをつかむときにしびれるようになったなどの報告もあります。 また、後遺症をかばおうとして普段と違う指の動きをすることで、腕が疲れる、肩が疲れるといった随伴症状が出ることもあります。 2013.
質問日時: 2004/02/27 04:09 回答数: 8 件 薬指の先を大きめのカッターで、切ってしまいました。傷に長さは1センチちょっとですが、結構深いようで、中身?が少し盛り上がって裂けた皮膚の間から見えています.血も結構出ましたが、今は止まっています。一応アルコールで拭いておきましたが、この程度の傷だと、病院で見てもらって縫ったほうがいいのかどうか微妙で判断がつきません。 どうしたら一番よいのでしょうか? No. 子供の傷 縫うか縫わぬか 形成外科医のつぶやき | 八重洲形成外科・美容皮膚科. 2 ベストアンサー 回答者: asuca 回答日時: 2004/02/27 05:20 1センチだと感染症の可能性もありますので病院に行った方がいいと思います。 ただ、今からだと救急ではおそらく受け付けてくれないケースが多いです。 明日朝一番で行ければいいのですができれば今すぐ行ける病院でしかるべき処置を執って貰った方がいいかと思います。 お近くで救急を受け付けている病院はありませんか? アルコール消毒はあくまでも消毒であって感染症を防ぐのに完全には有効ではありませんので。 参考URL: … 4 件 この回答へのお礼 皆様、たくさんの回答ありがとうございました。参考になりました。結局、今朝病院に行って、4針縫ってもらいました。 お礼日時:2004/02/27 14:03 ご心配のことと思います。 傷も深そうな印象ですので皮膚科や外科を受診されてください。実際に診察いただき、必要であれば縫合いただきましょう。お大事にされてください。 3 専門家紹介 医師、歯科医師、栄養士、薬剤師、獣医師、カウンセラー等に直接相談できる、 メディカル・ヘルスケアQ&Aサービス「Doctors Me(ドクターズミー)」に所属する医師が回答。 ※教えて! goo内での回答は終了致しました。 ▼ Doctors Meとは?⇒ 詳しくはこちら 専門家 No. 7 petunia 回答日時: 2004/02/27 10:51 娘が彫刻刀で指先を切った時、病院に行くと、テープで止める処置を受けました。 2,3日は包帯で巻かれて、大げさでしたが、すぐにバンドエイドになりました。 指先って、つい使っちゃったりして、また出血することもあるので、念のためということでした。 ばい菌が入ると困るし、傷跡が出来るだけ残らないように、病院へ行かれたほうがいいと思います。 娘はおかげさまで、うすーく筋が残る程度ですみました。 9 この回答へのお礼 皆様、たくさんの回答ありがとうございました。参考になりました。結局、今朝病院に行って、4針縫ってもらいました。 お礼日時:2004/02/27 14:01 No.
でも、怪我したのは人差し指じゃなくて親指なんだけどね(笑) ハルにもうこんな心配させないようにしなきゃ 板チョコ箱買い! どんなお菓子が出来上がるのかな~? チー、友チョコ+家族の分もヨロシクね~ #チョコレート#chocolate#板チョコ箱買い#バレンタインデー#valentineday#友チョコ#好きなイケメンはいないの? ハルもお手伝い中~ 板チョコを湯煎して溶かす為に、細かくバキバキ 姉ちゃん、ハルを上手く使ってるね~(笑) 美味しいお菓子を期待しようね、ハル #チョコレート#chocolate#バレンタインデー#valentineday#妹を上手く使う姉 ココアスノーボールクッキー 山盛り! ボンボンショコラ いっぱい作ったねー! チー、お疲れ様でした #チョコレート#chocolate#スイーツ#sweets#ボンボンショコラ#友チョコ 2016. 18(木) 黒酢あんかけ肉だんご ニンジンともやしのナムル 昆布の煮物 ブロッコリー 今日からお弁当作り復活しました(笑) 2月13日(土)夕方6時頃・・・夕飯の支度をしている時に、右手親指を包丁でザックリ! そのまま土日はヒーヒー言いながらも絆創膏グルグル巻きで何とかしのぎましたが、やはり医者に行っておこうと思い月曜にかかりつけの整形外科を受診。 そしたら、先生が傷を見るなり「あ~これは派手にやりましたね~。縫いましょう」と即答 この傷の深さと切れ口の大きさ(2. 5㎝ほど)からして縫うかも?と予想はしていましたけどね。 結果的に、やはり誤って刃物などで皮膚を傷つけてしまったら、出来るだけ早目に受診して縫合してもらった方が断然治りは早いと思います。 化膿してしまったりするとますます大変な事にもなりかねないですしね おかげさまで、月曜(15日)に病院で傷口を縫合して頂いてからは、痛みもかなり引き順調に傷口も回復してきています いまは分厚いガーゼも取れて絆創膏で傷口を保護している状態です あ、もちろん何かの拍子に傷口を触ってしまうとヽ(ヽ゜ロ゜)ヒイィィィ! と痛いですけどね(笑) 心配してくださった皆様、本当にありがとうございます こういう時に自分の事を気にかけて心配してくれる方がこんなにいるという事が物凄く嬉しくてありがたいです 傷がちゃんと治ったら、また頑張ってジュンギさんを描かなきゃね 今はねぇ、COOLな男前横顔ワン・ソが描きたくて、ちょっとウズウズしてます(笑) それでは皆さん、今日も一日ファイティン 2015・2・15(月) 傷口保護のために防水対策。 しかし、親指にガーゼぐるぐる状態じゃ手袋がはまらんし!!
