お餅に生えるカビの種類 お餅に生える怖いカビ。 その中でも代表的なカビの種類とそれぞれの特徴を、簡単にご紹介しておきます。 1. アオカビ(ペニシリウム) 青や緑、また白く広がる アオカビ 。日常的によく見られるカビで、柑橘類やリンゴなどの食品によく見られます。家具や押し入れに見られることも多いでしょう。 耐寒性(寒さに強い性質)が特徴で、冷蔵庫の中でも繁殖できます。また乾燥にも強く、湿気の少ない乾いた場所でも数年間は生き延びます。 アオカビの中にも種類があり、150種ほどに枝分かれしています。中でも有益なものはブルーチーズの発酵やペニシリン(抗生物質)の生成などに利用されていますが、だからといって食品に生えたアオカビを食べて良いというわけでは、ありません。 アオカビは、主にアレルゲンの一つとしてアレルギー反応を引き起こすカビです。喘息や肺炎の引き金となり、場合によっては命に関わるため注意が必要です。 2. アカカビ(フザリウム) お風呂やキッチンなど水回りで見かけるピンク色のカビが、 アカカビ です。水回りの他にも、畳や壁など広く分布しており、冷蔵庫の中でも繁殖します。 アカカビが人体に入ると、食中毒を引き起こす恐れがあります。 嘔吐や下痢を繰り返すケースが多く、とくに免疫力の弱い高齢者や子供がいるご家庭では注意が必要です。 3. （参考情報）餅に生えたかび：農林水産省. クロカビ(クラドスポリウム) クロカビ は風で飛散しやすく、空気中に最も多いとされるカビです。その名の通り黒いカビで、お風呂やキッチンのゴムパッキンによく見られます。 湿気が多い場所を好み、 根っこが強く、いったん繁殖してしまうと乾燥や低温にも強くなるという厄介な特徴があります。 駆除には塩素系漂白剤などが有効ですが、 繁殖後はこれら薬剤でも死滅させるのは難しくなります。 吸い込むと喘息などを引き起こす恐れがあり、要注意です。 4. コウジカビ(アスペルギルス) コウジカビ はアオカビ同様、乾燥に強いカビです。木材や繊維などに繁殖しやすく、日本では家中のいたるところで見られます。 コウジという響きから良い働きを想像するかと思います。実際コウジカビにも有益な種はあり、それらは醸造や鰹節製造などに役立っています。 しかし、 有益なのはあくまで一部のコウジカビ。人体に有害なコウジカビの中には「アフラトキシン」という有害物質を発生させるものもあります。 アフラトキシンは、発がん性の高い毒物です。中でもアフラトキシンB1というカビ毒は、 天然の成分では最も強力な発がん性物質 であるとも言われています。 1960年、イギリスで発生した七面鳥の大量死亡事件も、コウジカビの一種が原因でした。名前とは裏腹に、怖い一面を持っていますね。 ちなみにコウジカビは乾燥に強いため、乾いたお餅にも発生しやすいカビの一つです。非常に厄介なカビなのです。 「もったいない」……罪悪感を回避するには?
お正月で余ったお餅の表面にカビが…そのまま削って食べても良いの? お正月と言えば「 お餅 」ですが、お雑煮やきなこ餅など色んな食べ方をしても飽きてしまったり、買い過ぎて余ってしまったりして、冷蔵庫に保存しておいたお餅。いざ「食べよう!」と思って取り出すと、表面に 緑や白のほわほわとしたカビが生えていた !という経験はありませんか?! お餅に生えたカビ部分だけ削れば食べられるの? よくおばあちゃんの知恵袋などで"お餅に生えたカビが悪くないから削って食べれば大丈夫"と聞きますが、実際にはいくらお餅に生えた表面のカビ部分を削って食べたとしても「 見えないカビ 」を摂取し、 カビの種類によっては毒素による体調不良や食中毒 を起こしてしまう危険性も!
