チョコ好きにもたまらないリッチで濃ゆめのフレーバーは、見た目の華やかさとは裏腹の「ショコラ強者」が醸し出す空気感を鼻孔の手前の時点ですでに匂わせてくれるのですから、これは期待が持てます。 (よかろう) それまで組んでいた足をほどいて椅子の上で正座に姿勢を正し、背を伸ばし、チョコの箱を「キッ!」と睨みつけて「戦い」を宣言したのでした。 ルワンジュ東京「ギモーヴショコラ」実食レビュー開始! チョコの元になったカカオマスは、クーベルチュール世界一位を獲得したといわれる、スイスのフェルクリン社による 「マラカイボ65%」 。 ク―ベルチュールというのは 製菓用 という意味で、いわばプロの職人がチョコや菓子作りに使用する専用のチョコレートのことです マラカイボはクリオロ種が素材ということで、フルーティーな味わいが期待できそうです。 チョコセットのタイトルにもなっている「ギモーヴ」とは、 フルーツピューレにゼラチンを加えて固めたもの になります。 メレンゲを使用していないため、使用しているマシュマロよりも、 柔らかくしっとりとした食感がある ということ。 いわば 「大人のマシュマロ」 ということで、食感が命の私としてもかなり楽しみな味わいが期待できそうですね。 ルージュ(フルーツルージュ:あまおう) ルージュと名付けられたミニショコラは、サブタイトルに「あまおう」が入っています。 イチゴの「あまおう」の名前であることはミニパンフからもすぐに読み取れますね。 表面にイチゴの果実がちょこんと乗せられています。 さらに真ん中にゴールドの粉がスラッシュ(斜め)にデザイン。 ただこの時点では香りはあくまで濃いめのカカオです。 出ました ストロベリー ! 三層になった内部構造は、表面がチョコシェルで二層目がストロベリーのギモーヴ、そして最下段がストロベリーのゼリーといった感じです。 この時点で香りはようやくストロベリーが出てきており、あまおうの実力のほどもかなり期待が持てそうです。 噛んだ瞬間、薄いチョコシェルが簡単に口の中でパリッと砕け、次にストロベリーの 美しく華やかな香り が一気に広がります。 そしてギモーヴの 柔らかい食感 もそこそこに、最下段のゼリーの 濃厚な甘みと厚みのある歯触り が印象的に感じました。 チョコは意外にビターで濃く、甘酸っぱいイチゴの青春の味と合さって、非常にフルーティーかつ爽やかな口当たりとなりました。 後味も鮮烈にしばらく口の中に残るイチゴの香りと甘酸っぱさ・・・ 食べた時よりも、 食後の余韻に浸れる独特の味わい という感じがしました。 シャンペン(アンリオ・ブリュット・スーヴェラン) シャンペンをチョコに合わせたタイプです。 表面の唇マークがオシャレですね。 ちなみに使われているシャンペンはフランスの「アンリオ」という家族経営のシャンパーニュ・メーカー。 200年に渡る伝統で培われた良質の畑から取れるブドウを使ったシャンパンは、法定期間よりも長く熟成させることで味わい深さを作り出しています。 そんな名酒を使ったギモーヴの味わいは如何なるものになるでしょう?
ギモーヴショコラ 2, 300円(税別)※冷蔵便 デザイン性を追求した六本木のケーキ屋さん。フルーツピューレとゼラチンでつくるギモーヴが「ザ・ペニンシュラ東京」、「マンダリンオリエンタル東京」、ピエール・エルメ氏の元で腕を磨いたシェフにより、アート作品のような至高のスイーツに!高級チョコレートでコーティングされ、パリッ、ふわっ、もちっの食感を楽しめる。 手にとっただけでリッチな気分に浸れる華やかショコラはベリー、シャンパン、モヒート、パッションフルーツ&マンゴー&バナナ、ローズ&カシスの5種類。パッケージからショコラのデザイン性、口に入れるまでのワクワク感、広がる香りと後味…そのすべてが1つのスペシャルなストーリーとなって、至福の時へと導いてくれる。 その他の特集はこちら
これぞ「パープルレイン」という感じで、80年代に洋楽にハマった人ならきっとプリンスの歌を思い出したのではないでしょうか? 香りは表面で感じたのと同様に、 花の香り、ローズの香り が中心となって鼻先をそよぎます。 噛んでみると、パリッとしたチョコシェルもそこそこにいきなり訪れる 「バラ」の香り 。 かなり濃厚で芳香しており、その後に来た甘みやカシスの甘酸っぱさを完全に食っておりました。 ただ後味は甘さと甘酸っぱさが強調されていくので、年がら年中ローズの香りがお口の中を食後に支配し続けているわけではありません。 むしろ後味の主役は カシス というべきで、ビタミンCとアントシアニンを率いるヘルシー部隊の隊長といった役どころで、口の中でしばらくゆっくりと サワーな足跡 を残しておられました。 最終的に全ての具材が胃の中に入っていった後は、やはりというか当然といいますか、ボスである「バラ」いわゆる「ローズ大帝」が場を支配していて、華やかな薔薇のフレーバーで全ての成分を「お黙りっ!」と叱りつけているという風情を感じましたよ。 バラの香りと甘さ、時々カシスのサワーという 3つどもえの味わい が楽しかった最後のギモーヴショコラ。 色合いと味わいとが完全に一致した、エンタメ能力が抜群のローズカシスだったと思います^^ まとめ 人気のギモーヴショコラの外観&味わいレビュー、如何だったでしょうか?
