便利だから! どうしても嫌だという人は耐熱皿ぐらいありますよね? ね? 気を取り直して、長ネギの白いほうからなんとなく敷き詰める感じで、シリコンスチーマーに入れます。 はい、ここで鶏ムネ肉再登場! よく「塩麹に一晩漬け込んで……」なんてレシピがありますけど、塩麹の酵素って意外と強力で、漬けすぎると水が出てしまって、しっとり感が失われてしまうこともあるんですよ。取り出してみると、短時間でもわりとやわらかくなっているのがわかります。ここでパラパラとショウガを合わせます。 長ネギの青いところも乗っけて、軽く料理酒をまわしかけます。どのくらいって? 適当適当! そしてふたをして電子レンジにかけます。600Wで4分くらい。もし大きめの鶏肉だったら、 中までしっかり火が通るまで20秒ずつ再加熱してみてください。 そしてチン! とできあがっても……すぐにふたを取らないで! 蒸らしながら余熱で火を入れるので、そのまま3〜4分ほど放置。 こんなふうに全体的に火が通ってる感じになったらできあがり! ヤケドしないように箸などで押さえながら、食べやすい大きさにスライスしましょう。 鶏ムネ肉でもこんなにしっとり! ジューシーに! レンジでしっとり。ムネ肉の味噌塩麹だれ | つくりおき食堂. ジャーーーーーン! はい、キタコレ。完全においしいやつ。透きとおる肉汁を見よ! てなもんですよ。レンジで作る塩麹蒸し鶏の完成です!! 塩味は最小限にとどめているので、つけだれを変えるといろいろ楽しめます。ベーシックはやはりポン酢かなぁ。 うまーーーい! 鶏ムネ肉とは思えないほどのしっとり感です。鶏ムネ肉って、鶏もも肉よりも鶏の味が強く感じられるような気がするのは気のせいでしょうか。脂もくどくないので、パクパク食べられます。はい、ここでビール投入しましょう(ゴクゴク)。ぷはーっ! 今日も1日ご苦労さま! おつかれ、私! これは スイートチリソースにお酢を1:1で混ぜたやつ 。エスニック度合いが急上昇して、これもおいしいです。 あと、個人的にオススメなのは、 生のパクチーを刻んで醤油と混ぜたパクチー醤油 や、 中国の香醋(こうず)をつけだれ にする食べ方。カンタンだけど、つけだれを変えるだけでいろいろ楽しめるので、頻繁に献立に取り入れても飽きません。 それに酒の肴としても、低糖質高タンパクで、これまた晩酌にはもってこい。とりあえず今晩あたり、軽い気持ちで作ってみたらいいと思います!
書いた人:大矢幸世 転勤族の父親と夫を持ったがために、 愛媛 、 群馬 、 東京 、 京都 、 福岡 、 鹿児島 、 福井 を渡り歩いた流浪系ライター。現在地は 東京 。地元はしいて言えば 福岡 。立命館大学卒業後、百貨店勤務、フリーペーパーの編集を経てフリーランスに。月刊誌や広報誌、WEBなど各媒体で執筆中。著書に『 鹿児島 カフェ散歩』(書肆侃侃房)。 Twitter: @saci_happiness 過去記事も読む
お肉の人気おかずTOP20をまとめました。簡単お弁当おかずばかりなので作り置きしない方にもおすすめです。 人気のお肉の作り置きおかずTOP20。簡単・時短・節約おすすめ常備菜レシピまとめ。 レシピブログさんのランキングに参加しています。 1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。 とりにく, とりむねにく, とり肉, むねにく, むね肉, チキン, ムネ肉, 胸肉, 鳥, 鳥むね肉, 鳥ムネ肉, 鳥肉, 鳥胸肉, 鶏, 鶏むね肉, 鶏ムネ肉, 鶏肉, 鶏胸肉 marie
もうタイトルですべて言いたいことは言っているので、以上です。 ……なんてことを言うと編集部からドロップキックを食らううえに、担当編集さんが涙にくれること間違いなしなので、そのまま書き進めますね(※比喩です)。 毎日、仕事でいろいろと頭を使っているうえに、夕食の献立にまで頭を使いたくないですよね……。なかには「料理することがストレス発散になる」という人もいて、うらやましいことこのうえないのですが、残念ながら私はそんな性格を持ち合わせていませんでした……。 で、閉店直前のスーパーに駆け込むのですが、微妙に大きいサイズのパックだったり、塊肉ばかりだったりで、使いやすいサイズのものが売り切れていたりするんです。そういうときに限って残っているのが、鶏ムネ肉。 いや、いいんですよ。良質なタンパク質が豊富に含まれているし、鶏の他の部位よりも安くて経済的だし、言うことな……いや! あるわ! どうしてもパサパサになってしまうのですよ! やっぱりジューシーな鶏モモ肉よりも使いづらさが否めませんし、それがそのぶん価格の安さにもつながっているのかな、という気がしますが……日陰の存在たる鶏ムネ肉にね、ピシーッ! 