7ヘクタールで、全体の半分以上の割合を占めています。2位は約6. 3ヘクタールの山形県。全体の約27%でこちらも30%以上を占めています。3位は約3ヘクタールの茨城県です。 果物統計のページに移動 関連リンク 果物ブログ 秋映 果物売り場でひときわ濃い紅色をしたリンゴを見かけたら、きっとそれは秋映でしょう。このリンゴは「これでもか! ……続きを読む
りんごのコンポート
料理:
撮影:
宗田育子
材料 (2人分)
りんご 1個
レモン(国産・皮つきのもの)の薄い輪切り 4枚
白ワイン(なければ水) 1と1/2カップ
はちみつ 大さじ3
市販の好みのアイスクリーム(バニラ、キャラメルなど) 適宜
熱量 296kcal(1人分)
作り方
りんごは縦4等分に切って皮をむき、軸としんを取る。ホーロー(またはステンレス)の鍋に、白ワインとはちみつを入れてさっと混ぜる。りんごを並べ入れてレモンを散らし、中火にかける。
沸騰したらアクを取って弱火にし、15分ほど煮る。りんごに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったらでき上がり。器に2切れずつ盛り、好みのアイスクリームを添える。コンポートは、冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしい。
レシピ掲載日:
2006. 11. 2
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