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レシピなどはインスタで紹介していますので 気になる方はインスタをチェックしてみてくださいね~~ オーヤマくんの為に発売されたレシピ本 ネットはなかなか購入出来なかったので 編集を手掛けたあとりんこさんのSHOPで購入しました これも不思議なご縁で実はとってもご近所さんで 家族共々お世話になっていた方でした~~~ まずは基本の丸パンを作りましたよ~~~ 天板がかなり小ぶりですが、粉量200g乗ります 2次発酵後はむっちむち ↑これ、焼いてる所です~~~ ガラス面がキレイなので焼成中がしっかりと見える! 萌えます こんなにキレイに焼けますよ~~~ フワフワでとっても美味しいパンでした
早速、大型家電量販店へオーブンレンジを見に行きました。タッチパネルやら自動センサー機能やら、家電がハイテク化していて浦島太郎状態です。で、良いなと思う機種は予算を大きくオーバー。 とにかくパンが焼ければ「石釜効果」も「スチーム機能」も無くて良い!! というか使いこなす自信ない!自分にとって不要な機能がついている分高額になっている オーブンレンジは却下 となりました。 次っ!トースターのハイテク機種ならもっとリーズナブルにパンも焼ける物があるかも?と、トースターコーナーへ行くと、丸鳥でも焼けそうな位大きいトースターが目に留まりました。値段もオーブンレンジに比べかなりリーズナブル。 製品名には『 コンベクションオーブン 』という聞き慣れない文字。 これが後に我が家で大活躍するオーブンとの出会いです。 コンベクションオーブンって何?
最近のオーブンレンジはほとんどがデジタルだと思いますが、オーヤマくんはアナログです。 本体の右側にダイヤルが付いていて、上から、 温度調整(60〜250℃) モード切替 タイマー(60分まで) ダイヤルを回すだけで簡単操作。 焼いてる途中で簡単に温度調整や時間調整ができます。 よく途中でぐるぐる回しちゃってます(笑) 安いのに機能や付属品が充実している オーヤマくんの一番凄いところは、このお値段。 7000円で、 スチームトーストが焼ける 上火のグリル機能でお肉やお魚もが焼ける 上下火のオーブン機能でお菓子やパン、ピザ、グラタンが作れる 下火だけのスローベーク機能で煮物やプリンが作れる ノンフライ調理で唐揚げやとんかつ、エビフライも作れる こんなに機能が充実しているんです! そして、付属品も充実していて、 焼き網 トレー ピザプレート(FVC-DK15B-Bモデルのみ) がついています。 普通のオーブンにはトレーしかないですよね。 焼き網とトレーを使って工夫すれば2段焼きすることもできます。 ピザプレートでパリパリのピザを焼いたり、工夫するとパンの簡易発酵機にもなるそう。 ノンフライ調理をするときは、天板と焼き網を同じ段にセットして油を落として使います。 オーヤマくんがあれば電子レンジがいつでも使える みなさん大体オーブンレンジを使っていますよね? コンベクションオーブン6機種なら手作りパンを作りやすい. そうなると、電子レンジが使いたくても、オーブンを使うと使えなくなりますよね。 予熱時間とか冷却時間も電子レンジ使えないですよね。 でも、オーヤマくんがあれば解決です! オーヤマくんがトースターとオーブンの機能を果たしてくれるので、トースターの位置にオーヤマくんを位置づけてもらえれば、すべて解決です。 オーヤマくんのデメリット とっても優秀なオーヤマくん、デメリットはあるのでしょうか・・・? 私が実際に使って不便だなと思ったところをご紹介。 普通のオーブンと比べると天板が小さい トースターと比べると広い庫内ですが、やっぱりオーブンと比べてしまうと小さいです。 一番困るのは、 クッキーやマカロン、ビスキュイとか同時に焼きたい! ってときに面積が足りないかも。 あとは、マドレーヌ型とか、型自体が大きいものは入りません。 6個どりのマフィン型とか、ドーナツ型とか、大体のものは入ります。 cottaさんのマフィン型はぴったりサイズ あとシルパットとかも調度いいサイズがないです。 ですが、工夫次第でなんとかなります!
【パン作り】コンベクションオーブントースターでパン作り。 - YouTube
一番は天板を買い足すこと。 公式ショップで1枚1, 500円くらいで買えます。( こちら から購入できます) クッキーやマカロンだったら、2つ天板があれば、待機させておくことで解決できます。 マカロンなら卵白1個分の量なら、天板が2個あれば絞り切ることができます。 メレンゲクッキーなら乾燥すれば良いので、2段焼きでなんとかなります。 シルパットやシルパンは、切って使っています! こちらの記事で紹介しているので参考にしてください♪ タイマーがアバウトかもしれない タイマーがダイヤル式のため、正確な時間を合わせるのが難しいです。 でも、私は不便を感じたことはないです👌🏻 お菓子作りやパン作りなら、時々焼け具合を確認しながら時間調整をしますよね? オーヤマくんはガラスがちゃんと透明で中も見やすいので、焼色の確認も簡単です。 どうしてもぴったりじゃないといやだ!と、心配な方は別でタイマーをかけるなどすると特に問題なく使えると思います。 ヒーターがむき出しでちょっと危ない オーヤマくんには上下2本ずつ真っ赤になるヒーターがついています。 それが、めちゃめちゃむき出しなのと、庫内にギリギリのものを入れたときはヒーターがギリギリにくるので、気をつけないとミトンが焦げます。 焼いてる最中に中の物を移動しようとして、私も何度か焦がしました(笑) でも、これは慣れれば大丈夫です。 オーヤマくんには3種類ある?!
以上、パン作り大好きなわたしがおすすすめしたいコンベクションオーブンでした。ガスの炎で焼かれるベーカリーのパン(ガスは燃焼するとき水分が出るため)と違った美味しさが味わえますよ! おすすめです。 関連情報リンク YouTubeでもたくさんの動画でレビューされていますね。 >> アイリスオーヤマ レビュー – YouTube ほんとコンベクションオーブンで焼くと簡単なんですよね。 >> 我が家の愛しきコンベクションオーブンで自家製パン! – YouTube 詳しいレビューです。 >> 【家電製品ミニレビュー】置き場所でお悩みの方に! オーヤマくん（アイリスオーヤマのコンベクションオーブン）がお菓子作りにオススメな理由 | MoriRiccaおうちカフェ｜オーヤマくんで作るお菓子ブログ. ノンフライ調理もできるコンベクションオーブン – 家電 Watch 業務用ですと、対流のさせかたも豊富。 >> 業務用オーブン・コンベクションオーブン|テンポスドットコム通販サイト ほんと熱量すごいんですよ。 >> 素人がデロンギのコンベクションオーブンで出来る事 | ボル日記 グランシェフに学ぶフランス料理勉強会でもコンベクションオーブンが使われました。 >> 一般社団法人日本エスコフィエ協会 – フランス料理勉強会 まとめ コンベクションオーブンは、その熱量と使いやすさがあまり知られていません。オーブンレンジですんでしまう思う人も多いかもしれませんが、熱量的には比較になりません。 こんがりと焼けるその仕上がりに、買った人はのきなみ高評価となること間違いなしです。 手作りのパンを作るときは、その酵母の香りから焼き上がりまで、多くの香りを楽しめるのですが、本当に美味しくできますよー! 「コンベクションオーブン」
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