【みんなが作ってる】 鶏胸肉 塩麹 レンジのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. と光をあてようと思います。今回は、鶏ムネ肉を使って簡単に蒸し鶏が作れるよ! という話です。 一晩漬けなくてもOK! カンタン蒸し鶏の作り方 まず鶏ムネ肉にフォークを使ってブスブスと穴を開けていきます。この動作でストレス発散できる気もしますね。勢いよくやりすぎてケガしないように! 鶏ムネ肉を丸ごとビニール袋に入れちゃいます。それと塩麹大さじ1杯も。塩麹は市販のもので大丈夫ですよ。 そして袋の上からこう! (むぎゅっ) 鶏肉に塩麹がまんべんなく行き渡るようにもみ込んでください。袋に穴が開かない程度でかまいませんが、思いきりよくギュギュッともみ込んじゃいましょう! で、鶏肉はそこらへんに少し置いといて(雑)、その間に長ネギ1本を斜めに切ります。 あとショウガ1かけを千切りに。あ、でもこれはお好みでかまいません。チューブ入りのおろししょうがでもいいし、なくてもいいし。 はい、これは一時期流行ったシリコンスチーマー。みなさん、活用してます? 私はめっちゃ活用しまくってます。もし持っていない人は、耐熱性の大きなバットを使ってくださいね……って、たぶんバットを持ってる人の方が少ないから、つべこべ言わずに手ごろなシリコンスチーマーを手に入れてください!
麻にアイロンがけしても大丈夫?
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普段のおしゃれ着であればアイロンなし、ジャケットなどとあわせる場合はアイロン掛けしましょう。 リネンのシャツは意外と色んな場面で着ることができるのもいいところですよね。 友人と買い物に行く時にラフに着ることもできますし、目上の人と会食する時には気取らないおしゃれ服としても使えます。 ただ、会食など、相手にいい印象をもってほしい時は、 アイロンでしわをのばしてきちんとして見える服装を心がけましょう。 また、 リネンシャツにジャケットや、パンツスーツを合わせたい場合、しわが余計に目立つことがあるのでそんな時もアイロンをかけたほうがおしゃれに見えますよ。 TPOや、その時の服のアイテムに合わせてリネンシャツを使いこなしましょう。 リネンを長持ちさせるためには? 手洗いで洗濯し、陰干し、乾燥器は厳禁です。 洗濯機で洗うのが楽でいいのですが、リネンは摩擦、熱に弱い素材です。 洗濯機の中で洗うと服同士がこすれてしまうので、変色やこすれ跡がついてしまいます。 手洗いで優しく洗うか、洗濯ネットに入れて洗うようにしましょう。 干す時も陰干しして日光を避けてください。 さらに干す時、服を裏返して干すとより服を傷めずに綺麗な状態をキープできます。 そして、 絶対に乾燥機には入れないでください。 乾燥機は高温で乾かされるなかで服同士が激しくこすられていきます。 リネンシャツには最悪の状態です。 ちぢみ、ひどいしわなどで以前のような感じで着ることは出来なくなります。 大事なリネンシャツは乾燥機に入れないよう絶対注意しましょう。 私もリネンが好きで、ワンピースやシャツなどを持っています。 しかしあまり服の洗濯について知識がない時に乾燥機にかけてしまいました…。 しわしわになってしまったのですが、「もう一回洗ったらなおるかな?」っと思ってもう一回洗ってみましたが、 洗濯機からだしてもしわはそのままでした…。 もちろんアイロンしても一緒です。 リネンって意外と高いので、その時はへこみました。 私のように失敗しないためにも、 リネンは慎重に洗濯し、アイロンする時は当て布などして丁寧に扱うようにしましょう! 投稿ナビゲーション
シワができやすい リネンはシワができやすい素材です。素材が持つ最大のデメリットといえるかもしれません。一度ついてしまったシワはアイロンをかけてもなかなか伸びず、アイロンをかけるのが大変難しい素材のひとつです。 では、どうしたらシワができにくくなるのでしょうか? シワをつくる1番の原因は脱水時間にあります。 最適な脱水時間は? 同じメーカーのリネンシャツを使って、シワを作らない最適な時間を検証してみました。 条件は 1. 洗濯機の初期設定のまま5分の脱水 2. 高速回転し始めてから1分以内で脱水を止める 3. 脱水なし この3種類の脱水時間で、リネンシャツにシワがどうできるのか実験です。 シワがつきにくい脱水時間は? 