ホーム > 和書 > ビジネス > 仕事の技術 > 接客術 内容説明 仕事が夢と感動であふれる4つの物語。ウォルト・ディズニーが最も信頼を寄せた「伝説の清掃員」が教えるサービスを超える働き方。 目次 はじめに 運命のパスポート 第1話 夢の国の落とし物 第2話 月夜のエンターティナー 第3話 魔法のポケット 第4話 夢の、その先 おわりに 感動の源泉、それはイノセンス 著者等紹介 鎌田洋 [カマタヒロシ] 1950年、宮城県生まれ。商社、ハウスメーカー勤務を経て、1982年、(株)オリエンタルランド入社。東京ディズニーランドオープンに伴い、初代ナイトカストーディアル(夜間の清掃部門)・トレーナー兼エリアスーパーバイザーとして、ナイトカストーディアル・キャストを育成する。その間、ウォルト・ディズニーがこよなく信頼を寄せていた、アメリカのディズニーランドの初代カストーディアル・マネージャー、チャック・ボヤージン氏から2年間にわたり直接指導を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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ディズニーランドで、お掃除の人、ほうきとちりとりを持ったカストーディアルさんに「何を拾っているんですか?」と聞いたことがありますか?
リピート率9割以上を誇り、日本でいちばん顧客満足度が高いと言われるディズニーランド。 その秘密は、実は「サービスの神様」が握っていた。 本書はキャストとゲストの交流を描いた4つの感動物語からディズニーの奇跡のおもてなし、その極意を紹介する。 第1話 オレンジ色のラブレター 第2話 迷子の良心 第3話 色あせたチケット 第4話 希望のかけ橋 与えることは最高の喜びなのだ。 他人の喜びを運ぶ人は、 それによって、 自分自身の喜びと満足を得る。 -- ウォルト・ディズニー
お風呂場や洗面所の掃除にかけては、 ホテルの清掃係 (ハウスキーパー)は何でも知っている。汚れのこびりついたトイレであれ、歯磨き粉が固まってしまったシンクであれ、掃除のプロたちは、もっとも 効率的な方法で これらを綺麗にする術をマスターしているのだ。 「私たちが客室で行う掃除は、常に時間の制約の中で行わなければいけません」。国際ハウスキーパー協会IEHAの取締役で、ハワイのアストン・ワイキキ・サンセット・ホテルで客室管理取締役をつとめるマデライン・チャンさんは話した。チャンさんは同ホテルで14年働いてきた。「カートに戻ったりして時間を無駄にしないように、ハウスキーパーたちはやるべきことをリストにしています」 下記はバスルーム・リストからいくつかのポイントをピックアップしたもの。潔癖症でなくても、これらは誰もが取り入れたほうがよい、基本的なことだ。掃除に自信がある人も、おさらいの意味を兼ねて確認してみよう。 1. 正しいクリーニング剤を使う 「 オキシドール を含んだ製品は必ず持っておきましょう」とチャンさんは言う。これは漂白剤と違って 刺激性のガス を発生させず、タイルの間についた汚れに驚くほどの効果がある。 2. 効き始めるまで充分時間を取る クリーニング製品を使う時は常に、ふき取るまでに7分程度置こう。こうすると洗剤が汚れやあかに染み込みます、これはホテルのスタッフの間で昔から確立されている秘訣。 3. 時計回りに掃除していく もしくは、反時計回りでもOK。どちらかに決めておくことが重要だ。部屋の中を円を描くように掃除するのを忘れないこと。「そうすると、何も見落とすことがありません」と、チャンさんは言う。 4. トイレの水を抜く 便器を空にすると、完全にきれいに掃除できる。汚れ落とすのは、自分が好きな方法で大丈夫だ(おそらくブラシでゴシゴシするのが一番簡単)。クリームクレンザーを使えば、トイレをより輝かせることができる。 5. 【ディズニー そうじの神様が教えてくれたこと】を読んでみた。感想レポート - 佐藤光里｜子供から家族まで自然でおしゃれに残す人生の写真館-ライフスタジオ. 一番高い所から始めて、下へと掃除する。 たとえば、シャワー室の壁は、まず一番上の部分にスプレーして、柔らかいスポンジを使い下へと降りていく。そうすると、戻らずに済み、タイルやガラスにまたしみをつけることがない。 6. 歯ブラシを活用する タイルの間の汚れは、 歯ブラシ でこすり落としてしまおう。 7. 最後に床を掃除する 掃除中に落ちたほこりや髪の毛、ごみを、すべて一度に片付ける。 効率的な方法を意識して、掃除を楽しんでみよう。 この記事は ハフポストUS版 に掲載されたものを翻訳しました。 ▼画像クリックで開きます▼ 【関連記事】
こんにちは。 ライフスタジオ新横浜店のピーちゃんです。 ライフスタジオ新横浜店では個人で 仕事の担当を設けています。 それぞれの特色を生かして、 能力がより伸びるように配置されています。 そんな私は環境改善リーダーです。 日々、店舗を引っ張っていけるように 目を光らせて店舗を見るようにしています。 ところで環境改善とは何をするのか、 何をするべきなのか。 環境というと、店舗の清潔感だったり、 ご家族様が快適に過ごせる空間の提供だったり、 スタッフがストレスなく仕事ができる 空間を作ることだったり、 やらなければならいことは沢山あります。 しかし、そもそも掃除やその他のことについて なぜ環境改善しなければならいのでしょうか?
和食の定番、茶碗蒸しは工夫次第でいろんな味わいが楽しめます。変わり種や季節の食材など入れる具によって、食感、見た目が変えられるのもポイントです。電子レンジで簡単に作ることもできるので、いくつか作って好みの具を見つけるのもよいでしょう。紹介した内容を参考に、彩り豊かな茶碗蒸しをぜひ楽しんでください。
茶碗蒸しにはどんな具がおすすめ?