質問日時: 2008/02/19 11:43 回答数: 5 件 カッターでダンボールを切っていてザクッと指先も3センチほど切ってしまいまた。 深さは浅くはありませんが、斜め?にきれているようで血が滴り落ちるくらい出てますが(切ったのですから当たり前ですよね?! )とりあえずガーゼを当ててテープでしっかり巻いて出来るだけ指を上向きに、高い位置になるようにしています。 痛みはそんなでもなく、指さきまでちゃんと動きます。そそっかしくピーラーで指の腹を野菜と一緒に・・・ということはありましたが小さな傷(でもこちらのほうは表面積が広いですが)治るのに1週間かかりました。やはり早く治すにも可能させないためにも受診したほうがいいのでしょうか?主婦で水仕事は避けて通れないので・・・困ってしまいました。 ある程度血がとまったら、ジョンソンからでてる「保湿?」の新しいタイプのバンドエイドを貼るつもりです。受診の目安を教えていただければ・・・と幸いです。よろしくお願いします。 No. 1 ベストアンサー 回答者: 2018 回答日時: 2008/02/19 12:04 こんにちは、痛くないですか?
怪我をしたときに 傷口からうすーい黄色い汁が 出てくると思います。 包丁で切り傷、そして縫合・・・いつ治りますか? - 食品工場で働く新- その他(家事・生活情報) | 教えて! goo イソガシイかぁちゃんの乳がん闘病記. 乳がん多発性骨転移でステージ4と告知されて5年目を迎えた矢先、今度は多発性肝転移ですって~ でも明るく前向きに共存中の闘病記です! 仕事に家事に子育てに、忙しい毎日を綴っています 調理中に包丁で深く指を切ってしまった。骨折はしていないものの骨まで達していて、これがよく切れる出刃包丁だったらと思うとぞっとする。3針縫って10日くらいで完治… 私、うっかり指を切ってしまいました。結構深めの傷。切り傷を負ってひとまず止血、そこから病院へ行くか行かないか、縫うか縫わないかといった迷いや不安、そして傷口がふさがるまでの防水などなど、この経験をメモしておきます。 指の夢の意味を紹介。指が示す基本的な意味から、切断・増える・なくなる・傷・伸びるなど25件のシチュエーションを 予期せぬできごと(指を18針縫うほど切った!) 中村憲雄 published on 年11月1日 Read more posts by the author of 予期せぬできごと(指を18針縫うほど切った! ) 19-11-01 中村憲雄, 会員gs法人 の仕事中、カミソリで右人さし指の第一関節あたりを中指よりに横 センチ、深さ3-4ミリほど切ってしまい、縫合しました。傷口は化膿もなく、10日に半抜糸17日に残りを抜糸しましたが、傷口が神経まで達していたみたいで、... 仕事から帰宅し、お風呂に入ってリラックスしていると 「指を切ったー」と妻。 声は切羽詰まったかんじでは無いように思えたので フツーに急がずにお風呂から上がり居間へ行くと 妻が両手をあげて微動だにしない妻がいました。 言葉でいうと難しいですが、こんな感じでした。 指を縫う時の深さや基準は? 指を切った翌朝一番に病院へ行くと、傷口を見たお医者さんが 「 縫った方がいいね 」 と、一言。 これまで約40年間、一度も縫った事がなかったので、怖くて最初は断っていると 開腹した後に腹を閉じる、さけた腸を縫う、指切っちった痛いよー、それぞれ縫い方が違います。 そんなのいちいち覚えていられないよね! 全ての縫合術を覚えるのはわれわれひよっ子には 不可能 。 傷口を縫うような縫合器具が無いケースもあるみたいなので.