5分脱水 脱水時間が5分だと、外に着ていくには抵抗があるほどにシャツのシワが目立ちます。 1分脱水 こちらは脱水時間1分のリネンシャツ。遠目に見るとシワが少ないように思えましたが、近寄って見てみると細かいシワがついてる状態です。部屋着だと抵抗がない程度のシワですね。 脱水なし 脱水せずに干したリネンシャツは、濡れた衣類の重みでシワが伸び、そのままで着るのにはまったく抵抗のないレベルです。 ただ、脱水していないので干すときに気を使います。リネンシャツから水が滴るので干す場所を選びますし、また、干場まで持っていくのも大変ですね。 「しわ伸ばしスプレー」を活用しよう! 「脱水をしない」という選択肢が難しい場合でも、ちょっとした"ひと手間"で、面倒なアイロンがけをしなくてもリネンシャツを着ることができますよ。それが「しわ伸ばしスプレー」の吹きかけです。寝ぐせ直しスプレーでも代用できます。 脱水1分のリネンシャツに、シワ伸ばしスプレーをかけて乾かしてみると...... 気にならない程度にシワが伸びました! 正しいリネン生地の洗い方、アイロン掛けからシワ対策まで | YUMIKO MIYAISHI. アイロンをかけたリネンのシャツよりもかっちりとせず、カジュアルでふんわりとした仕上がりに。ビシッとアイロンをかけたシャツももちろんいいのですが、アイロンをかけずにナチュラルにリネン素材を着るのも素敵ですよね。 リネンシャツをアイロンなしで着るためには? 上記の検証結果から、アイロンなしで快適に着るための方法をまとめました。まず、脱水は1分以内にしましょう。シワが気になる場合はシワ伸ばしスプレーをリネンシャツにまんべんなく吹きかけてください。もし、シワ伸ばしスプレーがない場合は、寝癖直し用のヘアスプレーでも、ナチュラルな仕上がりになります。 お気に入りのシャツだからこそシワを気にせず、ナチュラルに着こなしたいもの。ほどよく力を抜いた、"抜け感"のあるリネンシャツでおしゃれも楽しみたいですね。
#生地・素材 #洗濯アイデア クリーニング歴15年、自宅でスーツやダウンジャケットなどを洗っています。失敗や成功を繰り返しつつも "誰でも家庭で洗える"をコンセプトに、失敗なくお気に入りの衣類を長くきれいに維持できる洗濯術に向き合う日々。世の中に当たり前のようにある洗濯に関する常識は本当なのか? 売れている商品は本当に使えるのか? 麻のアイロンがけのコツは？注意点、シワを無くす洗濯方法も紹介！ | 家事 | オリーブオイルをひとまわし. そんな疑問を解消する実験ブログ「洗濯ラボノート」を運営しています。 ・ブログ 「ハナの洗濯ラボノート」 夏にリネン素材のシャツを着ると、シャリっとした肌ざわりがとてもさわやかで気持ちいいもの。一方でリネンはシワになりやすくアイロンがけが必要なので、着るのを躊躇するという人も多いのではないでしょうか。お洗濯マニアの筆者が、アイロンがけ無しでリネン素材を着る洗濯術を紹介します。 目次 目次をすべて見る リネンとは お洗濯マニアのハナです。リネンと聞けば「リネン=麻」と思っている方が多いかもしれませんが、厳密にいうと少し違います。リネンは麻の種類のひとつです。麻には大きく分けて「リネン」と「ラミー」の2種類があります。リネンはマットな質感で、ラミーには光沢があります。糊付けしたラミーはひんやりとして最高の肌触りですが、扱いが難しい上にとても高価。自宅で洗うことは難しい素材です。 最近、ファストファッションなどで安価に手に入るようになった麻素材の衣類はほとんどがリネンです。 リネンを洗濯するときの注意点 リネンは比較的扱いやすく、洗濯機で気軽に洗えるものも増えてきました。一方で、注意点もあります。 注意点1. 色移りしやすい リネンは水に強い素材なのですが、洗濯表示に「水洗い不可」と表示され、家庭での洗濯が不向きとされている場合が意外と多いもの。それはリネンの特徴でもある「染料が浸透しにくく、色の定着率が悪いこと」にあります。色移りや色落ちがしやすい素材として、家庭での洗濯に向いていないものが多いのです。洗濯表示を見て、洗濯できそうなリネンでかつ紺など色の濃いものを洗う場合は、色移りや色落ちを防ぐためにも単独で洗うことをお勧めします。 注意点2. 色落ち(白化現象)が起こる リネンは摩擦に弱く、毛羽立ちを起こしやすい素材です。毛羽立ちが起こると染料が行き渡っていないところが露出し、白いシミのように見えてしまう場合があります。リネンを洗う時は、毛羽立ちが起こらないように洗濯ネットを利用して、おしゃれ着用洗剤など中性洗剤で優しく洗うのがコツです。 注意点3.