まだ食べられるor捨てる?お餅のカビの見分け方 お正月や節句など、お餅を食べる季節になると悩ましいのが、お餅に生えるカビ。もったいないという気持ちから、「まだ食べれるかも?」と思う方も少なくないのではないでしょうか。 ここでは、 お餅に生えるカビの見分け方を説明していきます。 中にはカビかどうか見分けにくいものや、めずらしい色のカビもあるため、しっかり覚えておきましょう! 緑・黄・黒・赤は"即廃棄"! 緑・黄・黒・赤の斑点が出たり、色が全体に浮き出る場合は、まずカビと判断して間違いありません。 そして、 カビが生えたお餅は食べることができません。 たとえ、カビの生えている部分を削ったり取り除いたとしても、 菌が内部に根を張っている可能性があります。 そのため、 カビが生えたお餅や、カビが生えた餅と一緒に保管していた食品はすぐに廃棄することをおすすめします。 緑カビは「トリコデルマ」、黄色いカビは「カワキコウジカビ」、黒カビは「クロコウジカビ」、赤は「フザリウム」である可能性が高く、 いずれも中毒症状を引き起こすおそれのある危険なカビです。これらのカビがお餅に見られた場合には、即廃棄しましょう。 白い斑点は臭いと水洗いで判断 お餅の表面に 白い斑点が出ている場合は、白カビが生えている可能性もありますが、元々のお餅の成分かもしれません。 白カビかどうか見分けるには、まず臭いをかいでみましょう。 絵の具のような、食品には似つかわしくない臭いがしたら、白カビの可能性大。 また、臭いで判別がつかない場合は、 一度お餅全体を水洗いしてみましょう。斑点が取れたらカビ、取れなければお餅の成分の可能性が高いと言えます。 お餅に生えたカビが危険な理由とは?
オードリー・ヘプバーンとローブ・デコルテ この作品の衣裳を担当したのは、ユベール・ド・ジバンシィでもクリスチャン・ディオールでもなく、パラマウント映画の衣裳デザイナーである イーディス・ヘッド でした。彼女は、その83年の生涯においてアカデミー衣裳デザイン賞を8度受賞し、本作でも同賞を受賞しました。 彼女は笑いながら背中を丸めて床に座り(いつも椅子より床のほうを好んだ)、無邪気でかわいい小学生の女の子のように脚を折り曲げて、鋭いナイフのように問題の核心に切り込む率直さで、「プリンセスにあのデコルテは似合わないと思うわ、イーディス!」などといってのけた。 イーディス・ヘッド 『ローマの休日』は元々は、1940年代後半に、『或る夜の出来事』『素晴らしき哉、人生! 』のフランク・キャプラ監督により、 エリザベス・テイラー とケーリー・グラント主演で、映画化が予定されていた企画でした。 アン王女 スタイル3 アン王女ルック ローブ・デコルテ デザイナー: イーディス・ヘッド シルクのブロケード生地で作られたピンクのボールガウンのドレス。上品なカープカラーにリボンと肩章が付いた、大きく花弁が開いたかのようにカットされ、デコルテが強調され胸元が露わになるスタイルの ローブ・デコルテ ダイヤモンドを散りばめた高さのあるティアラと、ダイヤモンド・イヤリングとダイヤモンド・ネックレス 白のロンググローブ 白もしくはペールカラーのハイヒールパンプス 「 彼女はまさに天使のようで、キュビズムの絵画を思わせる 」イーディス・ヘッド 永遠にNo.
!> 『ローマの休日』の大ヒットを受け、『ローマの休日』を製作したパラマウントは、 直ちに、オードリーの主演第2作を企画・製作した。 それが、 ビリー・ワイルダー 監督作品の 『麗しのサブリナ』(1953年・原題:Sabrina) である。 『麗しのサブリナ』で、オードリーが演じるのは、 大富豪のララビー家で、フェアチャイルドという運転手の娘、 サブリナ・フェアチャイルド である。 サブリナは、最初、ララビー家の次男で、プレイボーイの ウィリアム・ホールデン に片思いをしているが、 「イモ娘」といった感じで、彼には見向きもされないでいる(※とは言っても、ご覧の通り、メチャクチャ可愛いのであるが)。 そして、叶わぬ片思いに絶望したサブリナは、車庫でガス自殺を試みるが、危ない所を、ララビー家の長男、 ハンフリー・ボガート に助けられる。 その後、失恋(?