!と半ば執念で、新作水彩画「恋衣」のお披露目を兼ねて指が痛いのをこらえつつブログ記事を書きあげ、インスタにも絵をUPして・・・ 今になって思うと、よくもまああんな状態で文章を書いたもんだと感心してしまうわ 自分を褒めてやろう(笑) というか、何だろうな・・・交通事故で首を痛めた時もそうでしたが、こういう時って一種の興奮状態というかテンションが少しオカシクなっているのかもしれませんね。 で、無事に何とかブログを更新した後・・・(この時夜中の2時過ぎ) 「ふ~~~~・・・ひとつ仕事が終わった・・・」と一息ついて布団の中へ。 しかし、案の定この日の夜は指先に心臓がついているかと思うぐらいドクンドクンと傷口が痛み、なかなか寝付けませんでしたわ そして一夜明けて、2月14日バレンタインデー。 チーが友チョコを一生懸命作っているのを横に見ながら、実は私は休日診療で傷を診てもらおうと思い、お昼過ぎに外科のある病院へ行ったのです。 が! ちょうど運悪くインフルエンザが猛威をふるっていた時期と重なってしまい、病院は夕方になっても診察が3~4時間待ちという大混雑ぶりで、結局この日は治療は諦めました。。。 そしてまた一夜明けて2月15日(月) かかりつけの整形外科を受診したところ、先生が傷を診て 「ああ~~~こりゃあ派手にやったねー。縫いましょう。」 と即答でした 内科から整形外科まで全身を診てくださるこの先生には家族全員でいつもお世話になっていて、「僕はこれが趣味だから」というぐらい傷の縫合がお得意の先生でしてね(笑) 「他の病院ではこんなに細い糸で細かく綺麗に縫ってくれませんよ」とちょいちょい軽く自慢を盛り込みつつ(笑)、丁寧に綺麗に縫ってくださいましたよ。 おかげで縫合して頂いた後は、抗生剤と痛み止めも服用して随分と楽になりました~ 縫ってもらってこんなに痛みがスッと無くなり早く治癒するのなら、やっぱりもっと早く病院に行くべきだった!と、この時本当に思い知りましたよ。 ここで1つ裏話(笑) 縫合する時は当然指に麻酔をするわけですが、最初は親指の付け根に麻酔の注射を打ったのですが・・・ どうもあまり薬が効いてない・・?ような気がしていたんですよ。 で、先生が「もうそろそろ麻酔がきいたかな」と言いつつ、1針目をブスっと刺した瞬間 「いてててててててっっっっ!! !」 と、あたしゃ叫びましたyo!!!
前日の揚げ物の下準備後の保存は 冷蔵庫でも冷凍庫でもOKとお伝えしましたが それぞれ保存するときの方法が異なるので 紹介しておきますね。 冷蔵庫で保存する場合 パン粉を多めにふってタッパーに入れて保存します。 パン粉の量が少ないとパン粉がベタベタになってしまい 揚げると油ハネしたり 真っ黒になってしまう可能性があるので 冷蔵保存する場合は パン粉は多め がポイントです。 ◆冷凍庫で保存する場合 一つ一つラップで包み ジップロックなどの密封袋に入れてから保存です。 冷蔵と冷凍保存の違いは? 下ごしらえ後の保存は 冷蔵と冷凍保存どちらでもいいとはいえ もちろん違いがあります。 まず知っておいたらよいかな?と思うこととして 菌は10℃以下で繁殖が遅くなって -15℃以下になるとほとんど繁殖しなくなる ということです。 そこで気になる冷蔵庫と冷凍庫の温度設定ですが、 冷蔵庫はだいたい0-10℃に設定され、 冷凍庫の温度は-18℃以下に設定されています。 ということは 菌を繁殖させない衛生面を一番に考えるなら より 安心なのは冷凍保存 ですね。 そのため食中毒が心配な季節は 冷蔵保存より冷凍保存のほうがよいと思いますし エビや白身・アジなど魚介類のフライや 卵液をつなぎに用いる場合は 冷凍保存のほうが安全と言えそうです。 とはいえ、冷凍保存すると 揚げるのが難しかったりしますよね。 そんなときは 冷凍した揚げ物を上手に揚げるコツ! カツレツの正しい保存法を解説！揚げる前の状態で保存するのはNG？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. にまとめてますので よかったら参考にしてみてくださいね。 ちなみに我が家は… 前日の夜にフライものの下ごしらえをして お弁当などで翌日の朝にフライを揚げるときは 卵液は使わず、米粉を豆乳で溶いたものをつなぎに使い パン粉をタッパーの底部分に軽く敷き、 衣をつけたフライを並べ その上から残ったパン粉をダーっとかけて蓋をし 冷蔵庫で保存 してます。 