材料(3~4人分) キャベツ 4~5枚 もやし 1p 中華麺(焼きそば用) 豚バラ肉 4枚 卵 3~4個(枚数分) 塩・こしょう 少々 お好み焼き粉(なければ小麦粉でも可★) 200g 水 450~500cc 削り粉、かつお節 お好みで お好み焼きソース、マヨネーズ 作り方 1 大きめのボウルにお好み焼き粉を入れ、水を加えてだまにならないように混ぜ合わせる。 ※お好み焼き粉によって水の量が変ってくると思うので、水は少なめに入れて足しながら調節してください。 2 キャベツはみじん切りにする。 豚バラ肉は軽く塩・こしょうしておく。 3 フライパンに油を熱し、1を薄く広くのばして丸い形に整え、削り粉orかつお節をまぶし、上にキャベツ、もやし、中華麺、豚バラ肉の順にのせていく。 4 3に少しだけ(大さじ2杯程度)1をかけ、下の生地に軽く焦げ目がつくくらいに固まってきたら、こてでひっくり返す。 ※上手くひっくり返すコツは、ずばり『思い切って!!
年長と年少の姉妹ママ。管理栄養士&野菜ソムリエとしても活動しているサンキュ!STYLEライターのhiroです。 今回は米粉を使った広島風のお好み焼きをご紹介します。難しい印象があるけど、生地の材料はいたってシンプル。焼きそばがあれば意外と簡単に作れるんです。 広島風のお好み焼き 子どもも大好きなメニューのお好み焼き。我が家のお昼ご飯の定番です。普段は刻んだらキャベツや天かすを混ぜ込んだ関西風のお好み焼きを作って食べてます。一般的なお好み焼きと言えばこちらのタイプでしょうか?タンパク質も野菜も一緒に食べる事ができるし美味しいですよね。 それに対して広島風のお好み焼きは、薄い生地とたっぷりのキャベツ、そばも入っていてボリュームたっぷり!!同じような材料と見た目だけど、味や食感は全然は全然違うのが面白い! 手順が多くてなかなか大変だけど、焼きそばがあれば挑戦しやすいのでぜひお試しくださいね。 材料 生地(2枚分) ○米粉(小麦粉)100g ○卵1個 ○水200g ○塩、削りぶし(あれば) ひとつまみ ●キャベツ ●豚バラ肉 ●焼きそば 生地はボウルで混ぜるだけ。米粉だとダマになりにくいのでおすすめです。 作りすぎた焼きそば&お惣菜でも 焼きそば作りすぎたな~という経験もきっとあるかと思います。 そのまま食べてもちろんいいですが、アレンジするとおうち外食気分を味わうことができますよ。 キャベツはたっぷり スライサーがあれば便利。包丁は諦めました(笑) 市販のサラダパックを使用するとさらに簡単です!たっぷり用意してくださいね。 ホットプレートで生地を焼いていきます 生地を薄く伸びしていきます。片面が焼けたらキャベツをたっぷり乗せていきます。 お肉を乗せて塩胡椒もしてくださいねー。 お肉の上に生地をかけます ひっくり返します。 空いたスペースに焼きそばを置き、その上に重ねます。 隣の空いたスペースには卵を落とします。目玉焼きでもいいですが潰しています。 下から卵+焼きそば+生地+豚バラ+キャベツ+生地と重ねます。 全部乗せたら蓋をしてしばらく蒸して完成です! キャベツがしんなりしてお肉に火が通ればok。たっぷりのソースと一緒にお召し上がりくださいね。 この記事を書いたのは・・・hiro 年長と年少の姉妹ママ。管理栄養士&野菜ソムリエとして活動中。米粉を使ったレシピやおうちでの時間が楽しくなる情報をお伝えしていきます。 ※ご紹介した内容は個人の感想です。
WRITER この記事を書いている人 - WRITER - 副業で会社の社長の給料を完全に超えても、サラリーマンを続けている人。独立するよりも自由なサラリーマン仲間と共に、非現実的なサラリーマンライフを満喫中。 こんにちは、大ちゃんです。 コロナ渦の中、ステイホームでも家族で楽しめる事っていえば 『お好み焼きパーティー』 です。 でも、広島風のお好み焼きって、 自宅で作るのが難しい イメージありませんか? お好み焼きの手順 生地焼いて 野菜焼いて そば焼いて 卵焼いて サンドイッチ! もうね、普通にやってたらぐちゃぐちゃ。初心者が作れば、 99%の確率で原型を留める事ができません。 最終形態は、焼きそば になります。 だから、僕の実家ではお好み焼きといったら関西風でした。でも、僕の体には 広島県民の血 が流れています。 ということで 広島風を極めるために武者修行の旅 に出ました。 その結果、 ど素人でもプロも感動するレベルの綺麗なお好み焼き が焼けるようになりましたので、この記事で絶対に失敗しないお好み焼きの焼き方を解説させて頂きますね! 武者修行の旅、広島風お好み焼きのプロからコツを盗み取る 行ったお好み焼き屋は数知れず。 僕は、広島の至るお店のお好み焼きを喰らい尽くしました。その結果、 お好みマイスターと自称 するまでに至りました。 