1. 麻ってどんな素材?アイロンできる? 麻とは植物の繊維の総称で、20種類ほどの種類がある。 同じ麻でも植物の種類により性質が異なり、衣類に使用されるのはリネンとラミーの2種類となる。 素材による性質の違い リネン リネンは亜麻と呼ばれる植物の繊維を使用しており、細くて短いのが特徴である。 絹に近い手触りで、色はリネン色として知られている黄味である。 ラミー ラミーは苧麻と呼ばれる植物の繊維を使用しており、太く長いのが特徴である。 涼感、腰、シャリ感に優れており、色は白色で光沢がある。 麻の特徴 リネン、ラミーともに、繊維が強く、涼感・腰・シャリ感に優れており、夏にぴったりの衣類である。 伸び率が低いため、変形に弱くシワになりやすい特徴もある。 シワができやすいためアイロンがけが必要になるが、洗濯表示を確認しアイロンが可能か確認してから行ってほしい。 アイロンの温度も素材の割合により異なるため、適切な温度に設定してほしい。 また、麻は虫には強いがカビに弱い性質も持っているため、収納には気を使う必要がある。 2. 麻へのアイロンの正しいかけ方 麻の衣類をアイロンする場合、温度設定とアイロンの順番に気を配ってほしい。 温度設定 麻は高温でのアイロンが可能な衣類であるが、100%麻の衣類でない場合は、中温でのアイロンがおすすめである。 タグには衣類の繊維の割合が記載されているため、確認してほしい。 アイロンの温度が低いとシワが取れにくいため、適切な温度まで上げてからアイロンがけを開始してほしい。 アイロンの順番 麻の衣類は、襟元、肩ヨーク、カフス、袖、身ごろの順番でアイロンをかける。 ポイントは襟元は両面とも、カフスは裏面からアイロンを引っ張りながら行う。 身ごろは下部分、脇、背面の順番で右身ごろと左身ごろと複数回にわけて行うなどがある。 3. 麻にアイロンがけする時のコツ 麻の衣類をアイロンするコツとしては、当て布、霧吹き、冷めるまで畳まないなどがある。 当て布 麻の衣類は、シワを伸ばすためにできるだけ高温でのアイロンがおすすめとなる。 しかしシワが伸びても生地を傷めてしまう可能性もあるため、洗濯表示をみて必要であれば当て布をしてアイロンをかけてほしい。 100%麻の衣類であれば、基本的に当て布は必要ないが、そうでない衣類であれば用意しておく必要がある。 霧吹き シワを伸ばすためにはアイロンにあるスチーム機能の使用もおすすめだが、効果が弱いため別に霧吹きを用意し水をかけるのが効果的である。 1度乾燥した衣類のシワは高温のアイロンでも太刀打ちできないため、少し濡らした状態にしてから高温でアイロンをかけてシワをのばしてほしい。 冷めるまで畳まない アイロンをかけた後の衣類をすぐに畳んでしまうと、しわくちゃになり、せっかく伸ばしたシワが台無しになってしまう。 麻の衣類は特に、熱が冷めてから畳むようにしてほしい。 アイロン後、ハンガーにかけて吊るしておくとシワにならずに冷ますことができる。 4.