2015年03月14日 ヤン・シュバンクマイエルの映画アリスを観て、原作を忘れてしまっていることに気付きおさらい。シュバンクマイエルの映画だと引き出しから不思議の国に入っていくけれど、小説ではうさぎの巣穴でした。穴に落ちながらオレンジ・マーマレードの瓶に指をつっこんでなめてみるシーン、自分の涙に浮いているとき、ネズミに出合... 続きを読む うシーンをすっかり忘れていました。小説に出て来るきのこの上に座った青虫は映画では靴下で出来ていました。大泣きする赤ちゃん、そのあと子豚に変身する赤ちゃんもすっかり忘れていましたが小説にも登場しました。チェシャーネコが映画に登場しませんでしたが、フラミンゴとハリネズミを道具にしたクリケットのシーンは映画にもありました。シュバンクマイエルの映画が不思議にみえたのではなく、原作が相当に不思議な登場人物による物語でした。飲み薬、ケーキ(映画ではクッキー)、きのこを口にすると身長が自在に変化するところだけでも充分に冒険です。 2014年10月25日 不思議の国のアリスというと"秀逸な言葉遊び"が醍醐味の一つとして挙げられているのをよく目にする。 なので、そのうち原本で読みたい。 にしても、その言葉遊びを巧みに訳していて、本当に凄い。 挿絵は独特ですが、へんてこりんがイメージしやすい。 ディズニー映画とは異なった点として、料理女の登場! ふしぎの国のアリスがめちゃめちゃ怖いと感じる理由 - 主夫の日々. うーむ... 続きを読む 、なんでも投げつけるキャラとは…。 2014年10月05日 アリス翻訳読み比べその1。翻訳:河合祥一郎、イラストはオリジナルのジョン・テニエル。訳者はシェイクスピアも手掛けており、英国風言葉遊びについてはお手の物といったところだ。今回数年ぶりの再読としてまずは本書から手に取ったのだけど、1冊選ぶならやはりこれか。読みやすさと言葉の衣装=意匠の巧みさ、ファンタ... 続きを読む ジーの枠内を越えていくナンセンスな雰囲気を的確に日本語に移し替えている。特に、冒頭の韻文詩の意と音と心を共存させた翻訳は本作が一番だろう。読み手や時代を選ばない、最高のスキルとセンスとユーモアがここにある。 2014年07月01日 原作を読んだことがなかったので読んでみましたが、今読んでも展開の速さについていけてないです。言葉遊びは面白く、出てくるキャラクターの突拍子もない会話が新鮮でした。 2012年09月20日 どの場面、どの会話でも「?」となることが多い物語だった。原文はきっと韻をふんでたりするんだろうけど、その面白さがいまいち伝わってこなかった。とりあえず、アリスは同じ過ちを続けるのがなんとも。たとえば「大きくなったり小さくなったり」「話の腰を折って相手を不機嫌にさせたり」。学習なんてしないんだよってい... 続きを読む いたいのかな?
2021年04月10日 改めて読むと文学よりは絵本もしくは映像に向いている作品と痛感。登場するコミカルなキャラクターやシニカルなやり取りも文字にすると毒気が強く支離滅裂な印象を受ける。 私が童心を失ったのか単なる想い出補正か、ここまで世界的名作足り得る作品かというとかなり微妙。 2021年02月15日 石川澄子の訳を見た ほんとに不思議の国の住人たち。想像力が欠如したのか概念が固定されてきたのかあまり楽しめなかった。 子供の頃に読んだらどうだったのか、英語版を次はよんでみたい 2020年12月03日 アニメとはまた違った感じ。 世界観がいいですよね。 みんなわがままでもなんとか成り立っている感じ。 どういう風に思いつくのだろうか。 このレビューは参考になりましたか?
不思議の国のアリスはなぜ評価されているのですか?