お店に入ればカウンターを陣取り、全神経を集中させて焼き手を凝視するのが趣味です。 自宅で作るのが難しいと言われるお好み焼きなのに、プロが手がけると完璧な商品が出来上がるのです。 一般庶民とプロの違いをもたらす違い を研究し、導いた答えをここに綴ります。 目で盗んだプロのその技をそのまま使って、完璧なお好み焼きを作り上げようじゃないですか! 素人でもプロ級? !広島風お好み焼きの焼き方完全ガイド 最初に一番大切な事をお伝えします。それは、 『失敗を恐れるな!そして細かい事は気にするな!』 という事です。 多くの人は 失敗を恐れて失敗 します。また、細かい事を気にして作業がなかなか進みません。 お好み焼きの場合は、 失敗しても気にせず手直し をすれば良いのです。少々荒っぽくても大丈夫。 『生』と『焦げ』の中間の焼き具合なら美味しく食べられます。 だから、完璧主義を捨てて楽しみながら作ってみて下さいね! 完璧主義を捨てる事があなたのお好み焼き人生のスタートなのです。 それでは、一緒に焼いてきましょう!
天かすとかつお節を入れる。 またまたキャベツの登場。 6. キャベツをのせる。 ベーコンでもオッケーです! 7. 豚肉をのせる。 豚肉は冷凍した状態でクーラーボックスに入れて持って行き、使う頃に解凍されているのが理想です。連泊キャンプなどで、その日にすぐ使用しないような場合は、ベーコンなどの加工肉の使用をおすすめします。 とろけるタイプがおすすめ。 8. チーズをのせる。 ここで餃子の皮が登場! 9. 餃子の皮をのせる。 餃子の皮をフチに入れ込むことで、側面がパリっと仕上がる。 10. フタをして15分ほど焼く。 固形燃料を使えば、ほったらかし調理が可能! 25gの固形燃料を1個使いました。約15分間燃焼するので、ほったらかしていても出来上がります。(ガスバーナーで作るときは、弱火から中火で焼いて、約15分で火を止めてください) フタをオープン! 11. 約15分焼いたらフタをあける。 完成! 12. お好みソース、マヨネーズをかけて、かつお節、青のり、紅生姜をのせて出来上がり! キャンプで食べたい!メスティンで作る広島風お好み焼き 断面図がミルフィーユ! メスティンで作る広島風お好み焼きをご紹介しました。 焼きそばの麺がパリパリしていて、キャベツのシャキシャキ感がとても美味しかったです!餃子の皮は、しっとりモチモチで、側面がパリッとして良い食感でした。クッキングシートを使ったので、メスティンには水滴がついた程度で、後片付けもラクラク! 「メスティンで作る広島風お好み焼き」キャンプ飯におすすめですよ!
ドライブの休憩にぴったり!埼玉県にある、おすすめの道の駅を集めました。 東京都心から日帰り圏内なので、レンタカーで観光しながら立ち寄ってみては? 深谷ねぎや味麗豚など地元産の食材を使ったグルメを堪能したり、珍しいフレーバーのアイスに挑戦したり、温泉でのんびりリフレッシュしたり… 野菜の収穫体験したら、そのままバーベキューできる道の駅も! 道の駅 埼玉県. (バーベキューは要予約) 記事配信:じゃらんレンタカー 【春日部市】道の駅 庄和 名物は青空を舞う大凧!オリジナルもつくれます 道の駅正面にドーンと掲げられた大凧に思わず目を引かれます 「大凧がよく揚がれば、その年の繭の値段が上がる」。江戸時代に春日部を訪れた僧侶が話した、凧揚げ占いの話から、春日部市では現在でも大凧を揚げる風習が続いています。 そのことから「道の駅 庄和」には、縦6メートル、横4メートル、重さ150キログラムの「小凧」が展示されています。ちなみに大凧と呼ばれるサイズは縦15メートル、横11メートル、重さ800キログラム。「畳百畳ぶん」といいますから、その迫力はぜひこの目で見てみたいもの! 道の駅では、お好きな文字を入れた「オリジナル凧(3, 000円~※サイズによる)」を作ることもできます(配送の場合、送料別途)。 毎年5月3日と5日には、江戸川河川敷で「大凧あげ祭り」が行われ、揚げるために百人以上がかかりきりになる超大型の凧が空を舞います。見物客はおよそ10万人、ゴールデンウイークの風物詩とのこと。 自分の好きな文字を入れられるオリジナル凧。贈り物として好評です 農産物で道の駅 庄和が力を入れているのが、「庄和の黒豆」! 農産物直売所では、黒豆をはじめとした地元の新鮮野菜の購入もできます。お土産にぜひどうぞ! ■周辺の観光情報 庄和排水機場にある「地底探検ミュージアム 龍Q館」では、首都圏の治水の要「首都圏外郭放水路」の操作室や、実際に使用されている巨大水槽などの地下施設の見学が可能。 庄和地域の田園地域を南北に貫く「中庄内排水路」は、桜の名所として知られています。約3. 5kmの水路沿いを、桜を愛でながらそぞろ歩くのはおススメ!
