昨日は、 いつも 「僕は欲張りなんです(^ ν ^)」 と言われる、 お仕事を引退された後、 現在学校に通いながら 多種多様な趣味を持って 楽しまれている方から 『酵素ジュース作り』の体験に 誘っていただき、行ってきました。 作り方は … ①果物(昨日はカワチバンカン というグレープフルーツの仲間) を適当に細かく切る ②てんさい粉(大根から取れたサトウ) ③3、40種類のミネラルの入った ミネラル水 これらを1:1:0. 3〜0. 4で 合わせて 容器に入れてフタをし、 振って、 よーく振って、混ぜます。 終了です。 以降、毎日30回容器を振って、 2、3ヶ月たてば発酵し、 酵素ジュースの出来上がり〜だそうです。 これでパイナップルやキウイや イチゴ何かで作っても 絶対美味しいだろうなと思います。 ちゃんと発酵が行われるために、 規定の量を変えることは出来ないそう なのですが、 これで砂糖の量が5 分の1 位だったら 最高なのになぁ … と感じました( ´-` ) そして、いちばんびっくりしたのが、 "高濃度のミネラル液で制菌ができる" ということです! ジュースの容器は普通、 煮沸消毒しないとダメなのに、 このミネラル水の原液(? )を内側にまんべんなく回しかけ、 包丁やまな板、自分の手まで、洗わないでも、この水をスプレーしただけで作れてしまったのには感動しました! 手で混ぜない『酵素ジュース作り』体験に行ってきました！ | 守口市藤田町 ふくなが整骨院・整体院. 今まで気軽に考えていた 食物の消化や吸収に必要な酵素、 それを働かせるビタミン・ミネラルのことも、もっと勉強しないとな … と 思いました。 私の場合、 たぶん、 いえ、きっと … いえ、確実に ここ数年、毎日糖分を 摂り過ぎていると思うので、 それも合わせて見直して いかないとな … というところです。 口に入るものって大事ですね。 今日はマジメに、 さよなら、さよなら、さよなら。
なんて 思ってください 笑 酵素シロップ 発砲 発泡事件解決のために 啓子さんも「ちゃんと知ってみようかな」となりましたので 次回のレッスンが楽しみです♡ 酵素がいっぱいロースイーツのついたティータイムレッスン お好きな時間に 季節のフルーツで 酵素シロップを作ってみませんか♡ 酵素Happyレッスン 随時受付中です。 ♥♥♥ お問い合わせ ご予約はこちらまで ♥♥♥ この時期 梅が美味しいです。
酵素ドリンクを作ろう! 酵素ドリンクを知っていますか?
酵素シロップは、手でかき混ぜないとできない? びわの酵素シロップを作り始めて１０日経ったので完成？報告！【酵素シロップは危険？】 - 色々やってみる日記. 酵素シロップの作り方を見ると、 ほぼ必ず 「素手でしっかりと混ぜる」 と書かれていますよね。 手の常在菌が発酵を助けるそうで、 なるほど.. とは思うんです。 でも、手でかき混ぜると聞くと、なんだか不衛生な感じがして 躊躇される方も多いのではないでしょうか? わたしの場合は、 家庭で消費する分にはまだいいけど、 人にお出ししたりおすそ分けするのはちょっと気が引ける.. そして、人が作ったものをいただくことを考えると、 やっぱり、うーん… と思っちゃう。💦 絶対に手でかき混ぜましょう!なんて書かれてるけど、 手を使わなくても発酵するはず。 そんなわけで、今回は手は使わず、 瓶をふる、または清潔なスプーンやフォークでかき混ぜる方法で、 発酵シロップ作りをしてみました。👍 酵素シロップの作り方。 酵素シロップ作りの材料は、 フルーツとお砂糖のみ。 上白糖やグラニュー糖が一番発酵しやすいです。 割合はフルーツが1に対して、お砂糖は1か1. 1。 今回は1.1で作りました。 フルーツ、砂糖、フルーツ、砂糖、の順番で重ねていき、 最後は砂糖で終わるようにします。 