どうも、妄創パン人です 職場ではラリパン(ラリってるパン)職人に認定されています 自分はただ興味の赴くままにパン作ってるだけなのに… 誠に遺憾ですね、 不満の ふ 、を表明します! てなわけで今回は パンデクリスタル スペインのパンですね(調べた) 透き通ったガラスの様なクラム、 パリパリっとした薄いクラムが特徴のパンみたいです (食べたこと無い) ちょいちょいインスタで見かけて気になってたので 配合などのレシピは知らないですが とりあえず吸水多め(100%)に突っ込んどけばええやろ 的なノリで妄創レシピを組もうとしてたら 雑念が湧き… ちょうどヴィエノワの仕込みで牛乳計量してたせいか 思考が逸れまして 牛乳って生地が締まるからたくさん入れれるのかな?と 思いついたら(思いたったら)吉日、 ひまだしやっちゃうかと勢いだけで仕込み 出来上がったのがコレです 吸水165%(水80+牛乳80+α) 見た感じはチャバタみたいなハード系 クラムはこんな感じ 牛乳いれたからか 半透明…いや、白い 妄創パン人です シェフが決めたルールで 基本的に、商品開発以外の試作はNG (まかないならOK)の為 シェフが休みの日に仕込む(当日焼き) もしくは次の日シェフが休みの場合 シェフ帰ってからこっそり仕込むの 2択になります なので前日仕込みしたい日は 心の中で早くおかえりやがりくださいませ! と唱えまくっています笑 …とはいえそういう時に限って 早く終わってもなかなかお帰りなさらない現実…(悲しみ) 晩ごはん作るから時間に制限あるんじゃい! オーバーナイト法で捏ねないリュスティックのつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 今回は本来妄創していた工程をぶっとばして 無理矢理仕込んだverです レシピ(雑) オートリーズ無し 仕込み後2つに分け ひとつは15Pのみ(時間がなかった) 常温(18℃)のところでオーバーナイト(12h〜24h) もうひとつは分けた直後に冷蔵(1〜2℃)し 発酵を止める 焼きたい日の前日に取り出し パンチを入れた後、同じく常温でオーバーナイト こちらは次回で 焼成 編 今回は15Pした方です 朝一で生地にパンチ(ガスを抜きすぎないように) パンチ後1h〜好きなタイミングで分割 朝一は窯が空かないので分割だけして布取りし 窯が落ち着くまで室温(18℃)待機 又は冷蔵庫にて待機 イース トが少ないのである程度時間に 融通がききます 窯入れ255/280 スチーム後4分で再度スチーム 240/230に下げ、20分〜30分 断面 穴だらけまではいってないので良し カットする際にガツンと小麦の香りがします 酸味は無いようであるくらい微弱なレベル もう少しあってもいいかなと 口溶けは良好 瑞々しさはもう少し上げるべきか 改良点はたくさんですね タイトルに書きたいことは書いた …以上!
「黒ごまチーズリュスティック」ytokaz | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 8/4(水)16:00まで ライ麦と胡麻が入った香ばしい生地に 濃厚なチーズの相性がぴったりのリュスティック。 クラムに絡むチーズ、 溶け出てパリパリになったチーズ、 どちらもとっても美味しいです!
月別アーカイブ 新着!公式連載
21 Apr 作業時間:10分 材料:ドデカパン・リュスティック風1回分 ■材料・道具 強力粉 180g 塩 2g インスタントドライイースト 2g 水 150g ◇保存容器(直方体の容量800mlのもの) ◇デジタルスケール(計量用) 詳しい解説動画はこちら! 1. 計量する 強力粉180グラム、塩2グラム、インスタントドライイースト2グラムをデジタルスケールで計量し、保存容器(直方体の容量800mlのもの)に投入する。 2. こねる 保存容器の中の材料をスプーンでひとまぜし、均一にする。 そこに水を8-9割入れぐるぐる混ぜる。 状態が変わらなくなったら粉っぽいところにめがけて残りの水を入れ均一になるまで混ぜる。 3. 発酵する 冷蔵庫で8時間以上置く。 ※1日に1回以上丸めなおせば5日間冷蔵庫で保存可能。 ★丸め直しの解説はこちら。 4. 成型する 生地を出し、打ち粉(強力粉、分量外)を多めに振って、カードで生地を外し、アルミホイルの上に保存容器をさかさまにして置き、生地が落ちてくるのを待つ。 落ちてきたら三つ折りにする。 三つ折りにした生地をカットしていきます。(カードがおすすめ。カードがない場合は包丁でもOKです)ためらわずに一気に切ってください。数はご自由に! 本日の朝ごはん オーバーナイト製法でリュスティック チーズ アリコベール/mizuho | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:1SP9aa). (偶数がおすすめ) 最後にお好みで、ハサミでパンの真ん中に切り込みを入れていきます。(飾りです) 深さは一番深いところで1センチ程度。 5. 焼成 オーブントースター 1200wで12-13分、900Wで17-18分。 オーブン 200度に余熱して、15分。 フライパン フタをして弱火で8分、うら返してさらに8分。 魚焼きグリル 弱火で5分後、アルミホイルをかけてさらに10分焼く。 レシピの質問などあればお気軽に CONTACT までお寄せください。 書籍のご案内 ドデカパンのアレンジレシピは以下の書籍に掲載されています。 もっと詳しくご覧になりたい・アレンジに挑戦してみたい方はぜひお手に取ってご覧ください。 オーブントースターで! 魚焼きグリルで! フライパンで焼ける! おやすみ前に5分で生地づくり、発酵は冷蔵庫におまかせで、翌朝は三つ折りにして焼くだけ。 アレンジは自由自在、ずっしり食べ応えがあるから子どもだけでなくパパも大満足! 忙しいママでも気軽に、パンづくり初心者でも失敗なく焼ける54レシピを紹介。安心・安全な焼きたての手作りパンをご家庭で。 新潮社 (2016/3/18) 『ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ!
2000万皿以上の料理とレシピが大集合。 みんなの料理写真で、 お料理がひらめく、楽しくなる 後から見たい料理写真やレシピは、 で気軽にチェック でお気に入りリストに追加 ユーザーをフォローすると、 フィードに新しい料理とレシピの アイディアがどんどん届く 新規登録(無料)
基本になる✿シンプルなリュスティック レシピ・作り方 by 薄荷パン 【クックパッド】 | レシピ, リュスティック, 手作りパンレシピ
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。