アート性、ファッション性だけでなく味や演出など5感に訴える【LOUANGE TOKYO】のチョコレートは、彼氏や夫に贈るバレンタインチョコとして相応しいものばかりなんですよ! 多くのスイーツファンを魅了する【LOUANGE TOKYO】のチョコレートなら、彼氏や夫に喜ばれること間違いなしです! では良いバレンタインをお過ごしください!
ルージュよりも粘り気のあるギモーヴ生地が出てきました。 さらに香りがいきなり 「シャンパン」 。 ワインの 鮮烈ですっきりし匂い が鼻孔をこちょこちょとくすぐります。 味わいはパリッとした薄いチョコシェルの後に、かなり柔らかで「儚い」ギモーヴが出現し、そこに内包するシャンパンの鮮烈な風味、シェルのビターチョコの濃い味わいと合わせて非常に リッチでゴージャスな後味 に変身します。 後味もとても心地よく、しばらく口の中に漂うシャンパンの上質で軽い風味と、ビターチョコの力強い味わいが存在感を何分も持続させてくれます。 これはかなり 香りが美味しいチョコ ですね! *唇のゴールドロゴは紙製なので食べることはできませんでした(笑) パバナ(パッション・バナナ・マンゴー) マンゴーとバナナをかけ合わせたスイーツの名前です。 最初は「え?パバナっていうフルーツがあるの?」と思いましたが、色々調べてみると、そういう種類の掛け合わせスイーツがあるようで、このチョコはルワンジュ東京が独自に マンゴーとバナナをギモーヴ状にして、ビターチョコで包んだもの だと思われますね。 表面下部に 金箔 のようなものが散りばめられています。 これは本当にゴールドなのでしょうか?(もしそうなら残しておかなくては!)
秘書の評価コメント 2019. 06 品評時点 素材にこだわり、見た目にインパクトがある品を作られるパティスリーなので、食の感度が高い方にもおすすめです。かさばらないので、ちょっとした手土産にも最適です。(商社 秘書歴3年3ヶ月) ギモーヴはまだまだ珍しいスイーツですし、チョコでコーティングしているこちらは、まさに最先端なお品だと思います。流行に敏感な方へぜひお渡ししたいです。(金融・証券・保険業 秘書歴21年3ヶ月) 一つひとつに手間をかけて作られているのが感じられ、繊細で味わい深いです。食感も面白く、手土産をもらい慣れている方にもお贈りできます。(情報通信・IT 秘書歴16年)
HipHop/R&B Like! 0 Discography BLACK SWAN MINT & ECD 1 track V. A. 加山雄三 feat. PUNPEE / お嫁においで 2015｜Spincoaster (スピンコースター). 3 tracks Related labels BLACK SWAN, INC. News 〈BLACK SWAN〉注目の第2弾EPにYoung Mason、hi-def、ERA参加 新レーベル〈BLACK SWAN, INC. 〉の第2弾EP『BLACK SWAN 2』が6月27日にリリースされた。 〈BLACK SWAN, INC. 〉はレーベル第1弾作品『BLACK SWAN』を5月にリリース。GOKU GREEN、STICK モテたければ聴いておけ!? 注目レーベル第1弾EPにMINT&ECD、16歳ラッパーGOKU GREENら参加 新レーベル〈BLACK SWAN, INC. 〉の第1弾EP『BLACK SWAN』が本日5月16日にリリースされた。 BLACKSWAN, INC. 〈BLACK SWAN, INC. 〉は、過去にMSCやサイプレス上野とロベルト吉野、SCARS