とりあえず使いたい分のフルーツを用意して、 瓶を計りに乗せ、まず適量のフルーツを入れたら、 その1.1倍の分量の砂糖を重ねていく… こうすると適当な分量で気軽に作れます♪ 今回はいちごとキウィを使いました。 あふれそうな量だけど大丈夫。 あっという間に水分が出てきて、 かさが減ります。 酵母を少し足すと、スターターになって発酵が早まるとどこかで読んだので、 出来上がっていたチェリー酵母少々(ほんのスプーン一杯くらい)を入れてみました。 そうしたらなんだかあっという間にしゅわっとしてきた♪ 仕込んだ翌日の写真。 今日で仕込んでから6日目。 フルーツがぜーんぶ表面に浮いてきました。(^^) これは完成に違いない。👍 かなりシュワシュワしてます。 あ~、かわいい。笑 自分で育てた酵母の可愛さは、格別です。❤ 手を使わずに清潔に作っているから、 これなら人に安心しておすそ分けできます♪ シロップは水やソーダで割っていただいたり、 ドレッシングに使ったり、スムージーやヨーグルトの甘味付けにも。 ワインに少し入れてサングリア風にしたり、 チューハイに使うのもよさそうですね。(^^)/ ★この本↓の表紙の濃い紫色のシロップが、とってもきれい!
梅酵素シロップのモヒート風 ミントと梅のハーモニーが最高です♡ 事件です! (大げさな・・ 笑) なんですと~!!!
酵素ドリンクって知ってますか? 発酵した飲み物で 腸内環境が整い、腸がキレイ になります。 ダイエット はもちろん、腸がキレイになると食べ物の栄養分を消化・吸収する働きも良くになり、栄養分が全身に運ばれて 体内活動を活発にする働 きがあります。 以前からデトックスや週末断食などのファスティングをしていたので 酵素ドリンクには前から興味があったのですが、 調べてみると結構なお値段するし、味が心配〜 買って失敗して捨ててしまうようなことになったらすごく残念です。 自家製だと手でかき混ぜる方法が多いのですが、 この方法は ボトルごと振って混ぜる、手でかき混ぜない酵素ドリンク です! 酵素ドリンク作ってみたら結構楽しいし、自分で選んだ素材だから安心〜 そして、 すごく美味しいんです!! 酵素ドリンクにミネラルを入れて作った ミネラル酵素ドリンク の作り方をご紹介します。 素材は身体に良い 「リンゴ」 を選択しました。 リンゴは寒いところで取れるから 身体を冷やさない し、 クエン酸やリンゴ酸などの有機酸が豊富 で 整腸作用などの効果 があります。 また、 カリウムが豊富で体内の塩分を排出してくれる働き もあります。 リンゴの栄養素についてもっと知りたい方は、 こちら をみてくださいね〜 そして、砂糖は 甜菜糖 を使用して相乗効果を狙います! 甜菜糖とは 原料は北海道産てん菜100%。 ビートや砂糖大根とも呼ばれ、北海道でのみ栽培されています。 寒いところで取れるから身体を冷やさない。 天然のオリゴ糖が含まれていて、ビフィズス菌などの栄養源となります。 冷え性の人にもうれしい!!! きび糖でブルーベリー酵素ジューズ | シンプルが好き. 酵素ドリンクの作り方 材料 リンゴ 1kg ※5ミリのいちょう切りにします 甜菜糖 1kg ※茶色いタイプもありますが、白いタイプの方がきれいに仕上がります。 機能水 50ml ※ポタポタクラブのミネラル機能水を使用しています。 道具 果実酒用(酵素)ボトル (4. 2l)※ガス抜き弁付き 包丁 はかり バケツ ハサミ ボウル ふきん 果実酒用(酵素)ボトルについて この果実酒用ボトルはプラスチックなのでとても軽いです。発酵中のガス抜き弁がついていることや、仕上がったときに実とジュースを分けやすいように、上部にジュースの出し口がついていてすごく便利! !でした〜 果実酒用としてもキャップが緑のタイプで販売していますが、ポタポタクラブの酵素ボトルも同じタイプで安いです。 