ただ前日の夜に準備はしたけど、 翌日調理するのが昼頃や夕方になりそうな時は さすがに衛生面が心配なので冷凍保存です。 とこのように我が家では 前日の下ごしらえでも 実際に揚げ調理をするのがいつになるのか? を 考慮して保存するときに 冷蔵庫に入れるか冷凍庫に入れるか決めてます。 さいごに 揚げ物の前日の下ごしらえは 最初にドーンとお伝えしたように パン粉をつけるまで出来ます。 フライの下準備後の保存ですが、 冷蔵庫でも冷凍庫でもOKなのですが、 冷凍庫のほうが菌の繁殖が少ないので 前日準備から翌日に揚げるまでの時間が短いのであれば冷蔵保存。 翌日といっても実際に揚げ調理をするのが昼や夜と 下ごしらえしてから半日以上時間が経つようであれば やはり冷凍保存が衛生的にも安心かな?と思います。 下ごしらえしたフライを 冷蔵庫で保存するか冷凍庫で保存するかは 前日準備して翌日調理のくくりではなく、 前日のいつごろ準備して 翌日のいつごろ実際に揚げるのか という時間軸を考慮し決められてみてはどうでしょうか。 スポンサードリンク
昨日、衣をつけたとんかつ、生のまま冷蔵庫にいれておきましたが、今日、揚げて食べても大丈夫なんでしょう 昨日、衣をつけたとんかつ、生のまま冷蔵庫にいれておきましたが、今日、揚げて食べても大丈夫なんでしょうか?よく考えたら、衣に生卵使ってるので、良いのかなと、、、 2人 が共感しています ID非公開 さん 2004/7/31 18:43 冷蔵庫なら大丈夫だと思いますが、次からは冷凍庫に入れましよう。 長く持つし、凍ったまま揚げることができ美味しく揚がりますよ。 1人 がナイス!しています その他の回答(3件) ID非公開 さん 2004/7/31 18:39 案外 神経質ですね。 冷蔵庫であれば 2~3日でも 大丈夫!! 主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋. おまけに、油で あげるのだから なーんてこと ないですよ。 おいしく 食べてね! 1人 がナイス!しています ID非公開 さん 2004/7/31 18:38 平気平気! 一日くらいは、大丈夫です♪こんなに、元気よ! ID非公開 さん 2004/7/31 18:33 冷蔵庫に入れてあれば1日で腐らないから大丈夫です。 1人 がナイス!しています
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2020年4月 2日 カツレツは元々、子牛の薄切り肉にパン粉をまぶして炒め焼きのように調理したものとして日本に伝わった。いまではとんかつをはじめ、単に「カツ」としてさまざまな揚げ物を指す言葉となっている。家でカツレツを揚げるとなると、まとめて大量に作り置きしておきたい所だが、保存方法を間違えると衣がベチャッとして美味しくなくなってしまう。そこで今回は、カツレツの正しい保存方法を解説したい。 1. カツレツの正しい保存方法は揚げてから カツレツを家で作るとなると、油を大量に使い処理も大変なことから、一度にまとめて作り置きしたいものだ。とはいえ、夏場はとくに、高温の油の前にずっといるのは厳しいものがある。そんな時、余った油と、仕込みの終わったカツレツを、翌日に揚げればいいだけの状態で保存してはいないだろうか。 食材を、衣をつけた状態で保存し、食べる直前に揚げるようにすればいつでも揚げたてが食べられるというこの方法は一見正しいように見える。しかし、生で置いておくとドリップと呼ばれる肉汁が出てしまい、肉の旨みが逃げてしまう。カツレツの正しい保存方法は揚げてから冷蔵や冷凍にすることなのだ。 2. カツレツの冷蔵保存は温め直し方がポイント 食べきれなかったカツレツは、翌日など、数日以内に食べきるようにしたほうがいい。長時間の保存は水分が抜け、パサつきの原因となってしまう。揚げたあとに冷蔵保存したカツレツを、揚げたてのようなサクサクした食感に戻すには温め直し方が重要だ。電子レンジで温めてしまうと水分によって衣がベチャッとしてしまううえに、肝心の中身は水分が抜けてぱさぱさな状態になってしまう。 冷蔵保存したカツレツをサクサクの状態になるように温め直すには、オーブンレンジを使うのがおすすめだ。