今年4月に80歳を迎え、音楽活動だけでも57年目を迎える加山雄三は、日本の歌謡曲 / ポップスシーンの中でまさに"大御所"という言葉がふさわしい。そんな彼の代表曲8曲を、スチャダラパーやECD、RHYMESTER、サイプレス上野といったヒップホップアーティストが中心となって再構築したアルバムが「加山雄三の新世界」だ。 このアルバムが、いわゆるサウンドにのみ手を加えたシンプルなリミックスアルバムと一線を画しているのは、加山の声やサウンドを素材として"料理"するだけで終わっていないところだ。参加アーティストたちはリミックスに自身のラップや歌を乗せることで、オリジナル楽曲に込められた世界観やメッセージに対して、時に寄り添い、時に反発し、時には自分の世界を塗り込め、新たな彩りをそこに加えている。その意味でも今作は"新世界"を提示する、リミックスというよりは"リビルド"といった表現がふさわしいチャレンジングな作品になっている。そしてそのチャレンジは、過去に加山が楽曲の中にサイケやボサノバなど、当時においては新奇的なアプローチを展開してきたチャレンジ精神ともつながっているだろう。 今回の特集では加山に加えて、「お嫁においで2015 feat. PUNPEE」を制作したPUNPEE、「海 その愛」のリミックスを手がけた水曜日のカンパネラのコムアイを迎えて、3人にこのアルバムに対する思いを語ってもらった。 取材・文 / 高木"JET"晋一郎 撮影 / 小原泰広 スチャダラパーとの出会いが俺を大きく変えたね ──今回の収録曲の中では、THE King ALL STARSのアルバム「ROCK FEST. 」においてスチャダラパーが制作した「ブラック・サンド・ビーチ~エレキだんじり~」、そしてPUNPEEさんがリミックスした「お嫁においで 2015 feat. PUNPEE」が先行して発売されていました。そこでPUNPEEさんに「お嫁においで 2015 feat. PUNPEE」を制作した経緯から教えていただければと思います。 PUNPEE 長野の音楽フェス「りんご音楽祭」の後夜祭に出演したときに、「おまえのDJは全然イケてねえ! お前の適当なスタイルが気に食わねえ!」って言ってきた奴がいたんですけど、それが「加山雄三の新世界」の仕掛け人の1人になったカレー屋まーくんで。彼が加山さんの裏方チームとつながってて、加山さんサイドが新しいことをしたいと計画してるときに「リミックスしてラップを乗せたらどうか」という話になったみたいで、僕に話がきたんですよね。 ──因縁をつけられたのがキッカケと(笑)。 PUNPEE カレー屋まーくんとも今は仲よくなりました(笑)。 ──加山さんはできあがった「お嫁においで 2015 feat.
2015年、Punpeeが奇跡のコラボをぶっこんできました……! 2015. 09. 16 ライブなどで度々「今年こそは何か(作品を)出す」と言い続けてきた板橋区の生き字引こと Punpee が、こちらの予想の遥か斜め上をいくシングルをリリースしました! なんと 加山雄三の名曲「お嫁においで」 を大胆にリミックス……というかビート・ジャックというか、リエディットというか……とにかく斬新すぎるコラボとなっております! しかもMVの最後には加山雄三本人が出演していることからも分かる通り、もちろん本人サイドもご公認のご様子。 原曲のBPMを落とし、トロピカルなスライド・ギター(? )が程よくレイドバックした雰囲気を演出。 そこにスウィングするかのようにリズム感の良いPunpeeのラップと永遠の若大将との掛け合いが加わる今年屈指の名曲! 相変わらずユーモアを忘れることなく、しかしもう決して若くはない僕のような年齢の人間(独身)にとっては生々しいリアリティを抱かせるリリックも本当にお見事です。 MVには PSG の Gapper や Watter 、ペイペイに加え、ceroの 高城晶平 も出演しており、彼も運営に関わっているカフェ・バー、 路地 でも撮影が行われたようです。 このシングルはiTunesでは既にリリース済み。 12″シングルとしては10月中旬にリリースされるようで、既に各レコードショップで予約が始まっております。。。! 是非ともお見逃しなく……! ==