Feb 3 2021 urfin / 13. キャッサバ キャッサバ(ユカ)は干ばつに強い作物の一つとしておもに発展途上国で栽培、消費されている。最近では、グルテンフリーの代用品として世界的に人気が出ている食品の一つだ。 キャッサバでおもに使用されるのは根の部分で、丸ごと食べたり、すりおろしたり、小麦粉のようにすりつぶしてパンなどを作ることができ、タピオカの原料とされる場合もある。 しかし、生のキャッサバの葉と根にはシアン化物が入っているので注意。食用として消費する前には必ず皮をむいて、正しく調理すること。 gustavomellossa / 14. フグ 毒を持つ魚として有名なフグだが、周知されているにもかかわらず、毎年、食中毒の報告が絶えない。東京都の報告によると、自分で釣ったふぐを調理して食べたことによる重症事例や死亡事例が発生しているという。 フグ毒は猛毒のテトロドトキシンを含んでおり、その毒性は青酸カリの1000倍以上ともいわれている。摂取すると食後20分から3時間程度でしびれや麻痺症状が起こり、重症の場合は死に至る。また、調理にしても無毒化することはない。 Luxpho / > 次のページ 妊婦は要注意
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2021/04/30 07:53:58 対応も早く非常に良い買い物でした。ありがとうございました 発送、ラッピングどれも満足度が高かったです。 今後とも、もし機会があったら購入したいと思いました。 内容も私が思った以上に良い商品でした 原次郎左衛門の鮎魚醤 200ml 4月入荷予定 2021/04/25 20:41:38 普通の魚醤にある魚特有のくせが無くて、すっきりしています。キムチ作りに使ってます。 まるはら 鮎魚醤 115ml 2021/04/04 12:16:37 ほんのりウニの香りがして、醤油の中にウニの存在を確認できる丁度いい贅沢なお醤油でした♪ 玉子がけご飯にかけて食べるのが最高です!! うに醤油たれ (北海道 根室) 2021/03/30 09:35:41 キムチ、カクトゥギ、エゴマの葉……、漬ける時の必需品です。大きサイズもあるけど、この大きさの方が使い勝手がいいので、いつもこちらを購入しています。 清浄園 カナリエキス 1kg 2021/03/23 21:57:06 ナンプラーと言えば・・・このナンプラーだと思います。 王道ですね〜お家御飯が当たり前になった昨今、こうして買い物へ行かなくても手に入るって有り難いです。 普段の食事にちょっと捻ったモノを使うだけで、ちょっとだけ気分転換。 クセのないナンプラーです。 フライング グース ナンプラー 輸入食品 2021/03/20 10:36:02 どのナンプラーを購入しようかと迷っている方へ!
よしる よしり 500ml ヤマサ商事 ポイント消化に 保存料、着色料等の添加物は一切使用しない自然調味料。 価格: 459 円 レビュー: 2 件 / 平均評価: 0 点 販売店名: にっぽん津々浦々 2020/09/05 10:25 更新 (石川県産)能登特産 純いしる(いしり/魚醤:いか):500ml×1本 石川県の能登半島の特産品、伝統製法の魚醤油 石川県 能登半島に古くから伝わる伝統製法でつくられた 美味しい魚醤油(いしる・いしり)です。 お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。 イカに塩を加え約18ケ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。多年月経過すると少々褐変し、沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用下さい。より上質な独特なコクのある味を楽し・・・ 価格: 432 円 レビュー: 23 件 / 平均評価: 4. 57 点 販売店名: 加賀・橋立港 マルヤ水産 2020/09/05 10:25 更新 (石川県産)能登特産 特撰いしり(いしる/魚醤:さば&あじ):500ml×1本 石川県の能登半島の特産品、伝統製法の魚醤油 石川県 能登半島に古くから伝わる伝統製法でつくられた 美味しい魚醤油(いしる・いしり)です。 お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。 製造者 :玉谷 信一(石川県輪島市門前町) 原材料 :さば(石川県産)、あじ(石川県産)、食塩 内容量 :500ml入り×1本 保存方法:高温多湿をさけて保存して下さい。 価格: 756 円 レビュー: 13 件 / 平均評価: 4. 62 点 販売店名: 加賀・橋立港 マルヤ水産 2020/09/05 10:25 更新 まるはら 原次郎佐衛門 鮎魚醤 115ml 素材の旨みと香りを引き立てるかくし味! ■素材の旨みと香りを引き立てるかくし味! 琥珀色の万能エッセンス 日本や世界を代表する料理人たちがこぞって「おや? !」と目を輝かせたこの一振り。それがこの蔵で生まれた鮎魚醤です。ほとんど香りを持たない鮎魚醤は、およそ魚醤のイメージとは遠く離れた新しい天然の調味料です。素材そのものに振りかければ持ち味を生き生きと生かし、お料理の途中で使えば万能な隠し味として活躍。盛り付ける直前に一・・・ 価格: 930 円 レビュー: 1 件 / 平均評価: 0 点 販売店名: にっぽん津々浦々 2020/09/05 10:25 更新 ハラル認証 ナンプラー(魚醤)700ML・ティパロス(タイ料理、業務用) タイ料理をはじめエスニック料理には欠かせない◆ナンプラー 日本の多くのエスニックレストランで使われているティパロスのナンプラー(魚露)です。 700MLのペットボトルに入っています。 *蓋を開け、注ぎ口は密閉されていますので、カッターやはさみなどでカットしてお使いください。 ■業務用 ■タイ産 ティパロス 塩付魚精錬ソース ■ペットボトル入り 700ML ■原料:魚(かたくちいわし)、水、塩 ■保存方法・・・ 価格: 367 円 レビュー: 6 件 / 平均評価: 4.