道の駅おがわまち 営業時間:午前9時30分~午後5時 (麺工房かたくり:午前11時~午後2時) 定休日:月曜日(この日が祝日の場合、営業) 祝日の翌日(この日が土、日曜日、祝日の場合、営業) 12月29日~翌年1月3日 ●2021年4月1日 4月1日より 指定管理者が変わりました。 新着情報
わたしたちは、深谷市の特産品・農産物・郷土料理・歴史・観光・イベントの 発信基地として、魅力あふれる深谷の姿をお届けします。 1)日本有数の野菜王国深谷の安全・安心・新鮮!本場の野菜!! 2)日本有数のお花王国深谷の新鮮・長持ち!切花&アレンジメントフラワー!! 3)200種類以上の品揃え!地元特産お漬物!! 4)深谷に来たら食べなくちゃ!郷土料理 煮ぼうとう&冷汁うどん!! 5)観光名所盛りだくさん!世界遺産まで車で5分!! 『みんなが笑顔に・みんなが元気に・みんなが楽しい』そんな道の駅を目指しています!
観光 ホテル グルメ ショッピング 交通 ランキングを条件で絞り込む エリア カテゴリ 3. 81 評価詳細 バリアフリー 3. 61 トイレの快適度 3. 85 お土産の品数 3. 75 満足度の高いクチコミ(91件) 楽しい景観です☆ 4. 0 旅行時期:2019/05(約2年前) あしかがフラワーパークの帰り路に休憩で立ち寄りました。 江戸時代の町並みが再現された珍しいパ... 続きを読む かずさん さん(女性) 行田・羽生・加須のクチコミ:1件 住所2 埼玉県羽生市弥勒 3. 63 3. 64 4. 00 3. 99 満足度の高いクチコミ(69件) わくわくする場所 5. 道の駅 埼玉県 一覧. 0 旅行時期:2020/07(約1年前) 関越自動車道の上り線三芳パーキングエリア内にあります。 関東の銘菓、映えしそうなスイーツ... usako さん(非公開) 新座・朝霞・和光・志木のクチコミ:5件 埼玉県入間郡三芳町大字上富 3. 55 3. 71 満足度の高いクチコミ(42件) 開けてるので天気によっては富士山が見える 旅行時期:2018/01(約4年前) 綺麗です。昨今のサービスエリア、パーキングエリアは何処もとても綺麗で、特にトイレは以前のような... PHOPHOCHANG さん(女性) 東松山のクチコミ:1件 埼玉県東松山市田木 3. 49 3. 88 満足度の高いクチコミ(50件) 飲食店がいっぱい! 旅行時期:2019/03(約2年前) 関越自動車道の上里にあるサービスエリアです。 ここはとっても飲食店が充実しています。 ただ... 働きマン さん(女性) 本庄・上里のクチコミ:2件 埼玉県児玉郡上里町大字五明字若宮836-1 3. 46 3. 52 3. 91 3. 74 満足度の高いクチコミ(46件) 見ているだけで楽しい星の王子さまグッズ 旅行時期:2018/09(約3年前) 寄居はサービスエリアではなくパーキングなので、ホンの小休止として訪れるか、星の王子... egg さん(女性) 深谷・寄居のクチコミ:1件 満足度の低いクチコミ(4件) 臭いです 1. 0 旅行時期:2018/07(約3年前) トイレ利用の為に、空いているこのパーキングに寄りましたが、 本当に空いていて建物... torikago さん(非公開) 埼玉県深谷市本郷北坂3064-6 3. 70 3.