ポタポタクラブの酵素ボトルは こちら 準備 石鹸で手を洗う 道具(まな板、包丁、ボウル)を洗い、機能水をスプレーでかけて除菌をする 酵素ボトルをミネラル水ですすぎ、機能水をスプレーでかけて除菌する リンゴの汚れを取るために水で洗う ボールに入れたミネラル水の中にリンゴを20分くらい入れて残留物などを軽減する。 手順 はかりに発酵ボトルを乗せ、リンゴの重さがわかるようにメモリをゼロに合わせておきます。 リンゴを幅5ミリのいちょう切りにして、発酵ボトルに入れていきます。 皮は剥かずに4つ切りにして芯と種を取ります。さらにそれを5ミリ幅のいちょう切りにします。こまかく切る方が発酵が早くなります。大きさをなるべく揃えるのがコツです。 重さがk1kgになるまで、切ったリンゴを入れます。 前後5gは増減しても大丈夫。極力1kgにします。 はかりから酵素ボトルを下ろして、その中に甜菜糖を1kg入れます。 機能水(ミネラル水)50mlを酵素ボトルに入れます。 しっかりと蓋をして、甜菜糖と果物が混ざるように振ります。 空気を含ませるようにして、約30回。実を潰さないように気をつけます。 完成!
!することによって「ヨシャ!混ぜた」ということにし始めました。 本当にズボラです。丁寧な生活には向かない人間です。 こちらが出来上がりのシロップ! 綺麗な液状になりました。途中で素手混ぜを止めたので、発酵も発泡もしていないですね。ただのとろっとしたシロップです。味はやはり風邪シロップ。肉眼で確認できる限り、白カビも青カビもないっす。これからコーヒードリッパーを使って実とシロップを選り分けて、実のほうは刻んでパウンドケーキにでも入れようかな〜と思います(^-^)♬ シロップはコーヒーに入れる甘味料にでもしようかな。 というわけで、びわ酵素シロップちゃれんじ ひとまず 完 。
こだわりの食材はその日に直送の新鮮食材!旬の美味しい料理をご提供します。 女性に優しい掘りごたつ席♪席との空間も広めの設計なので、ゆっくりしていただけます★ 高い天井や間接照明, おしゃれな和デザイン空間で, 美味しい時間を…♪宴会も30名様までOK☆カウンター席もゆったり♪ こだわりの海鮮に合わせて日本酒・焼酎も品ぞろえ多数! !飲み放題コースもご用意しております★ カウンター 6名様 6名でも安心のスペース★ 掘りごたつ 8名様 渋谷 並木橋の地下の隠れ家で♪中人数も★ 12名様 通はカウンターで…★隣との空間広め♪ 16名様 大人数で楽しむ宴会もどうぞ★ 座敷 30名様 貸切も要相談★地下の隠れ家で仲間と海鮮♪ 都立大学駅近★40名収容◎ 都立大学駅から駅近の秘密の海鮮隠れ家★姉妹店で映画のロケ地にもなった人気店「ととしぐれ」が都立大に★地下の隠れ家風のたたずまいで朝採れの鮮魚を味わう♪ 体に優しい新鮮野菜使用!
お店の写真を募集しています お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。 あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。 基本情報 店名 ととしぐれ 都立大学店 TEL 03-3723-0198 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 住所 東京都目黒区柿の木坂1-30-19 グレース柿の木坂 B1F 地図を見る 営業時間 定休日なし 17:00~翌1:00(L. O:24:30) 定休日 無休 お支払い情報 平均予算 2, 000円 ~ 2, 999円 お店の関係者様へ エントリープラン(無料)に申込して、お店のページを充実させてもっとPRしませんか? 写真やメニュー・お店の基本情報を編集できるようになります。 クーポンを登録できます。 アクセスデータを見ることができます。 エントリープランに申し込む
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