ここでは具なしの茶碗蒸しのレシピを紹介します! 簡単♪具なしレンチン茶碗蒸し by カジオヤジ レンジでチンして簡単茶碗蒸し。 カジオヤジさんの簡単茶碗蒸し!三つの素材を入れてレンチンするだけの簡単調理です! ご指定のページが見つかりません (404) · クックパッド シロマンさんの茶碗蒸し!こちらはめんつゆにほんだしを加えることで美味しく仕上げています! コンビニおでんのつゆで作る具なし茶碗蒸し by nana★mama★ コンビニおでんのつゆで作る茶碗蒸しです。 レンチンだからとっても簡単!出来上がりはぷるんぷるん♡具なしでも美味♡ nana★mama★さんの茶碗蒸し!なんとおでんの汁を再利用!無駄がない茶碗蒸しです! 風邪の時には?具なし丼茶碗蒸し☆ by ぽかぽかメガネ 具がないからサッパリです。 具入りにしても美味しいと思います(^-^) ぽかぽかメガネさんの茶碗蒸し!材料が多いですが本格的な味が楽しめます! 茶碗蒸しのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】: 卵や鶏むね肉を使った料理 「ほんだし」で味付け手間いらず◎とろとろ茶わん蒸し♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 味の素さんの茶碗蒸し。ほんだし使用。これ、具材が入っているレシピなんですが、何も入れなくても十分おいしいんですー。 簡単ってなると具材がいらないタイプがおすすめ!今日にでも作ってみませんか? 具なし茶碗蒸しも素敵なことがわかってもらえたと思いますが、逆に具沢山もやっぱ美味しいので次は具沢山茶碗蒸し紹介します♪ スポンサードサーチ 茶碗蒸しは具沢山も最高!沢山入れるなら何を入れる? さて具なしのレシピを紹介してきましたがもちろん具沢山もあり!具沢山にするならどういう具材がいいのでしょうか? きのこましまし! しいたけにしめじなどをふんだんに使ったきのこ茶碗蒸し! ぶなしめじは安いうえにたくさん入っていて茶碗蒸しの味に合うので沢山入れやすいです!どこをすくってもキノコ♪おいしいですよ。 海鮮盛り合わせ! 茶碗蒸しの具のおすすめ21選！子供も喜ぶ定番から変わり種まで！ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 鮭・鯛・ホタテ・エビ・イカなど海鮮系をいっぱい入れるのもよし!海鮮ミックスを使うと簡単に具材がそろいます! 野菜たっぷり! キャベツやタマネギ・にんじんと蒸しやすい野菜を使うと具沢山にしやすいです!鍋などの際に余った野菜で茶碗蒸しはいかが?
お肉たっぷり! もちろんお肉も具沢山にできます!鳥のささみは安価なので簡単に増やせます。安価な豚の細切れでもいいですが匂いが気になるなら先に茹でておきましょう。 これらの具材を混ぜるとバランスのいい茶碗蒸しができます。ただ茶碗蒸しの具材を人の好みで合わせれれば食べる側はうれしい気持ちになりますね♪ まとめ 茶碗蒸し具材ランキング、具なし&具沢山のもの紹介してきました。 茶碗蒸しっていろんな具材と合わせられますが、・・やっぱりその味を決めるのは茶碗蒸しのだし。 本格的にとっただしはもちろんおいしい。でもほんだしも白だしも美味しい。その日に何を使うかだけでも味に変化が生まれるので、いろんなバリエーションで楽しみたいですね!
2017年11月24日 茶碗蒸しの具材で定番と言えば、鶏肉、かまぼこ、しいたけ、ゆりねあたりがぱっと思い浮かびます。トッピングの三つ葉も忘れてはいけませんね。 しかし、茶碗蒸しのポテンシャルはこんなものではありません。茶碗蒸しはこれら定番以外の具材でも優しく包み込んでくれるのです。そう、 変わり種 と呼ばれるような具材でも。 ということで今回は、 「茶碗蒸しにおすすめな変わり種具材」 についてさくっとリサーチしてみました! スポンサードリンク 色々探しているうちに気が付けば30個くらい変わり種具材が見つかりました。中には 「それマジか! 茶碗蒸し具材定番ランキング！具材なしで究極簡単＆具沢山どちらも紹介 - 具材部. ?」 って思うような具材もありましたよ~(●ゝ艸・) 変わり種を扱う上での注意点! 具体的な具材を挙げていく前にひとつでけお伝えしておきたいことがあります。それは、 茶碗蒸しの味付け についてです。 言うまでもなく普通の茶碗蒸しの味付けはおだしベースですが、ここで登場する具材の中にはそれ以外の味付けの方が美味しくいただけるものもあったりします。 ひとつ例を挙げるとすると 「チーズ」 がわかりやすいかと思います。 この場合、おだしの代わりに コンソメスープ を使うことでオニオングラタンスープ的な味に仕上がります。簡単に言うと洋風茶碗蒸しですね。 まさに変わり種茶碗蒸しに相応しい一品です。同じ要領で 鶏ガラスープ を使うのもアリでしょう。中華料理で使うような具材との相性は抜群です。 こんな感じで使う具材に対してちょっと変わったアプローチをしてみるのが、変わり種茶碗蒸しのおすすめのいただき方だとわたしは思いますヽ(*´∀`)ノ あ、でも 生の舞茸 だけは使わないでくださいね。舞茸の持っているタンパク質分解酵素の働きで卵液が固まらなくなっちゃいますから。詳しくはこちらの記事で! 参考記事: 「茶碗蒸しが固まらない理由と対処法について」 茶碗蒸しの変わり種具材を超おまとめ!