オーブンレンジを使った温め直しのポイントは、次の通りだ。 あらかじめカツレツを冷蔵庫から出し、常温に戻しておくこと オーブンレンジを予熱しておくこと トレイの上にホイルを敷いてカツレツをおくこと これらを守ってカツレツを温め直すようにすれば、冷蔵保存した状態からでもサクサクとした食感を保ったまま温め直すことができる。 3. これで時短！いつでもサクサク揚げ物の冷凍保存方法 - macaroni. カツレツは冷凍保存すると作り置き可能! 一度揚げたカツレツは、冷凍なら1ヶ月程度保存することが可能だ。毎回油の処理をするのが面倒だからとまとめて作り置きしたい場合は、正しい冷凍保存を心がけよう。 カツレツを冷凍保存するには、まず揚げたあとにしっかり熱が冷めるのを待とう。熱が残ったまま冷凍庫に入れてしまうと、傷みの原因となってしまう。完全に冷めたことを確認したら、ラップでひとつずつ丁寧に包み、ジッパー付き保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫に入れればよい。 冷凍保存後1ヶ月を過ぎたとしてもすぐに食べられなくなるわけではないが、時間が経つにつれ確実に風味は落ちていく。美味しさが保たれているうちに食べきれるよう、冷凍保存する際は保存日をメモしておくなどして忘れないようにしておこう。 4.
●揚げる前の状態で冷凍した場合 「サランラップ®」をはずして、凍ったまま低い温度から揚げ始めます(高温から揚げると油ハネしやすく、中まで温まる前に焦げやすくなるため)。衣が固まるまではあまり触らないようにしましょう。 霜がたくさんついている場合は、はらって落とすか、電子レンジで半解凍してもよいでしょう。ただし、 解凍しすぎると揚げた時に割れやすいので注意しましょう。 ●揚げたものを冷凍した場合 常温または電子レンジで解凍し、オーブントースターやグリルで衣がカラッとするまで加熱します。
TOP レシピ 揚げ物 これで時短!いつでもサクサク揚げ物の冷凍保存方法 サクサクなコロッケや唐揚げは、準備や後片付けが大変。そこで今回は、揚げ物を賢く冷凍保存する方法やコツをご紹介します。あらかじめ冷凍しておけば、揚げたてのおいしさをいつでもお好きなときに楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね! ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 揚げ物って冷凍できるの? 子供も大人も大好きな揚げ物は、食卓にあるとうれしいおかずですよね。しかし揚げ物を作るのは下ごしらえも揚げるのも手間がかかってしまいます。片付けが面倒だから家では揚げ物をしない、というご家庭も多いのではないでしょうか。 下味をつけたり、粉を振ったり、たくさんの工程を経てから油であげる・・・と面倒な揚げ物は、じつは冷凍すると大活躍! 下ごしらえを済ませた状態でも揚げた後でも、どちらでも冷凍ができます。 今回は揚げ物の冷凍保存方法、保存期間などについてまとめましたので、ぜひ参考にしてください! あなたは揚げる前に冷凍?揚げてから冷凍?
冷凍したカツレツのおすすめ解凍方法 冷凍したカツレツを食べる際、温め直す前にはしっかり解凍しておく必要がある。常温に戻したあとは先ほど紹介した冷蔵保存したカツレツの温め直し方と同じでよいのだが、自然解凍に任せるのであれば冷凍されていた分長く時間がかかってしまうことに注意しておきたい。 夏場は自然解凍中に傷んでしまう危険性があるため、冷凍したカツレツを食べたくなったら前日のうちに冷蔵庫に移動させておき、冷蔵庫内で解凍させるほうがいいだろう。また、手っ取り早く解凍したい時は電子レンジの解凍機能を使うのがおすすめだ。 カツレツを作り置きする時は揚げてから保存したほうがいい。冷蔵保存するなら数日中に、冷凍保存なら1ヶ月以内には食べきるようにしよう。ちなみに、オーブンレンジで温め直す際、事前に少量の油を表面に吹き付けておくといい。サクサクとした食感だけでなく、ジューシーさも復活するので、油用にしていいスプレー容器を持っていたら一度試してみるといいだろう。 この記事もCheck! 公開日: 2019年3月26日 更新日: 2020年4月 2日 この記事をシェアする ランキング ランキング